ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.67953/24Нажмите на номер, чтобы скопировать

Группа – полуфабрикаты мясные из говядины, мраморной говядины, телятины, баранины, ягнятины, оленины. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые, бескостные. Категория А: — Вырезка зачищенная (Tenderloin Defatted); — Вырезка зачищенная (Tenderloin Defatted) PRIME; — Вырезка зачищенная (Tenderloin Defatted) TOP CHOICE; — Вырезка зачищенная (Tenderloin Defatted) CHOICE; — Вырезка зачищенная (Tenderloin, Defatted) SELECT; — Рибай (толстый край, Ribeye Roll); — Рибай (толстый край, Ribeye Roll) PRIME; — Рибай (толстый край, Ribeye Roll) TOP CHOICE; — Рибай (толстый край, Ribeye Roll) CHOICE; — Рибай (толстый край, Ribeye Roll) SELECT; — Рибай Кэп (шапка толстого края, Ribeye Cap); — Стриплойн (тонкий край, Striploin); — Стриплойн (тонкий край, Striploin) PRIME; — Стриплойн (тонкий край, Striploin) TOP CHOICE; — Стриплойн (тонкий край, Striploin) CHOICE; — Стриплойн (тонкий край, Striploin) SELECT; — Чак Ролл (подлопаточный отруб, Chuck Roll); — Чак Ай Ролл (Chuck Eye Roll); — Денвер (филей подлопаточной части, Under Blade); — Денвер ЭКСТРА (зачищенный филей подлопаточной части, Under Blade Extra); — Лангет (глазной мускул, Eye of Round); — Пиканья (верхняя часть костреца, Top Sirloin Cap); — Мякоть бедра; — Сирлойн-Флэп (Бавет, Sirloin Flap); — Топ Блейд (наружная часть лопатки, Top Blade); — Флэнк (Flank); — Боковая часть бедра (оковалок, Knuckle); — Верхняя часть бедра (кострец, рамп, Top Sirloin); — Внутренняя часть бедра (огузок, сек, Top Side); — Вырезка из лопатки (Чак Тендер, Chuck Tender); — Мякоть лопатки (Трехглавая мышца, Ранч, Shoulder clod); — Наружная часть бедра (подбедерок, Silverside); — Лопатка б/к; — Шея б/к; — Голяшка б/к; — Пашина б/к; — Грудина б/к; — Антрекот б/к; — Тонкий край б/к; — Спинная часть б/к; — Поясничная часть б/к; — Толстый край б/к; — Тазобедренная часть б/к; — Сек б/к; — Оковалок б/к; — Кострец б/к; — Бедро б/к; — Котлетное мясо б/к. Категория Б: — Мякоть шеи (Neck Boneless); — Рибай (толстый край, Ribeye Roll); — Рибай (толстый край, Ribeye Roll) PRIME; — Рибай (толстый край, Ribeye Roll) TOP CHOICE; — Рибай (толстый край, Ribeye Roll) CHOICE; — Рибай (толстый край, Ribeye Roll) SELECT; — Рибай Кэп (шапка толстого края, Ribeye Cap); — Стриплойн (тонкий край, Striploin); — Стриплойн (тонкий край, Striploin) PRIME; — Стриплойн (тонкий край, Striploin) TOP CHOICE; — Стриплойн (тонкий край, Striploin) CHOICE; — Стриплойн (тонкий край, Striploin) SELECT; — Чак Ролл (подлопаточный отруб, Chuck Roll); — Чак Ай Ролл (Chuck Eye Roll), ROSSO; — Лопатка бескостная — Шея б/к — Голяшка б/к; — Пашина б/к; — Грудина б/к; — Антрекот б/к; — Тонкий край б/к; — Спинная часть б/к; — Поясничная часть б/к; — Толстый край б/к; — Тазобедренная часть б/к; — Сек б/к; — Оковалок б/к; — Кострец б/к; — Бедро б/к; — Котлетное мясо б/к. Категория В: — Голяшка б/к (Shank Meat); — Грудинка б/к (Brisket). Категория Г: — Грудинка б/к (Brisket). Группа – полуфабрикаты мясные из говядины, мраморной говядины, телятины, баранины, ягнятины, оленины. Вид – кусковые. Подвид – порционные, бескостные. Категория А: — Стейк Филе Миньон; — Стейк Шатобриан; — Стейк Рибай; — Стейк Стриплойн; — Стейк Нью Йорк; — Стейк Чак Ай Ролл; — Стейк Денвер; — Стейк Денвер ЭКСТРА; — Медальоны из филе; — Стейк Пиканья; — Стейк из филе; — Филе; — Вегас Стрип; — Флэт Айрон; — Трай-Тип; — Ростбиф; — Шницель; — Мякоть для запекания и тушения; — Филе минутка; — Миньон. Категория Б: — Мякоть для запекания и тушения; — Межреберные стрипсы (Short Ribs Strips); — Паук; — Мачете; — Скерт. Группа – полуфабрикаты мясные из говядины, мраморной говядины, телятины, баранины, ягнятины, оленины. Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, бескостные. Категория А: — Сирлойн-Флэп (Бавет, Sirloin Flap); — Топ Блейд (наружная часть лопатки, Top Blade); — Флэнк (Flank); — Боковая часть бедра (оковалок, Knuckle); — Верхняя часть бедра (кострец, рамп, Top Sirloin); — Внутренняя часть бедра (огузок, сек, Top Side); — Вырезка из лопатки (Чак Тендер, Chuck Tender); — Мякоть

лопатки (Трехглавая мышца, Ранч, Shoulder clod); — Наружная часть бедра (подбедерок, Silverside); — Межреберные стрипсы (Short Ribs Strips); — Филе минутка; — Гуляш; — Бефстроганов (гуляш Beef for Stewing); — Азу; — Поджарка; Категория Б: — Мякоть шеи (Neck Boneless); Категория В: — Голяшка б/к (Shank Meat); — Грудинка б/к (Brisket); Группа – полуфабрикаты мясные из говядины, мраморной говядины, телятины, баранины, ягнятины, оленины. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые, мясокостные. Категория Г: — Ребра Кальби ЭКСТРА (Kalbi Ribs); Категория Д: — Ребра толстого края (Back Ribs). Группа – полуфабрикаты мясные из говядины, мраморной говядины, телятины, баранины, ягнятины, оленины. Вид – кусковые. Подвид – мелкокусковые, мясокостные. Категория В: — Рагу. — Оссо Буко (Osso buco); Категория Д: — Косточки сахарные; — Косточки мозговые Демиглас. Группа – полуфабрикаты мясные из говядины, мраморной говядины, телятины, баранины, ягнятины, оленины. Вид – рубленые. Подвид – весовые, фасованные, неформованные. Категория А: — Фарш 90/10. — Фарш 80/20. Категория Б: — Фарш 80/20. — Фарш 70/30. Категория В: — Фарш 70/30. Группа – полуфабрикаты мясные из говядины, мраморной говядины, телятины, баранины, ягнятины, оленины.) Вид – рубленые. Подвид – формованные. Категория Б: — Стейк бургер. Категория В: — Стейк бургер.