форель, семга, горбуша, кета, кижуч, сиг, ряпушка, рипус, голец, корюшка, мойва, осетр, треска, пикша, навага, минтай, налим, сайда, камбала, палтус, судак, окунь, (морской, речной), карп, линь, толстолобик, лещ, щука, сом, дорадо, зубатка, тунец, скумбрия, ставрида, сардина, салака, рыба масленая. Виды разделки:(неразделанная, потрошеная с головой, обезглавленная, потрошеная обезглавленная, пласт-кусок, боковник, филе, филе-кусок, теша, рулет, головы).
форель, семга, горбуша, кета, кижуч, сиг, ряпушка, рипус, голец, корюшка, мойва, осетр, треска, пикша, навага, минтай, налим, сайда, камбала, палтус, судак, окунь, (морской, речной), карп, линь, толстолобик, лещ, щука, сом, дорадо, зубатка, тунец, скумбрия, ставрида, сардина, салака, рыба масленая. Виды разделки:(неразделанная, потрошеная с головой, обезглавленная, потрошеная обезглавленная, пласт-кусок, боковник, филе, филе-кусок, теша, рулет, головы).
Показать полностьюСвернуть
Документы
- «Продукты рыбные горячего копчения». № ТУ 9263-053-00472093-2002
Условия хранения
Сроки годности рыбы горячего копчения: составляют 30 суток, при температуре хранения от 0 °С до минус 4 °С. Срок годности рыбы горячего копчения замороженной составляет 90 суток при температуре хранения минус 18 °С.