Сайт использует cookie
Обязательные cookie нужны для входа, безопасности, оплаты и работы сервиса. Аналитические и маркетинговые технологии включаются только после вашего согласия. Подробнее: Политика cookie и Политика обработки персональных данных.
Итоговая оценка сформирована. Зарегистрируйтесь бесплатно или войдите, чтобы увидеть подробные факторы.
Справочно; не является юридическим заключением. Методика · Оспорить оценку
Навигация
Разделы документа
Наименование
Зырянова Наталья ГеоргиевнаИНН
590800433195
ОГРНИП
304590809700212
Адрес места нахождения
Россия, Пермь
Дата регистрации
11 января 2021 г.
Организационно-правовая форма
ИП
Тип декларанта
Физическое лицо
(Является изготовителем)
Контактная информация
Сведения о регистрирующем органе
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 22 по Пермскому краю
Наименование
Зырянова Наталья ГеоргиевнаПроизводственные площадки
Россия, Пермь
Дата регистрации
11 января 2021 г.
Регистрирующий орган
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 22 по Пермскому краю
Контакты изготовителя
Наименование продукции
ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ в ассортиментеВ актуальном справочнике связь по указанным кодам не найдена. Это не означает, что маркировка точно не требуется.
Предварительная оценка по активному справочнику. Окончательное решение принимается по ТН ВЭД, ОКПД2, характеристикам товара и действующим НПА.
Идентификации
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ (телятины) крупнокусковые бескостные, мясокостные: КАТЕГОРИЯ А: блочное мясо. Спинно-поясничная часть блочное мясо. Тазобедренная часть блочное мясо Лопаточная часть блочное мясо. Подлопаточная часть блочное мясо. Покромка вырезка спинно-поясничная часть длиннейшая мышца спицы тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок) лопаточная часть подлопаточная часть покромка, котлетное мясо ростбиф (говядина или телятина для жарки) говядина (телятина) для тушения говядина (телятина) для варки филей говядины (телятины) на кости филей говядины (телятины) без кости говядина (телятина) односортная тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) поясничная часть (антрекот) спинная часть лопаточная часть (лопатка, предплечный край) шейная часть, пашина, зарез голяшка передняя, голяшка задняя мясо говядины передняя четверть мясо говядины задняя четверть вырезка говяжья длиннейшая мышца спины говяжья тазобедренная часть говядины лопаточная часть говядины подлопаточная часть говядины покромка говяжья котлетное мясо говяжье говядина духовая, говядина в/сорт говядина 1/сорт, говядина 2/сорт тазобедренный отруб без голяшки бескостный тазобедренный отруб без голяшки на кости блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 5 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 5% блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 5% блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 5% блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 5 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 10 % вырезка при шприцевании 5 % вырезка при шприцевании 10 % спинно-поясничная часть при шприцевании 5 % спинно-поясничная часть при шприцевании 10 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 5 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 10 % тазобедренная часть при шприцевании 5 % тазобедренная часть при шприцевании 10 % лопаточная часть при шприцевании 5 % лопаточная часть при шприцевании 10 % подлопаточная часть при шприцевании 5 % подлопаточная часть при шприцевании 10 % покромка при шприцевании 5 % покромка при шприцевании 10 % котлетное мясо при шприцевании 5 % котлетное мясо при шприцевании 10 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 5 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 10 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 5 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 10 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 5 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 10 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 5 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 10 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 5 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 10 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 5 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 10 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 5% тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 10 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 5 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 10 % спинная часть при шприцевании 5 % спинная часть при шприцевании 10 % лопаточная часть (лопатка, предплечный край) при шприцевании 5 % лопаточная часть (лопатка, предплечный край) при шприцевании 10% шейная часть при шприцевании 5 % шейная часть при шприцевании 10 % пашина при шприцевании 5 % пашина при шприцевании 10 % зарез при шприцевании 5 %, зарез при шприцевании 10 % голяшка передняя при шприцевании 5 % голяшка передняя при шприцевании 10 % голяшка задняя при шприцевании 5 % голяшка задняя при шприцевании 10 % глазной мускул бескостный наружная часть тазобедренного отруба бескостная внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная
Группа продукции ЕАЭС
Стандарты
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер лаборатории, указанный в ФГИС: RA.RU.21ВТ02
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 6 августа 2015 г.
