Испытательный лабораторный центр Волгоградского филиала ФБУЗ "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту"

Испытываемая продукция (товаров) для целей санитарно-эпидемиологического надзора (контроля), санитарно-эпидемиологической экспертизы (оценок, заключений, государственной регистрации) и оценки (подтверждения) соответствия. Пищевая продукция и продовольственное сырье. Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности (сахар, хлеб, булочные изделия и сдобные изделия, пироги, пирожки, пончики, бараночные, сухарные изделия, хлебные палочки, соломка и др.) Изделия кондитерские сахаристые (карамель, драже, конфеты глазированные и неглазированные, ирис, халва, мармелад и пастильные изделия, восточные сладости, жевательная резинка, шоколад и изделия из него). Изделия кондитерские мучные (печенье, галеты и крекеры, пряники и коврижки, торты, пирожные, кексы, баба, рулеты, вафли, восточные сладости). Масложировая продукция. Масло растительное (все виды). Продукты переработки масла и животных жиров, включая жиры рыб (маргарины, спреды растительно-жировые, смеси топленые растительно-жировые, жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные на основе растительных масел заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOD-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа, заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на основе растительных масел. Спреды растительно-сливочные, смеси топленые растительно-сливочные. Изделия макаронные. Продукция консервной и овощесушильной промышленности в т.ч. детское питание (консервы овощные, фруктовые, ягодные, консервы грибные, джемы, варенье повидло, конфитюры, плоды и ягоды, протертые с сахаром и др. плодово-ягодные концентраты с сахаром, сухие овощи, картофель, фрукты, ягоды, грибы; овощи и фрукты, грибы соленые, маринованные, моченые, загустители, стабилизаторы, желирующие агенты (пектин, агар, каррагинан, камеди и др.). Соки, в том числе концентрированные соки, фруктовые и овощные нектары, морсы, в том числе концентрированные морсы, фруктовые и овощные сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные пюре, в том числе концентрированные фруктовые и овощные пюре; фруктов и (или) овощей для детского питания; консервированная соковая продукция из фруктов, соковая продукция из (или) овощей (требования промышленной стерильности); свежеотжатые соки; соковая продукция из фруктов и (или) овощей консервированная и газированная с использованием углекислоты с рН 3,8 и ниже, а также концентрированные соки, концентрированные морсы и концентрированные фруктовые и (или) овощные пюре; соковая продукция из фруктов и (или) овощей, консервированная и газированная с использованием углекислоты с рН 3,8 и ниже, а также концентрированные соки, концентрированные морсы и концентрированные фруктовые и (или) овощные пюре. Продукция винодельческой промышленности. Продукция ликероводочной, спиртовой, пивоваренной, производства безалкогольных напитков, крахмально-паточной промышленности (напитки безалкогольные, в том числе сокосодержащие и искусственно минерализованные; напитки брожения; пиво, вино, водка, слабоалкогольные и другие спиртовые напитки, крахмал патока дрожжи и др.). Продукция чайной, соляной, табачно-махорочной промышленности и производство и производство пищевых концентратов (специи и пряности, чай (черный, зеленый, плиточный), орехи, кофе). Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности (включая яйца и яйцепродукты), в т.ч. детское питание (мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки). Молоко и молочная продукция. Сырое молоко, сырые сливки. Питьевое молоко и питьевые сливки, пахта, сыворотка молочная, жидкие кисломолочные продукты (айран, ацидофилин, варенец, кефир, кумыс и кумысный продукт, йогурт, простокваша, ряженка), сметана, молочные составные продукты на их основе, продукты, термически обработанные после сквашивания. Творог, творожная масса, зерненный творог, сырок, творожные продукты, молочные составные продукты на их основе, масса из альбумина, продукты пастообразные молочные белковые, в том числе термически обработанные после сквашивания. Молоко, сливки, пахта, сыворотка, молочные составные продукты на их основе концентрированные и сгущенные с сахаром, молоко сгущенное стерилизованное, молочные консервы и молочные составные консервы. Продукты молочные, молочные составные сухие, сублимированные (молоко, сливки, кисломолочные продукты, напитки, смеси для мороженого, сыворотка, пахта, обезжиренное молоко). Концентраты молочных белков, лактулоза, сахар молочный, казеин, казеинаты, гидролазы молочных белков, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста. Сыры, сырные продукты (сверхтвердые, твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, плавленные, сывороточно-альбуминные, сухие, сырные пасты, соусы, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста. Масло, паста масляная из коровьего молока, молочный жир, в т.