Артикул: — окорочка утиные SousVide;— голень утиная SousVide;— окорочка гусиные SousVide;— голень гусиная SousVide;— утка с белыми грибами и соусом из портвейна;— «Карнитас sous vide с утиным конфи».Сорт полужирный:— утиный окорочок конфи томленый «по-французски»;— утиный окорочок конфи томленый «подкопченый»;— утиное крыло конфи;— утиное мясо конфи.Кусковые бескостные кулинарные изделия:Сорт отборный:— утиная грудка в острой соевой глазури;— утиная грудка с ягодным соусом;— утиные грудки в соевой глазури со жгучим перцем;— утка «По-индиански»;— утка «По-малабарски»;— утиные грудки в американском стиле под соусом из бурбона;— утиная грудка с соусом «Субиз» и черникой;— гусь в маринаде SousVide.Рубленые кулинарные изделия из мяса птицы, в т. ч. фаршированные:Сорт экстра— бургеры из индейки SousVide с марокканскими специями.Сорт высший:— террин из курицы;— куриный сэндвич SousVide;— «Гурманские» бургеры из птичьего мяса с орехами.Сорт первый:— куриные котлеты на яблочной подложке с черносливом;— роллы с курятиной.Сорт второй:— печеночное парфе а-ля Реймонд Блан;— парфе из куриной печени;— террин из фуа-гра.Сорт полужирный:— утиные колбаски (купаты) «пастеризованные» для гриля и жарки.— колбаски из мяса птицы (купаты) «пастеризованные» для гриля и жарки.-митболлы из курицы, индейкиБедра куриные варено-копченые; бедра куриные «Су-вид»; бедра куриные «Су-вид»; бедра куриные гриль; бедра куриные гриль в медовом маринаде; биточек куриный; биточки куриные с брокколи паровые; биточки из индейки на пару; биточки из индейки; биточки паровые, волшебный горшочек с курицей; грудка куриная отварная; голень индейки гриль; голень индейки варено-копченая; голень куриная варено-копченая; голень куриная Гриль; Голень по-хански; грудка куриная варено-копченая; печень куриная варено-капченая; филе с бедра индейки варено-капченая; грудка куриная гриль; утка гриль, голень индейки фаршированная курагой и черносливом, голубцы из куриного фарша, Деревенский микс (копченый); зразы из индейки, индейка в яблочной глазури; индейка на пару; Жульен с курицей; жаркое Русская изба; жюльен из курицы с грибами, Закуска из куриных желудков; заливное из индейки; запеканка картофельная Лента; квисо куриное; Кебоб из мяса птицы; колбаски куриные гриль; колбаски из индейки копченые; корнишоны под гнетом с домашней аджикой, котлета рубленная из птицы; котлеты куриные; котлеты Пожарские новые; котлеты По-Киевски; котлеты по-киевски с грибами и сыром; котлета для чикенбургера; крылья индейки варено-копченые; крылья куриные варено-копченые; крылышки куриные гриль; крылышки куриные деликатесные; крылышки куриные гриль по-мексикански; Крылышки куриные острые; Крылышки куриные фри; куриные полоски Хрустик; Куриная печень в панировке, куриная печень с грибами под белым соусом, куриный рулет с грибами, кура-гриль Сибирская; кура –гриль в лаваше; кура-гриль Золотистая; Курица по-китайски в кисло-сладком соусе (острая); курица по-тацински; Крылышки куриные в остро-медовом соусе; Крылышки Фри-Темпура; Сациви, Сациви с курицей; Сатай из курицы; Сингареллы; тушка куриная отварная; Курица в соусе Терияки; Курица Темле; Тяхан с курицей; цыпленок-гриль; куриная голень в кисло-сладком соусе; куриная грудка с медово-горчичным соусом; куриная отбивная в сыре; куриная отбивная по-княжески; куриное бедро в кисло сладком соусе; куриное филе в кисло-сладком соусе; куриное филе Огонек; курица для гурманов; курочка по-домашнему; мафалде с куриным филе; фрикадельки куриные; фрикадельки куриные с соусом; Нагетсы жареные; Наггетсы; Наггетсы из индейки; Наси-Горенг; окорочка куриные варено-копченые; окорочка куриные жареные; окорочка куриные гриль; окорочка куриные фаршированные; оладьи Золотой петушок
ТУ 10.13.14-023-37676459-2019 "ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ МЯСНЫЕ, МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ И ИЗ МЯСА ПТИЦЫ «ХАЛЯЛЬ» [HALAL] ПО ТЕХНОЛОГИИ СУ-ВИД. Технические условия"