ДекларацииLAB
Открываем реестр деклараций
Открываем реестр деклараций
Действует
ФГИССайт использует cookie
Обязательные cookie нужны для входа, безопасности, оплаты и работы сервиса. Аналитические и маркетинговые технологии включаются только после вашего согласия. Подробнее: Политика cookie и Политика обработки персональных данных.
Итоговая оценка сформирована. Зарегистрируйтесь бесплатно или войдите, чтобы увидеть подробные факторы.
Справочно; не является юридическим заключением. Методика · Оспорить оценку
Навигация
Разделы документа
ИНН
032500432033
ОГРНИП
304032312700264
Адрес места нахождения
Россия, Иркутск
Дата регистрации
25 октября 2021 г.
Организационно-правовая форма
ИП
Тип декларанта
Изготовитель
(Является изготовителем)
Контактная информация
Сведения о регистрирующем органе
Управление Федеральной налоговой службы по Республике Бурятия
Производственные площадки
Россия, Иркутск
Дата регистрации
25 октября 2021 г.
Регистрирующий орган
Управление Федеральной налоговой службы по Республике Бурятия
Контакты изготовителя
Наименование продукции
Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженныеПроверьте ОКПД2, характеристики товара, исключения и действующий НПА.
Предварительная оценка по активному справочнику. Окончательное решение принимается по ТН ВЭД, ОКПД2, характеристикам товара и действующим НПА.
Идентификации
Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные: 1. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: буженина, вырезка, вырезка в маринаде, грудинка, говядина Особая, говядина для варки, длиннейшая мышца спины, «Колосок» из грудинки, лопаточная часть, окорок говяжий, ростбиф (говядина для жарки), тазобедренная часть, филей говяжий без кости; категория Г: голяшка передняя и задняя, покромка, шейная часть; 2. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из говядины весовые и фасованные: категория А: лопаточная часть на кости, тазобедренная часть на кости, филей на кости, стейк из говядины на кости; категория В: ребра говяжьи, ребра гриль из говядины; Категории Д: кость суповая мозговая (бедренная и берцовая); 3. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из говядины фасованные сортовой разруб (распил замороженного сырья) говядины: Категория А: 1 сорт: тазобедренный (оковалок, огузок, кострец); антрекот из говядины, лопаточная часть на кости; категория Б: 1 сорт: грудинная часть, поясничная часть с пашиной; шейная часть на кости; Категория Г: 2 сорт: пашина; 3 сорт: зарез, лытки говяжьи, предлыточная часть говядины, лытка говяжья для студня; 4. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из говядины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: бифштекс, вырезка, говядина духовая, зразы, карбонад говяжий, лангет, ромштекс, Трубочки По-турецки; 5. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из говядины панированные весовые и фасованные: категория А: Антрекотики из говядины в маринаде, Барбекю гриль из говядины; 6. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из говядины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: азу, бефстроганов, гуляш, гуляш из говядины в маринаде, гуляш, гуляш «Охотничий», говядина для Барбекю, говядина на любой вкус, поджарка из говядины, Мечта кочевника; категории В: говядина для Барбекю с овощами, говядина на любой вкус с овощами, гуляш «Охотничий» с овощами, мясо для фарша из говядины, мясо «По-крестьянски» с овощами, филей по-Аргентински с овощами, жаркое «Трофей охотника» из говядины; категория Д: жир-сырец говяжий;
Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные: 1. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: буженина, вырезка, вырезка в маринаде, грудинка, говядина Особая, говядина для варки, длиннейшая мышца спины, «Колосок» из грудинки, лопаточная часть, окорок говяжий, ростбиф (говядина для жарки), тазобедренная часть, филей говяжий без кости; категория Г: голяшка передняя и задняя, покромка, шейная часть; 2. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из говядины весовые и фасованные: категория А: лопаточная часть на кости, тазобедренная часть на кости, филей на кости, стейк из говядины на кости; категория В: ребра говяжьи, ребра гриль из говядины; Категории Д: кость суповая мозговая (бедренная и берцовая); 3. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из говядины фасованные сортовой разруб (распил замороженного сырья) говядины: Категория А: 1 сорт: тазобедренный (оковалок, огузок, кострец); антрекот из говядины, лопаточная часть на кости; категория Б: 1 сорт: грудинная часть, поясничная часть с пашиной; шейная часть на кости; Категория Г: 2 сорт: пашина; 3 сорт: зарез, лытки говяжьи, предлыточная часть говядины, лытка говяжья для студня; 4. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из говядины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: бифштекс, вырезка, говядина духовая, зразы, карбонад говяжий, лангет, ромштекс, Трубочки По-турецки; 5. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из говядины панированные весовые и фасованные: категория А: Антрекотики из говядины в маринаде, Барбекю гриль из говядины; 6. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из говядины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: азу, бефстроганов, гуляш, гуляш из говядины в маринаде, гуляш, гуляш «Охотничий», говядина для Барбекю, говядина на любой вкус, поджарка из говядины, Мечта кочевника; категории В: говядина для Барбекю с овощами, говядина на любой вкус с овощами, гуляш «Охотничий» с овощами, мясо для фарша из говядины, мясо «По-крестьянски» с овощами, филей по-Аргентински с овощами, жаркое «Трофей охотника» из говядины; категория Д: жир-сырец говяжий;
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер лаборатории, указанный в ФГИС: RA.RU.21ПМ27
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 7 октября 2015 г.
