Полуфабрикаты из мяса птицы охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные: ˗ тушка; ˗ полутушка; ˗ четвертина передняя; ˗ четвертина задняя; ˗ грудка; ˗ грудка с кожей; ˗ грудка без кожи; ˗ окорочок; ˗ окорочок с частью спинки; ˗ бедро с частью спинки; ˗ бедро; ˗ голень; ˗ крыло; ˗ крыло (плечевая часть); ˗ крыло (локтевая часть); ˗ кисть крыла; ˗ спинка; ˗ мясо на косточке (голень без нижнего сустава); ˗ гузка; ˗ ассорти из мяса птицы; ˗ птица для рагу; ˗ птица для плова; ˗ поджарка из мяса птицы «По-Кубански»; ˗ набор из мяса птицы; ˗ набор для студня; ˗ набор суповой; ˗ набор для первых блюд «Борщок»; ˗ набор для бульона «Калья»; ˗ набор для лапши; ˗ набор для рагу; ˗ набор для харчо; ˗ набор «Для чахохбили»; ˗ набор пищевых костей; ˗ суповая косточка; ˗ костный остаток механической обвалки. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в маринаде: ˗ цыпленок (цыпленок – бройлер) табака; ˗ курица, цыпленок, цыпленок-бройлер «По-Сельски»; ˗ курица (цыпленок, цыпленок-бройлер) «По-Кубански»; ˗ птица «По-деревенски»; ˗ птица в маринаде; ˗ птица – гриль; ˗ окорочок - гриль; ˗ бедро – гриль; ˗ голень - гриль; ˗ крылья – гриль; ˗ грудка в маринаде; ˗ филе в маринаде; ˗ крылья в маринаде; ˗ окорочок в маринаде; ˗ бедро в маринаде; ˗ голень в маринаде; ˗ грудка в маринаде; ˗ крылья в маринаде; ˗ окорочок в маринаде; ˗ бедро в маринаде; ˗ голень в маринаде;
Полуфабрикаты из мяса птицы охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные: ˗ тушка; ˗ полутушка; ˗ четвертина передняя; ˗ четвертина задняя; ˗ грудка; ˗ грудка с кожей; ˗ грудка без кожи; ˗ окорочок; ˗ окорочок с частью спинки; ˗ бедро с частью спинки; ˗ бедро; ˗ голень; ˗ крыло; ˗ крыло (плечевая часть); ˗ крыло (локтевая часть); ˗ кисть крыла; ˗ спинка; ˗ мясо на косточке (голень без нижнего сустава); ˗ гузка; ˗ ассорти из мяса птицы; ˗ птица для рагу; ˗ птица для плова; ˗ поджарка из мяса птицы «По-Кубански»; ˗ набор из мяса птицы; ˗ набор для студня; ˗ набор суповой; ˗ набор для первых блюд «Борщок»; ˗ набор для бульона «Калья»; ˗ набор для лапши; ˗ набор для рагу; ˗ набор для харчо; ˗ набор «Для чахохбили»; ˗ набор пищевых костей; ˗ суповая косточка; ˗ костный остаток механической обвалки. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в маринаде: ˗ цыпленок (цыпленок – бройлер) табака; ˗ курица, цыпленок, цыпленок-бройлер «По-Сельски»; ˗ курица (цыпленок, цыпленок-бройлер) «По-Кубански»; ˗ птица «По-деревенски»; ˗ птица в маринаде; ˗ птица – гриль; ˗ окорочок - гриль; ˗ бедро – гриль; ˗ голень - гриль; ˗ крылья – гриль; ˗ грудка в маринаде; ˗ филе в маринаде; ˗ крылья в маринаде; ˗ окорочок в маринаде; ˗ бедро в маринаде; ˗ голень в маринаде; ˗ грудка в маринаде; ˗ крылья в маринаде; ˗ окорочок в маринаде; ˗ бедро в маринаде; ˗ голень в маринаде;
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Документы
- Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия № ТУ 10.13.14-003-82790730-2026
Условия хранения
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Показать полностьюСвернуть
