ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.49068/24Нажмите на номер, чтобы скопировать

Условия хранения

Срок хранения рыбы холодного копчения при температуре от 0°С до минус 5°С не более 2 месяцев. Балычные изделия холодного копчения хранят при температуре от минус 2°С до минус 5°С не более 1,5 месяцев; при температуре от 0°С до минус 5°С не более 1 месяца, с массовой долей влаги, %, не более 64 суток- терпуг-спинка с массовой долей жира не менее 12%, потрошеный обезглавленный терпуг, обезглавленный пласт терпуга. Срок хранения рыбы холодного копчения океанического промысла (спинка и кусок), фасованной в пленочные пакеты, суток не более: под вакуумом: 20 - при температуре от 0°С до минус 4°С; 30- при температуре от минус 4°С до минус 8°С; без вакуума: 10 - при температуре от 0 до минус 4°С; 25- при температуре от минус 4°С до минус 8°С. Срок хранения рыбы холодного копчения внутренних водоемов: неразделанной, потрошеной обезглавленной и спинки, фасованной поштучно в пленочные пакеты без вакуума, при температуре от 0°С до минус 2°С – не более 40 суток; спинки-куска, филе- куска, ломтиков из филе сома, фасованных в пленочные пакеты под вакуумом, при температуре от минус 4°С до минус 8°С – не более 3 месяцев. Срок хранения рыбы холодного копчения (кусочки и ломтики), а также сардин холодного копчения, фасованных в пленочные пакеты, суток, не более: под вакуумом: 20 - при температуре от 0°С до минус 4°С; 30 - при температуре от минус 4°С до минус 8°С; без вакуума: 10 - при температуре от 0 до минус 4°С; 25 - при температуре от минус 4°С до минус 8°С. Срок хранения ломтиков холодного копчения в банках при температуре от минус 2°С до минус 8°С – не более 3 месяцев. Срок хранения рыбы холодного копчения в пачках из картона при температуре от 0°С до минус 5°С, суток, не более: 7 – скумбрия атлантическая неразделанная и обезглавленная; 20 – ставрида океаническая; 30 – сардины. Срок хранения ставриды холодного копчения с массовой долей влаги выше 60% но не более 65% при температуре от 0°С до минус 5°С - не более 10 суток. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза указан на потребительской упаковке, товарно-сопроводительной документации. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. Заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. Техническое досье подтверждающие соответствие продукции требованиям технических регламентов на всех этапах производства: документация системы ХАССП, документы, подтверждающие безопасность сырья, техническая документация, программа производственного контроля и протоколы испытаний в рамках данной программы. Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения.

Происхождение