Кишки-сырец (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники) говяжьи соленые. Кишки-сырец (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники) говяжьи замороженные. Полуфабрикат говяжьи – соленые: кишки (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники) и мочевые пузыри; замороженные: кишки (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники). Фабрикат говяжьи – соленые: кишки (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники) и мочевые пузыри; замороженные: кишки (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники)
Кишки-сырец (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники) говяжьи соленые. Кишки-сырец (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники) говяжьи замороженные. Полуфабрикат говяжьи – соленые: кишки (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники) и мочевые пузыри; замороженные: кишки (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники). Фабрикат говяжьи – соленые: кишки (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники) и мочевые пузыри; замороженные: кишки (черевы (категории – А, А/В, В/Доместик/С), пищеводы, синюги (категории – А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории – А, А/В, В), проходники)
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ГОСТ "Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия" № 33790-2016
Стандарты
- О безопасности мяса и мясной продукции
- О безопасности пищевой продукции
- Пищевая продукция в части ее маркировки
- Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
Условия хранения
Срок годности кишок-сырца, консервированных поваренной солью, при температуре не выше 5°C не более 6 месяцев; при температуре не выше 10°C не более 3 месяцев. Срок годности кишок и мочевых пузырей фабрикат и полуфабрикат, консервированных поваренной солью, при температуре не выше 10°C не более 18 месяцев; при температуре не выше 25°C не более 12 месяцев. Срок годности кишок и мочевых пузырей фабрикат и полуфабрикат, консервированных посолочной смесью или посолочным раствором, при температуре не выше 25°C не более 24 месяцев. Срок годности кишок-сырца замороженных при температуре не выше минус 18°C не более 6 месяцев. Срок годности кишок фабрикат и полуфабрикат замороженных при температуре не выше минус 18°C не более 24 месяцев.
Срок годности кишок-сырца, консервированных поваренной солью, при температуре не выше 5°C не более 6 месяцев; при температуре не выше 10°C не более 3 месяцев. Срок годности кишок и мочевых пузырей фабрикат и полуфабрикат, консервированных поваренной солью, при температуре не выше 10°C не более 18 месяцев; при температуре не выше 25°C не более 12 месяцев. Срок годности кишок и мочевых пузырей фабрикат и полуфабрикат, консервированных посолочной смесью или посолочным раствором, при температуре не выше 25°C не более 24 месяцев. Срок годности кишок-сырца замороженных при температуре не выше минус 18°C не более 6 месяцев. Срок годности кишок фабрикат и полуфабрикат замороженных при температуре не выше минус 18°C не более 24 месяцев.
Показать полностьюСвернуть