Совпадает с наименованием продукции
Документы
- СТО 0140640843-002-2020 "Полуфабрикаты и отрубы мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, прошедшие стадию созревания".
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Показать полностьюСвернуть
Совпадает с наименованием продукции
Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — бескостные крупнокусковые из говядины (телятины)Категория— А: вырезка; спинно-поясничная часть; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок);балык; лопаточная часть;карбонад; грудинка;лопатка;филей; котлетное мясо; поясничный отруб(антрекот); тазобедренный отруб (оковалок; огузок; кострец, подбедерок);спинной отруб; шейный отруб;шея; говядина «Для запекания»;говядина «По-домашнему»;пашина; Категория Б: грудинная часть; говядина «Для студня»; окорок (верхний, внутренний, наружный, боковой).Категория В: грудинка. Категория Г: шейный зарез. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — мясокостные крупнокусковые из говядины (телятины)Категория А: спинно-поясничная часть; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок);лопаточная часть; подлопаточная часть;грудинка; корейка;окорок;лопатка;шея;филей; поясничный отруб (антрекот);окорок с голяшкой; лопаточный отруб (лопатка, предплечный край);тонкий край; толстый край. Категория Б: грудинная часть Категория В: грудинка. Категория Г: шейный зарез;голяшка передняя; голяшка задняя;ребрышки для жарки
Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — бескостные крупнокусковые из говядины (телятины)Категория— А: вырезка; спинно-поясничная часть; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок);балык; лопаточная часть;карбонад; грудинка;лопатка;филей; котлетное мясо; поясничный отруб(антрекот); тазобедренный отруб (оковалок; огузок; кострец, подбедерок);спинной отруб; шейный отруб;шея; говядина «Для запекания»;говядина «По-домашнему»;пашина; Категория Б: грудинная часть; говядина «Для студня»; окорок (верхний, внутренний, наружный, боковой).Категория В: грудинка. Категория Г: шейный зарез. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — мясокостные крупнокусковые из говядины (телятины)Категория А: спинно-поясничная часть; тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок);лопаточная часть; подлопаточная часть;грудинка; корейка;окорок;лопатка;шея;филей; поясничный отруб (антрекот);окорок с голяшкой; лопаточный отруб (лопатка, предплечный край);тонкий край; толстый край. Категория Б: грудинная часть Категория В: грудинка. Категория Г: шейный зарез;голяшка передняя; голяшка задняя;ребрышки для жарки
Показать полностьюСвернуть
Документы
- СТО 0140640843-002-2020 "Полуфабрикаты и отрубы мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, прошедшие стадию созревания"
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Показать полностьюСвернуть
Совпадает с наименованием продукции
Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — бескостные крупнокусковые из свинины Категория А: вырезка;окорок;карбонад; мясо для запекания; мясо тазобедренного отруба; «Буженина» свиная.Категория Б: свинина для запекания; поясничная часть с пашиной;лопатка; шейная часть;шея; корейка в шкуре;корейка без шкуры;тазобедренная часть; шейно-подлопаточная часть;свинина для жарки; окорок (верхний, внутренний, наружный, боковой);лопаточная часть; подлопаточная часть;лопатка свиная со шкурой;лопатка свиная без шкуры.Категория В: жаркое;шейка свиная; котлетное мясо. Категория Г: грудинка в шкуре;грудинка без шкуры.Категория Д: щековина (баки). Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — мясокостные крупнокусковые из свинины Категория А: окорок свиной;корейка для запекания.Категория Б: корейка свиная в шкуре;корейка свиная без шкуры; корейка с хребтом в шкуре, без шкуры;шея свиная без шкуры, со шкурой; окорок свиной без шкуры, в шкуре;окорок со шкурой и с голяшкой;лопатка свиная; лопатка свиная со шкурой и с рулькой.Категория В: набор для студня Категория Г: рулька свиная со шкурой;рулька (предплечье);грудинка в шкуре; голяшка в шкуре;ребрышки свиные;ребрышки для жарки. Категория Д: ребра свиные. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — бескостные крупнокусковые из баранины Категория А: тазобедренная часть;вырезка; баранина для жарки;филей; корейка для запекания.Категория Б: окорок;лопатка. Категория В: грудинка Категория Г: котлетное мясо. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — мясокостные крупнокусковые из баранины Категория А: тазобедренная часть; баранье седло для запекания;лопатка баранья. Категория Б: шея;окорок;лопатка. Категория В: грудинка. Категория Г: ребрышки;ребрышки для жарки. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — бескостные, порционные, панированные или не панированные Категория А: отбивная для гриля (из говядины, из свинины, из баранины);отбивная (из говядины, из свинины, из баранины); вырезка; свинина «Оригинальная»;мясо свинины; ромштекс; бифштекс натуральный; лангет (из говядины, из свинины, из баранины);говядина духовая; баранина гриль; котлета натуральная (из говядины, из свинины, из баранины);антрекот (из говядины, из баранины); шницель натуральный;мясо для бифштексов;мясо для жарки; говядина барбекю;стейк из говядины; мясо для запекания из говядины.Категория Б: бифштекс; котлета отбивная из баранины;шницель натуральный из свинины;отбивная из свинины; стейк из баранины;стейк из свинины; рулетик «По-домашнему»;рулетик из говядины. Категория В: свинина духовая;свинина гриль; мясо для эскалопа;рулет из шеи свиной.Категория Г: бекон для гриля
Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — бескостные крупнокусковые из свинины Категория А: вырезка;окорок;карбонад; мясо для запекания; мясо тазобедренного отруба; «Буженина» свиная.Категория Б: свинина для запекания; поясничная часть с пашиной;лопатка; шейная часть;шея; корейка в шкуре;корейка без шкуры;тазобедренная часть; шейно-подлопаточная часть;свинина для жарки; окорок (верхний, внутренний, наружный, боковой);лопаточная часть; подлопаточная часть;лопатка свиная со шкурой;лопатка свиная без шкуры.Категория В: жаркое;шейка свиная; котлетное мясо. Категория Г: грудинка в шкуре;грудинка без шкуры.Категория Д: щековина (баки). Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — мясокостные крупнокусковые из свинины Категория А: окорок свиной;корейка для запекания.Категория Б: корейка свиная в шкуре;корейка свиная без шкуры; корейка с хребтом в шкуре, без шкуры;шея свиная без шкуры, со шкурой; окорок свиной без шкуры, в шкуре;окорок со шкурой и с голяшкой;лопатка свиная; лопатка свиная со шкурой и с рулькой.Категория В: набор для студня Категория Г: рулька свиная со шкурой;рулька (предплечье);грудинка в шкуре; голяшка в шкуре;ребрышки свиные;ребрышки для жарки. Категория Д: ребра свиные. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — бескостные крупнокусковые из баранины Категория А: тазобедренная часть;вырезка; баранина для жарки;филей; корейка для запекания.Категория Б: окорок;лопатка. Категория В: грудинка Категория Г: котлетное мясо. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — мясокостные крупнокусковые из баранины Категория А: тазобедренная часть; баранье седло для запекания;лопатка баранья. Категория Б: шея;окорок;лопатка. Категория В: грудинка. Категория Г: ребрышки;ребрышки для жарки. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — бескостные, порционные, панированные или не панированные Категория А: отбивная для гриля (из говядины, из свинины, из баранины);отбивная (из говядины, из свинины, из баранины); вырезка; свинина «Оригинальная»;мясо свинины; ромштекс; бифштекс натуральный; лангет (из говядины, из свинины, из баранины);говядина духовая; баранина гриль; котлета натуральная (из говядины, из свинины, из баранины);антрекот (из говядины, из баранины); шницель натуральный;мясо для бифштексов;мясо для жарки; говядина барбекю;стейк из говядины; мясо для запекания из говядины.Категория Б: бифштекс; котлета отбивная из баранины;шницель натуральный из свинины;отбивная из свинины; стейк из баранины;стейк из свинины; рулетик «По-домашнему»;рулетик из говядины. Категория В: свинина духовая;свинина гриль; мясо для эскалопа;рулет из шеи свиной.Категория Г: бекон для гриля
Показать полностьюСвернуть
Документы
- СТО 0140640843-002-2020 "Полуфабрикаты и отрубы мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, прошедшие стадию созревания"
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Показать полностьюСвернуть
Совпадает с наименованием продукции
Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — мясокостные, порционные, панированные или не панированные Категория А:стейк (из говядины, из свинины).Категория Б: бифштекс; эскалоп из свинины. Категория В: котлета на косточке;рулет из шеи. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид —бескостные или мясокостные мелкокусковые в маринаде Категория А: гуляш в маринаде;шашлык из говядины; азу из говядины в маринаде. Категория Б: шашлык из баранины; шашлык из баранины маринованный со специями;шашлык из баранины маринованный в майонезе;шашлык из баранины маринованный в уксусе;шашлык из говядины в соевом соусе; шашлык из говядины; шашлык из говядины в майонезе;шашлык из свинины; шашлык из свинины «Пикантный» шашлык из свинины «По-домашнему».Категория В: шашлык из свинины в соевом соусе;шашлык из свинины; шашлык из свинины «Универсальный»;гуляш из свинины в маринаде; свиная поджарка в маринаде.Категория Г:шашлык из свиной корейки на ребрышках;ребрышки бараньи маринованные; ребра свиные маринованные;ребрышки свиные для барбекю. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид -бескостные, мелкокусковые Категория А: гуляш из говядины;азу из говядины; поджарка из говядины; бефстроганов (из говядины, из свинины, из баранины);шашлык из свинины; шашлык из говядины «Оригинальный»;шашлык из баранины «Кавказский»; баранина для плова. Категория Б: свинина для шашлыка; свинина для плова;шейка баранья; грудинка; грудинка говяжья;гуляш из свинины; мясо для запекания из свинины;мясо для запекания из баранины;шашлык из баранины. Категория В: шашлык из свинины;поджарка из свинины;свинина для плова; свиная обрезь. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид—мясокостные, мелкокусковые Категория В: ребра свиные для гриля;ребра свиные; набор для харчо из баранины.Категория Г:суповой набор из говядины;суповой набор из свинины;ребра говяжьи; ребра бараньи; суповой набор сборный;ребра бараньи для жарки;рагу из свинины; рагу из говядины;рагу из баранины.Категория Д:набор для борща;набор для холодца. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — формованные, панированные или не панированные Категория Б: котлеты «Говяжьи»;котлеты «Полтавские»;бифштекс говяжий; бифштекс «Городской»;бифштекс рубленый;тефтели; биточки; фрикадельки «Домашние»;фрикадельки; люля-кебаб; колбаски-гриль натуральные.Категория В: котлеты; котлеты «Домашние»; котлеты «Деревенские»;котлеты «Пикантные»; котлеты «Натуральные» рубленые;котлеты «Киевские»; котлеты свиные; котлеты из говядины; шницель натуральный рубленый;шницель «Сытный»; биточки; биточки «Домашние»;тефтели люля-кебаб; люля-кебаб говяжий;палочки из фарша. Категория Г: котлеты «Аппетитные»;котлеты «По-домашнему»;котлеты из свинины; ежики. Группа — мясосодержащие полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — формованные, панированные или не панированные Категория В: шницель говяжий;котлеты «Московские»;котлеты «Говяжьи»;котлеты «Свиные»;котлеты «Домашние»;фрикадельки; ежики;тефтели; тефтели «Любимые».
Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид — мясокостные, порционные, панированные или не панированные Категория А:стейк (из говядины, из свинины).Категория Б: бифштекс; эскалоп из свинины. Категория В: котлета на косточке;рулет из шеи. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид —бескостные или мясокостные мелкокусковые в маринаде Категория А: гуляш в маринаде;шашлык из говядины; азу из говядины в маринаде. Категория Б: шашлык из баранины; шашлык из баранины маринованный со специями;шашлык из баранины маринованный в майонезе;шашлык из баранины маринованный в уксусе;шашлык из говядины в соевом соусе; шашлык из говядины; шашлык из говядины в майонезе;шашлык из свинины; шашлык из свинины «Пикантный» шашлык из свинины «По-домашнему».Категория В: шашлык из свинины в соевом соусе;шашлык из свинины; шашлык из свинины «Универсальный»;гуляш из свинины в маринаде; свиная поджарка в маринаде.Категория Г:шашлык из свиной корейки на ребрышках;ребрышки бараньи маринованные; ребра свиные маринованные;ребрышки свиные для барбекю. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид -бескостные, мелкокусковые Категория А: гуляш из говядины;азу из говядины; поджарка из говядины; бефстроганов (из говядины, из свинины, из баранины);шашлык из свинины; шашлык из говядины «Оригинальный»;шашлык из баранины «Кавказский»; баранина для плова. Категория Б: свинина для шашлыка; свинина для плова;шейка баранья; грудинка; грудинка говяжья;гуляш из свинины; мясо для запекания из свинины;мясо для запекания из баранины;шашлык из баранины. Категория В: шашлык из свинины;поджарка из свинины;свинина для плова; свиная обрезь. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— кусковые Подвид—мясокостные, мелкокусковые Категория В: ребра свиные для гриля;ребра свиные; набор для харчо из баранины.Категория Г:суповой набор из говядины;суповой набор из свинины;ребра говяжьи; ребра бараньи; суповой набор сборный;ребра бараньи для жарки;рагу из свинины; рагу из говядины;рагу из баранины.Категория Д:набор для борща;набор для холодца. Группа — мясные полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — формованные, панированные или не панированные Категория Б: котлеты «Говяжьи»;котлеты «Полтавские»;бифштекс говяжий; бифштекс «Городской»;бифштекс рубленый;тефтели; биточки; фрикадельки «Домашние»;фрикадельки; люля-кебаб; колбаски-гриль натуральные.Категория В: котлеты; котлеты «Домашние»; котлеты «Деревенские»;котлеты «Пикантные»; котлеты «Натуральные» рубленые;котлеты «Киевские»; котлеты свиные; котлеты из говядины; шницель натуральный рубленый;шницель «Сытный»; биточки; биточки «Домашние»;тефтели люля-кебаб; люля-кебаб говяжий;палочки из фарша. Категория Г: котлеты «Аппетитные»;котлеты «По-домашнему»;котлеты из свинины; ежики. Группа — мясосодержащие полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — формованные, панированные или не панированные Категория В: шницель говяжий;котлеты «Московские»;котлеты «Говяжьи»;котлеты «Свиные»;котлеты «Домашние»;фрикадельки; ежики;тефтели; тефтели «Любимые».
Показать полностьюСвернуть
Документы
- СТО 0140640843-002-2020 "Полуфабрикаты и отрубы мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, прошедшие стадию созревания"
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Показать полностьюСвернуть
Совпадает с наименованием продукции
Категория Г: бифштекс; бифштекс «Любительский»;котлеты «Деревенские»;котлеты «Фермерские»;котлеты «Охотничьи»;котлеты «Нежные»;котлеты свиные; фрикадельки; фрикадельки «Вкусные»;фрикадельки «Деревенские»;люля-кебаб; ежики; ежики «Мясные»;тефтели; тефтели с рисом;биточки; биточки «Городские».Категория Д: шницель; шницель «Крестьянский»;шницель «Фермерский»;шницель «Любительский»;котлеты «Полтавские»;котлеты «Аппетитные»;котлеты «Домашние»;котлеты «Киевские»; биточки «Любимые»;биточки «Походные»;тефтели «Ароматные»;ежики «Нежные». Группа — мясные полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — в оболочке Категория Б: колбаски для гриля;колбаски свиные;колбаски «Охотничьи»; колбаски «Походные»;колбаски свино-говяжьи;колбаски из баранины;купаты; купаты «Южные»;купаты с сыром;купаты свиные; купаты «По-домашнему».Категория В: колбаски «Деревенские»;колбаски для жарки;колбаски «Шашлычные»;колбаски гриль; колбаски гриль с сыром;колбаски «Оригинальные»;купаты «Домашние»;купаты «Фермерские»;купаты «Пикник». Категория Г: колбаски «Мюнхенские»; колбаски для жарки; колбаски для гриля «Шашлычные»; купаты с курицей. Группа — мясосодержащие полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид—в оболочке. Категория В: колбаски «Деревенские»;Колбаски «Дачные». Категория Г: колбаски «Баварские»;колбаски «Деликатесные»;купаты для гриля. Категория Д: колбаски для гриля;колбаски «Барбекю»;купаты с курицей;купаты «Оригинальные». Группа — мясные полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — весовые или фасованные Категория А: фарш говяжий;фарш свиной;фарш бараний.Категория Б: фарш говяжий; фарш по-домашнему;фарш из баранины;фарш «Кавказский»; фарш из свинины и говядины;фарш «Фермерский». Категория В: фарш свиной; фарш для пельменей;фарш «Особый»; фарш «Домашний»;фарш с мясом птицы.Категория Г: фарш свиной; фарш «Деревенский». Группа — мясосодержащие полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — весовые или фасованные Категория В: фарш котлетный; фарш для тефтелей с рисом;фарш с мясом птицы; фарш «Столичный».Категория Г: фарш для пельменей;фарш «Домашний»;фарш для котлет. Категория Д: фарш для голубцов;фарш «Особый»; фарш из бараньих субпродуктов;фарш для печеночных котлет Группа — мясные полуфабрикаты.Вид— рубленые в тесте. Подвид — весовые или фасованные.Категория А: пельмени «Аппетитные», «Фермерские», «Домашние», «Русские»;Чебуреки «Натуральные», «Деревенские»; манты; хинкали «Аппетитные».Категория Б: пельмени «Уральские», «Особые», «По-домашнему»;чебуреки с куриным фаршем; манты; манты с фаршем из баранины;хинкали с мясом курицы;хинкали. Категория В: пельмени «Деревенские», «Сибирские»,«Оригинальные»;чебуреки; манты; хинкали.
