ДекларацииLAB
Открываем реестр деклараций
Открываем реестр деклараций
Сайт использует cookie
Обязательные cookie нужны для входа, безопасности, оплаты и работы сервиса. Аналитические и маркетинговые технологии включаются только после вашего согласия. Подробнее: Политика cookie и Политика обработки персональных данных.
Итоговая оценка сформирована. Зарегистрируйтесь бесплатно или войдите, чтобы увидеть подробные факторы.
Справочно; не является юридическим заключением. Методика · Оспорить оценку
Навигация
Разделы документа
Наименование
ЮДИНЦЕВА ИННА АЛЕКСАНДРОВНАИНН
227710791502
ОГРН
326220200076259
Адрес места нахождения
Россия
Дата регистрации
26 июня 2026 г.
Организационно-правовая форма
ИП
Тип декларанта
Изготовитель
(Является изготовителем)
Контактная информация
Сведения о регистрирующем органе
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 4 по Алтайскому краю
Наименование
ЮДИНЦЕВА ИННА АЛЕКСАНДРОВНАФилиалы
Россия
Дата регистрации
26 июня 2026 г.
Регистрирующий орган
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 4 по Алтайскому краю
Контакты изготовителя
Наименование продукции
Мясные (мясосодержащие) полуфабрикаты и кулинарные продукты по приложению № 1 на 4 листахИдентификации
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные из говядины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины: Категории А – Вырезка, Спинная часть (толстый край), Поясничная часть (тонкий край), Тазобедренная часть (верхний кусок, внутренний кусок, боковой кусок, наружный кусок), Лопаточная часть, Подлопаточная часть, Грудинка, Категории Б – Шейная часть, Котлетное мясо, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из говядины: Категории А – Бифштекс натуральный, Лангет, Антрекот, Ромштекс, Отбивные, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из говядины: Категории А – Бефстроганов, Гуляш, Поджарка, Азу, Категории Б – Мясо для плова, Шашлык, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из говядины в соусах и маринадах: Категории Б - Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык маринованный в майонезе, Шашлык маринованный в соусе, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из говядины: Категории Б – Рагу, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона, Категории Д – Набор для холодца, Набор для шурпы, Полуфабрикаты мясные из оленины (марала) Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из оленины (марала): Категории А – Вырезка, Спинная часть (толстый край), Поясничная часть (тонкий край), Тазобедренная часть (верхний кусок, внутренний кусок, боковой кусок, наружный кусок), Лопаточная часть, Подлопаточная часть, Грудинка, Категории Б – Шейная часть, Котлетное мясо, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из оленины (марала): Категории А – Бифштекс натуральный, Лангет, Антрекот, Ромштекс, Отбивная, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из оленины (марала): Категории А – Бефстроганов, Гуляш, Поджарка, Азу, Категории Б – Шашлык, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из оленины (марала) в соусах и маринадах: Категории Б - Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык маринованный в майонезе, Шашлык маринованный в соусе, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из оленины (марала): Категории Б – Рагу, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона, Категории Д – Набор для холодца, Полуфабрикаты мясные из свинины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из свинины: Категории А – Вырезка, Филей, Категории Б – Корейка, Тазобедренная часть, Лопаточная часть, Шейно-подлопаточная часть, Категории В – Котлетное мясо, Категории Г – Грудинка, Категории Д – Шпик хребтовой, Шпик боковой, Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины: Категории В – Рулька, Голяшка, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из свинины: Категории Б - Шницель, Эскалоп, Отбивные, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из свинины: Категории В- Шашлык «Пикник» на косточке, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины: Категории Б - Поджарка, Гуляш, Шашлык, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины в соусах и маринадах: Категории В - Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык маринованный в майонезе, Шашлык маринованный в соусе, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из свинины: Категории В - Ребрышки для жаркого, Рагу, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона, Категории Д – Набор для холодца,
