Полуфабрикаты мясные кусковые крупнокусковые мясокостные: рёбра свиные (категория Г), окорок свиной Категория Б), спинная часть ( корейка) свиная (категория В), поясничная часть свиная (категория А), шейная часть свиная (категория Б), лопаточная часть свиная (категория Б), грудная часть свиная (категория Г), рулька свиная (категория А), голяшка свиная (категория В), Полуфабрикаты мясные кусковые мелкокусковые мясокостные: стейк на кости из свинины (категория А), кость пищевая свиная (категория Д); Полуфабрикаты мясные кусковые крупнокусковые бескостные: вырезка из свинины (категория А), вырезка из говядины (категория А), филей из свинины (категория А), филей из говядины (категория А), шейка свиная (категория В), грудинка свиная (категория Г), балык по-домашнему (категория А), лопатка свиная (категория Б), окорок из говядины (верхний, внутренний, боковой, нижний) (категория А), окорок из свинины ( верхний, внутренний, боковой, нижний) (категория Б), рулет из грудинки свиной (категория Г); Полуфабрикаты мясные кусковые мелкокусковые бескостные: эскалоп (категория А), антрекот (категория А), гуляш из свинины (категория В), гуляш из говядины (категория А), поджарка(категория В), мясо "По-жуковски" (категория Б), мясо "Деликатесное"(категория А), ромштекс (категория А), свинина "Аппетитная" (категория Б), шашлык "По-восточному" (категория Б), шашлык "По-домашнему" (категория Б). Полуфабрикаты мясные рубленые формованные в панировке: биточки свиные с капустой (категория Д), зраза из свинины (категория Г), зраза пикантная с грибами, луком и морковью (категория В), зраза пикантная с грибами, луком и яйцом (категория В), зраза пикантная с сыром и орехами (категория В), зраза из говядины (категория В), котлеты, биточки, шницели из свинины (категория Г), котлета "Московская" (категория В), котлета "Гатчинская" (категория В), котлеты, биточки,шницели из говядины (категория Б), котлета "Полтавская" (категория Б), котлета "Киевская" (категория Б), шницель свиной натуральный (категория В);
Полуфабрикаты мясные кусковые крупнокусковые мясокостные: рёбра свиные (категория Г), окорок свиной Категория Б), спинная часть ( корейка) свиная (категория В), поясничная часть свиная (категория А), шейная часть свиная (категория Б), лопаточная часть свиная (категория Б), грудная часть свиная (категория Г), рулька свиная (категория А), голяшка свиная (категория В), Полуфабрикаты мясные кусковые мелкокусковые мясокостные: стейк на кости из свинины (категория А), кость пищевая свиная (категория Д); Полуфабрикаты мясные кусковые крупнокусковые бескостные: вырезка из свинины (категория А), вырезка из говядины (категория А), филей из свинины (категория А), филей из говядины (категория А), шейка свиная (категория В), грудинка свиная (категория Г), балык по-домашнему (категория А), лопатка свиная (категория Б), окорок из говядины (верхний, внутренний, боковой, нижний) (категория А), окорок из свинины ( верхний, внутренний, боковой, нижний) (категория Б), рулет из грудинки свиной (категория Г); Полуфабрикаты мясные кусковые мелкокусковые бескостные: эскалоп (категория А), антрекот (категория А), гуляш из свинины (категория В), гуляш из говядины (категория А), поджарка(категория В), мясо "По-жуковски" (категория Б), мясо "Деликатесное"(категория А), ромштекс (категория А), свинина "Аппетитная" (категория Б), шашлык "По-восточному" (категория Б), шашлык "По-домашнему" (категория Б). Полуфабрикаты мясные рубленые формованные в панировке: биточки свиные с капустой (категория Д), зраза из свинины (категория Г), зраза пикантная с грибами, луком и морковью (категория В), зраза пикантная с грибами, луком и яйцом (категория В), зраза пикантная с сыром и орехами (категория В), зраза из говядины (категория В), котлеты, биточки, шницели из свинины (категория Г), котлета "Московская" (категория В), котлета "Гатчинская" (категория В), котлеты, биточки,шницели из говядины (категория Б), котлета "Полтавская" (категория Б), котлета "Киевская" (категория Б), шницель свиной натуральный (категория В);
Показать полностьюСвернуть
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. Приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Документы
- ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия, № СТО 71145280-010-2019 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия.
Стандарты
- ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: Рубленых: при температуре (4±2)°С - не более 24 часов; фаршей - не более 12 часов; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Натуральных бескостных и мясокостных мелкокусковых: при температуре (4±2)°С- не более 36 часов; в соусе - 24 часа; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Натуральных бескостных и мясокостных крупнокусковых: при температуре (4±2)°С - не более 48 часов; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Полуфабрикатов в тесте: при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев.