Документы
Условия хранения
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
РОССИЯ7. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из говядины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория Г: говядина для тушения, рагу из говядины, Рагу «По-тирольски», Рагу «По-тирольски» с овощами, набор для бульона; категория Д: мозговые кости, мозговые кости деликатесные; 8. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из свинины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории А: вырезка; категории Б: буженина, карбонад, карбонад Праздничный, Лопаточная часть, Мясная радуга, Мясная гармошка из свинины, Мясной орех из свинины, Мясо по-крымски, Мякоть со шкуркой (лопатка), Окорок (тазобедренная часть), Подлопаточная часть, Плетенка в маринаде, рулет из шеи свиной с чесноком, филе без кости, шея, шейная часть, шейная часть со шкурой, ростбиф (мясо для жарки); категории В: котлетное мясо, грудинка бескостная, грудинка свиная «Особая», рулет «Деревенский», рулет из свинины с чесноком; категории Г: щековина (баки); категории Д: брюшки свиные, голяшка свиная (рулька без шкуры),Рулька свиная Праздничная, поясничная часть с пашиной, сало-шпик без шкуры, сало-шпик со шкурой, свинина жирная, шкурка свиная; 9. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории А: антрекот свиной; категории Б: карбонад на кости, каре в маринаде, каре, Мясное блюдо «Корона»; 10. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины фасованные сортовой разруб (распил замороженного сырья) свинины: категории Б: 1 сорт: лопаточная часть со шкурой на кости, лопаточная часть без шкуры на кости, спинная часть (корейка), окорок, шейная часть без шкуры на кости, отруб передний свиной, отруб серединный свиной, отруб задний свиной, филе на кости, шейная часть со шкурой на кости; категория В: 1 сорт: грудинка на кости, корейка; категории Г: 2 сорт: Ребра свиные, Ребра для гриль, Ребра свиные для гриля в специях, фирменные свиные ребра; категория Д: 3 сорт: лытка (предплечье), лытка для студня, ножки свиные, рулька для запекания, Хаш свиной;
7. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из говядины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория Г: говядина для тушения, рагу из говядины, Рагу «По-тирольски», Рагу «По-тирольски» с овощами, набор для бульона; категория Д: мозговые кости, мозговые кости деликатесные; 8. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из свинины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории А: вырезка; категории Б: буженина, карбонад, карбонад Праздничный, Лопаточная часть, Мясная радуга, Мясная гармошка из свинины, Мясной орех из свинины, Мясо по-крымски, Мякоть со шкуркой (лопатка), Окорок (тазобедренная часть), Подлопаточная часть, Плетенка в маринаде, рулет из шеи свиной с чесноком, филе без кости, шея, шейная часть, шейная часть со шкурой, ростбиф (мясо для жарки); категории В: котлетное мясо, грудинка бескостная, грудинка свиная «Особая», рулет «Деревенский», рулет из свинины с чесноком; категории Г: щековина (баки); категории Д: брюшки свиные, голяшка свиная (рулька без шкуры),Рулька свиная Праздничная, поясничная часть с пашиной, сало-шпик без шкуры, сало-шпик со шкурой, свинина жирная, шкурка свиная; 9. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории А: антрекот свиной; категории Б: карбонад на кости, каре в маринаде, каре, Мясное блюдо «Корона»; 10. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины фасованные сортовой разруб (распил замороженного сырья) свинины: категории Б: 1 сорт: лопаточная часть со шкурой на кости, лопаточная часть без шкуры на кости, спинная часть (корейка), окорок, шейная часть без шкуры на кости, отруб передний свиной, отруб серединный свиной, отруб задний свиной, филе на кости, шейная часть со шкурой на кости; категория В: 1 сорт: грудинка на кости, корейка; категории Г: 2 сорт: Ребра свиные, Ребра для гриль, Ребра свиные для гриля в специях, фирменные свиные ребра; категория Д: 3 сорт: лытка (предплечье), лытка для студня, ножки свиные, рулька для запекания, Хаш свиной;
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
11. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из свинины в маринаде и без маринада панированные и непанированные весовые и фасованные: категория А: буженина (нарезка), вырезка (нарезка), жаркое «Звезда» из свинины, жаркое «Пряное», карбонад (нарезка), Кошелек банкира с ананасом, Кошелек банкира с овощами, Мясной рогалик, свинина духовая, шейка (нарезка), шейка в маринаде, шницель натуральный, шницель натуральный панированный, шницель «Острый», Эскалоп; категория В: рулетик «Деликатесный» на шпажках, рулетик из грудинки, грудинка свиная в кефирном маринаде, грудинка свиная в маринаде, грудинка свиная в остром маринаде.12.Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из свинины панированные и непанированные в маринаде и без маринада весовые и фасованные: Категория В: антрекотики свиные в маринаде, корейка, корейка свиная в маринаде, корейка свиная в маринаде в пакете для запекания, котлета натуральная из свинины, котлета отбивная панированная; 13.Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: Категория А: азу, бефстроганов, гуляш; Категория Б: мясо для шашлыка, мясо для фарша, поджарка из свинины, свинина «По-домашнему», свинина «По-охотничьи», свинина на шпажке с черносливом, шашлык из свинины На пикничок, шашлык из свинины маринованный в уксусе, шашлык из свинины маринованный в томатах со специями, шашлык из свинины в соевом соусе, шашлык из свинины в кефирном маринаде, шашлык из свинины в клюквенно-брусничном маринаде, шашлык из свинины в майонезе, шашлык из свинины Гриль-микс, шашлык из свинины Классический, шашлык из свинины маринованный «По-домашнему», шашлык из свинины маринованный «По-охотничьи», шашлык из свинины для пикника с овощами, шашлык из свинины в маринаде «Сациви», шашлык из свинины «Кавказский», шашлык из свинины «Оригинальный», шашлык из свинины «Барбекю»; шашлык «Пикантный», шашлык «На Пикничок», шашлык «По-деревенски», «По-Сибирски», мясо «По-Крестьянски»; шашлык «Пикантный из свинины», шашлык «По-Сибирски» из свинины, шашлык из свинины «По-Деревенски». категории В: жаркое «Трофей охотника», мясо «По-техасски с овощами», свинина «По-домашнему» с овощами, бекон (нарезка), мясо «По-Крестьянски с овощами», овощи гриль со свининой, свинина для жарки, свинина с овощами для жарки.14. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из свинины весовые и фасованные: категория В: шашлык из свинины на ребрышках «Деликатесный»; категория Г: рагу свиное, рагу «По-домашнему», рагу «Любительское», рагу «Любительское» с овощами, Ребра свиные, ребра–гриль в специях, ребра–гриль, набор для бульона из свинины; набор для бульона из свинины «Питательный»; категория Д: мозговые кости свиные;
11. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из свинины в маринаде и без маринада панированные и непанированные весовые и фасованные: категория А: буженина (нарезка), вырезка (нарезка), жаркое «Звезда» из свинины, жаркое «Пряное», карбонад (нарезка), Кошелек банкира с ананасом, Кошелек банкира с овощами, Мясной рогалик, свинина духовая, шейка (нарезка), шейка в маринаде, шницель натуральный, шницель натуральный панированный, шницель «Острый», Эскалоп; категория В: рулетик «Деликатесный» на шпажках, рулетик из грудинки, грудинка свиная в кефирном маринаде, грудинка свиная в маринаде, грудинка свиная в остром маринаде.12.Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из свинины панированные и непанированные в маринаде и без маринада весовые и фасованные: Категория В: антрекотики свиные в маринаде, корейка, корейка свиная в маринаде, корейка свиная в маринаде в пакете для запекания, котлета натуральная из свинины, котлета отбивная панированная; 13.Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: Категория А: азу, бефстроганов, гуляш; Категория Б: мясо для шашлыка, мясо для фарша, поджарка из свинины, свинина «По-домашнему», свинина «По-охотничьи», свинина на шпажке с черносливом, шашлык из свинины На пикничок, шашлык из свинины маринованный в уксусе, шашлык из свинины маринованный в томатах со специями, шашлык из свинины в соевом соусе, шашлык из свинины в кефирном маринаде, шашлык из свинины в клюквенно-брусничном маринаде, шашлык из свинины в майонезе, шашлык из свинины Гриль-микс, шашлык из свинины Классический, шашлык из свинины маринованный «По-домашнему», шашлык из свинины маринованный «По-охотничьи», шашлык из свинины для пикника с овощами, шашлык из свинины в маринаде «Сациви», шашлык из свинины «Кавказский», шашлык из свинины «Оригинальный», шашлык из свинины «Барбекю»; шашлык «Пикантный», шашлык «На Пикничок», шашлык «По-деревенски», «По-Сибирски», мясо «По-Крестьянски»; шашлык «Пикантный из свинины», шашлык «По-Сибирски» из свинины, шашлык из свинины «По-Деревенски». категории В: жаркое «Трофей охотника», мясо «По-техасски с овощами», свинина «По-домашнему» с овощами, бекон (нарезка), мясо «По-Крестьянски с овощами», овощи гриль со свининой, свинина для жарки, свинина с овощами для жарки.14. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из свинины весовые и фасованные: категория В: шашлык из свинины на ребрышках «Деликатесный»; категория Г: рагу свиное, рагу «По-домашнему», рагу «Любительское», рагу «Любительское» с овощами, Ребра свиные, ребра–гриль в специях, ребра–гриль, набор для бульона из свинины; набор для бульона из свинины «Питательный»; категория Д: мозговые кости свиные;
