ДекларацииLAB
Открываем реестр деклараций
Открываем реестр деклараций
Архивный
Официальный сайтСайт использует cookie
Обязательные cookie нужны для входа, безопасности, оплаты и работы сервиса. Аналитические и маркетинговые технологии включаются только после вашего согласия. Подробнее: Политика cookie и Политика обработки персональных данных.
Итоговая оценка сформирована. Зарегистрируйтесь бесплатно или войдите, чтобы увидеть подробные факторы.
Справочно; не является юридическим заключением. Методика · Оспорить оценку
Навигация
Разделы документа
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРЯНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"ООО "БРЯНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"
Лицо, принявшее декларацию
Пасюкова Елена Викторовна
ведущий специалист по сертификации
ИНН
3252005997
ОГРН
1083252000501
Адрес места нахождения
243351, РОССИЯ, Брянская обл, Выгоничский р-н, 39 км трассы М-13, строение 2
Российская Федерация
242221, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ БРЯНСКАЯ, ТРУБЧЕВСКИЙ РАЙОН, ПОСЕЛОК ПРОГРЕСС, УЛИЦА БЕЛГОРОДСКАЯ, ДОМ 2
Российская Федерация
Дата регистрации
30 июля 2010 г.
Организационно-правовая форма
Юридическое лицо
Тип декларанта
Физическое лицо
(Является изготовителем)
Контактная информация
E.Osipenko@agrohold.ru
+74832303737
Сведения о регистрирующем органе
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРЯНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"ООО "БРЯНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"
Адрес места нахождения
242221, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ БРЯНСКАЯ, ТРУБЧЕВСКИЙ РАЙОН, ПОСЕЛОК ПРОГРЕСС, УЛИЦА БЕЛГОРОДСКАЯ, ДОМ 2
Российская Федерация
Филиалы
243351, РОССИЯ, Брянская обл, Выгоничский р-н, 39 км трассы М-13, строение 2
Дата регистрации
30 июля 2010 г.
Регистрирующий орган
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 10 по Брянской области
Контакты изготовителя
Наименование продукции
Полуфабрикаты мясные из баранины, из ягнятины, из баранины и говядины; из говядины и ягнятины; из говядины и баранины; из ягнятины и говядины, из баранины и ягнятины охлажденные и замороженные (с использованием декоративных обсыпок, специй, пряностей, смесей пряностей и трав, или без них) в ассортиментеПроверьте ОКПД2, характеристики товара, исключения и действующий НПА.
Идентификации
Полуфабрикаты мясные из баранины, из ягнятины, из баранины и говядины; из говядины и ягнятины; из говядины и баранины; из ягнятины и говядины, из баранины и ягнятины охлажденные и замороженные (с использованием декоративных обсыпок, специй, пряностей, смесей пряностей и трав, или без них) Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные: Категория Г - Баранина в маринаде, Баранина для плова, Голяшка, Голяшка в маринаде, Голяшка на кости, Грудинка, Грудинка в маринаде, Грудинка на кости, Грудинка на косточке, Грудной отруб на кости, Каре, Каре 4-5 ребра, Каре барана, Каре в маринаде, Каре на косточке, Каре ягненка, Корейка, Корейка в маринаде, Корейка на кости, Корейка на кости 4-5 ребер, Корейка на кости 7-8 ребер, Корейка на ребрышках, Кострец бараний, Кострец ягнячий, Котлета на кости, Котлета на косточке, Котлета натуральная, Котлета натуральная на кости, Лопатка, Лопатка баранья, Лопатка на кости, Лопатка ягнячья, Лопаточно-шейный отруб, Лопаточно-шейный отруб с голяшкой, Мясо для тушения, Набор для бульона, Набор для первых блюд, Набор для тушения, Ножка с костью, Окорок на кости, Плечевой отруб, Рагу, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Ребрышки бараньи, Ребрышки ягнячьи, Рулька баранья, Седло на кости баранье, Седло на кости ягнячье, Стейк, Стейк из баранины, Стейк из каре, Стейк из корейки, Стейк из костреца, Стейк из лопатки, Стейк из лопатки в маринаде, Стейк из лопатки на кости, Стейк из окорока, Стейк из окорока в маринаде, Стейк из седла, Стейк из тонкого края, Стейк из шеи, Стейк из шеи в маринаде, Стейк из шеи на кости, Стейк из шейки, Стейк из шейки на кости, Суповой набор, Суповой набор «Особый», Тазобедренная часть на кости с голяшкой, Ти-Бон стейк, Шейка баранья для гриля, Шейка баранья для запекания, Шейка на кости, Шейка ягнячья для