ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.61544/22

корюшка, камбала, мойва, минтай, треска (неразделанная, обезглавленная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, тушка, спинка, пласт с головой, боковник, теша, филе, филе-кусок, кусок, ломтики, кусочки, брюшные срезы, пласт без головы, головы рыбные, калтычок, соломка) охлажденная или замороженная.

СТО 64535767-002-2016 «Продукция из рыбы малосоленая (вяленая, сушеная, копченая). Охлажденная, замороженная. Требования к продукции. Требования к процессам производства, хранения, реализации, процедурам ХАССП». Разделы 1, 3, пункты 4.1, 4.2.1-4.2.4, 4.3-4.6, раздел 5, пункт 6.2, 6.3. раздел 7, пункт 11.3, 11.11, 14.2 Срок годности с момента окончания технологического процесса и условия хранения: упакованная под вакуумом – 12 месяцев при температуре не выше минус 18ºС; упакованная под вакуумом вяленая охлажденная – 8 месяцев при температуре от минус 2ºС до 5ºС; упакованная без вакуума вяленая охлажденная – 5 месяцев при температуре от минус 2ºС до 5ºС. Рыба вяленая с массовой долей жира менее 10%, в том числе упакованная в пакеты пленочные без вакуума, при температуре не выше 20ºС в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от солнечного света – не более 2-х месяцев. Заключение № 144 от 18.04.2022 действительно до 12.04.2025, выдано Краевым государственным бюджетным учреждением "Елизовская районная станция по борьбе с болезнями животных", адрес: 684010, Камчатский край, Елизовский район, город Елизово, улица Новая, дом 10; Действие декларации о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с 09 октября 2022 года.