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные из говядины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины: Категории А – Вырезка, Спинная часть (толстый край), Поясничная часть (тонкий край), Тазобедренная часть (верхний кусок, внутренний кусок, боковой кусок, наружный кусок), Лопаточная часть, Подлопаточная часть, Грудинка, Категории Б – Шейная часть, Котлетное мясо, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из говядины: Категории А – Бифштекс натуральный, Лангет, Антрекот, Ромштекс, Отбивные, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из говядины: Категории А – Бефстроганов, Гуляш, Поджарка, Азу, Категории Б – Мясо для плова, Шашлык, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из говядины в соусах и маринадах: Категории Б - Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык маринованный в майонезе, Шашлык маринованный в соусе, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из говядины: Категории Б – Рагу, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона, Категории Д – Набор для холодца, Набор для шурпы, Полуфабрикаты мясные из оленины (марала) Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из оленины (марала): Категории А – Вырезка, Спинная часть (толстый край), Поясничная часть (тонкий край), Тазобедренная часть (верхний кусок, внутренний кусок, боковой кусок, наружный кусок), Лопаточная часть, Подлопаточная часть, Грудинка, Категории Б – Шейная часть, Котлетное мясо, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из оленины (марала): Категории А – Бифштекс натуральный, Лангет, Антрекот, Ромштекс, Отбивная, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из оленины (марала): Категории А – Бефстроганов, Гуляш, Поджарка, Азу, Категории Б – Шашлык, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из оленины (марала) в соусах и маринадах: Категории Б - Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык маринованный в майонезе, Шашлык маринованный в соусе, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из оленины (марала): Категории Б – Рагу, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона, Категории Д – Набор для холодца, Полуфабрикаты мясные из свинины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из свинины: Категории А – Вырезка, Филей, Категории Б – Корейка, Тазобедренная часть, Лопаточная часть, Шейно-подлопаточная часть, Категории В – Котлетное мясо, Категории Г – Грудинка, Категории Д – Шпик хребтовой, Шпик боковой, Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины: Категории В – Рулька, Голяшка, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из свинины: Категории Б - Шницель, Эскалоп, Отбивные, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из свинины: Категории В- Шашлык «Пикник» на косточке, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины: Категории Б - Поджарка, Гуляш, Шашлык, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины в соусах и маринадах: Категории В - Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык маринованный в майонезе, Шашлык маринованный в соусе, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из свинины: Категории В - Ребрышки для жаркого, Рагу, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона, Категории Д – Набор для холодца,
Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания)
Документы
Стандарты
Условия хранения
Сроки годности: при температуре от 0градС до 4градС : – не более 24 часов (полуфабрикаты рубленые, субпродукты мясные обработанные), – не более 36 часов (полуфабрикаты кусковые бескостные и мясокостные), – не более 24 часов (полуфабрикаты в соусе (маринаде); при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 3 суток; при температуре минус 10градС – не более 1 месяца; при температуре минус 18градС – не более 3 месяцев. Срок годности полуфабрикатов в тесте при температуре не выше минус 10 град. С – не более 1 месяца, не выше минус 18 град С - не более 6 месяцев. Сроки годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºС - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºС – не более 24 часов; -при температуре не выше минус 18ºС- не более 6 месяцев