˗ шашлык из мяса птицы в маринаде; ˗ шашлык из голени в маринаде; ˗ шашлык из бедер в маринаде; ˗ шашлык из крыльев в маринаде; ˗ шашлык из мяса птицы в соусе «Томатно-чесночном»; ˗ шашлык из мяса птицы в «Чесночном маринаде»; ˗ шашлык из мяса птицы в майонезе; ˗ шашлык из мяса птицы «Пикантный»; ˗ шашлык из мяса птицы в майонезе «По-Кубански»; ˗ шашлык из мяса птицы «Нежный»; ˗ шашлык из мяса птицы «Классический»; ˗ шашлык из мяса птицы «По-кавказски»; ˗ шашлык куриный в маринаде «Универсальный»; ˗ шашлык из мяса птицы в маринаде «Имбирь с медом»; ˗ рагу из мяса птицы «Оригинальное» в маринаде; ˗ мясо птицы для харчо «Оригинальное» в маринаде; ˗ мясо птицы для шашлыка «Оригинальное» в маринаде; ˗ мясо птицы для чахохбили «Оригинальное» в маринаде; ˗ грудка птицы «Оригинальная» в маринаде. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в маринаде «Оригинальные»: ˗ тушки (полутушки); ˗ птица-гриль; ˗ цыплята по-любительски; ˗ цыплята табака; ˗ окорочок; ˗ бедро; ˗ голень; ˗ крылышки; ˗ грудка; ˗ четвертина задняя. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в маринаде: «Для гриля», «По-Кубански», «По-старорусски», «Пряный», «По-грузински», «По-средиземноморски», «По-итальянски», «Пикантный», «Для барбекю», «Чесночный», «Сливочный», «Ореховый», «Пять перцев», «Острый Чили», «Сибирский гриль», «Сливочный с травами», «Паприка с ароматом копчения»: ˗ тушка; ˗ полутушка; ˗ передняя четвертина; ˗ задняя четвертина; ˗ грудка; ˗ окорочок; ˗ бедро; ˗ голень; ˗ крылья. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в соусе «Барбекю»: ˗ голень цыпленка-бройлера; ˗ грудка цыпленка-бройлера; ˗ крылышки цыпленка-бройлера; ˗ окорочок цыпленка-бройлера; ˗ бедро цыпленка-бройлера. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в панировке и/или обсыпке: ˗ грудка панированная; ˗ окорочок панированный; ˗ бедро панированное; ˗ голень панированная; ˗ крылья панированные; ˗ тушка в обсыпке; ˗ полутушка в обсыпке; ˗ четвертина передняя в обсыпке; ˗ четвертина задняя в обсыпке; ˗ грудка в обсыпке; ˗ окорочок в обсыпке; ˗ крылья в обсыпке;
˗ шашлык из мяса птицы в маринаде; ˗ шашлык из голени в маринаде; ˗ шашлык из бедер в маринаде; ˗ шашлык из крыльев в маринаде; ˗ шашлык из мяса птицы в соусе «Томатно-чесночном»; ˗ шашлык из мяса птицы в «Чесночном маринаде»; ˗ шашлык из мяса птицы в майонезе; ˗ шашлык из мяса птицы «Пикантный»; ˗ шашлык из мяса птицы в майонезе «По-Кубански»; ˗ шашлык из мяса птицы «Нежный»; ˗ шашлык из мяса птицы «Классический»; ˗ шашлык из мяса птицы «По-кавказски»; ˗ шашлык куриный в маринаде «Универсальный»; ˗ шашлык из мяса птицы в маринаде «Имбирь с медом»; ˗ рагу из мяса птицы «Оригинальное» в маринаде; ˗ мясо птицы для харчо «Оригинальное» в маринаде; ˗ мясо птицы для шашлыка «Оригинальное» в маринаде; ˗ мясо птицы для чахохбили «Оригинальное» в маринаде; ˗ грудка птицы «Оригинальная» в маринаде. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в маринаде «Оригинальные»: ˗ тушки (полутушки); ˗ птица-гриль; ˗ цыплята по-любительски; ˗ цыплята табака; ˗ окорочок; ˗ бедро; ˗ голень; ˗ крылышки; ˗ грудка; ˗ четвертина задняя. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в маринаде: «Для гриля», «По-Кубански», «По-старорусски», «Пряный», «По-грузински», «По-средиземноморски», «По-итальянски», «Пикантный», «Для барбекю», «Чесночный», «Сливочный», «Ореховый», «Пять перцев», «Острый Чили», «Сибирский гриль», «Сливочный с травами», «Паприка с ароматом копчения»: ˗ тушка; ˗ полутушка; ˗ передняя четвертина; ˗ задняя четвертина; ˗ грудка; ˗ окорочок; ˗ бедро; ˗ голень; ˗ крылья. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в соусе «Барбекю»: ˗ голень цыпленка-бройлера; ˗ грудка цыпленка-бройлера; ˗ крылышки цыпленка-бройлера; ˗ окорочок цыпленка-бройлера; ˗ бедро цыпленка-бройлера. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные в панировке и/или обсыпке: ˗ грудка панированная; ˗ окорочок панированный; ˗ бедро панированное; ˗ голень панированная; ˗ крылья панированные; ˗ тушка в обсыпке; ˗ полутушка в обсыпке; ˗ четвертина передняя в обсыпке; ˗ четвертина задняя в обсыпке; ˗ грудка в обсыпке; ˗ окорочок в обсыпке; ˗ крылья в обсыпке;
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Документы
- Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия № ТУ 10.13.14-003-82790730-2026
Условия хранения
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Показать полностьюСвернуть
˗ голень в обсыпке; ˗ бедро в обсыпке. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные фаршированные: ˗ котлета «Де валяй» с фаршем из копченой колбасы. Полуфабрикаты мясорастительные кусковые мясокостные фаршированные: ˗ тушка птицы, фаршированная черносливом и яблоками; ˗ тушка птицы, фаршированная яблоками; ˗ тушка птицы, фаршированная гречкой с грибами; ˗ тушка птицы, фаршированная гречкой; ˗ тушка птицы, фаршированная рисом с грибами; ˗ тушка птицы, фаршированная черносливом; ˗ котлета «Де валяй» с куриным фаршем и оливками; ˗ ножка, фаршированная сыром и зеленым луком; ˗ ножка, фаршированная сыром и яйцами; ˗ ножка, фаршированная грибами; ˗ ножка, фаршированная фаршем колбасы копченой и грибами; ˗ ножка, фаршированная черносливом и яблоками. Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные: ˗ филе птицы; ˗ филе птицы большое; ˗ филе птицы малое; ˗ филе птицы с кожей; ˗ бедро птицы бескостное с кожей; ˗ бедро птицы бескостное без кожи; ˗ окорочок птицы бескостный с кожей; ˗ окорочок птицы бескостный без кожей; ˗ голень птицы бескостная с кожей; ˗ голень птицы бескостная без кожи; ˗ мясо птицы для шаурмы; ˗ мясо «Строгановское»; ˗ поджарка из птицы; ˗ мясо птицы бескостное; ˗ гуляш из мяса птицы; ˗ стейк из филе грудки птицы; ˗ мясо птицы для шашлыка; ˗ азу из мяса птицы; ˗ отбивная «Особая»; ˗ отбивная; ˗ наггетсы из мяса птицы; ˗ медальоны из мяса птицы; ˗ стейк «Люкс»; ˗ стейк из птицы; ˗ эскалоп из мяса птицы; ˗ котлета из мяса птицы; ˗ котлета «Кубанская»; ˗ «Колобок» куриный; ˗ паприкаш из мяса птицы. Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные в обсыпке и/или панировке: ˗ филе птицы панированное; ˗ филе птицы в обсыпке; ˗ отбивная в кунжутной панировке; ˗ отбивная в кунжутной панировке; ˗ наггетсы из мяса птицы; ˗ медальоны из мяса птицы; ˗ стейк «Люкс»; ˗ стейк из мяса птицы; ˗ наггетсы из мяса птицы; ˗ медальоны из мяса птицы; ˗ стейк «Люкс»; ˗ шницель «Люкс»; ˗ шницель «Деревенский»; ˗ шницель «По-министерски»; ˗ шницель «Оригинальный».