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ (телятины) крупнокусковые бескостные, мясокостные: КАТЕГОРИЯ А: блочное мясо. Спинно-поясничная часть блочное мясо. Тазобедренная часть блочное мясо Лопаточная часть блочное мясо. Подлопаточная часть блочное мясо. Покромка вырезка спинно-поясничная часть длиннейшая мышца спицы тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок) лопаточная часть подлопаточная часть покромка, котлетное мясо ростбиф (говядина или телятина для жарки) говядина (телятина) для тушения говядина (телятина) для варки филей говядины (телятины) на кости филей говядины (телятины) без кости говядина (телятина) односортная тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) поясничная часть (антрекот) спинная часть лопаточная часть (лопатка, предплечный край) шейная часть, пашина, зарез голяшка передняя, голяшка задняя мясо говядины передняя четверть мясо говядины задняя четверть вырезка говяжья длиннейшая мышца спины говяжья тазобедренная часть говядины лопаточная часть говядины подлопаточная часть говядины покромка говяжья котлетное мясо говяжье говядина духовая, говядина в/сорт говядина 1/сорт, говядина 2/сорт тазобедренный отруб без голяшки бескостный тазобедренный отруб без голяшки на кости блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 5 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 5% блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 5% блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 5% блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 5 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 10 % вырезка при шприцевании 5 % вырезка при шприцевании 10 % спинно-поясничная часть при шприцевании 5 % спинно-поясничная часть при шприцевании 10 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 5 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 10 % тазобедренная часть при шприцевании 5 % тазобедренная часть при шприцевании 10 % лопаточная часть при шприцевании 5 % лопаточная часть при шприцевании 10 % подлопаточная часть при шприцевании 5 % подлопаточная часть при шприцевании 10 % покромка при шприцевании 5 % покромка при шприцевании 10 % котлетное мясо при шприцевании 5 % котлетное мясо при шприцевании 10 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 5 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 10 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 5 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 10 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 5 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 10 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 5 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 10 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 5 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 10 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 5 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 10 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 5% тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 10 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 5 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 10 % спинная часть при шприцевании 5 % спинная часть при шприцевании 10 % лопаточная часть (лопатка, предплечный край) при шприцевании 5 % лопаточная часть (лопатка, предплечный край) при шприцевании 10% шейная часть при шприцевании 5 % шейная часть при шприцевании 10 % пашина при шприцевании 5 % пашина при шприцевании 10 % зарез при шприцевании 5 %, зарез при шприцевании 10 % голяшка передняя при шприцевании 5 % голяшка передняя при шприцевании 10 % голяшка задняя при шприцевании 5 % голяшка задняя при шприцевании 10 % глазной мускул бескостный наружная часть тазобедренного отруба бескостная внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная
Показать полностьюСвернутьДокументы
Стандарты
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская ФедерацияКАТЕГОРИЯ Б: блочное мясо. Грудинка грудинка, грудинная часть грудной отруб говяжий бескостный голяшка на кости блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 15 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 20 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 25 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 30 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 15 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 20 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 25 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 30 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 15 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 20 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 25 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 30 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 15 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 20 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 25 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 30 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 15 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 20 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 25 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 30 % вырезка при шприцевании 15 % вырезка при шприцевании 20 % вырезка при шприцевании 25 % вырезка при шприцевании 30 % спинно-поясничная часть при шприцевании 15 % спинно-поясничная часть при шприцевании 20 % спинно-поясничная часть при шприцевании 25 % спинно-поясничная часть при шприцевании 30 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 15 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 20 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 25 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 30 % тазобедренная часть при шприцевании 15 % тазобедренная часть при шприцевании 20 % тазобедренная часть при шприцевании 25 % тазобедренная часть при шприцевании 30 % лопаточная часть при шприцевании 15 % лопаточная часть при шприцевании 20 % лопаточная часть при шприцевании 25 % лопаточная часть при шприцевании 30 % покромка при шприцевании 15 % покромка при шприцевании 20 % покромка при шприцевании 25 % покромка при шприцевании 30 % подлопаточная часть при шприцевании 15 % подлопаточная часть при шприцевании 20 % подлопаточная часть при шприцевании 25 % подлопаточная часть при шприцевании 30 % котлетное мясо при шприцевании 15 % котлетное мясо при шприцевании 20 % котлетное мясо при шприцевании 25 % котлетное мясо при шприцевании 30 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 15 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 20 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 25 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 30 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 15 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 20 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 25 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 30 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 15 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 20 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 25 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 30 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 15 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 20 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 25 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 30 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 15 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 20 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 25 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 30 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 15 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 20 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 25 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 30 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 15 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 20 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 25 % тазобедре
