ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.22971/25

Условия хранения

Срок годности, температурные режимы и массовую долю жира в сухом веществе продукта указывают на каждой потребительской упаковке. Хранение сыров осуществляется при температуре от минус 4 до 0 °С и относительной влажности воздуха 85-90 %: «Моцарелла» 30 суток; «Страчателла» 10 суток; «Сливочный» не более 45 суток; «Халлуми по-итальянски с пажитником», «Халлуми по-итальянски с мятой», «Халлуми по-итальянски с вялеными томатами и паприкой», «Халлуми по итальянски» с добавлением вкусо-ароматических смесей - 60 суток; или при температуре от 0 до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха 80-85 %: «Буратта» свежий 10 суток, «Камамбер» 25 суток, «Дорблю» не более 90 суток, «Моцарелла» 20 суток, «Рикотта» 10 суток, «Маскарпоне» не более 3 суток, «Качотта мягкая» целый 60 суток, «Гауда», «Гауда» из цельного молока не более 120 суток, «Сливочный» не более 30 суток, «Страккино» 5 суток, «Бри» 60 суток, «Бюш–де-шевр» не более 30 суток, «Кроттен» 60 суток, «Фета» 45 суток. Сроки хранения полутвердых сыров при относительной влажности от 80 % до 90 % включительно: «Качотта» 60 суток; «Качотта» с оливками» - 40 суток; «Качотта пикантная» 60 суток; «Качотта» с паприкой и травами 60 суток; «Качотта молодая» 60 суток; «Качотта зрелая» 60 суток; «Горгонзола» 60 суток; «Монтази» 90 суток; «Моцарелла» с томатами и прованскими травами в масляной заливке-60 суток; «Моцарелла» с томатами и прованскими травами в пряно-масляной заливке» - 60 суток; «Скаморца» не более 120 суток; «Качиокавалло» не более 120 суток; «Халлуми по-итальянски» с вкусовыми компонентами 25 суток; «Чеддер по-итальянски» 60 суток; «Чечилье» 10 суток; «Грюльер» не более 60 суток; «Проволоне» не более 120 суток; «Белпер кнолле» 120 суток; «Белпер кнолле» в пряно-вкусовой обсыпке «Аджика» 120 суток. Срок хранения продукции после вскрытия упаковки при температуре от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС – 24 часа, в пределах срока годности. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза указан на товарно-сопроводительной документации и на упаковке каждой единицы продукции. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. Заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. Техническое досье подтверждающие соответствие продукции требованиям технических регламентов на всех этапах производства: документация системы ХАССП, документы, подтверждающие безопасность сырья, техническая документация, программа производственного контроля и протоколы испытаний в рамках данной программы. Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения.

Происхождение