ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.77706/26

Условия хранения

Хранение сыров осуществляется при температуре от минус 4 до 0 °С и относительной влажности воздуха 85-90 % или при температуре от 0 до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха 80-85 %. Условия хранения при относительной влажности от 80 % до 90 % включительно: При температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: «Сыр молодой», «Халлуми по-итальянски»; «Халлуми по-итальянски» с вкусовыми компонентами - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более -7 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 15 суток. Сыр «Брынза по-итальянски», «Брынза по-итальянски» в пряно-масляной заливке - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 45 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 90 суток. Сыр «Рикотта» - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более -5 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 20 суток Сыр «Моцарелла» из цельного молока - при температуре от 0 до плюс 10 °С и относительной влажности воздуха 80-85 %: - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 10 суток - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 25 суток. Сыр «Горгонзола» из цельного молока, при температуре от 6 до 12 °С: - разрезанный на порции и упакованный без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 40 суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 120 суток. При температуре 4-6 °С: - целая сырная голова, упакованная без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 140 суток; - целая сырная голова, упакованная с применением вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 180 суток. Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 09.10.2026 год.

Происхождение