КАТЕГОРИЯ Б: блочное мясо. Грудинка грудинка, грудинная часть грудной отруб говяжий бескостный голяшка на кости блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 15 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 20 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 25 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 30 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 15 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 20 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 25 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 30 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 15 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 10 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 20 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 25 % блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 30 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 15 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 20 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 25 % блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 30 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 15 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 20 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 25 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 30 % вырезка при шприцевании 15 % вырезка при шприцевании 20 % вырезка при шприцевании 25 % вырезка при шприцевании 30 % спинно-поясничная часть при шприцевании 15 % спинно-поясничная часть при шприцевании 20 % спинно-поясничная часть при шприцевании 25 % спинно-поясничная часть при шприцевании 30 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 15 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 20 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 25 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 30 % тазобедренная часть при шприцевании 15 % тазобедренная часть при шприцевании 20 % тазобедренная часть при шприцевании 25 % тазобедренная часть при шприцевании 30 % лопаточная часть при шприцевании 15 % лопаточная часть при шприцевании 20 % лопаточная часть при шприцевании 25 % лопаточная часть при шприцевании 30 % покромка при шприцевании 15 % покромка при шприцевании 20 % покромка при шприцевании 25 % покромка при шприцевании 30 % подлопаточная часть при шприцевании 15 % подлопаточная часть при шприцевании 20 % подлопаточная часть при шприцевании 25 % подлопаточная часть при шприцевании 30 % котлетное мясо при шприцевании 15 % котлетное мясо при шприцевании 20 % котлетное мясо при шприцевании 25 % котлетное мясо при шприцевании 30 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 15 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 20 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 25 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 30 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 15 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 20 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 25 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 30 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 15 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 20 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 25 % говядина (телятина) для варки при шприцевании 30 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 15 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 20 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 25 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 30 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 15 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 20 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 25 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 30 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 15 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 20 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 25 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 30 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 15 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 20 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 25 % тазобедре
Документы
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
лопаточная часть при шприцевании 15 % лопаточная часть при шприцевании 20 % лопаточная часть при шприцевании 25 % лопаточная часть при шприцевании 30 % шейная часть при шприцевании 15 % шейная часть при шприцевании 20 % шейная часть при шприцевании 25 % шейная часть при шприцевании 30 % пашина при шприцевании 15 % пашина при шприцевании 20 % пашина при шприцевании 25 % пашина при шприцевании 30 % зарез при шприцевании 15 % зарез при шприцевании 20 % зарез при шприцевании 25 % зарез при шприцевании 30 % голяшка передняя при шприцевании 15 % голяшка передняя при шприцевании 20 % голяшка передняя при шприцевании 25 % голяшка передняя при шприцевании 30 % голяшка задняя при шприцевании 15 % голяшка задняя при шприцевании 20 % голяшка задняя при шприцевании 25 % голяшка задняя при шприцевании 30 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 5 % грудинка при шприцевании 5 % грудинная часть при шприцевании 5 % тонкий край на кости Shortion реберный отруб на кости Short Ribs верхняя часть реберного отруба на кости Kalbi Rib говядина 1/сорт при шприцевании 15 % говядина 1/сорт при шприцевании 20 % говядина 1/сорт при шприцевании 25 % говядина 1/сорт при шприцевании 30 % говядина 2/сорт при шприцевании 5 % говядина 2/сорт при шприцевании 10 % говядина 2/сорт при шприцевании 15 % говядина 2/сорт при шприцевании 20 % говядина 2/сорт при шприцевании 25 % грудинка Экстра тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) Экстра поясничная часть (антрекот) Экстра спинная часть Экстра, лопаточная часть Экстра грудинная часть Экстра, шейная часть Экстра пашина Экстра, зарез Экстра голяшка передняя Экстра, голяшка задняя Экстра мясо для эскалопа лопатка на кости, край (спинная часть) на кости КАТЕГОРИЯ В: грудинка на кости грудной отруб говяжий на кости реберный отруб говяжий бескостный реберный отруб говяжий