Сайт использует cookie
Обязательные cookie нужны для входа, безопасности, оплаты и работы сервиса. Аналитические и маркетинговые технологии включаются только после вашего согласия. Подробнее: Политика cookie и Политика обработки персональных данных.
Итоговая оценка сформирована. Зарегистрируйтесь бесплатно или войдите, чтобы увидеть подробные факторы.
Справочно; не является юридическим заключением. Методика · Оспорить оценку
Навигация
Разделы документа
Наименование продукции
Мясные полуфабрикаты. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, ОБРАБОТАННЫЕ охлажденные и замороженные. Смотрите Приложение № 1 на 1 листе. Продукция весовая и фасованная в потребительскую и транспортную тару.Идентификации
Полуфабрикаты мясные категории А: Голяшка говяжья без кости; шейная часть говяжья без кости; лопатка говяжья без кости; спинно-поясничная часть говяжья без кости; грудинка говяжья без кости; филейный край без кости; тазобедренная часть говяжья без кости; вырезка говяжья; кострец; оковалок; огузок; шейная часть без кости мраморная говядина; лопатка без кости мраморная говядина; ростбиф из мраморной говядины; шницель из говядины; бифштекс натуральный из говядины; говядина духовая; рамштекс из говядины; антрекот из говядины; стейк из говядины; говядина для тушения; бифштекс из мраморной говядины; мраморная говядина для тушения; антрекот говяжий на кости; азу из говядины; гуляш из говядины; поджарка из говядины; лопатка телячья на кости; шейка телячья без кости; вырезка телячья; филейный край телячий; тазобедренная часть телячья без кости; вырезка молочной телятины; поджарка из телятины; гуляш из телятины; вырезка свиная; корейка свиная на кости; голяшка свиная без кости; окорок свиной без кости; окорок для запекания; окорок наружной части; лопатка свиная без кости; корейка свиная без кости; свинина духовая; шницель из свинины; эскалоп из свинины; поджарка из свинины; поджарка из свинины «Экстра»; голяшка баранья на кости; бедро баранье на кости (без голяшки); тазобедренная часть на кости баранина; корейка баранья на кости; лопатка баранья на кости; баранье жаркое; тазобедренная часть баранья без кости; баранина в маринаде; вырезка конская; филейный край конский без кости; голяшка конская без кости; лопатка конская без кости; шейная часть конская без кости; тазобедренная часть конская без кости; антрекот из конины без кости; бифштекс натуральный из конины; стейк из конины; мясо для фарша (обрезь из конины); конина для тушения; антрекот из конины на кости; гуляш из конины; фарш из телятины. Полуфабрикаты мясные категории Б: шейная часть говяжья на кости; лопатка говяжья на кости; грудинка говяжья на кости; тазобедренная часть говяжья на кости; говядина на рёбрышках; голяшка на кости мраморная говядина; мраморная говядина на рёбрышках; грудинка на кости мраморная говядина; лопатка на кости мраморная говядина; шейная часть на кости мраморная говядина; грудинка без кости мраморная говядина; мясо для фарша (обрезь говяжья); мясо для фарша мраморная говядина; шашлык из говядины; лопатка телячья на кости; шейка телячья на кости; телятина на рёбрышках; корейка свиная на кости; корейка свиная на кости на шкуре; лопатка свиная на кости; лопатка свиная на кости на шкуре; полуфабрикат из свинины для студня; окорок свиной на кости; окорок свиной на кости на шкуре; антрекот свиной на кости; шейка свиная без кости; свинина для шашлыка; шашлык из свинины «По-русски»; шашлык свиной классический (шейка); шашлык свиной «Пикантный»; гуляш из свинины; седло барашка; шейка баранья на кости; грудинка баранья на кости; рёбрышки бараньи в маринаде; баранина для шашлыка; шашлык из баранины; баранина для плова; тушка кролика; грудинка конская на кости; лопатка конская на кости; шейная часть конская на кости; фарш из говядины; фарш домашний (говядина+ свинина); фарш из баранины; фарш из говядины и баранины. Полуфабрикаты мясные категории В: голяшка говяжья на кости; полуфабрикат из говядины для студня; грудинка телячья на кости; голяшка свиная на кости передняя и задняя; шейка свиная на кости; рулька свиная; ассорти из свинины; конина на рёбрышках; голяшка конская (распил кольцами) на кости; фарш из свинины. Полуфабрикаты мясные категории Г: грудинка говяжья на харчо; грудинка свиная на кости; грудинка свиная на кости на шкуре; свинина на рёбрышках на шкуре; рёбрышки свиные; грудинка свиная без кости; грудинка свиная без кости (нарезка); свинина для фарша (мясо котлетное); рагу из свинины; Полуфабрикаты мясные категории Д: свинина на рёбрышках.
