ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.93210/26

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие, охлажденные и замороженные из свинины и говядины. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие, охлажденные и замороженные из свинины. Полуфабрикаты мясные из свинины крупнокусковые бескостные: категория А: карбонад, вырезка, филей; категория Б: шея, лопатка, окорок, грудинка, грудинка для рулета. Полуфабрикаты мясные из свинины крупнокусковые мясокостные: категория Б – лопатка на кости, окорок на кости, шейка на кости, грудинка на кости, рулька. Полуфабрикаты мясные из свинины порционные бескостные: категория А: медальоны из мякоти бедра, медальоны из окорока, эскалоп, вырезка порционная, шницель; категория Б: ромштекс, свинина для вторых блюд, свинина духовая, стейк, свинина для шаурмы, котлета отбивная. Полуфабрикаты мясные из свинины порционные мясокостные: категория Б: грудинка на кости, свинина гриль на кости. Полуфабрикаты мясные из свинины мелкокусковые бескостные: категория Б: гуляш, поджарка, свинина для жарки, свинина для шашлыка. Полуфабрикаты мясные из свинины мелкокусковые мясокостные: категория Г: соединительная ткань и хрящи от жиловки Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые из свинины: категория Б – фарш «Свиной», категория В - фарш «Свиной». Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие комбинированные из свинины и говядины, охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые из свинины и говядины: категория Б – фарш «Домашний», котлеты «Домашние», шницель «Домашний», биточки «Домашние»; категория В - фарш «Домашний», котлеты «Домашние», шницель «Домашний», биточки «Домашние».

Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ТУ 10.13.14–003–74299144–2023 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия» (с изменением №5). Декларация о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (04.06.2026), прошедших испытания. Условия хранения и сроки годности продукции: Срок годности полуфабрикатов: - полуфабрикаты из свинины крупнокусковые (мясокостные и бескостные) охлажденные, упакованные в вакуумную упаковку или модифицированную газовую среду, при температуре хранения от 0℃ до + 6℃ – 18 суток. - полуфабрикаты крупнокусковые (мясокостные и бескостные) охлажденные, упакованные в пакеты из полимерных материалов, при температуре хранения от 0℃ до + 6℃: из свинины – 48 часов. - полуфабрикаты порционные и мелкокусковые (мясокостные и бескостные) охлажденные, при температуре хранения от 0℃ до + 6℃, упакованные в лотки и на подложки, пакеты из полимерных материалов: из свинины – 48 часов; - полуфабрикаты порционные и мелкокусковые (мясокостные и бескостные) охлажденные, при температуре хранения от 0℃ до + 6℃ упакованные в вакуумную упаковку или модифицирован-ную газовую среду: из свинины – 15 суток; - полуфабрикаты порционные и мелкокусковые (мясокостные и бескостные) замороженные, при температуре хранения минус 18 ℃, упакованные в пакеты из полимерных материалов и вакуумную упаковку: из свинины – 6 месяцев. - полуфабрикаты крупнокусковые (мясокостные и бескостные) замороженные, при температуре хранения минус 18℃, упакованные в пакеты из полимерных материалов и вакуумную упаковку: из свинины – 12 месяцев. - полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (фарши) охлажденные, при температуре хранения от 0℃ до + 6℃ , упакованные в лотки и на подложки, пакеты из полимерных материалов: из свинины – 48 часов; комбинированные из свинины и говядины – 48 часов. - полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (фарши) охлажденные, при температуре хранения от 0 ℃ до + 6 ℃, упакованные в вакуумную упаковку, модифицированную газовую среду: из свинины – 15 суток; комбинированные из свинины и говядины – 15 суток. - полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (фарши) замороженные при температуре хранения минус 18 ℃, упакованные в пакеты из полимерных материалов, вакуумную упаковку: из свинины – 6 месяцев; комбинированные из свинины и говядины – 6 месяцев.