на кости говядина для тушения (ребра) грудная часть говядины, грудинка на харчо говяжья блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 40 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 45 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 50 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 40% блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 45% блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 50% блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 40% блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 45% блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 50% блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 40% блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 45% блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 50% блочное мясо. Покромка при шприцевании 40 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 45 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 50 % вырезка при шприцевании 40% вырезка при шприцевании 45% вырезка при шприцевании 50% спинно-поясничная часть при шприцевании 40% спинно-поясничная часть при шприцевании 45% спинно-поясничная часть при шприцевании 50% длиннейшая мышца спины при шприцевании 40 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 45 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 50 % тазобедренная часть при шприцевании 40 % тазобедренная часть при шприцевании 45 % тазобедренная часть при шприцевании 50 % лопаточная часть при шприцевании 40 % лопаточная часть при шприцевании 45 % лопаточная часть при шприцевании 50 % подлопаточная часть при шприцевании 40 % подлопаточная часть при шприцевании 45 % подлопаточная часть при шприцевании 50 % покромка при шприцевании 40 % покромка при шприцевании 45 % покромка при шприцевании 50 % котлетное мясо при шприцевании 40 % котлетное мясо при шприцевании 45 % котлетное мясо при шприцевании 50 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 40 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 45 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 50 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 40 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 45 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 50 % говядина (телятина) д
лопаточная часть при шприцевании 15 % лопаточная часть при шприцевании 20 % лопаточная часть при шприцевании 25 % лопаточная часть при шприцевании 30 % шейная часть при шприцевании 15 % шейная часть при шприцевании 20 % шейная часть при шприцевании 25 % шейная часть при шприцевании 30 % пашина при шприцевании 15 % пашина при шприцевании 20 % пашина при шприцевании 25 % пашина при шприцевании 30 % зарез при шприцевании 15 % зарез при шприцевании 20 % зарез при шприцевании 25 % зарез при шприцевании 30 % голяшка передняя при шприцевании 15 % голяшка передняя при шприцевании 20 % голяшка передняя при шприцевании 25 % голяшка передняя при шприцевании 30 % голяшка задняя при шприцевании 15 % голяшка задняя при шприцевании 20 % голяшка задняя при шприцевании 25 % голяшка задняя при шприцевании 30 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 5 % грудинка при шприцевании 5 % грудинная часть при шприцевании 5 % тонкий край на кости Shortion реберный отруб на кости Short Ribs верхняя часть реберного отруба на кости Kalbi Rib говядина 1/сорт при шприцевании 15 % говядина 1/сорт при шприцевании 20 % говядина 1/сорт при шприцевании 25 % говядина 1/сорт при шприцевании 30 % говядина 2/сорт при шприцевании 5 % говядина 2/сорт при шприцевании 10 % говядина 2/сорт при шприцевании 15 % говядина 2/сорт при шприцевании 20 % говядина 2/сорт при шприцевании 25 % грудинка Экстра тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) Экстра поясничная часть (антрекот) Экстра спинная часть Экстра, лопаточная часть Экстра грудинная часть Экстра, шейная часть Экстра пашина Экстра, зарез Экстра голяшка передняя Экстра, голяшка задняя Экстра мясо для эскалопа лопатка на кости, край (спинная часть) на кости КАТЕГОРИЯ В: грудинка на кости грудной отруб говяжий на кости реберный отруб говяжий бескостный реберный отруб говяжий на кости говядина для тушения (ребра) грудная часть говядины, грудинка на харчо говяжья блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 40 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 45 % блочное мясо. Спинно-поясничная часть при шприцевании 50 % блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 40% блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 45% блочное мясо. Тазобедренная часть при шприцевании 50% блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 40% блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 45% блочное мясо. Лопаточная часть при шприцевании 50% блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 40% блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 45% блочное мясо. Подлопаточная часть при шприцевании 50% блочное мясо. Покромка при шприцевании 40 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 45 % блочное мясо. Покромка при шприцевании 50 % вырезка при шприцевании 40% вырезка при шприцевании 45% вырезка при шприцевании 50% спинно-поясничная часть при шприцевании 40% спинно-поясничная часть при шприцевании 45% спинно-поясничная часть при шприцевании 50% длиннейшая мышца спины при шприцевании 40 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 45 % длиннейшая мышца спины при шприцевании 50 % тазобедренная часть при шприцевании 40 % тазобедренная часть при шприцевании 45 % тазобедренная часть при шприцевании 50 % лопаточная часть при шприцевании 40 % лопаточная часть при шприцевании 45 % лопаточная часть при шприцевании 50 % подлопаточная часть при шприцевании 40 % подлопаточная часть при шприцевании 45 % подлопаточная часть при шприцевании 50 % покромка при шприцевании 40 % покромка при шприцевании 45 % покромка при шприцевании 50 % котлетное мясо при шприцевании 40 % котлетное мясо при шприцевании 45 % котлетное мясо при шприцевании 50 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 40 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 45 % ростбиф (говядина или телятина для жарки) при шприцевании 50 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 40 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 45 % говядина (телятина) для тушения при шприцевании 50 % говядина (телятина) д
Документы
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
