ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.47613/22Нажмите на номер, чтобы скопировать

Колбасы сырокопченые выпускают в реализацию с предприятия-изготовителя с температурой в толще продукта не ниже 0°С и не выше 15°С. Срок годности колбас сырокопченых с момента окончания технологического процесса при температуре до 15°С и относительной влажности воздуха 75-78% составляет не более 4 месяцев, при температуре от минус 2°С до минус 4°С - не более 6 месяцев, при температуре от минус 7°С до минус 9°С - не более 9 месяцев. Срок годности колбас сырокопченых, упакованных под вакуумом или в газовой среде целыми батонами (батончиками) при температуре хранения до 15°С не более 6 месяцев, при температуре от минус 2°С до минус 4°С - не более 9 месяцев, при температуре минус 7°С до минус 9°С - не более 12 месяцев. Срок годности колбас сырокопченых, упакованных под вакуумом или в газовой среде нарезанных ломтиками (сервировочная нарезка) или целым куском (порционная нарезка) с момента окончания технологического процесса при температуре хранения до 15°С не более 15 суток для сервировочной нарезки, не более 20 суток для порционной нарезки при температуре хранения не выше 4°С не более 30 суток для сервировочной нарезки не , не более 45 суток для порционной нарезки.