ЕАЭС N RU Д-RU.ГЩ01.В.02090/20

Полуфабрикат мясной из свинины бескостный крупнокусковой категории А: карбонат свиной Экстра, тазобедренная часть (окорок свиной) крупнокусковой категории В: лопатка свиная.

Полуфабрикаты мясные выпускают с температурой в толще продукта : охлажденные – от 0 до 8 °С, замороженные - не ниже минус 10°С. Срок годности полуфабрикатов при температуре от 0 до 4°С не более 5 суток; при температуре минус 10°С- 30 суток; при температуре минус 18°С – 6 месяцев. Срок годности полуфабрикатов при температуре от 0 °С до + 4 °С упакованные под вакуумом в полимерные материалы, не более 21 суток. Срок годности при температуре (4-/+2)°С, упакованных в модифицированной газовой среде в полимерные материалы – не более 10 суток. Продукция производится в соответствии с ТУ 10.13.14-00175216309-2017 "Полуфабрикаты мясные кусковые. Технические условия".