ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.84201/26

Условия хранения

Срок годности охлажденных паштетов с момента изготовления при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%: В натуральных и искусственных проницаемых, в т.ч. белковых оболочках: не более 3 суток; не более 10 суток (при применении регулятора кислотности, консерванта); В искусственных парогазонепроницаемых оболочках (полиамидных): не более 10 суток; не более 15 суток (при применении регулятора кислотности, консерванта); В формах: не более 3 суток; не более 5 суток (при применении регулятора кислотности, консерванта); В формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками: не более 5 суток; не более 10 суток (при применении регулятора кислотности, консерванта); В полимерных многослойных пленках или пакетах из ламинатов с применением вакуума или модифицированной атмосферы: не более 15 суток. Срок годности охлажденных зельцев с момента изготовления при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха 70-85%: Целыми изделиями, батонами в натуральной, искусственной проницаемой оболочке или в металлической форме – не более 3 суток; В искусственных непроницаемых оболочках – не более 15 суток; в любых видах упаковки при применении вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток. Срок годности охлажденных холодцов с момента изготовления при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%: Целые батоны в непроницаемых оболочках – не более 15 суток; в любых видах упаковки при применении вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток. Срок годности охлажденных студней с момента изготовления при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%: не более 7 суток; не более 10 суток (применении вакуума или модифицированной атмосферы), целые батоны в непроницаемых оболочках – не более 40 суток. Срок годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 8°С: - не более 3 месяцев. Для продукции, упакованной в непроницаемые упаковочные материалы, относительная влажность воздуха не регламентируется Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции при температуре от 0 до 6°С после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере (в пределах основного срока годности): не более 3 суток. Упаковка: оболочки натуральные, коллагеновые, синтетические; материалы пленочные, пленки (ламинаты) полимерные; нитки; проволоку из алюминия; сетки нитяные капроновые, эластичные; скрепки (клипсы, скобы) металлические; вакуум-пакеты; пакеты из пленочных полимерных материалов; жестки лотки; формы металлические, из термоусадочных, пластиковых, керамических материалов, из фольги, металлические, бумажные; лотки, контейнеры, подложки из полимерных материалов; подложки фольгированные, вспененные, полипропиленовые; салфетки из полиэтиленцеллофана; прокладки; обхватки резиновые; фольга кашированная, алюминиевая; пергамент, подмегамент; многооборотная тара (лотки, ящики, гастроемкости). Массой нетто от 0,05 килограмм до 7 килограмм. Допускается упаковывать продукцию с применением вакуума или модифицированной атмосферы (азот, углекислый газ или их смесь).