ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КРУПНОКУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: тазобедренный отруб: -наружная часть; - боковая часть; -внутренняя часть; - верхняя часть; поясничный отруб; глазной мускул; вырезка; филей; окорок; говядина «Юбилейная»; говядина «Для запекания»; говядина «Экстра»; ростбиф; толстый край - спинная часть говяжья (Рибай); тонкий край - поясничная часть говяжья (Стриплойн); боковая часть бедра говяжья (Оковалок); внутренняя часть бедра говяжья (Огузок); верхняя часть тазобедренного отруба говяжья (Кострец). КАТЕГОРИИ Б: спинной отруб; лопаточный отруб; плечевой отруб; шейный отруб; шейно-лопаточный отруб; подлопаточный отруб; шейка; лопатка; лопаточный отруб - «Медальоны»; рибай; говядина «Для Тушения»; мясо «Для запекания и гриля»; говядина «По-домашнему»; мясо для шашлыка; лопаточная вырезка говяжья; филе шейной части; вырезка «Килачевская» в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей; полуфабрикат бескостный. КАТЕГОРИИ В: тазобедренный отруб- голяшка мясная; лопаточный отруб -голяшка передняя; грудной отруб; грудинка говяжья; грудинка говяжья без кости (Брискет); отруб из задней ноги (Голяшка); мясо котлетное. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КРУПНОКУСКОВЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: тазобедренная отруб; поясничный отруб. КАТЕГОРИИ Б: спинной отруб; лопаточный отруб; лопаточный отруб – верхняя часть лопатки; лопаточный отруб – средняя часть лопатки; плечевой отруб; грудной отруб; шейный отруб; толстый край - спинная часть говяжья (Рибай на кости). КАТЕГОРИИ В: грудинка говяжья; голяшка задняя; голяшка передняя. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КУСКОВЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: антрекот; лангет; бифштекс «Сочный»; бифштекс говяжий; шницель; отбивная; отбивная «Для гриля»; стейк. КАТЕГОРИИ Б: рибай; тонкий край; толстый край; ромштекс; зразы натуральные; зразы натуральные «Килачевские» в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей. КАТЕГОРИИ В: грудинка; пашина. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КУСКОВЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: спинно-поясничный отруб – «Каре на косточке»; стейк на косточке; стейк «Стриплойн». КАТЕГОРИИ Б: стейк «Тибон»; стейк «Портерхаус»; стейк «Рибай»; стейк «Ковбой». КАТЕГОРИИ В: говяжья голень с костью –«Оссобуко»; ребра «Кальби». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЕЛКОКУСКОВЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ В: ребра говяжьи; ребрышки говяжьи; жаркое «По-домашнему»; рагу; шашлык на ребрышках; суповой набор; набор «Для борща»; набор «Для шурпы»; набор «Для плова». КАТЕГОРИИ Г: мозговая кость пиленая по длине; мозговая кость шайба; говяжьи кости; кости говяжьи суповые; кость говяжьи для супа; набор «Сельский»; набор «Для холодца»; набор «Для студня»; набор «Для заливного»; набор «Для бульона». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЕЛКОКУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: бефстроганов; азу; гуляш; поджарка. КАТЕГОРИИ Б: бефстроганов в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей; азу в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей; гуляш в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей; шашлык «Любительский»; шашлык «Пикник»; шашлык в маринаде; мясо в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей. КАТЕГОРИИ В: грудинка «Сочная»; грудинка в маринаде; мясная обрезь. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, ПАНИРОВАННЫЕ КАТЕГОРИИ А: антрекот «Юбилейный»; лангет «Деликатесный»; бифштекс натуральный «Килачевский»; шницель натуральный «Килачевский»; отбивная; отбивная «Для гриля»; стейк. КАТЕГОРИИ Б: ромштекс; бифштекс «Сочный»; шницель. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КРУПНОКУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: тазобедренная отруб; спинной отруб; вырезка; вырезка «Юбилейная»; филей; карбонад свиной «Нежный»; карбонад; окорок; свинина «Духовая»; свинина «Для запекания»; мясо «Для запекания и гриля»; свинина «Сочная». КАТЕГОРИИ Б: шейно-лопаточный отруб; лопаточный отруб; шейный отруб; шейка; шейка свиная «Нежная»; поясничный отруб без пашины; лопатка; свинина «Для тушения»; мясо для шашлыка; полуфабрикат для буженины; свинина «Экстра»; буженина «Для запекания»; свинина «Для запекания». КАТЕГОРИИ В: поясничный отруб с пашиной; грудной отруб; грудинка; мясо котлетное; свинина «Для поджарки»; свинина «Для плова»; рулька б/к; голяшка б/к. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КРУПНОКУСКОВЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: тазобедренная отруб; спинной отруб; окорок; мясо «Для запекания и гриля". КАТЕГОРИИ Б: шейно-лопаточный отруб; лопаточный отруб; шейный отруб; поясничный отруб без пашины; лопатка; корейка. КАТЕГОРИИ В: поясничный отруб с пашиной; грудной отруб; грудинка; ребрышки «Для гриля»; корейка «Для запекания»; рулька «Для запекания»; рулька в маринаде; голяшка; голяшка в маринаде. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: эскалоп «Килачевский»; эскалоп «Столичный»; эскалоп; бифштекс «Сочный»; шницель; отбивная; отбивная для гриля «Фантазия»; свинина «Духовая»; карбонад; окорок. КАТЕГОРИИ Б: бекон «Барбекю»; стейк; бекон «Для запекания»; мясо «Гриль»; мясо «Сочное»; котлета «Уральская»; котлета натуральная; шейка; лопатка. КАТЕГОРИИ В: шейка «Нежная»; мясо для жаркого «Пряное»; мясное ассорти; свинина «Для барбекю»; свинина «Для пикника»; свинина в маринаде. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ Б: котлета натуральная «Любительская»; котлета натуральная на косточке. КАТЕГОРИИ В: ребрышки «Деликатесные»; грудинка в маринаде. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЕЛКОКУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ Б: свинина полужирная; поджарка; поджарка «По-Баварски»; гуляш «Охотничий»; гуляш; гуляш «Экстра»; гуляш «Готовим быстро». КАТЕГОРИИ В: свинина жирная; шашлык из свинины; шашлык свиной «Экстра»; шашлык «По-домашнему»; шашлык «Для пикника»; шашлык в маринаде; свинина «По-гречески»; жаркое «По-домашнему». КАТЕГОРИИ Г: бекон свиной «Нежный». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЕЛКОКУСКОВЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ В: набор «Походный»; набор «Сельский»; набор из свинины; ребрыщки свиные; рагу; рагу «Домашнее»; шашлык на ребрышках; ребрышки «Для барбекю»; ребра «Гриль». КАТЕГОРИИ Г: косточки свиные; косточки «Обеденные»; кость для супа; кость для бульона; суповая кость. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ, МЯСНЫЕ, ФОРМОВАННЫЕ, ПАНИРОВАННЫЕ И НЕ ПАНИРОВАННЫЕ КАТЕГОРИИ Б: КОТЛЕТЫ: «Домашние»; «Московские»; «Особые»; «Барбекю»; «Пожарские»; «Пряные»; Телячьи; Говяжьи; Свиные; РОМШТЕКСЫ: «Аппетитный»; «Домашний»; «Килачевский»; «Экстра»; «Пикантный»; БИФШТЕКСЫ: Говяжий; Свиной; «Деликатесный»; ГАМБУРГЕРЫ: «С пылу – с жару»; «Для Бургера»; «Сочный»; БИТОЧКИ: «Домашние»; «Городские»; «Любимые»; ТЕФТЕЛИ: «Домашние»; «Семейные»; «Любимые» ФРИКАДЕЛЬКИ: «Домашние»; «Аппетитные»; ЛЮЛЯ-КЕБАБ: «Южный». КАТЕГОРИИ В: КОТЛЕТЫ: «Классические»; «Традиционные»; «Сибирские»; «Сочные»; БИФШТЕКСЫ: «Традиционный»; «Сочный»; БИТОЧКИ: «Заказные»; ШНИЦЕЛЬ: Говяжий; Свиной; «Особый». ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ, ФОРМОВАННЫЕ В ОБОЛОЧКЕ МЯСНЫЕ КАТЕГОРИИ Б: КОЛБАСКИ: «Для жарки Говяжьи»; «Для жарки Свиные»; «Для Пикника»; «Для барбекю -Килачевские»; с зеленью; с сыром; с паприкой; «Острые»; КУПАТЫ: говяжьи; свиные; «Восточные»; «Фермерские»; «Уральские»; ЧЕВАПЧИЧИ: «Восточные». КАТЕГОРИИ В: КОЛБАСКИ: «Для жарки говяжьи с базиликом»; «Для жарки говяжьи с майораном»; «Для жарки говяжьи с куркумой»; «Для жарки говяжьи с паприкой»; «Для жарки говяжьи с халапеньо»; «Для жарки говяжьи с сыром»; «Для гриля говяжьи»; «Для жарки с базиликом»; «Для жарки с майораном»; «Для жарки с куркумой»; «Для жарки с паприкой»; «Для жарки с халапеньо»; «Для жарки с сыром»; «Для гриля»; «Сочные». МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КАТЕГОРИИ Г: КОЛБАСКИ: «Аппетитные»; «Баварские»; «Белые с зеленью». КАТЕГОРИИ Д: КОЛБАСКИ: «Слободские»; «Закусочные». ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ МЯСНЫЕ КАТЕГОРИИ А: ФАРШ: «Говяжий»; «Телячий»; «Свиной»; «Домашний»; «Особый». КАТЕГОРИИ Б: ФАРШ: домашний «Премиум»; «Любительский»; «Нежный»; говяжий «Болонезе». КАТЕГОРИИ В: ФАРШ: «Сельский»; «Южный»; «Уральский». МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КАТЕГОРИИ Г: ФАРШ: «Для голубцов Домашних»; «Для котлет Дачных»; «Для люля-кебаб»; «Для биточков»; «Для пельменей»; «Для котлет»; «Для мантов»; «Для тефтелей»; «Для фарширования». ПОЛУФАБРИКАТЫ ФОРМОВАННЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСНЫЕ КАТЕГОРИИ Б: ГОЛУБЦЫ: «Домашние»; «Говяжьи»; «Свиные»; ПЕРЦЫ: «Домашние». МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КАТЕГОРИИ В: ГОЛУБЦЫ: «Традиционные»; «Любительские»; ПЕРЦЫ: «Пикантные». КАТЕГОРИИ Г: ГОЛУБЦЫ: «Сельские»; «Постные»; ПЕРЦЫ: «Особые».
ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КРУПНОКУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: тазобедренный отруб: -наружная часть; - боковая часть; -внутренняя часть; - верхняя часть; поясничный отруб; глазной мускул; вырезка; филей; окорок; говядина «Юбилейная»; говядина «Для запекания»; говядина «Экстра»; ростбиф; толстый край - спинная часть говяжья (Рибай); тонкий край - поясничная часть говяжья (Стриплойн); боковая часть бедра говяжья (Оковалок); внутренняя часть бедра говяжья (Огузок); верхняя часть тазобедренного отруба говяжья (Кострец). КАТЕГОРИИ Б: спинной отруб; лопаточный отруб; плечевой отруб; шейный отруб; шейно-лопаточный отруб; подлопаточный отруб; шейка; лопатка; лопаточный отруб - «Медальоны»; рибай; говядина «Для Тушения»; мясо «Для запекания и гриля»; говядина «По-домашнему»; мясо для шашлыка; лопаточная вырезка говяжья; филе шейной части; вырезка «Килачевская» в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей; полуфабрикат бескостный. КАТЕГОРИИ В: тазобедренный отруб- голяшка мясная; лопаточный отруб -голяшка передняя; грудной отруб; грудинка говяжья; грудинка говяжья без кости (Брискет); отруб из задней ноги (Голяшка); мясо котлетное. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КРУПНОКУСКОВЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: тазобедренная отруб; поясничный отруб. КАТЕГОРИИ Б: спинной отруб; лопаточный отруб; лопаточный отруб – верхняя часть лопатки; лопаточный отруб – средняя часть лопатки; плечевой отруб; грудной отруб; шейный отруб; толстый край - спинная часть говяжья (Рибай на кости). КАТЕГОРИИ В: грудинка говяжья; голяшка задняя; голяшка передняя. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КУСКОВЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: антрекот; лангет; бифштекс «Сочный»; бифштекс говяжий; шницель; отбивная; отбивная «Для гриля»; стейк. КАТЕГОРИИ Б: рибай; тонкий край; толстый край; ромштекс; зразы натуральные; зразы натуральные «Килачевские» в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей. КАТЕГОРИИ В: грудинка; пашина. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КУСКОВЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: спинно-поясничный отруб – «Каре на косточке»; стейк на косточке; стейк «Стриплойн». КАТЕГОРИИ Б: стейк «Тибон»; стейк «Портерхаус»; стейк «Рибай»; стейк «Ковбой». КАТЕГОРИИ В: говяжья голень с костью –«Оссобуко»; ребра «Кальби». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЕЛКОКУСКОВЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ В: ребра говяжьи; ребрышки говяжьи; жаркое «По-домашнему»; рагу; шашлык на ребрышках; суповой набор; набор «Для борща»; набор «Для шурпы»; набор «Для плова». КАТЕГОРИИ Г: мозговая кость пиленая по длине; мозговая кость шайба; говяжьи кости; кости говяжьи суповые; кость говяжьи для супа; набор «Сельский»; набор «Для холодца»; набор «Для студня»; набор «Для заливного»; набор «Для бульона». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЕЛКОКУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: бефстроганов; азу; гуляш; поджарка. КАТЕГОРИИ Б: бефстроганов в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей; азу в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей; гуляш в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей; шашлык «Любительский»; шашлык «Пикник»; шашлык в маринаде; мясо в маринаде и(или) в декоративных смесях пряностей. КАТЕГОРИИ В: грудинка «Сочная»; грудинка в маринаде; мясная обрезь. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, ПАНИРОВАННЫЕ КАТЕГОРИИ А: антрекот «Юбилейный»; лангет «Деликатесный»; бифштекс натуральный «Килачевский»; шницель натуральный «Килачевский»; отбивная; отбивная «Для гриля»; стейк. КАТЕГОРИИ Б: ромштекс; бифштекс «Сочный»; шницель. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КРУПНОКУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: тазобедренная отруб; спинной отруб; вырезка; вырезка «Юбилейная»; филей; карбонад свиной «Нежный»; карбонад; окорок; свинина «Духовая»; свинина «Для запекания»; мясо «Для запекания и гриля»; свинина «Сочная». КАТЕГОРИИ Б: шейно-лопаточный отруб; лопаточный отруб; шейный отруб; шейка; шейка свиная «Нежная»; поясничный отруб без пашины; лопатка; свинина «Для тушения»; мясо для шашлыка; полуфабрикат для буженины; свинина «Экстра»; буженина «Для запекания»; свинина «Для запекания». КАТЕГОРИИ В: поясничный отруб с пашиной; грудной отруб; грудинка; мясо котлетное; свинина «Для поджарки»; свинина «Для плова»; рулька б/к; голяшка б/к. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, КРУПНОКУСКОВЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: тазобедренная отруб; спинной отруб; окорок; мясо «Для запекания и гриля". КАТЕГОРИИ Б: шейно-лопаточный отруб; лопаточный отруб; шейный отруб; поясничный отруб без пашины; лопатка; корейка. КАТЕГОРИИ В: поясничный отруб с пашиной; грудной отруб; грудинка; ребрышки «Для гриля»; корейка «Для запекания»; рулька «Для запекания»; рулька в маринаде; голяшка; голяшка в маринаде. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ А: эскалоп «Килачевский»; эскалоп «Столичный»; эскалоп; бифштекс «Сочный»; шницель; отбивная; отбивная для гриля «Фантазия»; свинина «Духовая»; карбонад; окорок. КАТЕГОРИИ Б: бекон «Барбекю»; стейк; бекон «Для запекания»; мясо «Гриль»; мясо «Сочное»; котлета «Уральская»; котлета натуральная; шейка; лопатка. КАТЕГОРИИ В: шейка «Нежная»; мясо для жаркого «Пряное»; мясное ассорти; свинина «Для барбекю»; свинина «Для пикника»; свинина в маринаде. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, ПОРЦИОННЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ Б: котлета натуральная «Любительская»; котлета натуральная на косточке. КАТЕГОРИИ В: ребрышки «Деликатесные»; грудинка в маринаде. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЕЛКОКУСКОВЫЕ, БЕСКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ Б: свинина полужирная; поджарка; поджарка «По-Баварски»; гуляш «Охотничий»; гуляш; гуляш «Экстра»; гуляш «Готовим быстро». КАТЕГОРИИ В: свинина жирная; шашлык из свинины; шашлык свиной «Экстра»; шашлык «По-домашнему»; шашлык «Для пикника»; шашлык в маринаде; свинина «По-гречески»; жаркое «По-домашнему». КАТЕГОРИИ Г: бекон свиной «Нежный». ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ, МЕЛКОКУСКОВЫЕ, МЯСОКОСТНЫЕ КАТЕГОРИИ В: набор «Походный»; набор «Сельский»; набор из свинины; ребрыщки свиные; рагу; рагу «Домашнее»; шашлык на ребрышках; ребрышки «Для барбекю»; ребра «Гриль». КАТЕГОРИИ Г: косточки свиные; косточки «Обеденные»; кость для супа; кость для бульона; суповая кость. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ, МЯСНЫЕ, ФОРМОВАННЫЕ, ПАНИРОВАННЫЕ И НЕ ПАНИРОВАННЫЕ КАТЕГОРИИ Б: КОТЛЕТЫ: «Домашние»; «Московские»; «Особые»; «Барбекю»; «Пожарские»; «Пряные»; Телячьи; Говяжьи; Свиные; РОМШТЕКСЫ: «Аппетитный»; «Домашний»; «Килачевский»; «Экстра»; «Пикантный»; БИФШТЕКСЫ: Говяжий; Свиной; «Деликатесный»; ГАМБУРГЕРЫ: «С пылу – с жару»; «Для Бургера»; «Сочный»; БИТОЧКИ: «Домашние»; «Городские»; «Любимые»; ТЕФТЕЛИ: «Домашние»; «Семейные»; «Любимые» ФРИКАДЕЛЬКИ: «Домашние»; «Аппетитные»; ЛЮЛЯ-КЕБАБ: «Южный». КАТЕГОРИИ В: КОТЛЕТЫ: «Классические»; «Традиционные»; «Сибирские»; «Сочные»; БИФШТЕКСЫ: «Традиционный»; «Сочный»; БИТОЧКИ: «Заказные»; ШНИЦЕЛЬ: Говяжий; Свиной; «Особый». ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ, ФОРМОВАННЫЕ В ОБОЛОЧКЕ МЯСНЫЕ КАТЕГОРИИ Б: КОЛБАСКИ: «Для жарки Говяжьи»; «Для жарки Свиные»; «Для Пикника»; «Для барбекю -Килачевские»; с зеленью; с сыром; с паприкой; «Острые»; КУПАТЫ: говяжьи; свиные; «Восточные»; «Фермерские»; «Уральские»; ЧЕВАПЧИЧИ: «Восточные». КАТЕГОРИИ В: КОЛБАСКИ: «Для жарки говяжьи с базиликом»; «Для жарки говяжьи с майораном»; «Для жарки говяжьи с куркумой»; «Для жарки говяжьи с паприкой»; «Для жарки говяжьи с халапеньо»; «Для жарки говяжьи с сыром»; «Для гриля говяжьи»; «Для жарки с базиликом»; «Для жарки с майораном»; «Для жарки с куркумой»; «Для жарки с паприкой»; «Для жарки с халапеньо»; «Для жарки с сыром»; «Для гриля»; «Сочные». МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КАТЕГОРИИ Г: КОЛБАСКИ: «Аппетитные»; «Баварские»; «Белые с зеленью». КАТЕГОРИИ Д: КОЛБАСКИ: «Слободские»; «Закусочные». ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ МЯСНЫЕ КАТЕГОРИИ А: ФАРШ: «Говяжий»; «Телячий»; «Свиной»; «Домашний»; «Особый». КАТЕГОРИИ Б: ФАРШ: домашний «Премиум»; «Любительский»; «Нежный»; говяжий «Болонезе». КАТЕГОРИИ В: ФАРШ: «Сельский»; «Южный»; «Уральский». МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КАТЕГОРИИ Г: ФАРШ: «Для голубцов Домашних»; «Для котлет Дачных»; «Для люля-кебаб»; «Для биточков»; «Для пельменей»; «Для котлет»; «Для мантов»; «Для тефтелей»; «Для фарширования». ПОЛУФАБРИКАТЫ ФОРМОВАННЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСНЫЕ КАТЕГОРИИ Б: ГОЛУБЦЫ: «Домашние»; «Говяжьи»; «Свиные»; ПЕРЦЫ: «Домашние». МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КАТЕГОРИИ В: ГОЛУБЦЫ: «Традиционные»; «Любительские»; ПЕРЦЫ: «Пикантные». КАТЕГОРИИ Г: ГОЛУБЦЫ: «Сельские»; «Постные»; ПЕРЦЫ: «Особые».
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Хранение продукции при температуре не выше минус 180С (для замороженных), при температуре от 0 до плюс 60С (для охлажденных), и относительной влажности воздуха не более 85%. Рекомендуемые сроки хранения. Охлажденные полуфабрикаты: - не упакованные – не более 48 часов; - в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде –10 сут.; - в полимерных ведрах, лотках и др. –7 сут. Замороженные полуфабрикаты: - не более 6 мес.
Упаковка: ПЭ пакет, гофрокартон.ВУ пакет
Условия хранения
Хранение продукции при температуре не выше минус 18 °C (для замороженных), при температуре от 0 до плюс 6 °C (для охлажденных), и относительной влажности воздуха не более 85%. Рекомендуемые сроки хранения. Охлажденные полуфабрикаты: - не упакованные – не более 48 часов; - в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде –10 сут.; - в полимерных ведрах, лотках и др. –7 сут. Замороженные полуфабрикаты: - не более 6 мес.
Хранение продукции при температуре не выше минус 18 °C (для замороженных), при температуре от 0 до плюс 6 °C (для охлажденных), и относительной влажности воздуха не более 85%. Рекомендуемые сроки хранения. Охлажденные полуфабрикаты: - не упакованные – не более 48 часов; - в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде –10 сут.; - в полимерных ведрах, лотках и др. –7 сут. Замороженные полуфабрикаты: - не более 6 мес.
Показать полностьюСвернуть
Действует