ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.76311/26

продукты мясные цельнокусковые из говядины и свинины, из свинины и говядины копчено-вареные, вареные, ветчинные вареные (с пищевыми добавками фирмы «Альми») смотри приложение № 1 на одном листе

ТУ 10.13.14-111-00419779-2019 «Продукты из говядины и свинины (с пищевыми добавками фирмы «Альми»). Технические условия»; ТУ 10.13.14-112-00419779-2019 «Продукты из свинины и говядины (с пищевыми добавками фирмы «Альми»). Технические условия». Условия хранения и сроки годности продуктов мясных цельнокусковых из говядины и свинины, и из свинины и говядины копчено-вареных, ветчинных вареных с момента окончания технологического процесса. Срок годности продуктов мясных из говядины и свинины, и из свинины и говядины при температуре хранения от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75% с момента окончания технологического процесса не более 5 суток; Сроки годности продуктов мясных из говядины и свинины, и из свинины и говядины: -упакованных в условиях модифицированной атмосферы или вакуума в многослойные пакеты из полимерных материалов при температуре хранения от 0ºС до 6ºС не более 30 суток; -упакованных под вакуумом и/ или в условиях модифицированной атмосферы: -при порционной нарезке-не более 10 суток, -при сервировочной нарезке – не более 5 суток. После нарушения целостности потребительской упаковки (модифицированная газовая среда, вакуум, оболочка) продукты мясные из говядины и свинины, и из свинины и говядины хранить при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% не более 3 суток в пределах общего срока годности продукции

Продукты мясные цельнокусковые (с пищевыми добавка-ми фирмы «Альми»): из говядины копчено-вареные: говядина «Изысканная» категории Б, из свинины копчено-вареные: карбонад «Праздничный» категории А, рулет «Поркетта» категории Б, окорок «Венский» категории В, шейка «По-венски» категории В, окорок «Жареный» категории Б, грудинка «С тмином» категории В, грудинка «По-домашнему» категории В; из свинины вареные: грудинка «По-русски» категории В, рулет «Мраморный» категории В;

Продукты мясные цельнокусковые (с пищевыми добавками фирмы «Альми»): из свинины копчено-вареные: карбонад «Особый» категории А, окорок «Столичный» категории Б, шейка «Пряная» категории В, корейка «Особая» категории В, грудинка «Пикантная» категории В, рулет «Особый» категории В, бекон «По-венски» категории В, грудинка «Фермерская» категории Г; из говядины копчено-вареные: филей «Столичный» категории А, говядина «Пряная» категории Б; ветчинные вареные продукты из мяса: ветчина «Нежная» категории Б