Условия хранения
Срок годности продуктов из мяса птицы копчено-вареных и копчено-запеченных, при хранении в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C и относительной влажности воздуха не выше 75 % с даты изготовления - не более 6 суток Срок годности продуктов из мяса птицы копчено-вареных и копчено-запеченных, упакованных в пергамент, подпергамент, пленку, фольгу при температуре хранения от 0 °C до 6 °C и относительной влажности воздуха не выше 75 % с даты изготовления - не более 8 суток, с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками, увеличивающими срок годности – не более 10 суток Срок годности охлажденных продуктов из мяса птицы копчено-вареных и копчено-запеченных, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C с даты изготовления; целым изделием - не более 30 суток, порционной нарезкой -не более 30 суток. С консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками, увеличивающими срок годности, целые изделия не более 40 суток, порционная нарезка не более 30 суток Срок годности охлажденных продуктов из мяса птицы сырокопченых, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C с даты изготовления; целым изделием - не более 40 суток, порционной нарезкой -не более 30 суток. Срок годности продуктов из мяса птицы копчено-вареных и копчено-запеченных, упакованных в потребительскую упаковку, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C после нарушения целостности потребительской упаковки - не более 3-х суток в течение срока годности указанного на упаковке. Срок годности продуктов из мяса птицы сырокопченых, упакованных в потребительскую упаковку, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C после нарушения целостности потребительской упаковки - не более десяти суток в течение срока годности указанного на упаковке. Срок годности сырокопченой, копчено-вареной, копчено-запеченной замороженной продукции с даты изготовления при температуре не выше минус 8°С - не более 180 суток. Срок годности сырокопченой охлажденной продукции с момента изготовления при температуре – от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха не более 75% не более 30 суток. Для продукции, упакованной в непроницаемые упаковочные материалы, в том числе под вакуумом и в модифицированной атмосфере, относительная влажность воздуха не регламентируется.
Срок годности продуктов из мяса птицы копчено-вареных и копчено-запеченных, при хранении в подвешенном состоянии, разложенных в один-два ряда или упакованных в транспортную упаковку, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C и относительной влажности воздуха не выше 75 % с даты изготовления - не более 6 суток Срок годности продуктов из мяса птицы копчено-вареных и копчено-запеченных, упакованных в пергамент, подпергамент, пленку, фольгу при температуре хранения от 0 °C до 6 °C и относительной влажности воздуха не выше 75 % с даты изготовления - не более 8 суток, с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками, увеличивающими срок годности – не более 10 суток Срок годности охлажденных продуктов из мяса птицы копчено-вареных и копчено-запеченных, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C с даты изготовления; целым изделием - не более 30 суток, порционной нарезкой -не более 30 суток. С консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками, увеличивающими срок годности, целые изделия не более 40 суток, порционная нарезка не более 30 суток Срок годности охлажденных продуктов из мяса птицы сырокопченых, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C с даты изготовления; целым изделием - не более 40 суток, порционной нарезкой -не более 30 суток. Срок годности продуктов из мяса птицы копчено-вареных и копчено-запеченных, упакованных в потребительскую упаковку, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C после нарушения целостности потребительской упаковки - не более 3-х суток в течение срока годности указанного на упаковке. Срок годности продуктов из мяса птицы сырокопченых, упакованных в потребительскую упаковку, при температуре хранения от 0 °C до 6 °C после нарушения целостности потребительской упаковки - не более десяти суток в течение срока годности указанного на упаковке. Срок годности сырокопченой, копчено-вареной, копчено-запеченной замороженной продукции с даты изготовления при температуре не выше минус 8°С - не более 180 суток. Срок годности сырокопченой охлажденной продукции с момента изготовления при температуре – от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха не более 75% не более 30 суток. Для продукции, упакованной в непроницаемые упаковочные материалы, в том числе под вакуумом и в модифицированной атмосфере, относительная влажность воздуха не регламентируется.
Показать полностьюСвернуть