Модель: рыба: горбуша, кета, кижуч, нерка, зубатка, камбала, камбала-ерш, лещ, щука, лосось, масляная (эсколар), минтай, молочная рыба, окунь морской, палтус, пикша, путассу, сайда, марлин, хек, сиг, тилапия, пангасисиус, корюшка, салака, мойва, сардина, иваси, сельдь, семга, скумбрия, ставрида, треска, ряпушка, тунец, форель, навага, налим; морепродукты: кальмар, мидии (мясо варено-мороженое), осьминог, креветки, и их смеси (ассорти, коктель). Виды разделки рыбы: неразделанная, потрошеная с головой, обезглавленная, тушка, кусок, брюшки, хребты, филе с кожей или без кожи, филе-кусок с кожей или без кожи, срезки филе с кожей или без кожи, наборы для ухи, головы рыбные, хвосты рыбные, плечики, приголовки