блочное мясо. Грудинка при шприцевании 25 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 30 % говядина 1/сорт при шприцевании 40 % говядина 1/сорт при шприцевании 45 % говядина 1/сорт при шприцевании 50 % говядина 2/сорт при шприцевании 30 % говядина 2/сорт при шприцевании 40 % говядина 2/сорт при шприцевании 45 % говядина 2/сорт при шприцевании 50 % говядина для супа ребра говяжьи, ребра говяжьи в маринаде грудинка на кости Экстра, ребра КАТЕГОРИЯ Г: грудинка при шприцевании 40 % грудинка при шприцевании 45 % грудинка при шприцевании 50 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 40 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 45 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 50 % грудинная часть при шприцевании 40 % грудинная часть при шприцевании 45 % грудинная часть при шприцевании 50 % грудинка на кости при шприцевании 25 % грудинка на кости при шприцевании 30 % грудинка на кости при шприцевании 40 % грудинка на кости при шприцевании 45 % грудинка на кости при шприцевании 50 % голяшка бескостная, котлетное мясо ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ порционные бескостные: КАТЕГОРИЯ А: бифштекс натуральный говяжий лангет говяжий ромштекс без панировки говяжий антрекот говяжий медальоны из вырезки лангет ПРЕМИУМ бифштекс, бифштекс ПРЕМИУМ стейк ПРЕМИУМ, стейк Раунд ромштекс говядина для гриля ПРЕМИУМ стейк, зразы отбивные говядина духовая говядина односортная стейк из говядины ПРЕМИУМ в прованских травах стейк в апельсиновом маринаде стейк ПРЕМИУМ в апельсиновом маринаде КАТЕГОРИЯ Б: щечки говяжьи для тушения щечки для томления в маринаде ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ мелкокусковые бескостные: КАТЕГОРИЯ А: Бифштекс, филе Лангет, антрекот говядина (телятина) духовая говядина (телятина) гриль говядина для тушения бефстроганов поджарка из говядины (телятины) гуляш из говядины (телятины) ромштекс, ромштекс в цветной панировке азу говяжье, поджарка говяжья бефстроганов говяжий, гуляш говяжий шашлык из говядины говядина для плова котлетное мясо, ростбиф поджарка из говядины (телятины) по-домашнему говядина (телятина) для шашлыка Экстра азу из говядины (телятины) по-домашнему гуляш из говядины (телятины) по-домашнему бефстроганов по-домашнему мясо для шашлыка говядина односортная тримминг говяжий 95/5 тримминг говяжий 90/10 тримминг говяжий 86/14 тримминг говяжий 80/20 тримминг говяжий 75/25 тримминг говяжий 70/30 тримминг говяжий 65/35 тримминг говяжий 60/40 тримминг говяжий 55/45 эскалоп, бефстроганов ПРЕМИУМ азу из говядины (телятины), азу ПРЕМИУМ жаркое из говядины, жаркое из говядины ПРЕМИУМ поджарка, поджарка ПРЕМИУМ гуляш, гуляш ПРЕМИУМ антрекот ПРЕМИУМ стейк «Барбекю», стейк «Для гриля» стейк «Денвер», стейк «Трай-тип» стейк «Пиканья», стейк «Флет Айрон» стейк «Шатобриан» КАТЕГОРИЯ Б: котлетное мясо ромштекс, азу из говядины поджарка из говядины, гуляш из говядины медальоны из вырезки, мясо для шашлыка суповой набор, набор для борща говядина односортная, мясо для бифштекса мясо для лангета, мясо для антрекота рагу из говядины, говядина для плова шашлык из говядины (телятины) маринованный в уксусе шашлык из говядины (телятины) маринованный в томатах со специями шашлык из говядины (телятины) в соевом соусе шашлык из говядины (телятины) в вине и специях шашлык из говядины (телятины) в майонезе шницель «Любительский» полуфабрикат для гамбургера, бургер «Экстра» говядина б/кости фасованная в термоупаковке тримминг говяжий 50/50 тримминг говяжий 45/55 тримминг говяжий 40/60 тримминг говяжий 35/65 тримминг говяжий 30/70 тримминг говяжий 25/75 тримминг говяжий 20/80 тримминг говяжий 15/85 тримминг говяжий 10/90 тримминг говяжий 5/95 КАТЕГОРИЯ В: Рагу из говядины (телятины) Говядина для бульона КАТЕГОРИЯ Г: Кость пищевая, суповой набор набор для борща, набор для бульона лопаточный хрящ говяжий суповой набор говяжий, гантели говяжьи
блочное мясо. Грудинка при шприцевании 25 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 30 % говядина 1/сорт при шприцевании 40 % говядина 1/сорт при шприцевании 45 % говядина 1/сорт при шприцевании 50 % говядина 2/сорт при шприцевании 30 % говядина 2/сорт при шприцевании 40 % говядина 2/сорт при шприцевании 45 % говядина 2/сорт при шприцевании 50 % говядина для супа ребра говяжьи, ребра говяжьи в маринаде грудинка на кости Экстра, ребра КАТЕГОРИЯ Г: грудинка при шприцевании 40 % грудинка при шприцевании 45 % грудинка при шприцевании 50 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 40 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 45 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 50 % грудинная часть при шприцевании 40 % грудинная часть при шприцевании 45 % грудинная часть при шприцевании 50 % грудинка на кости при шприцевании 25 % грудинка на кости при шприцевании 30 % грудинка на кости при шприцевании 40 % грудинка на кости при шприцевании 45 % грудинка на кости при шприцевании 50 % голяшка бескостная, котлетное мясо ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ порционные бескостные: КАТЕГОРИЯ А: бифштекс натуральный говяжий лангет говяжий ромштекс без панировки говяжий антрекот говяжий медальоны из вырезки лангет ПРЕМИУМ бифштекс, бифштекс ПРЕМИУМ стейк ПРЕМИУМ, стейк Раунд ромштекс говядина для гриля ПРЕМИУМ стейк, зразы отбивные говядина духовая говядина односортная стейк из говядины ПРЕМИУМ в прованских травах стейк в апельсиновом маринаде стейк ПРЕМИУМ в апельсиновом маринаде КАТЕГОРИЯ Б: щечки говяжьи для тушения щечки для томления в маринаде ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ мелкокусковые бескостные: КАТЕГОРИЯ А: Бифштекс, филе Лангет, антрекот говядина (телятина) духовая говядина (телятина) гриль говядина для тушения бефстроганов поджарка из говядины (телятины) гуляш из говядины (телятины) ромштекс, ромштекс в цветной панировке азу говяжье, поджарка говяжья бефстроганов говяжий, гуляш говяжий шашлык из говядины говядина для плова котлетное мясо, ростбиф поджарка из говядины (телятины) по-домашнему говядина (телятина) для шашлыка Экстра азу из говядины (телятины) по-домашнему гуляш из говядины (телятины) по-домашнему бефстроганов по-домашнему мясо для шашлыка говядина односортная тримминг говяжий 95/5 тримминг говяжий 90/10 тримминг говяжий 86/14 тримминг говяжий 80/20 тримминг говяжий 75/25 тримминг говяжий 70/30 тримминг говяжий 65/35 тримминг говяжий 60/40 тримминг говяжий 55/45 эскалоп, бефстроганов ПРЕМИУМ азу из говядины (телятины), азу ПРЕМИУМ жаркое из говядины, жаркое из говядины ПРЕМИУМ поджарка, поджарка ПРЕМИУМ гуляш, гуляш ПРЕМИУМ антрекот ПРЕМИУМ стейк «Барбекю», стейк «Для гриля» стейк «Денвер», стейк «Трай-тип» стейк «Пиканья», стейк «Флет Айрон» стейк «Шатобриан» КАТЕГОРИЯ Б: котлетное мясо ромштекс, азу из говядины поджарка из говядины, гуляш из говядины медальоны из вырезки, мясо для шашлыка суповой набор, набор для борща говядина односортная, мясо для бифштекса мясо для лангета, мясо для антрекота рагу из говядины, говядина для плова шашлык из говядины (телятины) маринованный в уксусе шашлык из говядины (телятины) маринованный в томатах со специями шашлык из говядины (телятины) в соевом соусе шашлык из говядины (телятины) в вине и специях шашлык из говядины (телятины) в майонезе шницель «Любительский» полуфабрикат для гамбургера, бургер «Экстра» говядина б/кости фасованная в термоупаковке тримминг говяжий 50/50 тримминг говяжий 45/55 тримминг говяжий 40/60 тримминг говяжий 35/65 тримминг говяжий 30/70 тримминг говяжий 25/75 тримминг говяжий 20/80 тримминг говяжий 15/85 тримминг говяжий 10/90 тримминг говяжий 5/95 КАТЕГОРИЯ В: Рагу из говядины (телятины) Говядина для бульона КАТЕГОРИЯ Г: Кость пищевая, суповой набор набор для борща, набор для бульона лопаточный хрящ говяжий суповой набор говяжий, гантели говяжьи
