ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.78460/23Нажмите на номер, чтобы скопировать

Условия хранения

ТУ10.82.11-004-00340902- 2020. «Полуфабрикат какао тертое. Технические условия». Упаковка: полуфабрикат какао тертое используют для технологических целей или упаковывают массой нетто не более 10 кг в ящики из гофрированного картона с мешками вкладышами из полиэтиленовой пленки, разрешенных для контакта с пищевой продукцией в установленном порядке. Допускается использовать другие виды тары и упаковочных материалов, разрешенные к применению для упаковки данного вида продукции в установленном порядке и обеспечивающие сохранность продукции в процессе ее транспортирования и хранения. Для технологических целей полуфабрикат перекачивают в температурные сборники для последующего получения масла какао, приготовления шоколадных масс, шоколадной глазури, темного шоколада. Условия хранения: Полуфабрикат следует хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складах, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями при температуре от +15°С до +21°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света. Для использования в технологических целях полуфабрикат хранится в температурных сборниках, оборудованных системой автоматического поддержания температуры и мешалками. Срок годности полуфабриката при соблюдении условий хранения и транспортирования не более 12 месяцев со дня изготовления. Техническое досье, состоящее из документов, содержащих доказательства соответствия продукции требованиям технических регламентов

Происхождение