Совпадает с наименованием продукции
Полуфабрикаты мясные кусковые в ассортименте Иные сведения: Полуфабрикаты мясные кусковые в ассортименте: Крупнокусковые мясокостные из говядины: категория Б - шея, спинно-поясничный отруб, спинной отруб, реберный отруб, лопатка, тазобедренный отруб; категория В - грудинка, ребра, голяшка; категория Д - кость пищевая. Крупнокусковые бескостные из говядины: категория А - шея, вырезка, лопатка, толстый край, тонкий край, огузок, оковалок, кострец, глазной мускул, подбедерок, ссек, наружная часть тазобедренного отруба, говядина для ростбифа; категория Б - грудинка, покромка, голяшка, котлетное мясо, говядина для жаркого, говядина для тушения, говядина для жарки, говядина для запекания, полуфабрикат Пикантный; категория В - мясо обваленное оригинальное, говядина для холодца, категория Д - жилка. Порционные мясокостные из говядины: категория В - говядина на ребрышках, стейк из голяшки. Порционные бескостные из говядины: категория А - антрекот, зразы, зразы натуральные Пикантные, бифштекс, бифштекс натуральный Пикантный, шницель, стейк, ромштекс, лангет, медальоны, отбивная. Мелкокусковые мясокостные из говядины: категория Б - шашлык на ребрышках, говядина для тушения. категория В - грудинка для харчо, рагу По-домашнему н/к, ребрушки Пикантные, набор для холодца. категория Г - набор для бульона. Мелкокусковые бескостные из говядины: категория А - азу, бефстроганов, гуляш, мясо для шашлыка. Крупнокусковые мясокостные из свинины (в шкуре или без): категория Б - шейка, корейка, окорок, лопатка, свинина на ребрышке, свинина для натуральных отбивных котлет, рулька для холодца, мясо поросенка на кости, поросенок Банкетный. категория В - грудинка, хрящи, ребра свиные для гриля, рулька для запекания. категория Г - ребра свиные. категория Д - ножки свиные, кость пищевая. Крупнокусковые бескостные из свинины (в шкуре или без): категория А - окорок, вырезка, лопатка, корейка, карбонад. категория Б - шейка, голяшка,. категория В - грудинка, пашина, котлетное мясо, мясо обваленное оригинальное. категория Д - баки, продукт для холодца, шпик для посола.Полуфабрикаты мясные кусковые в ассортименте: Порционные мясокостные из свинины: категория А - котлета натуральная; категория Б - стейк из голяшки. Порционные бескостные из свинины: категория А - эскалоп, шницель, стейк, лангет, бифштекс, медальоны Балыковые; категория Б - стейк из шейки. категория В - бекон Деликатесный, грудинка-гриль Ацтек. Мелкокусковые мясокостные из свинины: категория В - ребрышки для гриля, рагу По-домашнему, набор для холодца. категория Г - набор для солянки, суповой набор. Мелкокусковые бескостные из свинины: категория Б - гуляш, поджарка, шашлык Деликатесный, шашлык Традиционный, шашлык.