˗ голень в обсыпке; ˗ бедро в обсыпке. Полуфабрикаты мясные кусковые мясокостные фаршированные: ˗ котлета «Де валяй» с фаршем из копченой колбасы. Полуфабрикаты мясорастительные кусковые мясокостные фаршированные: ˗ тушка птицы, фаршированная черносливом и яблоками; ˗ тушка птицы, фаршированная яблоками; ˗ тушка птицы, фаршированная гречкой с грибами; ˗ тушка птицы, фаршированная гречкой; ˗ тушка птицы, фаршированная рисом с грибами; ˗ тушка птицы, фаршированная черносливом; ˗ котлета «Де валяй» с куриным фаршем и оливками; ˗ ножка, фаршированная сыром и зеленым луком; ˗ ножка, фаршированная сыром и яйцами; ˗ ножка, фаршированная грибами; ˗ ножка, фаршированная фаршем колбасы копченой и грибами; ˗ ножка, фаршированная черносливом и яблоками. Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные: ˗ филе птицы; ˗ филе птицы большое; ˗ филе птицы малое; ˗ филе птицы с кожей; ˗ бедро птицы бескостное с кожей; ˗ бедро птицы бескостное без кожи; ˗ окорочок птицы бескостный с кожей; ˗ окорочок птицы бескостный без кожей; ˗ голень птицы бескостная с кожей; ˗ голень птицы бескостная без кожи; ˗ мясо птицы для шаурмы; ˗ мясо «Строгановское»; ˗ поджарка из птицы; ˗ мясо птицы бескостное; ˗ гуляш из мяса птицы; ˗ стейк из филе грудки птицы; ˗ мясо птицы для шашлыка; ˗ азу из мяса птицы; ˗ отбивная «Особая»; ˗ отбивная; ˗ наггетсы из мяса птицы; ˗ медальоны из мяса птицы; ˗ стейк «Люкс»; ˗ стейк из птицы; ˗ эскалоп из мяса птицы; ˗ котлета из мяса птицы; ˗ котлета «Кубанская»; ˗ «Колобок» куриный; ˗ паприкаш из мяса птицы. Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные в обсыпке и/или панировке: ˗ филе птицы панированное; ˗ филе птицы в обсыпке; ˗ отбивная в кунжутной панировке; ˗ отбивная в кунжутной панировке; ˗ наггетсы из мяса птицы; ˗ медальоны из мяса птицы; ˗ стейк «Люкс»; ˗ стейк из мяса птицы; ˗ наггетсы из мяса птицы; ˗ медальоны из мяса птицы; ˗ стейк «Люкс»; ˗ шницель «Люкс»; ˗ шницель «Деревенский»; ˗ шницель «По-министерски»; ˗ шницель «Оригинальный».