Категория Г: бифштекс; бифштекс «Любительский»;котлеты «Деревенские»;котлеты «Фермерские»;котлеты «Охотничьи»;котлеты «Нежные»;котлеты свиные; фрикадельки; фрикадельки «Вкусные»;фрикадельки «Деревенские»;люля-кебаб; ежики; ежики «Мясные»;тефтели; тефтели с рисом;биточки; биточки «Городские».Категория Д: шницель; шницель «Крестьянский»;шницель «Фермерский»;шницель «Любительский»;котлеты «Полтавские»;котлеты «Аппетитные»;котлеты «Домашние»;котлеты «Киевские»; биточки «Любимые»;биточки «Походные»;тефтели «Ароматные»;ежики «Нежные». Группа — мясные полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — в оболочке Категория Б: колбаски для гриля;колбаски свиные;колбаски «Охотничьи»; колбаски «Походные»;колбаски свино-говяжьи;колбаски из баранины;купаты; купаты «Южные»;купаты с сыром;купаты свиные; купаты «По-домашнему».Категория В: колбаски «Деревенские»;колбаски для жарки;колбаски «Шашлычные»;колбаски гриль; колбаски гриль с сыром;колбаски «Оригинальные»;купаты «Домашние»;купаты «Фермерские»;купаты «Пикник». Категория Г: колбаски «Мюнхенские»; колбаски для жарки; колбаски для гриля «Шашлычные»; купаты с курицей. Группа — мясосодержащие полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид—в оболочке. Категория В: колбаски «Деревенские»;Колбаски «Дачные». Категория Г: колбаски «Баварские»;колбаски «Деликатесные»;купаты для гриля. Категория Д: колбаски для гриля;колбаски «Барбекю»;купаты с курицей;купаты «Оригинальные». Группа — мясные полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — весовые или фасованные Категория А: фарш говяжий;фарш свиной;фарш бараний.Категория Б: фарш говяжий; фарш по-домашнему;фарш из баранины;фарш «Кавказский»; фарш из свинины и говядины;фарш «Фермерский». Категория В: фарш свиной; фарш для пельменей;фарш «Особый»; фарш «Домашний»;фарш с мясом птицы.Категория Г: фарш свиной; фарш «Деревенский». Группа — мясосодержащие полуфабрикаты Вид— рубленые Подвид — весовые или фасованные Категория В: фарш котлетный; фарш для тефтелей с рисом;фарш с мясом птицы; фарш «Столичный».Категория Г: фарш для пельменей;фарш «Домашний»;фарш для котлет. Категория Д: фарш для голубцов;фарш «Особый»; фарш из бараньих субпродуктов;фарш для печеночных котлет Группа — мясные полуфабрикаты.Вид— рубленые в тесте. Подвид — весовые или фасованные.Категория А: пельмени «Аппетитные», «Фермерские», «Домашние», «Русские»;Чебуреки «Натуральные», «Деревенские»; манты; хинкали «Аппетитные».Категория Б: пельмени «Уральские», «Особые», «По-домашнему»;чебуреки с куриным фаршем; манты; манты с фаршем из баранины;хинкали с мясом курицы;хинкали. Категория В: пельмени «Деревенские», «Сибирские»,«Оригинальные»;чебуреки; манты; хинкали.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- СТО 0140640843-002-2020 "Полуфабрикаты и отрубы мясные и мясосодержащие из свинины, говядины и баранины, прошедшие стадию созревания"
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5%: полуфабрикатовохлажденных при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых-не более 5 суток, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 48 часов; полуфабрикатов охлажденных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до +4°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке-не более 10 суток, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 7 суток, мелкокусковых в маринаде-20 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 30 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -8°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 90 суток; полуфабрикатов замороженных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения не выше -18°С: крупнокусковых, порционных без панировки, порционных в панировке, мелкокусковых, рубленых, в оболочке-не более 180 суток
Показать полностьюСвернуть