Полуфабрикаты мясные кусковые в ассортименте Иные сведения: Полуфабрикаты мясные кусковые в ассортименте: Крупнокусковые мясокостные из говядины: категория Б - шея, спинно-поясничный отруб, спинной отруб, реберный отруб, лопатка, тазобедренный отруб; категория В - грудинка, ребра, голяшка; категория Д - кость пищевая. Крупнокусковые бескостные из говядины: категория А - шея, вырезка, лопатка, толстый край, тонкий край, огузок, оковалок, кострец, глазной мускул, подбедерок, ссек, наружная часть тазобедренного отруба, говядина для ростбифа; категория Б - грудинка, покромка, голяшка, котлетное мясо, говядина для жаркого, говядина для тушения, говядина для жарки, говядина для запекания, полуфабрикат Пикантный; категория В - мясо обваленное оригинальное, говядина для холодца, категория Д - жилка. Порционные мясокостные из говядины: категория В - говядина на ребрышках, стейк из голяшки. Порционные бескостные из говядины: категория А - антрекот, зразы, зразы натуральные Пикантные, бифштекс, бифштекс натуральный Пикантный, шницель, стейк, ромштекс, лангет, медальоны, отбивная. Мелкокусковые мясокостные из говядины: категория Б - шашлык на ребрышках, говядина для тушения. категория В - грудинка для харчо, рагу По-домашнему н/к, ребрушки Пикантные, набор для холодца. категория Г - набор для бульона. Мелкокусковые бескостные из говядины: категория А - азу, бефстроганов, гуляш, мясо для шашлыка. Крупнокусковые мясокостные из свинины (в шкуре или без): категория Б - шейка, корейка, окорок, лопатка, свинина на ребрышке, свинина для натуральных отбивных котлет, рулька для холодца, мясо поросенка на кости, поросенок Банкетный. категория В - грудинка, хрящи, ребра свиные для гриля, рулька для запекания. категория Г - ребра свиные. категория Д - ножки свиные, кость пищевая. Крупнокусковые бескостные из свинины (в шкуре или без): категория А - окорок, вырезка, лопатка, корейка, карбонад. категория Б - шейка, голяшка,. категория В - грудинка, пашина, котлетное мясо, мясо обваленное оригинальное. категория Д - баки, продукт для холодца, шпик для посола.Полуфабрикаты мясные кусковые в ассортименте: Порционные мясокостные из свинины: категория А - котлета натуральная; категория Б - стейк из голяшки. Порционные бескостные из свинины: категория А - эскалоп, шницель, стейк, лангет, бифштекс, медальоны Балыковые; категория Б - стейк из шейки. категория В - бекон Деликатесный, грудинка-гриль Ацтек. Мелкокусковые мясокостные из свинины: категория В - ребрышки для гриля, рагу По-домашнему, набор для холодца. категория Г - набор для солянки, суповой набор. Мелкокусковые бескостные из свинины: категория Б - гуляш, поджарка, шашлык Деликатесный, шашлык Традиционный, шашлык.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- Технические условия № 9214-00542463180-14 от 01.04.2014
Условия хранения
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5°С до 6°С: - без использования маринада или консерванта в герметичной упаковке (упаковка стрейч, лотки и ведра с крышками и т.д.): крупнокусковые - не более 72 часа; порционные - не более 60 часов; мелкокусковые - не более 48 часов; - упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды: крупнокусковые - не более 15 суток; порционные - не более 10 суток; мелкокусковые - не более 7 суток; - с использованием маринада или консерванта в герметичной упаковке (упаковка стрейч, лотки и ведра с крышками и т.д.) - не более 5 суток; - упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды: крупнокусковые - не более 20 суток; порционные - не более 15 суток; мелкокусковые - не более 12 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5°С до 2°С: - в герметичной упаковке (упаковка стрейч, лотки и ведра с крышками и т.д.): крупнокусковые - не более 96 часов; порционные - не более 72 часов; мелкокусковые - не более 60 часов. Сроки годности замороженных полуфабрикатов: - при температуре хранения не выше минус 8 °С: в герметичной упаковке - не более 30 суток; упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды - не более 60 суток. - при температуре хранения не выше минус 12°С - не более 3 месяцев; - при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 6 месяцев; - при температуре хранения не выше минус 25°С - не более 8 месяцев.
Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5°С до 6°С: - без использования маринада или консерванта в герметичной упаковке (упаковка стрейч, лотки и ведра с крышками и т.д.): крупнокусковые - не более 72 часа; порционные - не более 60 часов; мелкокусковые - не более 48 часов; - упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды: крупнокусковые - не более 15 суток; порционные - не более 10 суток; мелкокусковые - не более 7 суток; - с использованием маринада или консерванта в герметичной упаковке (упаковка стрейч, лотки и ведра с крышками и т.д.) - не более 5 суток; - упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды: крупнокусковые - не более 20 суток; порционные - не более 15 суток; мелкокусковые - не более 12 суток. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 1,5°С до 2°С: - в герметичной упаковке (упаковка стрейч, лотки и ведра с крышками и т.д.): крупнокусковые - не более 96 часов; порционные - не более 72 часов; мелкокусковые - не более 60 часов. Сроки годности замороженных полуфабрикатов: - при температуре хранения не выше минус 8 °С: в герметичной упаковке - не более 30 суток; упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды - не более 60 суток. - при температуре хранения не выше минус 12°С - не более 3 месяцев; - при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 6 месяцев; - при температуре хранения не выше минус 25°С - не более 8 месяцев.
Показать полностьюСвернуть