ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.60468/26

Тип

ТР ЕАЭС / ТР ТС

Объект

Серийный выпуск

Лаборатория

Испытания проводились в аккредитованной в ЕАЭС лаборатории

Нормативное основание

Постановление Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2025 года № 1823 «О проведении на территории Российской Федерации эксперимента по маркировке средствами идентификации мясных изделий, включая изделия колбасные и аналогичную пищевую продукцию из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, упакованных в потребительскую упаковку, а также эксперимента по маркировке средствами идентификации полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, упакованных в потребительскую упаковку», например, опубликованное по ссылке в сети Интернет: https://docs.cntd.ru/document/1314501996

Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия". Условия хранения и срок годности колбас и колбасок полукопченых: - охлажденных: упакованных целыми батонами: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: при температуре не выше плюс 20 °С и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % - срок годности 3 суток; при температуре не выше плюс 12 °С и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % - срок годности 10 суток; при температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 %: - срок годности 15 суток; упакованных с применением регуляторов кислотности E262, E325, E326 целыми батонами - срок годности 30 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды: целыми батонами - срок годности 60 суток; порционной нарезкой - срок годности 45 суток; сервировочной нарезкой - срок годности 20 суток; - замороженных: при температуре не выше минус 10 °С упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами - срок годности 90 суток;