Сроки годности: при температуре от 0градС до 4градС : – не более 24 часов (полуфабрикаты рубленые, субпродукты мясные обработанные), – не более 36 часов (полуфабрикаты кусковые бескостные и мясокостные), – не более 24 часов (полуфабрикаты в соусе (маринаде); при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 3 суток; при температуре минус 10градС – не более 1 месяца; при температуре минус 18градС – не более 3 месяцев. Срок годности полуфабрикатов в тесте при температуре не выше минус 10 град. С – не более 1 месяца, не выше минус 18 град С - не более 6 месяцев. Сроки годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºС - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºС – не более 24 часов; -при температуре не выше минус 18ºС- не более 6 месяцев
Полуфабрикаты мясные из баранины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из баранины: Категории А –Тазобедренная часть, Филейная часть на кости, Категории Б –Тазобедренно-поясничная часть, Лопаточная часть, Грудная часть, Шейная часть, Категории В – Корейка на кости, Ребрышки для запекания, Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из баранины: Категории Б – Корейка для запекания, Окорок, Филей, Тазобедренная часть, Категории Б –Котлетное мясо, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из баранины: Категории Б- Бифштекс, Отбивные, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из баранины: Категории Б- Стейк, Шашлык на кости, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из баранины в соусах и маринадах: Категории Б- Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык в маринаде, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из баранины: Категории Б – Рагу, Набор для бешбармака, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона, Категории Д – Набор для холодца, Набор для шурпы, Полуфабрикаты мясные из конины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из конины: Категории А – Вырезка, Спинно-поясничная часть, Тазобедренная часть, Лопаточная часть, Категории Б – Подлопаточная часть, Категории В – Грудная часть, Котлетное мясо, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из конины: Категории А – Стейк, Бифштекс, Лангет, Антрекот, Ромштекс, Мясо духовое, Категории Б – Мясо духовое, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из конины: Категории А – Бефстроганов, Гуляш, Поджарка, Азу, Категории Б –Шашлык, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из конины в соусах и маринадах: Категории Б - Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык маринованный в майонезе, Шашлык маринованный в соусе, Шашлык в маринаде, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из конины: Категория Б— Набор для бешбармака, Категория В— Рагу, Грудинка для шурпы, Категория Г— Суповой набор из конины, Набор для бульона, Ребра, Категории Д – Набор для холодца, Полуфабрикаты мясные из мяса кролика Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные из мяса кролика: Категории Б – Тушка кроликов 1-го сорта, Грудина, Лопаточно-плечевая часть, Поясничная часть, Тазобедренная часть, Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные из мяса кролика: Категории Б –Котлетное мясо, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из мяса кролика: Категории А – Филе, Стейк, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из мяса кролика в соусах и маринадах: Категории Б- Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Филе в маринаде, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из мяса кролика: Категории Б – Рагу, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона,
Полуфабрикаты мясные рубленые: -нефаршированный, неформованный, непанированный-Категории А фарш Из говядины, фарш Из баранины, фарш Из оленины (марала), Из конины, фарш Оригинальный; Категории Б фарш Из свинины, фарш Нежный, фарш Аппетитный, фарш Особый, Из мяса кролика; Категории В фарш Свиной, фарш Домашний; Категории Г фарш Любительский; -фаршированные, формованные, непанированные- Категории Б Купаты Особые, Колбаски гриль, Колбаски гриль из свинины и говядины, Колбаски для жарки Гриль, Колбаски для жарки Охотничьи, Купаты из баранины, Купаты из конины, Купаты из оленины (марала), Купаты с сыром, Купаты с зеленью, Купаты из мяса кролика, голубцы Обеденные, голубцы Закусочные; Категории В Купаты Нежные, Колбаски для жарки Пикантные, Долма (из баранины, из конины, из оленины (марала), из говядины, из свинины, из мяса кролика); Категории Г Купаты Аппетитные, Купаты