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
15.Полуфабрикаты мясные порционные бескостные из свинины с мясом птицы в маринаде весовые и фасованные: Категория В: мясное блюдо «Елки-Палки»; 16. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из конины весовые и фасованные: категория А: вырезка, грудинка, длиннейшая мышца спины, конина для варки, котлетное мясо, лопаточная часть, подлопаточная часть, покромка, ростбиф (конина для жарки), тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок), филе конины б/к; 17. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из конины весовые и фасованные: категория А: антрекот конины на кости, филей конины на кости; Категория В: ребра конины, лопаточная часть н/к, грудинка н/к; 18. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из конины фасованные сортовой разруб (распил замороженного сырья) конины: категория Б: 1 сорт: Тазобедренный (оковалок, огузок, кострец); Категория В: 1 сорт: Поясничный (антрекот), Лопаточная часть на кости (лопатка, предплечный край), Грудинка; Категория Г: 2 сорт: Шейная часть, Пашина; Категория Д: 3 сорт: Зарез, Голяшка передняя и задняя (предлыточная часть), Лытка; 19. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из конины весовые и фасованные: категория А: бифштекс, вырезка, говядина духовая, зразы, лангет, ромштекс, филе; Категория Д:Арбин с печенью; 20. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые из конины бескостные в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории А: азу, бефстроганов, гуляш, конина обрезная, поджарка; категории Б: конина для шашлыка, мясо для фарша из конины, стейк «Мечта Кочевника», шашлык из конины маринованный в уксусе, шашлык из конины маринованный со специями, шашлык из конины в майонезе, шашлык из конины Любительский, Любительский с овощами; категории В:жаркое из конины «Степное» с овощами; Категория Д: Арбин; 21. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из конины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: Категории Г: конина для тушения, набор для бульона, рагу из конины; Категории Д: мозговые кости, кость суповая, кость пищевая;
15.Полуфабрикаты мясные порционные бескостные из свинины с мясом птицы в маринаде весовые и фасованные: Категория В: мясное блюдо «Елки-Палки»; 16. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из конины весовые и фасованные: категория А: вырезка, грудинка, длиннейшая мышца спины, конина для варки, котлетное мясо, лопаточная часть, подлопаточная часть, покромка, ростбиф (конина для жарки), тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок), филе конины б/к; 17. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из конины весовые и фасованные: категория А: антрекот конины на кости, филей конины на кости; Категория В: ребра конины, лопаточная часть н/к, грудинка н/к; 18. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из конины фасованные сортовой разруб (распил замороженного сырья) конины: категория Б: 1 сорт: Тазобедренный (оковалок, огузок, кострец); Категория В: 1 сорт: Поясничный (антрекот), Лопаточная часть на кости (лопатка, предплечный край), Грудинка; Категория Г: 2 сорт: Шейная часть, Пашина; Категория Д: 3 сорт: Зарез, Голяшка передняя и задняя (предлыточная часть), Лытка; 19. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из конины весовые и фасованные: категория А: бифштекс, вырезка, говядина духовая, зразы, лангет, ромштекс, филе; Категория Д:Арбин с печенью; 20. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые из конины бескостные в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории А: азу, бефстроганов, гуляш, конина обрезная, поджарка; категории Б: конина для шашлыка, мясо для фарша из конины, стейк «Мечта Кочевника», шашлык из конины маринованный в уксусе, шашлык из конины маринованный со специями, шашлык из конины в майонезе, шашлык из конины Любительский, Любительский с овощами; категории В:жаркое из конины «Степное» с овощами; Категория Д: Арбин; 21. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из конины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: Категории Г: конина для тушения, набор для бульона, рагу из конины; Категории Д: мозговые кости, кость суповая, кость пищевая;
