Пищевая рыбная продукция. Рыба холодного копчения всех видов разделки (неразделанная, потрошеная с головой, потрошеная без головы, обезглавленная, пласт с головой, полупласт, спинка, кусок, боковник, теша, филе, ломтики, кусочки, филе кусок, филе кусочки): океаническая: горбуша тихоокеанская, кета тихоокеанская, кижуч тихоокеанский, нерка тихоокеанская, форель радужная, форель морская, лосось атлантический, эсколар, сайра тихоокеанская,сельдь атлантическая, сельдь тихоокеанская, корюшка, корюшка азиатская зубастая; морская: ставрида азово-черноморская, ставрида, камбала, палтус, окунь морской, сельдь, сельдь азово-черноморская, барабуля средиземноморская, барабуля азово-черноморская, мойва, масляная, килька балтийская, килька азово-черноморская, тунец, корюшка черноморская, салака балтийская, рыбец черноморский, вобла каспийская, рыба-игла.
Пищевая рыбная продукция. Рыба холодного копчения всех видов разделки (неразделанная, потрошеная с головой, потрошеная без головы, обезглавленная, пласт с головой, полупласт, спинка, кусок, боковник, теша, филе, ломтики, кусочки, филе кусок, филе кусочки): океаническая: горбуша тихоокеанская, кета тихоокеанская, кижуч тихоокеанский, нерка тихоокеанская, форель радужная, форель морская, лосось атлантический, эсколар, сайра тихоокеанская,сельдь атлантическая, сельдь тихоокеанская, корюшка, корюшка азиатская зубастая; морская: ставрида азово-черноморская, ставрида, камбала, палтус, окунь морской, сельдь, сельдь азово-черноморская, барабуля средиземноморская, барабуля азово-черноморская, мойва, масляная, килька балтийская, килька азово-черноморская, тунец, корюшка черноморская, салака балтийская, рыбец черноморский, вобла каспийская, рыба-игла.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- «Рыба холодного копчения. Технические условия» № ТУ 10.20.24-003-0140132708-2025 от 11.06.2025
Условия хранения
ТУ 10.20.24-003-0140132708-2025 «Рыба холодного копчения. Технические условия». Хранить продукцию в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от солнечного света (в холодильных шкафах, камерах, и т.д.) при температуре от 0ºС до минус 8ºС. Срок годности рыбы холодного копчения, с даты изготовления при температуре хранения: без консерванта: от минус 4ºС до 0ºС-не более 30 суток; от минус 8ºС до минус 4ºС-не более 2 месяцев; от минус 8ºС до минус 4ºС-не более 3 месяцев (упакованная в пленочные пакеты под вакуумом); от минус 8ºС до минус 4ºС (осетровые)-не более 3 месяца; с консервантом: от минус 8ºС до 0ºС - не более 3 месяцев; от минус 8ºС до минус 4ºС-не более 4 месяцев; от минус 4ºС до 0ºС (осетровые)-не более 3 месяцев (упакованная в пленочные пакеты под вакуумом).
ТУ 10.20.24-003-0140132708-2025 «Рыба холодного копчения. Технические условия». Хранить продукцию в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от солнечного света (в холодильных шкафах, камерах, и т.д.) при температуре от 0ºС до минус 8ºС. Срок годности рыбы холодного копчения, с даты изготовления при температуре хранения: без консерванта: от минус 4ºС до 0ºС-не более 30 суток; от минус 8ºС до минус 4ºС-не более 2 месяцев; от минус 8ºС до минус 4ºС-не более 3 месяцев (упакованная в пленочные пакеты под вакуумом); от минус 8ºС до минус 4ºС (осетровые)-не более 3 месяца; с консервантом: от минус 8ºС до 0ºС - не более 3 месяцев; от минус 8ºС до минус 4ºС-не более 4 месяцев; от минус 4ºС до 0ºС (осетровые)-не более 3 месяцев (упакованная в пленочные пакеты под вакуумом).
Показать полностьюСвернуть