Любительские;-нефаршированные, формованные, непанированные- Категории Б люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из конины, люля-кебаб из оленины (марала), бифштекс из говядины, бифштекс из конины, бифштекс из оленины (марала), бифштекс из мяса кролика, бифштекс Нежный, бифштекс Гурман, котлеты из говядины и свинины, котлеты из свинины и говядины; Категории В люля-кебаб Южный, люля-кебаб Пикник, люля-кебаб Аппетитный, бифштекс Особый; Категории Г люля-кебаб Любительский, люля-кебаб Дачный;-нефаршированные, формованные, панированные- Категории Б котлеты из баранины, котлеты из конины, котлеты из говядины, котлеты из оленины (марала), котлеты из мяса кролика, биточки из баранины, биточки из конины, биточки из говядины, биточки из оленины (марала); Категории В котлеты Домашние, котлеты из свинины, биточки Домашние; Категории Г котлеты Любительские; -фаршированные, формованные, панированные-Категории Б зразы Нежные, зразы Экстра; Категории В зразы Аппетитные, зразы Пикник, зразы (из баранины, из конины, из оленины (марала), из говядины, из свинины, из мяса кролика): с сыром, с сыром и зеленью, с грибами, с овощами; биточки с сыром; Полуфабрикаты мясосодержащие рубленные: -нефаршированные, формованные, панированные- Категории Б биточки Нежные, котлеты Оригинальные; Категории В биточки по -домашнему; котлеты по домашнему, котлеты Дачные; Категории Д Котлеты мясо-капустные;-нефаршированные, формованные, непанированные- Категории В тефтели из баранины, тефтели из конины, тефтели из оленины (марала), тефтели из говядины, тефтели из свинины; фрикадельки Аппетитные, голубцы ленивые Любительские, голубцы ленивые Нежные, голубцы ленивые Деревенские;-фаршированные, формованные, непанированные- Категории Г голубцы по-домашнему; перец фаршированный мясом и рисом, Долма в виноградных листьях, Долма Южная; Полуфабрикаты мясные в тесте, формованные- Категории Б: Пельмени (Из говядины, Классические, Из баранины, Из конины, Из оленины (марала), Из мяса кролика, Нежные, Пикантные, Манты (Из говядины, Из баранины, Из конины, Из оленины (марала), Нежные, Пикантные; Категории В: Пельмени (Праздничные, Семейные), Манты Домашние, Деревенские, Хинкали Застольные, Хинкали Южные, Бузы Аппетиные, Бузы Классические, Позы Аппетитные, Позы Сельские, Вареники мясо-капустные; Категории Г: Пельмени Обеденные, Пельмени Студенческие, Чебуреки Любительские, Чебуреки Южные ; Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте формованные-Категории Д: Пельмени с картофелем и мясом, Пельмени с картофелем и мясом, Пельмени мясо-капустные, Манты с картофелем и мясом, Вареники с картофелем и мясом, Вареники с капустой и мясом;
Изделия кулинарные мясные: Блины (блинчики) : с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика), с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика) и сыром, с мясной начинкой (из баранины, из конины, из оленины (марала), из говядины, из свинины, из мяса кролика), Фирменные, Нежные; Изделия кулинарные мясосодержащие: Блины (блинчики): с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика) и картофелем, с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика) и рисом, с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика) и грибами, с печенью, с печенью и картофелем, с печенью и рисом, с печенью и грибами, с ливером, с ливером и картофелем, с ливером и грибами, Аппетитные; Изделия кулинарные с изделиями колбасными: Блины (блинчики): с ветчиной и сыром; с сыром и ветчиной; с ветчиной; с ветчиной и зеленью; с ветчиной и грибами; с колбасой и сыром; с колбасой; Сытные; Фермерские; Субпродукты мясные обработанные: - набор для студня (холодца) из свинины;- набор для студня (холодца) из говядины;- мясокостные – головы говяжьи, конские, оленьи (марала); хвосты говяжьи, бараньи, конские, оленьи (марала);- мякотные – языки, мозги, печень, почки, сердце, мясная обрезь, легкие, селезенки, калтыки,диафрагма, трахеи -говяжьи, свиные, бараньи, конские, оленьи (марала); мясо пищевода, мясо голов -говяжье, свиное, баранье, конское, оленье (марала); - шерстные – головы свиные и бараньи, ноги и уши свиные, ноги с путовым суставом говяжьи, конские; уши и губы говяжьи, конские, оленьи (марала); хвосты, шкурка, межсосковая часть, щековина свиные;- слизистые – рубцы с сетками и сычуги говяжьи, бараньи, оленьи (марала); книжки говяжьи, бараньи, оленьи (марала); желудки свиные, конские.