Полуфабрикаты мясные категории А: Голяшка говяжья без кости; шейная часть говяжья без кости; лопатка говяжья без кости; спинно-поясничная часть говяжья без кости; грудинка говяжья без кости; филейный край без кости; тазобедренная часть говяжья без кости; вырезка говяжья; кострец; оковалок; огузок; шейная часть без кости мраморная говядина; лопатка без кости мраморная говядина; ростбиф из мраморной говядины; шницель из говядины; бифштекс натуральный из говядины; говядина духовая; рамштекс из говядины; антрекот из говядины; стейк из говядины; говядина для тушения; бифштекс из мраморной говядины; мраморная говядина для тушения; антрекот говяжий на кости; азу из говядины; гуляш из говядины; поджарка из говядины; лопатка телячья на кости; шейка телячья без кости; вырезка телячья; филейный край телячий; тазобедренная часть телячья без кости; вырезка молочной телятины; поджарка из телятины; гуляш из телятины; вырезка свиная; корейка свиная на кости; голяшка свиная без кости; окорок свиной без кости; окорок для запекания; окорок наружной части; лопатка свиная без кости; корейка свиная без кости; свинина духовая; шницель из свинины; эскалоп из свинины; поджарка из свинины; поджарка из свинины «Экстра»; голяшка баранья на кости; бедро баранье на кости (без голяшки); тазобедренная часть на кости баранина; корейка баранья на кости; лопатка баранья на кости; баранье жаркое; тазобедренная часть баранья без кости; баранина в маринаде; вырезка конская; филейный край конский без кости; голяшка конская без кости; лопатка конская без кости; шейная часть конская без кости; тазобедренная часть конская без кости; антрекот из конины без кости; бифштекс натуральный из конины; стейк из конины; мясо для фарша (обрезь из конины); конина для тушения; антрекот из конины на кости; гуляш из конины; фарш из телятины. Полуфабрикаты мясные категории Б: шейная часть говяжья на кости; лопатка говяжья на кости; грудинка говяжья на кости; тазобедренная часть говяжья на кости; говядина на рёбрышках; голяшка на кости мраморная говядина; мраморная говядина на рёбрышках; грудинка на кости мраморная говядина; лопатка на кости мраморная говядина; шейная часть на кости мраморная говядина; грудинка без кости мраморная говядина; мясо для фарша (обрезь говяжья); мясо для фарша мраморная говядина; шашлык из говядины; лопатка телячья на кости; шейка телячья на кости; телятина на рёбрышках; корейка свиная на кости; корейка свиная на кости на шкуре; лопатка свиная на кости; лопатка свиная на кости на шкуре; полуфабрикат из свинины для студня; окорок свиной на кости; окорок свиной на кости на шкуре; антрекот свиной на кости; шейка свиная без кости; свинина для шашлыка; шашлык из свинины «По-русски»; шашлык свиной классический (шейка); шашлык свиной «Пикантный»; гуляш из свинины; седло барашка; шейка баранья на кости; грудинка баранья на кости; рёбрышки бараньи в маринаде; баранина для шашлыка; шашлык из баранины; баранина для плова; тушка кролика; грудинка конская на кости; лопатка конская на кости; шейная часть конская на кости; фарш из говядины; фарш домашний (говядина+ свинина); фарш из баранины; фарш из говядины и баранины. Полуфабрикаты мясные категории В: голяшка говяжья на кости; полуфабрикат из говядины для студня; грудинка телячья на кости; голяшка свиная на кости передняя и задняя; шейка свиная на кости; рулька свиная; ассорти из свинины; конина на рёбрышках; голяшка конская (распил кольцами) на кости; фарш из свинины. Полуфабрикаты мясные категории Г: грудинка говяжья на харчо; грудинка свиная на кости; грудинка свиная на кости на шкуре; свинина на рёбрышках на шкуре; рёбрышки свиные; грудинка свиная без кости; грудинка свиная без кости (нарезка); свинина для фарша (мясо котлетное); рагу из свинины; Полуфабрикаты мясные категории Д: свинина на рёбрышках.
Документы
Условия хранения
Сроки годности и условия хранения:Полуфабрикаты охлажденные хранят при температуре от 0°С до плюс 6°С, замороженные - при температуре не выше минус 8°С. Сроки годности полуфабрикатов охлажденных: - бескостных и мясокостных крупнокусковых отрубов не более 72 часов с момента их изготовления; - порционных в панировке - не более 72 часов; - порционных без панировки - не более 48 часов; - мелкокусковых - не более 36 часов; - кусковых в маринаде (кроме шашлыка), с соусами; рубленых (формованных) - не более 72 часов; - шашлыка - не более 5 суток; - фаршей - не более 24 часов. Срок годности полуфабрикатов замороженных не более 1 месяца
Сроки годности и условия хранения:Полуфабрикаты охлажденные хранят при температуре от 0°С до плюс 6°С, замороженные - при температуре не выше минус 8°С. Сроки годности полуфабрикатов охлажденных: - бескостных и мясокостных крупнокусковых отрубов не более 72 часов с момента их изготовления; - порционных в панировке - не более 72 часов; - порционных без панировки - не более 48 часов; - мелкокусковых - не более 36 часов; - кусковых в маринаде (кроме шашлыка), с соусами; рубленых (формованных) - не более 72 часов; - шашлыка - не более 5 суток; - фаршей - не более 24 часов. Срок годности полуфабрикатов замороженных не более 1 месяца
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская ФедерацияГруппа продукции ЕАЭС
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории: RA.RU.21ПТ41
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 10 сентября 2015 г.
Протоколы:
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории: РОСС RU.0001.21ПЩ38
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 20 октября 2014 г.
Протоколы:
Общие документы
2
перечень документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция
№ -от 15.08.2022
27
Сведения, подтверждающие государственную регистрацию (Сведения с сайта ФНС России) Индивидуальный предприниматель Клевцов Андрей Федорович с ОГРНИП №316547600193826
от 14.09.2022
Заявление ИП Клевцов А.Ф. "О безопасности пищевой продукции при её использовании в соответствии с назначением и принятии мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 034/2013 "
№ -от 13.09.2022