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: Рубленых: при температуре (4±2)°С - не более 24 часов; фаршей - не более 12 часов; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Натуральных бескостных и мясокостных мелкокусковых: при температуре (4±2)°С- не более 36 часов; в соусе - 24 часа; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Натуральных бескостных и мясокостных крупнокусковых: при температуре (4±2)°С - не более 48 часов; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Полуфабрикатов в тесте: при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев.
Показать полностьюСвернуть
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные в оболочке: колбаса "Домашняя" (категория В), колбаса "По- охотничьи" (категория Б), купаты "Домашние" (категория В), купаты "По-охотничьи" (категория Б); Полуфабрикаты мясные рубленые формованные: люля- кебаб "По-жуковски" (категория В), люля- кебаб "Экзотический" (категория Б), бифштекс рубленый (категория Б); Полуфабрикаты мясные рубленые неформованные: фарш "Домашний" №1, №2 (категория Б), фарш "Любительский" (категория А), фарш "Говяжий" (категория А), фарш "Особый" (категория Б), фарш "Для всей семьи" (категория В), фарш "Столичный" (категория В), фарш "Свиной" (категория В); Полуфабрикаты мясные в тесте: пельмени "Жуковские" (категория В), пельмени "Губернские" (категория А), пельмени "Классические" (категория Г), пельмени "По-домашнему" (категория Б), манты "Алтайские" (категория Г). Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные панированные: биточки особые свино- говяжьи (категория В), биточки особые ( категория Б),котлета "Каргопольская" (категория Г), котлета "Деревенская" (категория Г), котлета "Старорусская" (категория Г), биточки "Сочные" (категория В), биточки "Восторг" (категория Г); Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные: тефтели из свинины (категория Д), голубцы с мясом и рисом (категория Г); Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые неформованные: фарш "Купеческий" (категория В), фарш "Фермерский" (категория В); Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте: пельмени "Купеческие" (категория Г), пельмени "Казачьи" (категория Г), хинкали "Особые" (категория Г)
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные в оболочке: колбаса "Домашняя" (категория В), колбаса "По- охотничьи" (категория Б), купаты "Домашние" (категория В), купаты "По-охотничьи" (категория Б); Полуфабрикаты мясные рубленые формованные: люля- кебаб "По-жуковски" (категория В), люля- кебаб "Экзотический" (категория Б), бифштекс рубленый (категория Б); Полуфабрикаты мясные рубленые неформованные: фарш "Домашний" №1, №2 (категория Б), фарш "Любительский" (категория А), фарш "Говяжий" (категория А), фарш "Особый" (категория Б), фарш "Для всей семьи" (категория В), фарш "Столичный" (категория В), фарш "Свиной" (категория В); Полуфабрикаты мясные в тесте: пельмени "Жуковские" (категория В), пельмени "Губернские" (категория А), пельмени "Классические" (категория Г), пельмени "По-домашнему" (категория Б), манты "Алтайские" (категория Г). Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные панированные: биточки особые свино- говяжьи (категория В), биточки особые ( категория Б),котлета "Каргопольская" (категория Г), котлета "Деревенская" (категория Г), котлета "Старорусская" (категория Г), биточки "Сочные" (категория В), биточки "Восторг" (категория Г); Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные: тефтели из свинины (категория Д), голубцы с мясом и рисом (категория Г); Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые неформованные: фарш "Купеческий" (категория В), фарш "Фермерский" (категория В); Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте: пельмени "Купеческие" (категория Г), пельмени "Казачьи" (категория Г), хинкали "Особые" (категория Г)
Показать полностьюСвернуть
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. Приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Документы
- ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия, № СТО 71145280-010-2019 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия.
Стандарты
- ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия,
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: Рубленых: при температуре (4±2)°С - не более 24 часов; фаршей - не более 12 часов; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Натуральных бескостных и мясокостных мелкокусковых: при температуре (4±2)°С- не более 36 часов; в соусе - 24 часа; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Натуральных бескостных и мясокостных крупнокусковых: при температуре (4±2)°С - не более 48 часов; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Полуфабрикатов в тесте: при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев.
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: Рубленых: при температуре (4±2)°С - не более 24 часов; фаршей - не более 12 часов; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Натуральных бескостных и мясокостных мелкокусковых: при температуре (4±2)°С- не более 36 часов; в соусе - 24 часа; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Натуральных бескостных и мясокостных крупнокусковых: при температуре (4±2)°С - не более 48 часов; при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев. Полуфабрикатов в тесте: при температуре не выше минус 10ºС - не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС - не более 3 месяцев.
Показать полностьюСвернуть