гриля, Шейка ягнячья для запекания, Шейный отруб, Ягнятина в маринаде, Ягнятина для барбекю, Ягнятина для гриля, Ягнятина для запекания, Ягнятина для лангмана, Ягнятина для плова, Ягнятина для первых блюд, Ягнятина для тушения, Ягнятина для чахохбили; Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категория А - Стейк из седла, Тазобедренная часть на кости с голяшкой, Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания; Категория Б - Ассорти из стейков, Баранина в маринаде, Баранина для гриля, Баранина для первых блюд, Баранина для плова, Баранья ножка для гриля, Баранья ножка для запекания, Баранья ножка для первых блюд, Голяшка, Голяшка в маринаде, Голяшка в маринаде для запекания, Голяшка для первых блюд, Голяшка для студня, Голяшка для холодца, Голяшка на кости, Грудинка, Грудинка для барбекю, Грудинка для гриля, Грудинка для первых блюд, Грудинка для супа, Грудинка для тушения, Грудинка для харчо, Грудинка на кости, Грудинка на косточке, Грудной отруб на кости, Каре, Каре 4-5 ребра, Каре барана, Каре в маринаде, Каре ягненка, Каре на косточке, Каре ягненка, Каре ягненка в маринаде со специями, Корейка, Корейка в маринаде, Корейка на кости, Корейка на кости 4-5 ребер, Корейка на кости 7-8 ребер, Корейка на кости зачищенная, Корейка на ребрышках, Кострец бараний, Кострец ягнячий, Котлета ягнячья на кости, Котлета баранья на кости, Котлета на кости, Котлета на косточке, Котлета натуральная, Котлета натуральная на кости, Лопатка, Лопатка баранья,
Группа продукции ЕАЭС
Стандарты
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории: РОСС RU.0001.510827
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 29 мая 2015 г.
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 10 по Брянской области
Предварительная оценка по активному справочнику. Окончательное решение принимается по ТН ВЭД, ОКПД2, характеристикам товара и действующим НПА.
Полуфабрикаты мясные из баранины, из ягнятины, из баранины и говядины; из говядины и ягнятины; из говядины и баранины; из ягнятины и говядины, из баранины и ягнятины охлажденные и замороженные (с использованием декоративных обсыпок, специй, пряностей, смесей пряностей и трав, или без них) Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные: Категория Г - Баранина в маринаде, Баранина для плова, Голяшка, Голяшка в маринаде, Голяшка на кости, Грудинка, Грудинка в маринаде, Грудинка на кости, Грудинка на косточке, Грудной отруб на кости, Каре, Каре 4-5 ребра, Каре барана, Каре в маринаде, Каре на косточке, Каре ягненка, Корейка, Корейка в маринаде, Корейка на кости, Корейка на кости 4-5 ребер, Корейка на кости 7-8 ребер, Корейка на ребрышках, Кострец бараний, Кострец ягнячий, Котлета на кости, Котлета на косточке, Котлета натуральная, Котлета натуральная на кости, Лопатка, Лопатка баранья, Лопатка на кости, Лопатка ягнячья, Лопаточно-шейный отруб, Лопаточно-шейный отруб с голяшкой, Мясо для тушения, Набор для бульона, Набор для первых блюд, Набор для тушения, Ножка с костью, Окорок на кости, Плечевой отруб, Рагу, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Ребрышки бараньи, Ребрышки ягнячьи, Рулька баранья, Седло на кости баранье, Седло на кости ягнячье, Стейк, Стейк из баранины, Стейк из каре, Стейк из корейки, Стейк из костреца, Стейк из лопатки, Стейк из лопатки в маринаде, Стейк из лопатки на кости, Стейк из окорока, Стейк из окорока в маринаде, Стейк из седла, Стейк из тонкого края, Стейк из шеи, Стейк из шеи в маринаде, Стейк из шеи на кости, Стейк из шейки, Стейк из шейки на кости, Суповой набор, Суповой набор «Особый», Тазобедренная часть на кости с голяшкой, Ти-Бон стейк, Шейка баранья для гриля, Шейка баранья для запекания, Шейка на кости, Шейка ягнячья для гриля, Шейка ягнячья для запекания, Шейный отруб, Ягнятина в маринаде, Ягнятина для барбекю, Ягнятина для гриля, Ягнятина для запекания, Ягнятина для лангмана, Ягнятина для плова, Ягнятина для первых блюд, Ягнятина для тушения, Ягнятина для чахохбили; Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категория А - Стейк из седла, Тазобедренная часть на кости с голяшкой, Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания; Категория Б - Ассорти из стейков, Баранина в