ч. для детей дошкольного и школьного возраста. Сливочно-растительный спред, сливочно-растительная топленая смесь. Мороженое всех видов из молока и на молочной основе. Закваски, заквасочные и пробиотические микроорганизмы для изготовления кисломолочных продуктов, масла кислосливочного, сыров. Питательные среды сухие на молочной основе для культивирования заквасочной и пробиотической микрофлоры. Ферментные препараты, в том числе молокосвертывающие. Молочные составные и молокосодержащие продукты с содержанием немолочных компонентов более 35процентов. Адаптированные молочные смеси, частично адаптированные молочные смеси, в том числе последующие формулы (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные), молоко стерилизованное, в том числе витаминизированное, молоко пастеризованное, сливки стерилизованные, жидкие кисломолочные продукты, в том числе с плодоовощными компонентами, молоко сухое для детского питания, сухие и жидкие молочные напитки, низколактозные и безлактозные продукты для детей раннего возраста. В т.ч. вырабатываемые с ультрапастеризацией, с асептическим розливом и произведенных на молочных кухнях, неасептического розлива. Каши сухие молочные (на молочной основе), быстрорастворимые (инстантного приготовления), требующие варки, каши молочные готовые к употреблению, стерилизованные, каши молочные готовые, произведенные на молочных кухнях для детей раннего возраста, каши сухие молочные требующие варки для детей дошкольного и школьного возраста. Сухие продукты на молочной основе для детей раннего возраста. Творог, творожные продукты, в том числе с фруктовыми и овощными компонентами, термически обработанные после сквашивания для детей раннего, дошкольного и школьного возраста. Молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, в том числе витаминизированное, молоко пастеризированное, сливки стерилизованные, пастеризированные, молоко топленое, жидкие кисломолочные продукты, в том числе обогащенные, сметана, молоко сухое для детского питания, сухие и жидкие молочные напитки, низколазтозные и безлактозные продукты, молоко и сливки сгущенные с сахаром, молоко и сливки концентрированные для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста. Компоненты немолочного происхождения. Продукция рыбная, пищевая товарная (рыба живая, рыба сырец, охлажденная, мороженая, фарш, филе, мясо морских млекопитающих, в том числе рыба сушеная, вяленая, копченая, соленая, пряная, маринованная, рыбная кулинария и другая рыбная продукция готовая к употреблению, икра и молоки рыб, рыбный жир, нерыбные объекты промысла: моллюски, ракообразные и другие беспозвоночные). Консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов (консервы и пресервы рыбные в том числе икра и молоки рыб и продукты из них; аналоги икры, печень рыб и продукты из нее, рыбий жир, нерыбные объекты промысла: (моллюски, ракообразные и другие беспозвоночные, водоросли и травы морские) и продукты их переработки, земноводные и пресмыкающиеся). Продукция мукомольно-крупяной промышленности, в т.ч. детское питание (крупа, толокно, хлопья, мука пшеничная в том числе для макаронных изделий, ржаная, тритикалевая, кукурузная, ячменная, просяная (пшеничная), рисовая, гречневая, сорговая, отруби пищевые (пшеничные, ржаные). Зерновые и зернобобовые (зерно продовольственное, в том числе пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго и семена зернобобовых, в том числе горох, фасоль, маш, чипа, чечевица, нут). Масличные культуры (семена масличных культур подсолнечника, сои, хлопчатника, кукурузы, льна, горчицы, рапса, арахиса и др.) Клубнеплодные овощные, бахчевые культуры и продукция закрытого грунта (свежие и свежемороженые овощи, картофель, бахчевые, грибы). Продукция садов, виноградников, многолетних насаждений и цветоводства (свежие и свежемороженые) и орехи. Продукция пчеловодства. Мед пчелиный. Полуфабрикаты мясные, рыбные, овощные, творожные. Кулинарные изделия мясные, рыбные, овощные, крупяные, творожные. Полуфабрикаты мучные, мучные кондитерские. Кулинарные изделия мучные, мучные кондитерские. Готовые блюда, кулинарные изделия, напитки, изготовленные на предприятиях общественного питания (готовые кулинарные изделия, в т.