Изделия кулинарные мясные: Блины (блинчики) : с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика), с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика) и сыром, с мясной начинкой (из баранины, из конины, из оленины (марала), из говядины, из свинины, из мяса кролика), Фирменные, Нежные; Изделия кулинарные мясосодержащие: Блины (блинчики): с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика) и картофелем, с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика) и рисом, с мясом (баранины, конины, оленины (марала), говядины, свинины, кролика) и грибами, с печенью, с печенью и картофелем, с печенью и рисом, с печенью и грибами, с ливером, с ливером и картофелем, с ливером и грибами, Аппетитные; Изделия кулинарные с изделиями колбасными: Блины (блинчики): с ветчиной и сыром; с сыром и ветчиной; с ветчиной; с ветчиной и зеленью; с ветчиной и грибами; с колбасой и сыром; с колбасой; Сытные; Фермерские; Субпродукты мясные обработанные: - набор для студня (холодца) из свинины;- набор для студня (холодца) из говядины;- мясокостные – головы говяжьи, конские, оленьи (марала); хвосты говяжьи, бараньи, конские, оленьи (марала);- мякотные – языки, мозги, печень, почки, сердце, мясная обрезь, легкие, селезенки, калтыки,диафрагма, трахеи -говяжьи, свиные, бараньи, конские, оленьи (марала); мясо пищевода, мясо голов -говяжье, свиное, баранье, конское, оленье (марала); - шерстные – головы свиные и бараньи, ноги и уши свиные, ноги с путовым суставом говяжьи, конские; уши и губы говяжьи, конские, оленьи (марала); хвосты, шкурка, межсосковая часть, щековина свиные;- слизистые – рубцы с сетками и сычуги говяжьи, бараньи, оленьи (марала); книжки говяжьи, бараньи, оленьи (марала); желудки свиные, конские.
Стандарты
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории: RA.RU.21АИ24
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 18 мая 2015 г.
Происхождение
РОССИЯПолуфабрикаты мясные из баранины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из баранины: Категории А –Тазобедренная часть, Филейная часть на кости, Категории Б –Тазобедренно-поясничная часть, Лопаточная часть, Грудная часть, Шейная часть, Категории В – Корейка на кости, Ребрышки для запекания, Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из баранины: Категории Б – Корейка для запекания, Окорок, Филей, Тазобедренная часть, Категории Б –Котлетное мясо, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из баранины: Категории Б- Бифштекс, Отбивные, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из баранины: Категории Б- Стейк, Шашлык на кости, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из баранины в соусах и маринадах: Категории Б- Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык в маринаде, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из баранины: Категории Б – Рагу, Набор для бешбармака, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона, Категории Д – Набор для холодца, Набор для шурпы, Полуфабрикаты мясные из конины Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из конины: Категории А – Вырезка, Спинно-поясничная часть, Тазобедренная часть, Лопаточная часть, Категории Б – Подлопаточная часть, Категории В – Грудная часть, Котлетное мясо, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из конины: Категории А – Стейк, Бифштекс, Лангет, Антрекот, Ромштекс, Мясо духовое, Категории Б – Мясо духовое, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из конины: Категории А – Бефстроганов, Гуляш, Поджарка, Азу, Категории Б –Шашлык, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из конины в соусах и маринадах: Категории Б - Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Шашлык маринованный в майонезе, Шашлык маринованный в соусе, Шашлык в маринаде, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из конины: Категория Б— Набор для бешбармака, Категория В— Рагу, Грудинка для шурпы, Категория Г— Суповой набор из конины, Набор для бульона, Ребра, Категории Д – Набор для холодца, Полуфабрикаты мясные из мяса кролика Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные из мяса кролика: Категории Б – Тушка кроликов 1-го сорта, Грудина, Лопаточно-плечевая часть, Поясничная часть, Тазобедренная часть, Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные из мяса кролика: Категории Б –Котлетное мясо, Мясо для шашлыка, Полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из мяса кролика: Категории А – Филе, Стейк, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из мяса кролика в соусах и маринадах: Категории Б- Шашлык маринованный в уксусе с пряностями, Шашлык маринованный в уксусе, Шашлык маринованный в томатах со специями, Филе в маринаде, Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из мяса кролика: Категории Б – Рагу, Категории В – Суповой набор, Категории Г – Набор для бульона,
