ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.04240/22

Условия хранения

Сроки годности охлажденных мясных, мясосодержащих, бескостных и мясокостных полуфабрикатов из свинины с момента изготовления при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности 85+-5%: Мясные полуфабрикаты кусковые охлажденные: - герметично упакованные - не более 5 суток; - герметично упакованные с применением вакуума - не более 10 суток; - герметично упакованные с применением газомодифицированной атмосферы - не более 21 суток. Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты рубленные охлажденные: - герметично упакованные с использованием консервантов - не более 5 суток; - герметично упакованные с применением вакуума - не более 10 суток; - герметично упакованные с применением газомодифицированной атмосферы - не более 21 суток. Продукция из шпика: a) несоленая: - герметично упакованная с использованием консервантов - не более 5 суток; - герметично упакованная с применением вакуума - не более 15 суток; - герметично упакованная с применением газомодифицированной атмосферы - не более 21 суток. б) соленая: - герметично упакованная - 15 суток; - герметично упакованная с применением вакуума - не более 30 суток; - герметично упакованная с применением газомодифицированной атмосферы - не более 30 суток. Субпродукты из мяса свинины при температуре от минус 1 до 0°С и относительной влажности 85-90% - герметично упакованные - не более 2 суток; - герметично упакованные с применением вакуума - не более 10 суток; - герметично упакованные с применением газомодифицированной атмосферы - не более 10 суток; Сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, бескостных и мясокостных (пищевых субпродуктов) из свинины с момента изготовления при температуре не выше минус 18°С и не выше минус 25°С относительной влажности 85+-5% с момента изготовления: - герметично упакованных при температуре минус 18°С - не более 6 месяцев; - герметично упакованных при температуре минус 25°С - не более 12 месяцев. Срок годности после вскрытия потребительской упаковки при соблюдении заявленной температуры хранения и влажности на мясные полуфабрикаты кусковые бескостные - 24 часа, мясные полуфабрикаты кусковые костные - 12 часов, мясные и мясосодержащие полуфабрикаты рубленые с начинкой и без начинки, с покрытием и без покрытия - 4 часа, продукция из шпика - 24 часа, субпродукты из мяса свинины - 12 часов, мясные полуфабрикаты кусковые, мелкокусковые панированные, непанированные бескостные из субпродуктов мяса свинины – 12 часов, мясные полуфабрикаты кусковые фаршированные из субпродуктов мяса свинины - 4 часа, полуфабрикаты рубленые из субпродуктов мяса свинины - 4 часа.