продукт мясной колбаса полукопченая категории А – «Мясное трио»; категории Б – «Балыковая», «Сервелат Молодежный»; категории В – «Сервелат Ароматный», «Сервелат Атаманский», «Сервелат Коньячный», «Армянская», «Гусарская», «Классная», «Конская», «Мадера», «Мясной бублик», «Нарвская», «Ореховая», «Старгардская», «Озерская», «Таежная», «Фитнес»; категории Г – «Варшавская», «Вологодская», «Донецкая», «Луганская», «Кубанская оригинальная», «Надежда», «Прима оигинальная» ,«Одисейская», «Туристская». Колбаски полукопченые, мясной продукт категории В – «Мусульманские», категории Г – «Егерские». Продукт мясной, колбаса варено-копченая категории Б – «Сервелат Барселона», «Структурная»; категории В- «Сервелат Европейский с говядиной», «Сервелат Европейский из свинины». Продукт мясосодержащий, колбаса полукопченая категории Г – «Георгиевская», «Краинская», «Ратушная»; категории Д – «Кавказская», «Сельская с чесноком».
продукт мясной колбаса полукопченая категории А – «Мясное трио»; категории Б – «Балыковая», «Сервелат Молодежный»; категории В – «Сервелат Ароматный», «Сервелат Атаманский», «Сервелат Коньячный», «Армянская», «Гусарская», «Классная», «Конская», «Мадера», «Мясной бублик», «Нарвская», «Ореховая», «Старгардская», «Озерская», «Таежная», «Фитнес»; категории Г – «Варшавская», «Вологодская», «Донецкая», «Луганская», «Кубанская оригинальная», «Надежда», «Прима оигинальная» ,«Одисейская», «Туристская». Колбаски полукопченые, мясной продукт категории В – «Мусульманские», категории Г – «Егерские». Продукт мясной, колбаса варено-копченая категории Б – «Сервелат Барселона», «Структурная»; категории В- «Сервелат Европейский с говядиной», «Сервелат Европейский из свинины». Продукт мясосодержащий, колбаса полукопченая категории Г – «Георгиевская», «Краинская», «Ратушная»; категории Д – «Кавказская», «Сельская с чесноком».
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Сроки годности колбас (колбасок) полукопченых, варено-копченых при условиях хранения влажности воздуха 75%-78%: целыми батонами- при температуре хранения не выше 20°С не более 3 суток; при температуре хранения не выше 12°С не более 10 суток; целыми батонами в охлажденном виде: при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С не более 15 суток; с применением регуляторов кислотности - не более 30 суток; целыми батонами в охлажденном виде с применением вакуума или модифицированной газовой среды не более 60 суток, порционной нарезкой в охлажденном виде не более 30 суток; сервировочной нарезкой в охлажденном виде не более 10 суток. Сроки годности колбас полукопченых, варено-копченых целыми батонами в замороженном виде при температуре хранения не выше минус 10°С не более 90 суток. Сроки годности полукопченых, варено-копченых колбасных изделий после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре воздуха от О °С до 6 °С не более 4 суток до истечения срока годности упакованной продукции.
Документы
- «Колбасы и колбаски варено-копченые и полукопченые. Технические условия" № ТУ 10.13.14-004-54780900-2019