Показать полностьюСвернутьДокументы
Стандарты
Условия хранения
Сроки годности: при температуре от 0градС до 4градС : – не более 24 часов (полуфабрикаты рубленые, субпродукты мясные обработанные), – не более 36 часов (полуфабрикаты кусковые бескостные и мясокостные), – не более 24 часов (полуфабрикаты в соусе (маринаде); при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 3 суток; при температуре минус 10градС – не более 1 месяца; при температуре минус 18градС – не более 3 месяцев. Срок годности полуфабрикатов в тесте при температуре не выше минус 10 град. С – не более 1 месяца, не выше минус 18 град С - не более 6 месяцев. Сроки годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºС - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºС – не более 24 часов; -при температуре не выше минус 18ºС- не более 6 месяцев
Сроки годности: при температуре от 0градС до 4градС : – не более 24 часов (полуфабрикаты рубленые, субпродукты мясные обработанные), – не более 36 часов (полуфабрикаты кусковые бескостные и мясокостные), – не более 24 часов (полуфабрикаты в соусе (маринаде); при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 3 суток; при температуре минус 10градС – не более 1 месяца; при температуре минус 18градС – не более 3 месяцев. Срок годности полуфабрикатов в тесте при температуре не выше минус 10 град. С – не более 1 месяца, не выше минус 18 град С - не более 6 месяцев. Сроки годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºС - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºС – не более 24 часов; -при температуре не выше минус 18ºС- не более 6 месяцев
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
РОССИЯПолуфабрикаты мясные рубленые: -нефаршированный, неформованный, непанированный-Категории А фарш Из говядины, фарш Из баранины, фарш Из оленины (марала), Из конины, фарш Оригинальный; Категории Б фарш Из свинины, фарш Нежный, фарш Аппетитный, фарш Особый, Из мяса кролика; Категории В фарш Свиной, фарш Домашний; Категории Г фарш Любительский; -фаршированные, формованные, непанированные- Категории Б Купаты Особые, Колбаски гриль, Колбаски гриль из свинины и говядины, Колбаски для жарки Гриль, Колбаски для жарки Охотничьи, Купаты из баранины, Купаты из конины, Купаты из оленины (марала), Купаты с сыром, Купаты с зеленью, Купаты из мяса кролика, голубцы Обеденные, голубцы Закусочные; Категории В Купаты Нежные, Колбаски для жарки Пикантные, Долма (из баранины, из конины, из оленины (марала), из говядины, из свинины, из мяса кролика); Категории Г Купаты Аппетитные, Купаты Любительские;-нефаршированные, формованные, непанированные- Категории Б люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из конины, люля-кебаб из оленины (марала), бифштекс из говядины, бифштекс из конины, бифштекс из оленины (марала), бифштекс из мяса кролика, бифштекс Нежный, бифштекс Гурман, котлеты из говядины и свинины, котлеты из свинины и говядины; Категории В люля-кебаб Южный, люля-кебаб Пикник, люля-кебаб Аппетитный, бифштекс Особый; Категории Г люля-кебаб Любительский, люля-кебаб Дачный;-нефаршированные, формованные, панированные- Категории Б котлеты из баранины, котлеты из конины, котлеты из говядины, котлеты из оленины (марала), котлеты из мяса кролика, биточки из баранины, биточки из конины, биточки из говядины, биточки из оленины (марала); Категории В котлеты Домашние, котлеты из свинины, биточки Домашние; Категории Г котлеты Любительские; -фаршированные, формованные, панированные-Категории Б зразы Нежные, зразы Экстра; Категории В зразы Аппетитные, зразы Пикник, зразы (из баранины, из конины, из оленины (марала), из говядины, из свинины, из мяса кролика): с сыром, с сыром и зеленью, с грибами, с овощами; биточки с сыром; Полуфабрикаты мясосодержащие рубленные: -нефаршированные, формованные, панированные- Категории Б биточки Нежные, котлеты Оригинальные; Категории В биточки по -домашнему; котлеты по домашнему, котлеты Дачные; Категории Д Котлеты мясо-капустные;-нефаршированные, формованные, непанированные- Категории В тефтели из баранины, тефтели из конины, тефтели из оленины (марала), тефтели из говядины, тефтели