Документы
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СВИНИНЫ крупнокусковые бескостные, мясокостные: КАТЕГОРИЯ А: вырезка, вырезка Экстра окорок свиной без кости (филей) карбонат, карбонат Экстра поясничная часть с пашиной окорок свиной без кости (филей) Экстра поясничная часть с пашиной Экстра карбонат свиной б/кости фасованный в термоупаковке отруб тазобедренный бескостный (окорок) отруб спинно-поясничный бескостный (карбонад) отруб шейный бескостный (шея) пояснично-подвздошная мышца (вырезка) КАТЕГОРИЯ Б: Свинина «Для шашлыка» блочное мясо. Тазобедренная часть блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шейно-подлопаточная часть блочное мясо. Окорок блочное мясо. Подлопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Свиная обрезь окорок, корейка тазобедренная часть, лопаточная часть шейно-подлопаточная часть свинина для жарки, окорок свиной на кости рулет из шеи свиной с чесноком поросята молочные (четвертины) свиная обрезь, рулька свиная шея, шея Экстра подлопаточная часть окорок, окорок Экстра рулька (предплечье) голяшка, голяшка Экстра корейка Экстра тазобедренная часть Экстра лопаточная часть Экстра шейно-подлопаточная часть Экстра свинина для жарки Экстра окорок свиной на кости Экстра поросята молочные (четвертины) Экстра подлопаточная часть Экстра лопаточная часть Экстра свинина односортная мясная Экстра рулька (предплечье) Экстра мясо для свинины духовой корейка свиная фасованная в термоупаковке лопатка свиная б/кости фасованная окорок свиной на кости фасованный шея свиная б/кости фасованная в термоупаковке лопатка свиная на кости в шкуре корейка свиная на кости в шкуре окорок свиной на кости в шкуре бабина для шаурмы из свинины отруб плечелопаточный бескостный (лопатка) отруб тазобедренный бескостный (окорок) при шприцевании 15 % отруб тазобедренный бескостный (окорок) при шприцевании 20 % отруб спинно-поясничный бескостный (карбонад) при шприцевании 15 % отруб спинно-поясничный бескостный (карбонад) при шприцевании 20 % отруб спинно-поясничный бескостный (карбонад) при шприцевании 25 % отруб шейный бескостный (шея) при шприцевании 15 % отруб шейный бескостный (шея) при шприцевании 20 % отруб шейный бескостный (шея) при шприцевании 25 % КАТЕГОРИЯ В: блочное мясо. Корейка котлетное мясо, свинина односортная мясная Блочное мясо при шприцевании 15 %: блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть Блочное мясо при шприцевании 20 %: блочное мясо. Окорок блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть Блочное мясо при шприцевании 25 %: блочное мясо. Окорок блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть котлетное мясо Экстра свинина односортная жирная Экстра грудинка свиная на кости в шкуре отруб плечелопаточный бескостный (лопатка) при шприцевании 15 % отруб плечелопаточный бескостный (лопатка) при шприцевании 20 % КАТЕГОРИЯ Г: Грудинка, свинина жирная блочное мясо. Щековина щековина (баки) свинина односортная жирная блочное мясо. Грудинка блочное мясо. Свинина жирная Блочное мясо при шприцевании 30 %: блочное мясо. Окорок блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть грудинка Экстра, свинина жирная Экстра отруб плечелопаточный бескостный (лопатка) при шприцевании 25 %
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СВИНИНЫ крупнокусковые бескостные, мясокостные: КАТЕГОРИЯ А: вырезка, вырезка Экстра окорок свиной без кости (филей) карбонат, карбонат Экстра поясничная часть с пашиной окорок свиной без кости (филей) Экстра поясничная часть с пашиной Экстра карбонат свиной б/кости фасованный в термоупаковке отруб тазобедренный бескостный (окорок) отруб спинно-поясничный бескостный (карбонад) отруб шейный бескостный (шея) пояснично-подвздошная мышца (вырезка) КАТЕГОРИЯ Б: Свинина «Для шашлыка» блочное мясо. Тазобедренная часть блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шейно-подлопаточная часть блочное мясо. Окорок блочное мясо. Подлопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Свиная обрезь окорок, корейка тазобедренная часть, лопаточная часть шейно-подлопаточная часть свинина для жарки, окорок свиной на кости рулет из шеи свиной с чесноком поросята молочные (четвертины) свиная обрезь, рулька свиная шея, шея Экстра подлопаточная часть окорок, окорок Экстра рулька (предплечье) голяшка, голяшка Экстра корейка Экстра тазобедренная часть Экстра лопаточная часть Экстра шейно-подлопаточная часть Экстра свинина для жарки Экстра окорок свиной на кости Экстра поросята молочные (четвертины) Экстра подлопаточная часть Экстра лопаточная часть Экстра свинина односортная мясная Экстра рулька (предплечье) Экстра мясо для свинины духовой корейка свиная фасованная в термоупаковке лопатка свиная б/кости фасованная окорок свиной на кости фасованный шея свиная б/кости фасованная в термоупаковке лопатка свиная на кости в шкуре корейка свиная на кости в шкуре окорок свиной на кости в шкуре бабина для шаурмы из свинины отруб плечелопаточный бескостный (лопатка) отруб тазобедренный бескостный (окорок) при шприцевании 15 % отруб тазобедренный бескостный (окорок) при шприцевании 20 % отруб спинно-поясничный бескостный (карбонад) при шприцевании 15 % отруб спинно-поясничный бескостный (карбонад) при шприцевании 20 % отруб спинно-поясничный бескостный (карбонад) при шприцевании 25 % отруб шейный бескостный (шея) при шприцевании 15 % отруб шейный бескостный (шея) при шприцевании 20 % отруб шейный бескостный (шея) при шприцевании 25 % КАТЕГОРИЯ В: блочное мясо. Корейка котлетное мясо, свинина односортная мясная Блочное мясо при шприцевании 15 %: блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть Блочное мясо при шприцевании 20 %: блочное мясо. Окорок блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть Блочное мясо при шприцевании 25 %: блочное мясо. Окорок блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть котлетное мясо Экстра свинина односортная жирная Экстра грудинка свиная на кости в шкуре отруб плечелопаточный бескостный (лопатка) при шприцевании 15 % отруб плечелопаточный бескостный (лопатка) при шприцевании 20 % КАТЕГОРИЯ Г: Грудинка, свинина жирная блочное мясо. Щековина щековина (баки) свинина односортная жирная блочное мясо. Грудинка блочное мясо. Свинина жирная Блочное мясо при шприцевании 30 %: блочное мясо. Окорок блочное мясо. Корейка блочное мясо. Лопаточная часть блочное мясо. Шея блочное мясо. Подлопаточная часть грудинка Экстра, свинина жирная Экстра отруб плечелопаточный бескостный (лопатка) при шприцевании 25 %
Документы
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
