ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.39954/26Нажмите на номер, чтобы скопировать

Полуфабрикаты мясные из говядины крупнокусковые бескостные, охлажденные и замороженные: категория А: мякоть бедра, вырезка, тонкий филей, лопатка, окорок, глазной мускул; вырезка, шея, корейка, говядина «Для запекания», мякоть говядины для тушения, говядина для тушения, говядина односортная, говядина бескостная, жилованная говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10%; жилованная говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 20%; категория Б: тазобедренная часть без голяшки, тазобедренная часть, нижняя часть тазобедренного отруба, наружная часть тазобедренного отруба, внутренняя часть тазобедренного отруба, задняя голяшка, передняя голяшка, шейно-лопаточная часть, кострец, боковая часть тазобедренного отруба, огузок, верхняя часть тазобедренного отруба, спинно-поясничная часть, поясничная часть, спинная часть, пашина, реберная часть, завиток, сек, подлопаточная часть, оковалок, подбедерок, лопаточная часть без голяшки, грудная часть, внутренняя часть лопаточного отруба, плечевая часть лопаточного отруба, вырезка из лопатки, шейная часть, грудинка, пашина, жилованная говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 30%; категория В: жилованная говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани от 30% до 50% Полуфабрикаты мясные из говядины крупнокусковые мясокостные, охлажденные и замороженные: категория А: лопатка на кости, окорок на кости, шея на кости; категория Б – грудинка на кости, ребра говяжьи, шея на кости, тонкий край на кости, бедро на кости, толстый филей на кости, кострец на кости, передняя голяшка на кости, задняя голяшка на кости, спинно-поясничная часть на кости, нижняя реберная часть на кости Полуфабрикаты мясосодержащие из говядины крупнокусковые мясокостные, охлажденные и замороженные: категория Г: соединительная ткань и хрящи от жиловки. Полуфабрикаты мясные из говядины порционные бескостные, охлажденные и замороженные: категория А: мякоть бедра; медальоны; грудинка порционная; лангет; ростбиф; стейк; вырезка порционная; антрекот, фланк стейк, покромка, пашина, чак-ролл, чак тендер, щека говяжья.; говядина духовая; говядина «Для запекания»; мякоть говядины для тушения; говядина для тушения; эскалоп; ромштекс; стейк стриплойн; стейк рибай; стейк «Пиканья»; стейк «Канзас»; стейк «Нью-Йорк»; стейк «Филе- миньон»; стейк с перцем; стейк «Раунд»; стейк «60 секунд»; стейк «Минутка»; говядина «Для гриля»; категория Б: говядина для вторых блюд. Полуфабрикаты мясные из говядины порционные мясокостные, охлажденные и замороженные: категория А: стейк рибай, ребрышки говяжьи Полуфабрикаты мясные из говядины мелкокусковые бескостные, охлажденные и замороженные: категория А: бефстроганов, азу, гуляш, жаркое из говядины; поджарка; категория Б: котлетное мясо, оссобуко из говядины. Полуфабрикаты мясные из говядины мелкокусковые мясокостные, охлажденные и замороженные: категория Б – оссобуко на кости, категория В – ребрышки деликатесные. Полуфабрикаты мясосодержащие из говядины мелкокусковые мясокостные, охлажденные и замороженные: категория Д: набор для студня, набор для бульона, суповой набор. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые из говядины, охлажденные и замороженные: категория Б – котлеты для бургеров, котлеты «Говяжьи», люля-кебаб «Экстра», тефтели «Любимые», фрикадельки «Вкусные», бифштекс «Особый», котлеты «Охотничьи»; категория В - фарш говяжий «Деликатесный», фарш «Говяжий», котлеты «Говяжьи»; люля-кебаб «Экстра», тефтели «Любимые», фрикадельки «Вкусные», бифштекс «Особый», котлеты «Охотничьи» Полуфабрикаты мясосодержащие из говядины и свинины, с добавлением мяса и субпродуктов птицы (кур, утки, индейки), охлажденные и замороженные: категория В: набор для холодца, набор для студня

Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ТУ 10.13.14–003–74299144–2023 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия» (с изменением №5). Декларация о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (07.04.2026), прошедших испытания. Условия хранения и сроки годности: Полуфабрикаты из говядины крупнокусковые (мясокостные и бескостные) охлажденные и замороженные: - упакованные в вакуумную упаковку или модифицированную газовую среду, при температуре хранения от 0℃ до 4℃ – 21 сутки; - упакованные в пакеты из полимерных материалов, при температуре хранения от 0℃ до 4℃ – 72 часа - упакованные в пакеты из полимерных материалов и вакуумную упаковку, при температуре хранения не выше минус 18℃ – 12 месяцев; Полуфабрикаты из говядины мелкокусковые (мясокостные и бескостные) охлажденные и замороженные: - упакованные в лотки и на подложки, пакеты из полимерных материалов, при температуре хранения от 0℃ до 4℃ – 72 часа; - упакованные в вакуумную упаковку или модифицированную газовую среду, при температуре хранения от 0℃ до 4℃ – 10 суток - упакованные в пакеты из полимерных материалов и вакуумную упаковку, при температуре хранения минус 18℃ – 6 месяцев. Полуфабрикаты из говядины порционные (мясокостные и бескостные) охлажденные и замороженные: -упакованные в лотки и на подложки, пакеты из полимерных материалов, при температуре хранения от 0 ℃ до 4 ℃ - 72 часа; -упакованные в вакуумную упаковку или модифицированную газовую среду, при температуре хранения от 0℃ до 4 ℃ -21 сутки, -упакованные в пакеты из полимерных материалов и вакуумную упаковку, при температуре хранения минус 18 ℃ - 6 месяцев. Полуфабрикаты из говядины рубленые охлажденные и замороженные: - упакованные в лотки и на подложки, пакеты из полимерных материалов, при температуре хранения от 0℃ до 4℃– 48 часов; - упакованные в вакуумную упаковку, модифицированную газовую среду, при температуре хранения от 0℃ до 4℃ – 7 суток; - упакованные в пакеты из полимерных материалов, вакуумную упаковку, при температуре хранения минус 18℃ – 120 суток. После вскрытия потребительской упаковки (или нарушения целостности) охлажденных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов из говядины срок годности при температуре хранения от 0 ℃ до 4 ℃ – 72 часа в пределах общего срока годности. Полуфабрикаты мясосодержащие из говядины и свинины, с добавлением мяса и субпродуктов птицы (кур, утки, индейки), охлажденные и замороженные: - упакованные в лотки и на подложки, пакеты из полимерных материалов, при температуре хранения от 0 ℃ до 4 ℃ – 48 часов; - упакованные в вакуумную упаковку, модифицированную газовую среду, при температуре хранения от 00С до 4 ℃ – 7 суток; - упакованные в пакеты из полимерных материалов, вакуумную упаковку, при температуре хранения минус 18 ℃ – 120 суток. После вскрытия потребительской упаковки (или нарушения целостности) охлажденных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов из говядины и свинины, с добавлением мяса и субпродуктов птицы срок годности при температуре хранения от 0 ℃ до 4 ℃ – 24 часа в пределах общего срока годности.