ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.97555/23

Условия хранения

ГОСТ Р 55485-2013 «Продукты из шпика. Технические условия» Срок годности продуктов из шпика при температуре не ниже 0 и не выше плюс 6°С и относительной влажности воздуха не более 75%, , выпускаемые целыми изделиями: «Шпик соленый», «Шпик по - домашнему», «Сало белорусское»: при температуре от 0ºС до +6ºС — 60 суток (в том числе выпускаемом под вакуумом), при температуре не выше минус 8ºС — 90 суток. «Шпик копченый», «Шпик венгерский», «Шпик закусочный соленый», «Шпик прессованный», «Грудинка прессованная», «Рулет из грудинки», «Грудинка соленая» - при температуре от 0ºС до +6ºС — 30 суток (в том числе выпускаемом под вакуумом), при температуре не выше минус 8ºС — 90 суток. «Шпик соленый копчено - запеченный» — при температуре от 0ºС до +6ºС — 5 суток, выпускаемый под вакуумом — 15 суток. «Грудинка соленая», «Бекон соленый», «Грудинка пряная», «Бекон пряный», «Кореечка соленая», «Кореечка пряная», «Солонина казацкая», «Закуска хуторская» - при температуре от 0ºС до +6ºС — 20 суток, упакованная под вакуумом — 25 суток. Продукты из шпика упакованные под вакуумом и выпускаемые порционной нарезкой при температуре от 0ºС до +6ºС: «Шпик соленый», «Шпик по - домашнему», «Сало белорусское» «Шпик копченый», «Шпик венгерский», «Шпик закусочный соленый», «Шпик закусочный копченый», «Шпик прессованный», «Грудинка прессованная», «Рулет из грудинки» — 30 суток. «Шпик слоеный копчено - запеченный» — 15 суток. «Грудинка соленая», «Бекон соленый», «Грудинка пряная», «Бекон пряный», «Кореечка соленая», «Кореечка пряная», «Солонина казацкая», «Закуска хуторская» — 25 суток. Срок годности продуктов из шпика для производства мясной продукции, упакованные без применения вакуума: «Шпик хребтовый несоленый», «Шпик боковой несоленый» при температуре от 0ºС до +6ºС:3 суток, при температуре не выше минус 8ºС — 90 суток. «Шпик хребтовый соленый», «Шпик боковой соленый» — при температуре от 0ºС до +6ºС — 60 суток, при температуре не выше минус 8ºС — 90 суток; «Грудинка свиная несоленая» — при температуре от 0ºС до +6ºС — 3 суток, при температуре не выше минус 8ºС — 30 суток. «Грудинка свиная соленая» — при температуре от 0ºС до +6ºС — 5 суток, при температуре не выше минус 8ºС — 30 суток. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям указанных технических регламентов. Код(ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008) : 10.13.15.160