ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.63713/26

Условия хранения

Условия хранения и сроки годности охлажденной продукции, в том числе упакованной с применением вакуума, модифицированной атмосферы или пищевой пленки, с момента окончания технологического процесса при температуре от плюс 2 до плюс 6С0: крупнокусковые полуфабрикаты – не более 48 часов; порционные полуфабрикаты – не более 36 часов; мелкокусковые полуфабрикаты – не более 24 часов; полуфабрикаты рубленые (в том числе фарши) и полуфабрикаты в оболочке (в том числе купаты, чевапчичи) – не более 24 часов. Рекомендуемые условия хранения и сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума, модифицированной атмосферы или пищевой пленки, с момента окончания технологического процесса при температуре от плюс 2 до плюс 6 С0: крупнокусковые полуфабрикаты – не более 7 суток; порционные полуфабрикаты – не более 3 суток; мелкокусковые полуфабрикаты – не более 5 суток; полуфабрикаты рубленые (в том числе фарши) и полуфабрикаты в оболочке (в том числе купаты, чевапчичи) – не более 5 суток. Условия хранения и сроки годности замороженной продукции (включая мясо, отрубы, субпродукты, полуфабрикаты рубленые, полуфабрикаты в оболочке) с момента окончания технологического процесса при температуре не выше минус 18 С0 – не более 12 месяцев. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную (собранную) с даты отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части воздействия климатических факторов внешней среды, срок хранения (службы, годности) указан в прилагаемой к продукции товаросопроводительной и/или эксплуатационной документации.

Происхождение