КАТЕГОРИЯ Д: шкурка свиная кость пищевая сало-шпик ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СВИНИНЫ порционные бескостные: КАТЕГОРИЯ В: стейк свиной в маринаде «Люкс» отбивная свиная в маринаде «Люкс» ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СВИНИНЫ мелкокусковые бескостные и мясокостные: КАТЕГОРИЯ А: бефстроганов тримминг свиной 95/5 тримминг свиной 90/10 тримминг свиной 86/14 свинина б/к тримминг 90/10 КАТЕГОРИЯ Б: поджарка из свинины по-домашнему свинина для шашлыка Экстра гуляш из свинины по-домашнему свинина для плова по-домашнему свинина Барбекю, свинина для шашлыка шашлык из свинины, свинина духовая котлета из свинины, эскалоп поджарка из свинины, свинина гриль гуляш из свинины, свинина для плова шницель из свинины, шашлык «Для пикника» шашлык свиной «Экстра», шашлык «По-уральски» тримминг свиной 80/20 тримминг свиной 75/25 тримминг свиной 70/30 тримминг свиной 65/35 тримминг свиной 60/40 свинина б/к тримминг 80/20 свинина б/к тримминг 70/30 свинина б/к тримминг 60/40 КАТЕГОРИЯ В: шашлык из свинины маринованный в уксусе шашлык из свинины маринованный в томатах со специями шашлык из свинины в соевом соусе шашлык из свинины в вине и специях шашлык из свинины в майонезе котлета отбивная из свинины шашлык из свинины «Классический» шашлык из свинины «Абхазия (с аджикой)» шашлык из свинины «Грузия (с травами)» шашлык из шеи свиной «Классический» тримминг свиной 55/45 тримминг свиной 50/50 тримминг свиной 45/55 тримминг свиной 40/60 тримминг свиной 35/65 тримминг свиной 30/70 свинина б/к тримминг 50/50 свинина б/к тримминг 40/60 свинина б/к тримминг 30/70 КАТЕГОРИЯ Г: рагу из свинины, рагу свиное «Экстра» набор для бульона свиной тримминг свиной 25/75 тримминг свиной 20/80 тримминг свиной 15/85 тримминг свиной 10/90 тримминг свиной 5/95 свиная грудинка с индивидуальной выемкой ребра бескостная ребро треугольное свиное замороженное ребро лента свиное замороженное ребро свиное с грудинки замороженное суповой набор свиной гантели свиные, рагу свиное КАТЕГОРИЯ Д: ребра свиные для гриля в специях, ребрышки «Для барбекю»
КАТЕГОРИЯ Д: шкурка свиная кость пищевая сало-шпик ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СВИНИНЫ порционные бескостные: КАТЕГОРИЯ В: стейк свиной в маринаде «Люкс» отбивная свиная в маринаде «Люкс» ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СВИНИНЫ мелкокусковые бескостные и мясокостные: КАТЕГОРИЯ А: бефстроганов тримминг свиной 95/5 тримминг свиной 90/10 тримминг свиной 86/14 свинина б/к тримминг 90/10 КАТЕГОРИЯ Б: поджарка из свинины по-домашнему свинина для шашлыка Экстра гуляш из свинины по-домашнему свинина для плова по-домашнему свинина Барбекю, свинина для шашлыка шашлык из свинины, свинина духовая котлета из свинины, эскалоп поджарка из свинины, свинина гриль гуляш из свинины, свинина для плова шницель из свинины, шашлык «Для пикника» шашлык свиной «Экстра», шашлык «По-уральски» тримминг свиной 80/20 тримминг свиной 75/25 тримминг свиной 70/30 тримминг свиной 65/35 тримминг свиной 60/40 свинина б/к тримминг 80/20 свинина б/к тримминг 70/30 свинина б/к тримминг 60/40 КАТЕГОРИЯ В: шашлык из свинины маринованный в уксусе шашлык из свинины маринованный в томатах со специями шашлык из свинины в соевом соусе шашлык из свинины в вине и специях шашлык из свинины в майонезе котлета отбивная из свинины шашлык из свинины «Классический» шашлык из свинины «Абхазия (с аджикой)» шашлык из свинины «Грузия (с травами)» шашлык из шеи свиной «Классический» тримминг свиной 55/45 тримминг свиной 50/50 тримминг свиной 45/55 тримминг свиной 40/60 тримминг свиной 35/65 тримминг свиной 30/70 свинина б/к тримминг 50/50 свинина б/к тримминг 40/60 свинина б/к тримминг 30/70 КАТЕГОРИЯ Г: рагу из свинины, рагу свиное «Экстра» набор для бульона свиной тримминг свиной 25/75 тримминг свиной 20/80 тримминг свиной 15/85 тримминг свиной 10/90 тримминг свиной 5/95 свиная грудинка с индивидуальной выемкой ребра бескостная ребро треугольное свиное замороженное ребро лента свиное замороженное ребро свиное с грудинки замороженное суповой набор свиной гантели свиные, рагу свиное КАТЕГОРИЯ Д: ребра свиные для гриля в специях, ребрышки «Для барбекю»
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
боковая часть тазобедренного отруба бескостная верхняя часть тазобедренного отруба бескостная вырезка зачищенная тонкий край бескостный, толстый край бескостный пашина, грудной отруб бескостный подлопаточный отруб бескостный лопаточный отруб бескостный лопаточный отруб бескостный Blade вырезка из лопаточного отруба бескостная Shoulder Tender наружная часть лопатки бескостная Top Blade шейный отруб говяжий бескостный Neck треугольная мышца на верхней части тазобедренного отруба бескостная Tri-tip огузок, оковалок подбедерок, бедренная часть мясо для шашлыка говядина в/сорт при шприцевании 5 % говядина в/сорт при шприцевании 10 % говядина 1/сорт при шприцевании 5 % говядина 1/сорт при шприцевании 10 % глазной мускул бескостный при шприцевании 5 % глазной мускул бескостный при шприцевании 10 % толстый край при шприцевании 5 % толстый край при шприцевании 10 % тонкий край при шприцевании 5 % тонкий край при шприцевании 10 % бабина для шаурмы из телятины бабина для шаурмы из говядины филе говядины, филе говядины в маринаде говядина Экстра, вырезка Экстра говядина для запекания в маринаде говядина для запекания, говядина для тушения говядина Духовая в маринаде голяшка говяжья, голяшка в маринаде мясо для приготовления фарша спинно-поясничная часть Экстра длиннейшая мышца спины Экстра тазобедренная часть Экстра лопаточная часть Экстра подлопаточная часть Экстра покромка Экстра, котлетное мясо Экстра ростбиф (говядина или телятина для жарки) Экстра говядина (телятина) для тушения Экстра говядина (телятина) для варки Экстра филей говядины (телятины) на кости Экстра филей говядины (телятины) без кости Экстра говядина или телятина односортная Экстра мясо для бифштекса, мясо для филе мясо для лангета, мясо для антрекота мясо для говядины (телятины) духовой говядина б/кости фасованная в термоупаковке филей из говядины, филей из говядины ПРЕМИУМ говядина для запекания, говядина для запекания ПРЕМИУМ лопатка из говядины, лопатка из говядины ПРЕМИУМ ростбиф из говядины, ростбиф из говядины ПРЕМИУМ котлетное мясо, грудинка говядина в маринаде ПРЕМИУМ говядина для холодца, ростбиф в маринаде рулет из говядины в маринаде, рулет из говядины рулет из говядины ПРЕМИУМ в маринаде
