ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.84269/25Нажмите на номер, чтобы скопировать

Условия хранения

Срок годности солёной и вяленой : Солёная рыба при температуре от –8 °C до –4 °C хранится в зависимости от упаковки и степени посола: Слабосолёная в бочках или контейнерах с рассолом — до 4 месяцев; Среднесолёная — до 6 месяцев; Крепкосолёная — до 9 месяцев; В деревянных ящиках — до 4 месяцев; В полимерных ящиках и вёдрах — до 3 месяцев; В полимерных банках — до 1 месяца; В стеклянных банках — до 1,5 месяца. В пакетах из полимерных и комбинированных материалов сроки следующие: При наличии вакуума и отсутствии консерванта — 2 месяца (для всех степеней солёности); Без вакуума — 20 суток; Малосолёная: С вакуумом и консервантом (Е211) — 2 месяца; Без консерванта, но с вакуумом — 30 суток; Без вакуума — 10 суток. При хранении не выше –18 °C: Солёная рыба в вакуумной упаковке — до 4 месяцев; В упаковке без вакуума — до 2 месяцев. Вяленая рыба: При температуре от 0 °C до –8 °C: С содержанием жира более 10 % — до 2 месяцев; С содержанием жира 10 % и менее — до 4 месяцев. В пленочных пакетах без вакуума: При 0 °C до –4 °C — до 2 месяцев; При –18 °C и ниже — до 5 месяцев. Маложирная вяленая рыба (менее 10 % жира), включая упакованную в пленку, может храниться при температуре не выше +20 °C в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищённых от солнечного света, не более 2 месяцев.