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Документы
- Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия. № ТУ 10.13.14-003-82790730-2026
Условия хранения
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Показать полностьюСвернуть
Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные в маринаде: ˗ филе – гриль; ˗ филе в маринаде; ˗ шашлык из мяса птицы; ˗ шашлык из филе птицы «Традиционный»; ˗ шашлык из филе птицы в майонезе; ˗ шашлык куриный «Классический»; ˗ шашлык куриный «По-кавказски»; ˗ шашлык из мяса птицы в маринаде «Универсальный»; ˗ шашлык куриный в маринаде «Брусничный»; ˗ поджарка из птицы; ˗ эскалоп из мяса птицы; ˗ азу из мяса птицы; ˗ бастурма; ˗ филе «Оригинальное»; ˗ филе грудки птицы в соусе «Барбекю»; ˗ филе птицы «По-мексикански»; ˗ шницель «Особый»; ˗ стейк из мяса птицы. Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные фаршированные: ˗ рулет куриный; ˗ рулет «Деликатесный» из мяса птицы; ˗ рулет с ветчиной; ˗ трубочка куриная; ˗ филе «Конвертик»; ˗ котлета «По-киевски»; ˗ шницель «Праздничный»; ˗ рулетик; ˗ окорочок; ˗ мясо «По-мичурински»; ˗ отбивная «По-венски»; ˗ отбивная «Купеческая». Полуфабрикаты мясорастительные кусковые бескостные фаршированные: ˗ рулетик с беконом и болгарским перцем; ˗ рулет с грибами; ˗ рулет из мяса птицы с сыром; ˗ рулет с луком и яйцом; ˗ рулет с грецким орехом; ˗ рулет с черносливом; ˗ рулет со шпинатом, сыром и творогом; ˗ рулет с черносливом и курагой; ˗ рулет с грибами и яйцами; ˗ шейка фаршированная «Деликатесная»; ˗ шейка фаршированная; ˗ шейка фаршированная «По-Кубански»; ˗ трубочка с болгарским перцем; ˗ трубочка с овощами; ˗ трубочка с овощами и грибами; ˗ ножка фаршированная сыром и грибами; ˗ ножка фаршированная грибами; ˗ ножка фаршированная сыром и зеленым луком; ˗ ножка фаршированная сыром и яйцами; ˗ ножка с черносливом и яблоками; ˗ голень фаршированная грибами; ˗ филе фаршированное грибами; ˗ филе фаршированное печенью и арахисом; ˗ филе фаршированное орехами и морковью; ˗ филе фаршированное орехами и сыром; ˗ филе фаршированное сыром и маслинами; ˗ филе фаршированное курагой и изюмом; ˗ «Мешочки» из мяса птицы с рисом и беконом; ˗ котлета с черносливом;
Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные в маринаде: ˗ филе – гриль; ˗ филе в маринаде; ˗ шашлык из мяса птицы; ˗ шашлык из филе птицы «Традиционный»; ˗ шашлык из филе птицы в майонезе; ˗ шашлык куриный «Классический»; ˗ шашлык куриный «По-кавказски»; ˗ шашлык из мяса птицы в маринаде «Универсальный»; ˗ шашлык куриный в маринаде «Брусничный»; ˗ поджарка из птицы; ˗ эскалоп из мяса птицы; ˗ азу из мяса птицы; ˗ бастурма; ˗ филе «Оригинальное»; ˗ филе грудки птицы в соусе «Барбекю»; ˗ филе птицы «По-мексикански»; ˗ шницель «Особый»; ˗ стейк из мяса птицы. Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные фаршированные: ˗ рулет куриный; ˗ рулет «Деликатесный» из мяса птицы; ˗ рулет с ветчиной; ˗ трубочка куриная; ˗ филе «Конвертик»; ˗ котлета «По-киевски»; ˗ шницель «Праздничный»; ˗ рулетик; ˗ окорочок; ˗ мясо «По-мичурински»; ˗ отбивная «По-венски»; ˗ отбивная «Купеческая». Полуфабрикаты мясорастительные кусковые бескостные фаршированные: ˗ рулетик с беконом и болгарским перцем; ˗ рулет с грибами; ˗ рулет из мяса птицы с сыром; ˗ рулет с луком и яйцом; ˗ рулет с грецким орехом; ˗ рулет с черносливом; ˗ рулет со шпинатом, сыром и творогом; ˗ рулет с черносливом и курагой; ˗ рулет с грибами и яйцами; ˗ шейка фаршированная «Деликатесная»; ˗ шейка фаршированная; ˗ шейка фаршированная «По-Кубански»; ˗ трубочка с болгарским перцем; ˗ трубочка с овощами; ˗ трубочка с овощами и грибами; ˗ ножка фаршированная сыром и грибами; ˗ ножка фаршированная грибами; ˗ ножка фаршированная сыром и зеленым луком; ˗ ножка фаршированная сыром и яйцами; ˗ ножка с черносливом и яблоками; ˗ голень фаршированная грибами; ˗ филе фаршированное грибами; ˗ филе фаршированное печенью и арахисом; ˗ филе фаршированное орехами и морковью; ˗ филе фаршированное орехами и сыром; ˗ филе фаршированное сыром и маслинами; ˗ филе фаршированное курагой и изюмом; ˗ «Мешочки» из мяса птицы с рисом и беконом; ˗ котлета с черносливом;
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Документы
- Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия № ТУ 10.13.14-003-82790730-2026
Условия хранения
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Показать полностьюСвернуть
˗ котлета с печенью; ˗ котлета из мяса птицы; ˗ котлета с грецким орехом; ˗ котлета с луком и яйцом; ˗ котлета с сыром; ˗ котлета с грибами; ˗ котлета «По-киевски с маслом»; ˗ котлета «По-киевски» с сыром»; ˗ котлета «По-киевски» с сыром и майонезом»; ˗ котлета «По-киевски» с маслом и зеленью. Полуфабрикаты мясные рубленые весовые, фасованные: ˗ фарш из мяса птицы; ˗ фарш «Деликатесный»; ˗ фарш «Станичный»; ˗ фарш «Славянский»; ˗ фарш куриный; ˗ фарш утино-куриный. Полуфабрикаты мясные рубленые весовые, фасованные: ˗ фарш из мяса птицы механической обвалки; ˗ фарш из мяса птицы механической обвалки в блоке. Полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные и не панированные: ˗ котлеты из мяса птицы; ˗ котлеты «Деликатесные» из мяса птицы; ˗ котлеты «Киевские» из мяса птицы; ˗ котлеты «Рубленные» из мяса птицы; ˗ котлеты «Особые» из мяса птицы; ˗ котлеты «Ассорти» из мяса птицы; ˗ котлеты «Чесночные» из мяса птицы; ˗ котлеты «Купеческие» из мяса птицы; ˗ котлеты «Сказка»; ˗ котлеты «Лакомка»; ˗ котлеты «Бабушкины»; ˗ Котлеты «По-домашнему»; ˗ котлеты рубленые «По-киевски со сливочным маслом»; ˗ котлеты рубленые «По-киевски с сыром»; ˗ котлеты «Филе рубленое»; ˗ котлеты «Филе»; ˗ котлеты «Филе деликатесное»; ˗ котлеты «Филе в кунжутной панировке»; ˗ котлеты «Домашние»; ˗ котлеты «Крестьянские»; ˗ котлеты «Нежные»; ˗ котлеты «Ассорти»; ˗ котлеты «Столичные»; ˗ котлеты «Сытные»; ˗ котлеты «Фирменные»; ˗ котлетка «Сельская»; ˗ котлетки на шпажках; ˗ котлеты «Сочные»; ˗ котлеты «Филейные»; ˗ котлеты «По - Кубански»; ˗ котлеты «Отличные»; ˗ котлеты «Станичные»; ˗ котлеты рубленые «Кордон-блю»; ˗ шницель рубленый; ˗ бифштекс из мяса птицы; ˗ биточки; ˗ фрикадельки; ˗ ёжики из фарша; ˗ ёжики; ˗ медальоны рубленые; ˗ медальоны рубленые «Конверт»; ˗ палочки из фарша с карри; ˗ люляшки; ˗ чикен боллы; ˗ бургер; ˗ наггетсы «Классические»; ˗ крокеты; ˗ люля-кебаб.