маринаде, Баранина для гриля, Баранина для первых блюд, Баранина для плова, Баранья ножка для гриля, Баранья ножка для запекания, Баранья ножка для первых блюд, Голяшка, Голяшка в маринаде, Голяшка в маринаде для запекания, Голяшка для первых блюд, Голяшка для студня, Голяшка для холодца, Голяшка на кости, Грудинка, Грудинка для барбекю, Грудинка для гриля, Грудинка для первых блюд, Грудинка для супа, Грудинка для тушения, Грудинка для харчо, Грудинка на кости, Грудинка на косточке, Грудной отруб на кости, Каре, Каре 4-5 ребра, Каре барана, Каре в маринаде, Каре ягненка, Каре на косточке, Каре ягненка, Каре ягненка в маринаде со специями, Корейка, Корейка в маринаде, Корейка на кости, Корейка на кости 4-5 ребер, Корейка на кости 7-8 ребер, Корейка на кости зачищенная, Корейка на ребрышках, Кострец бараний, Кострец ягнячий, Котлета ягнячья на кости, Котлета баранья на кости, Котлета на кости, Котлета на косточке, Котлета натуральная, Котлета натуральная на кости, Лопатка, Лопатка баранья,
Показать полностьюСвернутьСТО 86034066-021-2018 "Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Технические условия". Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
СТО 86034066-021-2018 "Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Технические условия". Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Показать полностьюСвернутьСтандарты
Условия хранения
Сроки годности с момента окончания технологического процесса: при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - охлажденные полуфабрикаты, упакованные под вакуумом - мясные крупнокусковые - не более 120 суток, мясные мелкокусковые - не более 120 суток, рубленые - не более 20 суток, упакованные в условиях модифицированной атмосферы охлажденные полуфабрикаты всех видов - не более 20 суток; упакованные без применения вакуума и модифицированной атмосферы все виды охлажденных полуфабрикатов - при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - не более 18 суток, при температуре хранения (транспортирования) от минус 1°С до плюс 4°С - не более 15 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 24 месяцев с даты изготовления.
Сроки годности с момента окончания технологического процесса: при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - охлажденные полуфабрикаты, упакованные под вакуумом - мясные крупнокусковые - не более 120 суток, мясные мелкокусковые - не более 120 суток, рубленые - не более 20 суток, упакованные в условиях модифицированной атмосферы охлажденные полуфабрикаты всех видов - не более 20 суток; упакованные без применения вакуума и модифицированной атмосферы все виды охлажденных полуфабрикатов - при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - не более 18 суток, при температуре хранения (транспортирования) от минус 1°С до плюс 4°С - не более 15 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 24 месяцев с даты изготовления.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская ФедерацияПолуфабрикаты мясные из баранины, из ягнятины, из баранины и говядины; из говядины и ягнятины; из говядины и баранины; из ягнятины и говядины, из баранины и ягнятины охлажденные и замороженные (с использованием декоративных обсыпок, специй, пряностей, смесей пряностей и трав, или без них) Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категория Б –Лопатка в маринаде, Лопатка на кости, Лопатка ягнячья, Лопаточно-шейный отруб, Лопаточно-шейный отруб с голяшкой, Набор для первых блюд, Набор для тушения, Набор для харчо, Нога на кости, Окорок на кости, Оссо буко в маринаде, Рагу для первых блюд, Рагу для тушения, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Ребра с грудинки, Ребрышки с дымком, Ребрышки бараньи, Ребрышки ягнячьи, Седло на кости, Седло на кости баранье, Седло на кости ягнячье, Стейк, Стейк из баранины, Стейк из каре, Стейк из корейки, Стейк из костреца, Стейк из лопатки, Стейк из окорока, Стейк из седла, Стейк из седла на кости, Стейк из тонкого края, Стейк из шеи, Стейк из шейки, Стейк из шейки на кости, Стейк на кости в маринаде, Суповой набор, Суповой набор «Особый», Шейка на кости, Ягнятина в маринаде, Ягнячья ножка в маринаде для запекания; Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания; Категория