ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.48955/26

Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора

ассортимент продукции согласно приложению

Дополнительная информация о продукции согласно приложению

Сроки годности рыбы холодного копчения (по ГОСТ 11482) - при температуре от минус 5 до 0 °С не более 2 мес. - балычные изделия холодного копчения из угольной рыбы, мраморной нототении, скумбрии и др. при температуре от минус 2 до минус 5 °С не более 1,5 мес. Рекомендуемые сроки годности рыбы холодного копчения при температуре от 0 до плюс 5 °С: - рыба неразделанная – не более 15 суток; - рыба разделанная с консервантом – не более 1,5 месяца - рыба разделанная без консервантов – не более 25 суток. Срок годности рыбы холодного копчения при температуре от минус 5 до 0 °С не более 1 мес. с массовой долей влаги, %, не более: 64 - терпуг-спинка с массовой долей жира не менее 12 %, потрошеный обезглавленный терпуг, обезглавленный пласт терпуга. 66 - большеглаз; 67 - обезглавленный пласт-кусок из синей зубатки. Срок годности рыбы холодного копчения океанического промысла (спинка и кусок), фасованной в пленочные пакеты, не более: под вакуумом: - при температуре от минус 4 до 0 °С - не более 20 суток; - от минус 8 до минус 4 °С - не более 30 суток; без вакуума: - при температуре от минус 4 до 0 °С – не более 10 суток; - от минус 8 до минус 4°С – не более 25 суток. Срок годности рыбы холодного копчения внутренних водоемов: - неразделанной, потрошеной обезглавленной и спинки, фасованной поштучно в пленочные пакеты без вакуума, при температуре от минус 2 до 0 °С - не более 40 суток; - спинки-куска, филе-куска, ломтиков из филе сома, фасованных в пленочные пакеты под вакуумом, при температуре от минус 4 °С до минус 8 °С - не более 3 месяцев. Срок годности рыбы холодного копчения (кусочки и ломтики), а также сардин холодного копчения, фасованных в пленочные пакеты, суток, не более: под вакуумом: - при температуре от минус 4 до 0 °С – не более 20 суток; - при температуре от минус 8 до минус 4°С - не более 30 суток; без вакуума: - при температуре от минус 4 до 0 °С – не более 10 суток; - при температуре от минус 8 до минус 4 °С – более 25 суток; Срок годности ломтиков холодного копчения в банках при температуре от минус 2 до минус 8 °С - не более 3 месяцев. Срок годности рыбы холодного копчения в пачках из картона при температуре от 0 до минус 5 °С, суток, не более: 7 - скумбрия атлантическая неразделанная и обезглавленная; 20 - ставрида океаническая; 30 - сардины. Срок годности ставриды холодного копчения с массовой долей влаги свыше 60%, но не более 65% при температуре от минус 5 до 0 °С - не более 10 суток. Сроки годности лососевых и сиговых рыб холодного копчения (по ГОСТ 11298): - при температуре от минус 8 до 0 °С - не более 2 месяцев. - упакованную в пакеты из полимерных материалов под вакуумом: при температуре от минус 3 до 0 °С: филе, филе-кусок с кожей и без кожи, тешу с кожей и без кожи, ломтики, и наборы – не более 20 суток; при температуре от минус 8 до минус 4 °С: филе, филе-кусок с кожей и без кожи – не более 40 суток; ломтики, тешу с кожей и без кожи, кусочки с кожей (с позвоночной костью или без нее), наборы – не более 35 суток; при температуре минус 18 °С: филе, филе-кусок с кожей – не более 90 суток, ломтики, тешу с кожей или без кожи, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без нее), наборы – не более 60 суток. Готовую продукцию, упакованную в пакеты из полимерных материалов без вакуума, хранят, суток, не более: при температуре от минус 3 до 0 °С – не более 10 суток; при температуре от минус 8 до минус 4 °С – не более 20 суток. сроки годности лососевых и сиговых рыб холодного копчения: при температуре от плюс 2 до плюс 4 °С: с применением вакуума без консервантов (все виды разделки) – не более 45 суток. при температуре от плюс 4 до плюс 5 °С: с применением вакуума и консервантов (все виды разделки) – не более 60 суток. Срок годности лососевых и сиговых рыб холодного копчения устанавливают с даты изготовления продукции. Хранят сельди и сардину тихоокеанскую (иваси) холодного копчения при температуре от 0 °С до минус 5 °С не более: 1,5 мес - сельди тихоокеанские и сардины тихоокеанские

Дополнительная информация о продукции согласно приложению

(иваси); 2,0 мес - прочие сельди; 15,0 сут - фасованные в пачки из картона. Сельдь, фасованную в пакеты из полимерных материалов, хранят, сут, не более: при температуре от 0 до плюс 5 °С – не более 15 суток. Сельдь, фасованную в пакеты из полимерных материалов, хранят, сут, не более: фасованную под вакуумом: 20 - при температуре от минус 4 до 0 °С; 35 - при температуре от минус 8 до минус 4°С; фасованную без вакуума: 10 - при температуре от минус 4 до 0 °С; 15 - при температуре от минус 8 до минус 4 °С. Срок годности замороженной продукции (холодного копчения, подкопченой, копчено-провесной) с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °С – не более 8 месяцев. сроки годности подкопченой и копчено-провесной рыбной продукции с момента окончания технологического процесса (в том числе при использовании модифицированной газовой среды): При температуре от 0 до 5 °С: - рыба неразделанная – не более 15 суток; - рыба разделанная с консервантом – не более 1,5 месяца - рыба разделанная без консервантов – не более 25 суток. При температуре от минус 8 до 0 °С: - с массовой долей соли не более 6%: С консервантом – не более 2 месяцев; Без консерванта – не более 1 месяца. - с массовой долей соли более 6% и «Наборы к пиву» - не более 2 месяцев При температуре от минус 15 до минус 8 °С – не более 3 месяцев; не выше минус 18 °С – не более 8 месяцев. сроки годности после вскрытия потребительской упаковки (для всех видов пищевой рыбной продукции холодного копчения): при температуре от плюс 2 до плюс 4 °С – не более 72 часов в пределах срока годности.