˗ котлета с печенью; ˗ котлета из мяса птицы; ˗ котлета с грецким орехом; ˗ котлета с луком и яйцом; ˗ котлета с сыром; ˗ котлета с грибами; ˗ котлета «По-киевски с маслом»; ˗ котлета «По-киевски» с сыром»; ˗ котлета «По-киевски» с сыром и майонезом»; ˗ котлета «По-киевски» с маслом и зеленью. Полуфабрикаты мясные рубленые весовые, фасованные: ˗ фарш из мяса птицы; ˗ фарш «Деликатесный»; ˗ фарш «Станичный»; ˗ фарш «Славянский»; ˗ фарш куриный; ˗ фарш утино-куриный. Полуфабрикаты мясные рубленые весовые, фасованные: ˗ фарш из мяса птицы механической обвалки; ˗ фарш из мяса птицы механической обвалки в блоке. Полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные и не панированные: ˗ котлеты из мяса птицы; ˗ котлеты «Деликатесные» из мяса птицы; ˗ котлеты «Киевские» из мяса птицы; ˗ котлеты «Рубленные» из мяса птицы; ˗ котлеты «Особые» из мяса птицы; ˗ котлеты «Ассорти» из мяса птицы; ˗ котлеты «Чесночные» из мяса птицы; ˗ котлеты «Купеческие» из мяса птицы; ˗ котлеты «Сказка»; ˗ котлеты «Лакомка»; ˗ котлеты «Бабушкины»; ˗ Котлеты «По-домашнему»; ˗ котлеты рубленые «По-киевски со сливочным маслом»; ˗ котлеты рубленые «По-киевски с сыром»; ˗ котлеты «Филе рубленое»; ˗ котлеты «Филе»; ˗ котлеты «Филе деликатесное»; ˗ котлеты «Филе в кунжутной панировке»; ˗ котлеты «Домашние»; ˗ котлеты «Крестьянские»; ˗ котлеты «Нежные»; ˗ котлеты «Ассорти»; ˗ котлеты «Столичные»; ˗ котлеты «Сытные»; ˗ котлеты «Фирменные»; ˗ котлетка «Сельская»; ˗ котлетки на шпажках; ˗ котлеты «Сочные»; ˗ котлеты «Филейные»; ˗ котлеты «По - Кубански»; ˗ котлеты «Отличные»; ˗ котлеты «Станичные»; ˗ котлеты рубленые «Кордон-блю»; ˗ шницель рубленый; ˗ бифштекс из мяса птицы; ˗ биточки; ˗ фрикадельки; ˗ ёжики из фарша; ˗ ёжики; ˗ медальоны рубленые; ˗ медальоны рубленые «Конверт»; ˗ палочки из фарша с карри; ˗ люляшки; ˗ чикен боллы; ˗ бургер; ˗ наггетсы «Классические»; ˗ крокеты; ˗ люля-кебаб.
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Документы
- Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия № ТУ 10.13.14-003-82790730-2026
Условия хранения
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Показать полностьюСвернуть
Полуфабрикаты мясосрастительные рубленые формованные, панированные и не панированные: ˗ биточки с морковью; ˗ тефтели; ˗ тефтели «по-домашнему»; ˗ тефтели с рисом; ˗ «Валентинки» куриные с сыром и чесноком рубленые. Полуфабрикаты мясорастительные рубленные фаршированные в оболочке: ˗ голубцы; ˗ долма; ˗ долма с грибами; ˗ долма с сыром; ˗ долма с луком и яйцами; ˗ долма с ветчиной и хреном; ˗ долма с зеленью; ˗ долма с капустой; ˗ долма с фасолью и орехами; ˗ долма с морковью и орехами. Полуфабрикаты мясорастительные рубленые формованные: ˗ голубцы ленивые. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые фаршированные панированные и не панированные: ˗ орешек «Классический»; ˗ орешек «Грибной»; ˗ орешек «Ореховый»; ˗ каштанчик с начинкой; ˗ котлетка «Два в одном»; ˗ батончик с печенью; ˗ рулет «Купеческий» из мяса птицы; ˗ рулет «Классический»; ˗ галантин. Полуфабрикаты мясосорастительные рубленые фаршированные панированные и не панированные: ˗ перец фаршированный; ˗ зразы с грибами; ˗ зразы с сыром; ˗ зразы с луком и яйцами; ˗ зразы с ветчиной; ˗ зразы с зеленью; ˗ зразы с капустой; ˗ зразы с фасолью и орехами; ˗ зразы с морковью и орехами. Полуфабрикаты мясные рубленые в оболочке: ˗ купаты; ˗ купаты «Дачные» из мяса птицы; ˗ купаты «Пикник» из мяса птицы; ˗ купаты «Гриль» из мяса птицы; ˗ купаты; ˗ купаты для гриля; ˗ купаты для жарки «Пикник»; ˗ купаты «Шашлычные»; ˗ купаты «Барбекю»; ˗ купаты для жарки; ˗ купаты «Гриль». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять слова «вариант № 1» и т.д. своим фирменным, торговым или фантазийным названием и исключать слова «вариант № 1» и т.д. из наименования продукции.
