ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.89750/24

Тип

ТР ЕАЭС / ТР ТС

Объект

Серийный выпуск

Лаборатория

Испытания проводились в аккредитованной в ЕАЭС лаборатории

+74956478800

Нормативное основание

Постановление Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2025 года № 1823 «О проведении на территории Российской Федерации эксперимента по маркировке средствами идентификации мясных изделий, включая изделия колбасные и аналогичную пищевую продукцию из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, упакованных в потребительскую упаковку, а также эксперимента по маркировке средствами идентификации полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, упакованных в потребительскую упаковку», например, опубликованное по ссылке в сети Интернет: https://docs.cntd.ru/document/1314501996

Срок годности продуктов ветчинных при температуре 0С до 6С и относительной влажности воздуха 70%-80%: - целые изделия, без оболочки, завернутые в пергамент не более 3 суток, - целые изделия в натуральной оболочке и искусственной белковой не более 5 суток - целые изделия в полиамидной барьерной оболочке не более 60 суток; - целые изделия в полиамидных проницаемых не более 6 суток; Срок годности продуктов ветчинных при температуре 0С до 6С и относительной влажности воздуха 70%-80%, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: - целым изделием не более 60 суток - в порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной газовой среды не более 30 суток; -в сервировочной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы не более 30 суток. Срок годности после нарушения целостности потребительской упаковки при температуре от 00С до плюс 60С и относительной влажности воздуха (755) % - не более 3 суток в пределах сроков годности.