ДекларацииLAB
Открываем реестр деклараций
Открываем реестр деклараций
Действует
Официальный сайтСайт использует cookie
Обязательные cookie нужны для входа, безопасности, оплаты и работы сервиса. С вашего согласия мы сохраняем историю действий, а после входа — внутреннюю запись содержимого страниц и взаимодействий для улучшения сервиса. Во внутренней записи поля ввода маскируются, страницы входа и другие защищённые разделы исключены. Аналитические и маркетинговые технологии включаются только после согласия; изменить его можно через «Настройки cookie» внизу страницы. Подробнее: Политика cookie и Политика обработки персональных данных.
Итоговая оценка сформирована. Зарегистрируйтесь бесплатно или войдите, чтобы увидеть подробные факторы.
Справочно; не является юридическим заключением. Методика · Оспорить оценку
Навигация
Разделы документа
Руководитель
СУСЛОВ ИЛЬЯ КОНСТАНТИНОВИЧ
ДИРЕКТОР
ИНН
4345024144
ОГРН
1024301315500
Адрес места нахождения
610002, РОССИЯ, Кировская обл, г Киров, ул Ленина, дом 101а
РОССИЯ
610000, РОССИЯ, Кировская область, Г КИРОВ, УЛ МОСКОВСКАЯ, Д. 2А, КАБИНЕТ 1
РОССИЯ
Дата регистрации
23 марта 2023 г.
Организационно-правовая форма
Юридическое лицо
Тип декларанта
Уполномоченное изготовителем лицо
Контактная информация
+78332251192
starikovaoa@mail.ru
Сведения о регистрирующем органе
Адрес места нахождения
610000, РОССИЯ, Кировская область, Г КИРОВ, УЛ МОСКОВСКАЯ, Д. 2А, КАБИНЕТ 1
РОССИЯ
Филиалы
610002, РОССИЯ, Кировская обл, г Киров, ул Ленина, дом 101а
Дата регистрации
23 марта 2023 г.
Регистрирующий орган
Управление Федеральной налоговой службы по Кировской области
Контакты изготовителя
Наименование продукции
РЫБНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯПроверьте ОКПД2, характеристики товара, исключения и действующий НПА.
Предварительная оценка по активному справочнику. Окончательное решение принимается по ТН ВЭД, ОКПД2, характеристикам товара и действующим НПА.
Идентификации
ПОЛУФАБРИКАТЫ КУЛИНАРНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ В СОУСЕ И ПОЛУФАБРИКАТ РУЛЕТА: поджарка, филе, шашлык в соусе; поджарка из рыбы в соусе; филе рыбное в соусе; шашлык рыбный в соусе; рулет из рыбы со шпиком; стейки - полуфабрикаты горбуши, кеты, кижуча, минтая, пикши, семги, трески, форели; полуфабрикаты филе с кожей горбуши, минтая, пикши, скумбрии; стейк из семги; стейк из рыбы (форель); набор для ухи (лосось, форель); филе рыбное (горбуша); скумбрия в специях. ПОЛУФАБРИКАТЫ РЫБНЫЕ РУБЛЕНЫЕ: биточки рыбные п/ф; голубцы рыбные п/ф; «Каштаны рыбные из горбуши» п/ф; «Каштаны рыбные из пикши» п/ф; кнели «Студенческие» п/ф; котлета рыбная «Беловежская» п/ф; котлета рыбная «Волна»; котлета «Дружба» из горбуши и свинины п/ф; котлета «Дружба» из пикши и свинины п/ф; котлета «Дружба» из трески и свинины п/ф; котлета рыбная «Луна» п/ф; котлета рыбная «Мечта»; котлета рыбная «Чебурашка» п/ф; котлета рубленая из минтая или путассу п/ф; котлета рыбная из минтая п/ф и готовая; котлета рубленая из филе минтая п/ф; котлета рубленая из филе пикши п/ф; «Тельное из горбуши» п/ф; «Тельное из пикши» п/ф; фрикадельки рыбные п/ф; фарш из рыбы.
ПОЛУФАБРИКАТЫ КУЛИНАРНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ В СОУСЕ И ПОЛУФАБРИКАТ РУЛЕТА: поджарка, филе, шашлык в соусе; поджарка из рыбы в соусе; филе рыбное в соусе; шашлык рыбный в соусе; рулет из рыбы со шпиком; стейки - полуфабрикаты горбуши, кеты, кижуча, минтая, пикши, семги, трески, форели; полуфабрикаты филе с кожей горбуши, минтая, пикши, скумбрии; стейк из семги; стейк из рыбы (форель); набор для ухи (лосось, форель); филе рыбное (горбуша); скумбрия в специях. ПОЛУФАБРИКАТЫ РЫБНЫЕ РУБЛЕНЫЕ: биточки рыбные п/ф; голубцы рыбные п/ф; «Каштаны рыбные из горбуши» п/ф; «Каштаны рыбные из пикши» п/ф; кнели «Студенческие» п/ф; котлета рыбная «Беловежская» п/ф; котлета рыбная «Волна»; котлета «Дружба» из горбуши и свинины п/ф; котлета «Дружба» из пикши и свинины п/ф; котлета «Дружба» из трески и свинины п/ф; котлета рыбная «Луна» п/ф; котлета рыбная «Мечта»; котлета рыбная «Чебурашка» п/ф; котлета рубленая из минтая или путассу п/ф; котлета рыбная из минтая п/ф и готовая; котлета рубленая из филе минтая п/ф; котлета рубленая из филе пикши п/ф; «Тельное из горбуши» п/ф; «Тельное из пикши» п/ф; фрикадельки рыбные п/ф; фарш из рыбы.