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
22. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из баранины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: антрекот бараний, филей бараний на кости, окорок бараний на кости; категория Б: шея баранья на кости, баранина передняя часть, баранина задняя часть; Категория Г: ребра бараньи,Каребарашка «Праздничное», Каре барашка с орехами, Баранье седло для запекания; 23. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из баранины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории А: вырезка, котлетное мясо, окорок бараний, тазобедренная часть; 24. Полуфабрикаты мясные порционные бескостные из баранины в маринаде, без маринада весовые и фасованные: категории А: баранина духовая, баранина Барбекю, баранина гриль, баранина «Премиум»; Категория Д: Курдюк; 25. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из баранины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория В:котлета на кости из баранины; категория Г: ребра бараньи для гриля в специях; 26. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из баранины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: баранина для шашлыка, плов из баранины; Категория Б:шашлык из баранины, шашлык из баранины маринованный в уксусе, шашлык из баранины маринованный со специями, шашлык из баранины маринованный в майонезе, шашлык из баранины маринованный в томатном соусе, шашлык из баранины маринованный в горчице, мясо для фарша; 27. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из баранины в маринаде весовые и фасованные: категория В: шашлык из баранины «По-узбекски»; категории Г:набор для Бухлёора из баранины, набор для бульона из баранины «Питательный», рагу из баранины; Категория Д:кость суповая;кость пищевая.
22. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из баранины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: антрекот бараний, филей бараний на кости, окорок бараний на кости; категория Б: шея баранья на кости, баранина передняя часть, баранина задняя часть; Категория Г: ребра бараньи,Каребарашка «Праздничное», Каре барашка с орехами, Баранье седло для запекания; 23. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из баранины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категории А: вырезка, котлетное мясо, окорок бараний, тазобедренная часть; 24. Полуфабрикаты мясные порционные бескостные из баранины в маринаде, без маринада весовые и фасованные: категории А: баранина духовая, баранина Барбекю, баранина гриль, баранина «Премиум»; Категория Д: Курдюк; 25. Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из баранины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория В:котлета на кости из баранины; категория Г: ребра бараньи для гриля в специях; 26. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из баранины в маринаде и без маринада весовые и фасованные: категория А: баранина для шашлыка, плов из баранины; Категория Б:шашлык из баранины, шашлык из баранины маринованный в уксусе, шашлык из баранины маринованный со специями, шашлык из баранины маринованный в майонезе, шашлык из баранины маринованный в томатном соусе, шашлык из баранины маринованный в горчице, мясо для фарша; 27. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из баранины в маринаде весовые и фасованные: категория В: шашлык из баранины «По-узбекски»; категории Г:набор для Бухлёора из баранины, набор для бульона из баранины «Питательный», рагу из баранины; Категория Д:кость суповая;кость пищевая.
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 85634832-003-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия ". Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных кусковых: замороженных при температуре не выше минус 18°С: весовых и негерметично упакованных – срок годности 30 суток, герметично упакованных – срок годности 90 суток; охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: крупнокусковых – срок годности 48 часов, порционных без панировки – срок годности 36 часов, порционных в панировке – срок годности 24 часа, мелкокусковых – срок годности 24 часа, охлажденных полуфабрикатов кусковых упакованных в газонепроницаемые полимерные материалы под вакуумом или в модифицированной газовой среде – срок годности 10 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