ч. продукция общественного питания). Продукты переработки сои (напитки соевые асептического розлива, напитки соевые, коктейли, охлажденные и замороженные десерты, напитки соевые сквашенные, продукты белковые соевые (тофу), окара. Биологически активные добавки к пище (преимущественно на основе белков, аминокислот и их комплексов, липидов животного и растительного происхождения, преимущественно усвояемых углеводов, пищевых волокон, чистых субстанций, природных материалов) на растительной основе, переработки мясо-молочного сырья, рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных , моллюсков и др. морепродуктов, растительных морских организмов, пробиотических микрооганизамов, одноклеточных водорослей. Пищевые добавки (изоляты, концентраты и текстураты растительных белков, концентраты молочных сывороточных белков, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков, концентраты белков крови, загустители, стабилизаторы, желирующие агенты (пектин, агар, каррагинан, камеди и др.)желатин, концентраты соединительнотканных белков, крахмал, патока и продукты их переработки, дрожжи пищевые, биомасса одноклеточных растений бактериальные стартовые культуры, бульоны пищевые сухие, ксилит, сорбит, манит и др. сахара, аминокислоты кристаллические и смеси из них, концентраты пищевые). Минеральные воды промышленного производства (воды питьевые минеральные природные, столовые, лечебно-столовые, лечебные; воды питьевые, искусственно минерализованные). Вода питьевая централизованного водоснабжения (в т.ч. вода горячего водоснабжения, подаваемая населению). Вода, расфасованная в ёмкости (бутилированная вода). Вода дистиллированная. Дезинфицирующие средства. Коагулянты, реагенты для хозяйственно-питьевого водоснабжения. Лом и отходы черных и цветных металлов. Строительные материалы. Минеральное сырье и материалы с повышенным содержанием природных радионуклидов. Исследования объектов и факторы среды обитания. Вода. Вода источников централизованного водоснабжения. Вода поверхностных источников (водоемы 1 категории). Вода подземных источников. Вода источников нецентрализованного водоснабжения. Вода открытых водоемов (вторая категория). Вода купально-плавательных бассейнов. Вода бассейнов аквапарков. Сточная вода. Факторы среды обитания промышленных объектов. Воздух рабочей зоны. Рабочие места. Производственная зона. Промышленные выбросы в атмосферу от стационарных источников. Атмосферный воздух в промышленной зоне. Жилые и общественные здания. Воздух закрытых помещений. Помещения жилых и общественных зданий и сооружений. Воздух рабочей зоны. Помещения общественных зданий. Рабочие места. Инструментарий (парикмахерские). Территория жилой застройки. Атмосферный воздух. Территория жилой застройки. Лечебно-профилактические учреждения и аптеки. Воздух рабочей зоны. Воздух помещений. Помещения ЛПУ и аптек. Перевязочный материал, шовный материал, лекарственные формы и другое. Аптечные формы, аптечный материал, вода дистиллированная для приготовления лекарственных форм. Биологический контроль эффективности работы стерилизующей аппаратуры и дезинфекционных камер. Помещения и оборудование (аптеки, ЛПУ, ДДУ, объекты соцкультбыта, предприятия общественного питания, торговли, предприятия птицеперерабатывающей и пищевой промышленности, промышленные предприятия). Смывы с окружающей среды. Воздух помещений, холодильных камер. Почвы населенных мест сельскохозяйственных угодий и др., грунты, илистые отложения и осадки сточных вод и вод водохозяйственных объектов. Питательные среды. Исследования биологических объектов, материалов и сред. Биоматериал от человека: кровь, моча, желчь, рвотные массы, промывные воды, секционный материал, фекалии, отделяемое от глаз, отделяемое женских половых органов, отделяемое верхних дыхательных путей, отделяемое ран, ликвор. Сыворотка крови. Биоматериал от людей: перианальный соскоб, фекалии. Объектами испытаний являются: пищевое сырьё и продукты питания (мясо, рыба, молоко и молочные продукция, масложировая продукция, овощи, зерно, безалкогольные и слабоалкогольные напитки, консервная продукция, продукция общественного питания, исследование объектов и факторов среды обитания (вода, воздух, радиационные и физические факторы, почва, биологические объекты, материалы и среды) в соответствии с требованиями, регламентированными техническими регламентами Таможенного союза, Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями, стандартами. Вода централизованных систем водоснабжения, питьевая вода, расфасованная в емкости, вода поверхностных и подземных источников. Пищевые продукты. Производственные помещения, рабочие места. Дезинфицирующие средства. Отбор проб. Объектами испытаний являются: пищевое сырьё и продукты питания (мясо, рыба, молоко и молочные продукция, масложировая продукция, овощи, зерно, безалкогольные и слабоалкогольные напитки, консервная продукция, продукция общественного питания, исследование объектов и факторов среды обитания (вода, воздух, радиационные и физические факторы, почва, биологические объекты, материалы и среды) в соответствии с требованиями, регламентированными техническими регламентами Таможенного союза, Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями, стандартами