Полуфабрикаты мясосрастительные рубленые формованные, панированные и не панированные: ˗ биточки с морковью; ˗ тефтели; ˗ тефтели «по-домашнему»; ˗ тефтели с рисом; ˗ «Валентинки» куриные с сыром и чесноком рубленые. Полуфабрикаты мясорастительные рубленные фаршированные в оболочке: ˗ голубцы; ˗ долма; ˗ долма с грибами; ˗ долма с сыром; ˗ долма с луком и яйцами; ˗ долма с ветчиной и хреном; ˗ долма с зеленью; ˗ долма с капустой; ˗ долма с фасолью и орехами; ˗ долма с морковью и орехами. Полуфабрикаты мясорастительные рубленые формованные: ˗ голубцы ленивые. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые фаршированные панированные и не панированные: ˗ орешек «Классический»; ˗ орешек «Грибной»; ˗ орешек «Ореховый»; ˗ каштанчик с начинкой; ˗ котлетка «Два в одном»; ˗ батончик с печенью; ˗ рулет «Купеческий» из мяса птицы; ˗ рулет «Классический»; ˗ галантин. Полуфабрикаты мясосорастительные рубленые фаршированные панированные и не панированные: ˗ перец фаршированный; ˗ зразы с грибами; ˗ зразы с сыром; ˗ зразы с луком и яйцами; ˗ зразы с ветчиной; ˗ зразы с зеленью; ˗ зразы с капустой; ˗ зразы с фасолью и орехами; ˗ зразы с морковью и орехами. Полуфабрикаты мясные рубленые в оболочке: ˗ купаты; ˗ купаты «Дачные» из мяса птицы; ˗ купаты «Пикник» из мяса птицы; ˗ купаты «Гриль» из мяса птицы; ˗ купаты; ˗ купаты для гриля; ˗ купаты для жарки «Пикник»; ˗ купаты «Шашлычные»; ˗ купаты «Барбекю»; ˗ купаты для жарки; ˗ купаты «Гриль». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять слова «вариант № 1» и т.д. своим фирменным, торговым или фантазийным названием и исключать слова «вариант № 1» и т.д. из наименования продукции.
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Документы
- Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия № ТУ 10.13.14-003-82790730-2026
Условия хранения
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Срок годности охлажденных полуфабрикатов негерметично упакованных 9 суток, полуфабрикатов герметично упакованных с применением вакуума - 15 суток; полуфабрикатов, герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - не более 20 суток при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С. Срок годности замороженных полуфабрикатов: негерметично упакованных 10 месяцев, герметично упакованных с применением вакуума – 12 месяцев; герметично упакованных с применением вакуума в маринаде - 14 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ˚С. Срок годности охлажденных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 ˚С до 4 ˚С негерметично упакованных: без применения консерванта 4 суток; с применением консерванта 6 суток; герметично упакованных: без применения консерванта 6 суток; с применением консерванта 8 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре хранения не выше минус 18 ºC: негерметично упакованных 4 месяца; герметично упакованных 6 месяцев.
Показать полностьюСвернуть