Колбасное изделие вареное. Колбаса «Говяжья».
Хранение: Сроки годности колбас при температуре от 0 ºС до 6 ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%: - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 5 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) - 8 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 - 35 суток; - целые батоны в полиамидной барьерной оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы - до 75 суток; - порционная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток; - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 10 суток.
ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные варёные мясные. Технические условия". Сроки годности колбас при температуре от 0 ºС до 6 ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%: - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 5 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) - 8 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 - 35 суток; - целые батоны в полиамидной барьерной оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы - до 75 суток; - порционная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток; - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 10 суток.
ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные варёные мясные. Технические условия". Сроки годности колбас при температуре от 0 ºС до 6 ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%: - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 5 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) - 8 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток; - целые батоны в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке, упакованные с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 - 35 суток; - целые батоны в полиамидной барьерной оболочке, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы - до 75 суток; - порционная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток; - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 10 суток.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- «Изделия колбасные варёные мясные. Технические условия» № ГОСТ 23670-2019