боковая часть тазобедренного отруба бескостная верхняя часть тазобедренного отруба бескостная вырезка зачищенная тонкий край бескостный, толстый край бескостный пашина, грудной отруб бескостный подлопаточный отруб бескостный лопаточный отруб бескостный лопаточный отруб бескостный Blade вырезка из лопаточного отруба бескостная Shoulder Tender наружная часть лопатки бескостная Top Blade шейный отруб говяжий бескостный Neck треугольная мышца на верхней части тазобедренного отруба бескостная Tri-tip огузок, оковалок подбедерок, бедренная часть мясо для шашлыка говядина в/сорт при шприцевании 5 % говядина в/сорт при шприцевании 10 % говядина 1/сорт при шприцевании 5 % говядина 1/сорт при шприцевании 10 % глазной мускул бескостный при шприцевании 5 % глазной мускул бескостный при шприцевании 10 % толстый край при шприцевании 5 % толстый край при шприцевании 10 % тонкий край при шприцевании 5 % тонкий край при шприцевании 10 % бабина для шаурмы из телятины бабина для шаурмы из говядины филе говядины, филе говядины в маринаде говядина Экстра, вырезка Экстра говядина для запекания в маринаде говядина для запекания, говядина для тушения говядина Духовая в маринаде голяшка говяжья, голяшка в маринаде мясо для приготовления фарша спинно-поясничная часть Экстра длиннейшая мышца спины Экстра тазобедренная часть Экстра лопаточная часть Экстра подлопаточная часть Экстра покромка Экстра, котлетное мясо Экстра ростбиф (говядина или телятина для жарки) Экстра говядина (телятина) для тушения Экстра говядина (телятина) для варки Экстра филей говядины (телятины) на кости Экстра филей говядины (телятины) без кости Экстра говядина или телятина односортная Экстра мясо для бифштекса, мясо для филе мясо для лангета, мясо для антрекота мясо для говядины (телятины) духовой говядина б/кости фасованная в термоупаковке филей из говядины, филей из говядины ПРЕМИУМ говядина для запекания, говядина для запекания ПРЕМИУМ лопатка из говядины, лопатка из говядины ПРЕМИУМ ростбиф из говядины, ростбиф из говядины ПРЕМИУМ котлетное мясо, грудинка говядина в маринаде ПРЕМИУМ говядина для холодца, ростбиф в маринаде рулет из говядины в маринаде, рулет из говядины рулет из говядины ПРЕМИУМ в маринаде
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 45 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 50 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 40 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 45 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 50 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 40 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 45 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 50 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 40 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 45 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 50 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 40 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 45 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 50 % спинная часть при шприцевании 40 % спинная часть при шприцевании 45 % спинная часть при шприцевании 50 % лопаточная часть при шприцевании 40 % лопаточная часть при шприцевании 45 % лопаточная часть при шприцевании 50 % шейная часть при шприцевании 40 % шейная часть при шприцевании 45 % шейная часть при шприцевании 50 % пашина при шприцевании 40 % пашина при шприцевании 45 % пашина при шприцевании 50 % зарез при шприцевании 40 % зарез при шприцевании 45 % зарез при шприцевании 50 % голяшка передняя при шприцевании 40 % голяшка передняя при шприцевании 45 % голяшка передняя при шприцевании 50 % голяшка задняя при шприцевании 40 % голяшка задняя при шприцевании 45 % голяшка задняя при шприцевании 50 % грудинка при шприцевании 10 % грудинка при шприцевании 15 % грудинка при шприцевании 20 % грудинка при шприцевании 25 % грудинка при шприцевании 30 % грудинная часть при шприцевании 10 % грудинная часть при шприцевании 15 % грудинная часть при шприцевании 20 % грудинная часть при шприцевании 25 % грудинная часть при шприцевании 30 % грудинка на кости при шприцевании 5 % грудинка на кости при шприцевании 10 % грудинка на кости при шприцевании 15 % грудинка на кости при шприцевании 20 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 10 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 15 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 20 %
филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 45 % филей говядины (телятины) на кости при шприцевании 50 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 40 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 45 % филей говядины (телятины) без кости при шприцевании 50 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 40 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 45 % говядина (телятина) односортная при шприцевании 50 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 40 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 45 % тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) при шприцевании 50 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 40 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 45 % поясничная часть (антрекот) при шприцевании 50 % спинная часть при шприцевании 40 % спинная часть при шприцевании 45 % спинная часть при шприцевании 50 % лопаточная часть при шприцевании 40 % лопаточная часть при шприцевании 45 % лопаточная часть при шприцевании 50 % шейная часть при шприцевании 40 % шейная часть при шприцевании 45 % шейная часть при шприцевании 50 % пашина при шприцевании 40 % пашина при шприцевании 45 % пашина при шприцевании 50 % зарез при шприцевании 40 % зарез при шприцевании 45 % зарез при шприцевании 50 % голяшка передняя при шприцевании 40 % голяшка передняя при шприцевании 45 % голяшка передняя при шприцевании 50 % голяшка задняя при шприцевании 40 % голяшка задняя при шприцевании 45 % голяшка задняя при шприцевании 50 % грудинка при шприцевании 10 % грудинка при шприцевании 15 % грудинка при шприцевании 20 % грудинка при шприцевании 25 % грудинка при шприцевании 30 % грудинная часть при шприцевании 10 % грудинная часть при шприцевании 15 % грудинная часть при шприцевании 20 % грудинная часть при шприцевании 25 % грудинная часть при шприцевании 30 % грудинка на кости при шприцевании 5 % грудинка на кости при шприцевании 10 % грудинка на кости при шприцевании 15 % грудинка на кости при шприцевании 20 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 10 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 15 % блочное мясо. Грудинка при шприцевании 20 %
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС: негерметично упакованные крупнокусковые полуфабрикаты - не более 7 суток, мелкокусковые и порционные негерметично упакованные - не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или газовой модифицированной среды: крупнокусковые - не более 21 суток, мелкокусковые, порционные - не более 15 суток. Срок годности охлажденных порционных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – 20 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0 ºС до плюс 6 ºС (от минус 1 ºС до плюс 6 ºС): упакованной в газовой модифицированной среде – не более 12 суток, упакованной под вакуумом – не более 15 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0 ºС до плюс 4 ºС – не более 25 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 ºС: весовые и негерметично (герметично) упакованные - не более 12 месяцев, герметично упакованные под вакуумом – не более 15 месяцев. Срок годности говядины односортной замороженной при температуре минус 18 ºС – 36 месяцев. Срок годности замороженной продукции при температуре минус 10 ºС – не более 30 суток; упакованной под вакуумом или в другой герметичной упаковке при температуре минус 18 ºС – не более 180 суток.
Происхождение
Российская ФедерацияПроисхождение
Российская ФедерацияПроисхождение
Российская ФедерацияПроисхождение
Российская ФедерацияПроисхождение
Российская ФедерацияПроисхождение
Российская ФедерацияПроисхождение
Российская Федерация