В - Баранина в маринаде, Баранина для запекания, Баранина для плова, Баранина для чахохбили, Голяшка, Голяшка в маринаде, Голяшка на кости, Грудинка, Грудинка в маринаде, Грудинка на кости, Грудинка на косточке, Грудной отруб на кости, Каре, Каре 4-5 ребра, Каре барана, Каре в маринаде, Каре на косточке, Каре ягненка, Корейка, Корейка в маринаде, Корейка на кости, Корейка на ребрышках, Кострец бараний, Кострец ягнячий, Котлета на кости, Котлета на косточке, Котлета натуральная, Лопатка, Лопатка баранья, Лопатка в маринаде, Лопатка на кости, Лопатка ягнячья, Лопаточно-шейный отруб, Лопаточно-шейный отруб с голяшкой, Набор для первых блюд, Набор для тушения, Набор для харчо, Нога на кости, Ножка с костью, Окорок в маринаде, Окорок на кости, Плечевой отруб, Рагу, Рагу для тушения, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Рагу «по-домашнему», Ребра с грудинки, Ребрышки бараньи, Ребрышки ягнячьи, Седло на кости, Седло на кости баранье, Седло на кости ягнячье, Стейк, Стейк из баранины, Стейк из каре, Стейк из корейки, Стейк из костреца, Стейк из лопатки, Стейк из окорока, Стейк из седла, Стейк из седла на кости, Стейк из тонкого края, Стейк из шеи, Стейк из шейки, Стейк из шейки на кости, Суповой набор, Суповой набор «Особый», Тазобедренная часть на кости с голяшкой, Шейка на кости, Шейный отруб, Ягнятина в маринаде, Ягнячья ножка на кости; Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания; Категория Г - Баранина в маринаде, Голяшка, Голяшка в маринаде, Голяшка для холодца, Голяшка на кости, Грудинка, Грудинка в маринаде, Грудинка на кости, Грудинка на косточке, Грудной отруб на кости, Каре, Каре 4-5 ребра, Каре барана, Каре в маринаде, Каре на косточке,
Полуфабрикаты мясные из баранины, из ягнятины, из баранины и говядины; из говядины и ягнятины; из говядины и баранины; из ягнятины и говядины, из баранины и ягнятины охлажденные и замороженные (с использованием декоративных обсыпок, специй, пряностей, смесей пряностей и трав, или без них) Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категория Б –Лопатка в маринаде, Лопатка на кости, Лопатка ягнячья, Лопаточно-шейный отруб, Лопаточно-шейный отруб с голяшкой, Набор для первых блюд, Набор для тушения, Набор для харчо, Нога на кости, Окорок на кости, Оссо буко в маринаде, Рагу для первых блюд, Рагу для тушения, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Ребра с грудинки, Ребрышки с дымком, Ребрышки бараньи, Ребрышки ягнячьи, Седло на кости, Седло на кости баранье, Седло на кости ягнячье, Стейк, Стейк из баранины, Стейк из каре, Стейк из корейки, Стейк из костреца, Стейк из лопатки, Стейк из окорока, Стейк из седла, Стейк из седла на кости, Стейк из тонкого края, Стейк из шеи, Стейк из шейки, Стейк из шейки на кости, Стейк на кости в маринаде, Суповой набор, Суповой набор «Особый», Шейка на кости, Ягнятина в маринаде, Ягнячья ножка в маринаде для запекания; Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания; Категория В - Баранина в маринаде, Баранина для запекания, Баранина для плова, Баранина для чахохбили, Голяшка, Голяшка в маринаде, Голяшка на кости, Грудинка, Грудинка в маринаде, Грудинка на кости, Грудинка на косточке, Грудной отруб на кости, Каре, Каре 4-5 ребра, Каре барана, Каре в маринаде, Каре на косточке, Каре ягненка, Корейка, Корейка в маринаде, Корейка на кости, Корейка на ребрышках, Кострец бараний, Кострец ягнячий, Котлета на кости, Котлета на косточке, Котлета натуральная, Лопатка, Лопатка баранья, Лопатка в маринаде, Лопатка на кости, Лопатка ягнячья, Лопаточно-шейный отруб, Лопаточно-шейный отруб с голяшкой, Набор для первых блюд, Набор для тушения, Набор для харчо, Нога на кости, Ножка с костью, Окорок в маринаде, Окорок на кости, Плечевой отруб, Рагу, Рагу для тушения, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Рагу «по-домашнему», Ребра с грудинки, Ребрышки бараньи, Ребрышки ягнячьи, Седло на кости, Седло на кости баранье, Седло на кости ягнячье, Стейк, Стейк из баранины, Стейк из каре, Стейк из корейки, Стейк из костреца, Стейк из лопатки, Стейк из окорока, Стейк из седла, Стейк из седла на кости, Стейк из тонкого края, Стейк из шеи, Стейк из шейки, Стейк из шейки на кости, Суповой набор, Суповой набор «Особый», Тазобедренная часть на кости с голяшкой, Шейка на кости, Шейный отруб, Ягнятина в маринаде, Ягнячья ножка на кости; Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания; Категория Г - Баранина в маринаде, Голяшка, Голяшка в маринаде, Голяшка для холодца, Голяшка на кости, Грудинка, Грудинка в маринаде, Грудинка на кости, Грудинка на косточке, Грудной отруб на кости, Каре, Каре 4-5 ребра, Каре барана, Каре в маринаде, Каре на косточке,