из свинины; фрикадельки Аппетитные, голубцы ленивые Любительские, голубцы ленивые Нежные, голубцы ленивые Деревенские;-фаршированные, формованные, непанированные- Категории Г голубцы по-домашнему; перец фаршированный мясом и рисом, Долма в виноградных листьях, Долма Южная; Полуфабрикаты мясные в тесте, формованные- Категории Б: Пельмени (Из говядины, Классические, Из баранины, Из конины, Из оленины (марала), Из мяса кролика, Нежные, Пикантные, Манты (Из говядины, Из баранины, Из конины, Из оленины (марала), Нежные, Пикантные; Категории В: Пельмени (Праздничные, Семейные), Манты Домашние, Деревенские, Хинкали Застольные, Хинкали Южные, Бузы Аппетиные, Бузы Классические, Позы Аппетитные, Позы Сельские, Вареники мясо-капустные; Категории Г: Пельмени Обеденные, Пельмени Студенческие, Чебуреки Любительские, Чебуреки Южные ; Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте формованные-Категории Д: Пельмени с картофелем и мясом, Пельмени с картофелем и мясом, Пельмени мясо-капустные, Манты с картофелем и мясом, Вареники с картофелем и мясом, Вареники с капустой и мясом;
Показать полностьюСвернутьДокументы
Стандарты
Условия хранения
Сроки годности: при температуре от 0градС до 4градС : – не более 24 часов (полуфабрикаты рубленые, субпродукты мясные обработанные), – не более 36 часов (полуфабрикаты кусковые бескостные и мясокостные), – не более 24 часов (полуфабрикаты в соусе (маринаде); при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 3 суток; при температуре минус 10градС – не более 1 месяца; при температуре минус 18градС – не более 3 месяцев. Срок годности полуфабрикатов в тесте при температуре не выше минус 10 град. С – не более 1 месяца, не выше минус 18 град С - не более 6 месяцев. Сроки годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºС - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºС – не более 24 часов; -при температуре не выше минус 18ºС- не более 6 месяцев
Сроки годности: при температуре от 0градС до 4градС : – не более 24 часов (полуфабрикаты рубленые, субпродукты мясные обработанные), – не более 36 часов (полуфабрикаты кусковые бескостные и мясокостные), – не более 24 часов (полуфабрикаты в соусе (маринаде); при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 3 суток; при температуре минус 10градС – не более 1 месяца; при температуре минус 18градС – не более 3 месяцев. Срок годности полуфабрикатов в тесте при температуре не выше минус 10 град. С – не более 1 месяца, не выше минус 18 град С - не более 6 месяцев. Сроки годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºС - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºС – не более 24 часов; -при температуре не выше минус 18ºС- не более 6 месяцев
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
РОССИЯДокументы
Стандарты
Условия хранения
Сроки годности: при температуре от 0градС до 4градС : – не более 24 часов (полуфабрикаты рубленые, субпродукты мясные обработанные), – не более 36 часов (полуфабрикаты кусковые бескостные и мясокостные), – не более 24 часов (полуфабрикаты в соусе (маринаде); при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 3 суток; при температуре минус 10градС – не более 1 месяца; при температуре минус 18градС – не более 3 месяцев. Срок годности полуфабрикатов в тесте при температуре не выше минус 10 град. С – не более 1 месяца, не выше минус 18 град С - не более 6 месяцев. Сроки годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºС - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºС – не более 24 часов; -при температуре не выше минус 18ºС- не более 6 месяцев
Сроки годности: при температуре от 0градС до 4градС : – не более 24 часов (полуфабрикаты рубленые, субпродукты мясные обработанные), – не более 36 часов (полуфабрикаты кусковые бескостные и мясокостные), – не более 24 часов (полуфабрикаты в соусе (маринаде); при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 3 суток; при температуре минус 10градС – не более 1 месяца; при температуре минус 18градС – не более 3 месяцев. Срок годности полуфабрикатов в тесте при температуре не выше минус 10 град. С – не более 1 месяца, не выше минус 18 град С - не более 6 месяцев. Сроки годности кулинарных изделий при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса - при температуре не выше плюс 25 ºС - не более 3 часов; -при температуре плюс 4±2 ºС – не более 24 часов; -при температуре не выше минус 18ºС- не более 6 месяцев
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
РОССИЯ