ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.61843/26

Продукты мясные, изделия колбасные вареные охлажденные: колбасы вареные категории А: «Докторская», «Столичная», «Ветчинно-рубленая», «Телячья»; сосиски: «Говяжьи» категории А, «Сливочные» категории Б, «Молочные» категории Б; сардельки: «Говяжьи» категории А, «Обыкновенные» категории Б; шпикачки «Москворецкие» категории Б

Условия хранения и сроки годности мясных продуктов изделий колбасных охлажденных с момента окончания технологического процесса. Сроки годности мясных продуктов изделий колбасных вареных при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности не выше 75% (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере): - колбасы целыми батонами: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках - 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) - 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках - 30 суток; с применением модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках (с применением регулятора кислотности Е325) - 35 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке - до 75 суток; порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы-30 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы-10 суток; сосиски: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, искусствен-ной белковой, целлофановой оболочках -5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной проницаемой оболочке - 10 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке - 15 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) - 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках - 30 суток; с применением модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках (с применением регулятора кислотности Е325) - 35 суток; сардельки, шпикачки: без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке - 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной проницаемой оболочке - 10 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке - 15 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, искусственной бел-ковой, целлофановой оболочках (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) - 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке - 30 суток; с применением модифицированной атмосферы в натуральной оболочке (с применением регулятора кислотности Е325) - 35 суток. После вскрытия групповой упаковки (модифицированная газовая среда, вакуум), изделия колбасные вареные хранят при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 3 суток в пределах общего срока годности продукции. После нарушения целостности потребительской упаковки (модифицированная газовая среда, вакуум, полиамидная оболочка) изделия колбасные вареные хранить при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 3 суток в пределах общего срока годности продукции.