СТО 86034066-021-2018 "Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Технические условия". Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
СТО 86034066-021-2018 "Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Технические условия". Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Показать полностьюСвернутьСтандарты
Условия хранения
Сроки годности с момента окончания технологического процесса: при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - охлажденные полуфабрикаты, упакованные под вакуумом - мясные крупнокусковые - не более 120 суток, мясные мелкокусковые - не более 120 суток, рубленые - не более 20 суток, упакованные в условиях модифицированной атмосферы охлажденные полуфабрикаты всех видов - не более 20 суток; упакованные без применения вакуума и модифицированной атмосферы все виды охлажденных полуфабрикатов - при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - не более 18 суток, при температуре хранения (транспортирования) от минус 1°С до плюс 4°С - не более 15 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 24 месяцев с даты изготовления.
Сроки годности с момента окончания технологического процесса: при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - охлажденные полуфабрикаты, упакованные под вакуумом - мясные крупнокусковые - не более 120 суток, мясные мелкокусковые - не более 120 суток, рубленые - не более 20 суток, упакованные в условиях модифицированной атмосферы охлажденные полуфабрикаты всех видов - не более 20 суток; упакованные без применения вакуума и модифицированной атмосферы все виды охлажденных полуфабрикатов - при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - не более 18 суток, при температуре хранения (транспортирования) от минус 1°С до плюс 4°С - не более 15 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 24 месяцев с даты изготовления.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Полуфабрикаты мясные из баранины, из ягнятины, из баранины и говядины; из говядины и ягнятины; из говядины и баранины; из ягнятины и говядины, из баранины и ягнятины охлажденные и замороженные (с использованием декоративных обсыпок, специй, пряностей, смесей пряностей и трав, или без них): Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категория Г - Каре ягненка, Корейка, Корейка на кости, Корейка на кости 4-5 ребер, Корейка на кости 7-8 ребер, Корейка на кости зачищенная, Корейка на ребрышках, Корейка на ребрышках зачищенная, Кострец бараний, Кострец ягнячий, Котлета баранья зачищенная, Котлета баранья на кости, Котлета на кости, Котлета на косточке, Котлета натуральная, Котлета натуральная на кости, Лойн стейк, Лопатка, Лопатка баранья, Лопатка баранья в маринаде, Лопатка ягнячья, Лопатка ягнячья в маринаде, Лопаточно-шейный отруб, Лопаточно-шейный отруб с голяшкой, Мясо для тушения, Набор для бульона, Набор для бульона «по-домашнему», Набор для первых блюд, Набор для тушения, Набор для харчо, Нога на кости, Окорок на кости, Плечевой отруб, Рагу, Рагу для первых блюд, Рагу для тушения, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Ребрышки бараньи, Ребрышки ягнячьи, Седло на кости баранье, Седло на кости ягнячье, Стейк, Стейк из баранины, Стейк из каре, Стейк из корейки, Стейк из костреца, Стейк из лопатки, Стейк из лопатки на кости, Стейк из окорока, Стейк из окорока в маринаде, Стейк из седла, Стейк из тонкого края, Стейк из шеи, Стейк из шеи в маринаде, Стейк из шеи на кости, Суповой набор, Суповой набор «Особый», Тазобедренная часть на кости с голяшкой, Шейка на кости; Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания; Категория Д – Рагу, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания.
