ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.06235/25Нажмите на номер, чтобы скопировать

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения изделий кулинарных из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает и подтверждает изготовитель в установленном порядке, в том числе после вскрытия потребительской упаковки. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса и пищевых субпродуктов птицы [содержащих мясо птицы], со дня выработки при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно и относительной влажности воздуха не выше (75±5) %: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: — негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): — вареные, запеченные и жареные [тушки или части тушек птицы] — не более 6 суток; — вареные, запеченные и жареные в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку — не более 6 суток; — вареные, запеченные, жареные кусковые фаршированные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, мясокостные — не более 5 суток; — вареные, запеченные, жареные, кусковые, бескостные — не более 5 суток; — рубленые, формованные, фаршированные, в оболочке [в т ч. фарши жареные, вареные] — не более 5 суток; — целыми изделиями в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 5 суток; — изделия кулинарные в лотках и подложках, пакетах и пленках для сервировочной и порционной нарезки — не более 72 часов [3 суток]; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 7 суток; — изделия, вырабатываемые в барьерной оболочке — не более 60 суток. Сроки годности охлажденных изделий кулинарных из мяса [субпродуктов] птицы и содержащих мясо [субпродукты] птицы, при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно: с применением вакуума или модифицированной газовой среды: — вареные, запеченные и жареные целыми изделиями — не более 20 суток; — вареные, запеченные и жареные при порционной нарезке — не более 12 суток; — вареные, запеченные и жареные при сервировочной нарезке — не более 10 суток. — вареные, запеченные и жареные кусковые, мясокостные [тушки, части тушек птицы], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные кусковые, бескостные [тушки, части тушек кур, цыплят-бройлеров гриль], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — вареные, запеченные и жареные рубленые [в т.ч. формованные, фаршированные], упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток; — запеченные и жареные рубленые в оболочке, упакованные в скин-лоток [контейнер] под запайку — не более 10 суток. — вареные, запеченные, жареные кусковые, бескостные [шашлык куриный] — не более 15 суток; — рубленые, формованные — не более 15 суток; — все наименования изделий кулинарных из мяса птицы с применением регуляторов кислотности — не более 20 суток; Срок годности паштетов, терринов, патэ и рийетов [всех видов птицы] вареных и запеченных при температуре хранения от 0 до 6°С: — в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками — не более 15 суток; — в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках — не более 15 суток; — в полиамидных барьерных оболочках — не более 60 суток; — упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы [контейнер под запайку] – не более 20 суток; — в банках из барьерного полипропилена — не более 60 суток; — в герметично укупоренной стеклянной таре — не более 60 суток. Срок годности изделий кулинарных из мяса всех видов птицы конфи, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы при температуре хранения от 0°С до 4°С: — в пакетах, в

Происхождение