Полуфабрикаты мясные из баранины, из ягнятины, из баранины и говядины; из говядины и ягнятины; из говядины и баранины; из ягнятины и говядины, из баранины и ягнятины охлажденные и замороженные (с использованием декоративных обсыпок, специй, пряностей, смесей пряностей и трав, или без них): Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категория Г - Каре ягненка, Корейка, Корейка на кости, Корейка на кости 4-5 ребер, Корейка на кости 7-8 ребер, Корейка на кости зачищенная, Корейка на ребрышках, Корейка на ребрышках зачищенная, Кострец бараний, Кострец ягнячий, Котлета баранья зачищенная, Котлета баранья на кости, Котлета на кости, Котлета на косточке, Котлета натуральная, Котлета натуральная на кости, Лойн стейк, Лопатка, Лопатка баранья, Лопатка баранья в маринаде, Лопатка ягнячья, Лопатка ягнячья в маринаде, Лопаточно-шейный отруб, Лопаточно-шейный отруб с голяшкой, Мясо для тушения, Набор для бульона, Набор для бульона «по-домашнему», Набор для первых блюд, Набор для тушения, Набор для харчо, Нога на кости, Окорок на кости, Плечевой отруб, Рагу, Рагу для первых блюд, Рагу для тушения, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Ребрышки бараньи, Ребрышки ягнячьи, Седло на кости баранье, Седло на кости ягнячье, Стейк, Стейк из баранины, Стейк из каре, Стейк из корейки, Стейк из костреца, Стейк из лопатки, Стейк из лопатки на кости, Стейк из окорока, Стейк из окорока в маринаде, Стейк из седла, Стейк из тонкого края, Стейк из шеи, Стейк из шеи в маринаде, Стейк из шеи на кости, Суповой набор, Суповой набор «Особый», Тазобедренная часть на кости с голяшкой, Шейка на кости; Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания; Категория Д – Рагу, Рагу из баранины, Рагу из ягнятины, Ребра для гриля, Ребра из ягнятины для гриля, Ребра в маринаде для гриля, Ребра из ягнятины в маринаде, Ребрышки для гриля, Ребрышки в маринаде, Ребра для запекания в маринаде, Ребра в маринаде из ягнятины, Шейка ягнячья для запекания, Мясо ягненка для запекания, Мясо для запекания.
Показать полностьюСвернутьСТО 86034066-021-2018 "Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Технические условия". Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
СТО 86034066-021-2018 "Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Технические условия". Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Показать полностьюСвернутьСтандарты
Условия хранения
Сроки годности с момента окончания технологического процесса: при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - охлажденные полуфабрикаты, упакованные под вакуумом - мясные крупнокусковые - не более 120 суток, мясные мелкокусковые - не более 120 суток, рубленые - не более 20 суток, упакованные в условиях модифицированной атмосферы охлажденные полуфабрикаты всех видов - не более 20 суток; упакованные без применения вакуума и модифицированной атмосферы все виды охлажденных полуфабрикатов - при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - не более 18 суток, при температуре хранения (транспортирования) от минус 1°С до плюс 4°С - не более 15 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 24 месяцев с даты изготовления.
Сроки годности с момента окончания технологического процесса: при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - охлажденные полуфабрикаты, упакованные под вакуумом - мясные крупнокусковые - не более 120 суток, мясные мелкокусковые - не более 120 суток, рубленые - не более 20 суток, упакованные в условиях модифицированной атмосферы охлажденные полуфабрикаты всех видов - не более 20 суток; упакованные без применения вакуума и модифицированной атмосферы все виды охлажденных полуфабрикатов - при температуре хранения (транспортирования) от минус 1,5°С до плюс 4°С - не более 18 суток, при температуре хранения (транспортирования) от минус 1°С до плюс 4°С - не более 15 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 18°С - не более 24 месяцев с даты изготовления.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