Стандарты
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории: РОСС RU.0001.21АЯ13
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 1 августа 2014 г.
Управление Федеральной налоговой службы по Кировской области
Документы
Стандарты
Условия хранения
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
РОССИЯИЗДЕЛИЯ РЫБНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ГОТОВЫЕ: биточки, котлеты из кальмаров и рыбы; биточки «Нептун»; биточки рыбные в тесте, жареные «фри»; биточки рыбные «Любительские»; биточки рыбные натуральные, запеченные под майонезом; биточки рыбные по-домашнему; биточки рыбные с крабовыми палочками; бифштекс «Кольский»; голубцы рыбные; соус, сметанный с томатом для голубцов; голубцы с морепродуктами; зразы рыбные рубленые с луком и яйцом полуфабрикат и готовые; зразы рыбные рубленые с грибами полуфабрикат и готовые; зразы рыбные с крабовыми палочками; зразы «Фермерские»; зразы «Шкиперские»; «Каштаны рыбные из горбуши» п/ф и готовые; «Каштаны рыбные из пикши» п/ф и готовые; «Каштаны рыбные из трески» п/ф и готовые; кнели из рыбы; колбаски рыбные по-украински; котлета рыбная «Беловежская» п/ф и готовая; котлета «Дружба» из горбуши и свинины п/ф и готовая; котлета «Дружба» из пикши и свинины п/ф и готовая; котлета «Дружба» из трески и свинины п/ф и готовая; котлета рыбная «Любительская»; котлета рыбная паровая; котлета рыбная паровая из фарша; котлеты или биточки рыбные; котлеты из белокочанной и морской капусты; котлеты из рыбы и овощей; котлета по-дальневосточному; котлета рыбная паровая с соусом молочным; котлеты, биточки или палочки рыбные; котлета рыбная из минтая; котлеты рыбные с морковью; котлета рубленая из филе минтая п/ф и готовая; котлета рубленая из филе пикши п/ф и готовая; крокеты рыбные в кляре; рулет из рыбной котлетной массы; рыба (судак, горбуша, щука), фаршированная целиком; смеси масляные; масло килечное; масло селедочное; суфле из отварной рыбы; тельное из рыбы; тефтели рыбные; тефтели рыбные с соусом молочным; филе рыбное рубленое под майонезом; фрикадельки рыбные с молочным или томатным соусом; шницель рыбный натуральный (без добавки хлеба)
ИЗДЕЛИЯ РЫБНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ГОТОВЫЕ: биточки, котлеты из кальмаров и рыбы; биточки «Нептун»; биточки рыбные в тесте, жареные «фри»; биточки рыбные «Любительские»; биточки рыбные натуральные, запеченные под майонезом; биточки рыбные по-домашнему; биточки рыбные с крабовыми палочками; бифштекс «Кольский»; голубцы рыбные; соус, сметанный с томатом для голубцов; голубцы с морепродуктами; зразы рыбные рубленые с луком и яйцом полуфабрикат и готовые; зразы рыбные рубленые с грибами полуфабрикат и готовые; зразы рыбные с крабовыми палочками; зразы «Фермерские»; зразы «Шкиперские»; «Каштаны рыбные из горбуши» п/ф и готовые; «Каштаны рыбные из пикши» п/ф и готовые; «Каштаны рыбные из трески» п/ф и готовые; кнели из рыбы; колбаски рыбные по-украински; котлета рыбная «Беловежская» п/ф и готовая; котлета «Дружба» из горбуши и свинины п/ф и готовая; котлета «Дружба» из пикши и свинины п/ф и готовая; котлета «Дружба» из трески и свинины п/ф и готовая; котлета рыбная «Любительская»; котлета рыбная паровая; котлета рыбная паровая из фарша; котлеты или биточки рыбные; котлеты из белокочанной и морской капусты; котлеты из рыбы и овощей; котлета по-дальневосточному; котлета рыбная паровая с соусом молочным; котлеты, биточки или палочки рыбные; котлета рыбная из минтая; котлеты рыбные с морковью; котлета рубленая из филе минтая п/ф и готовая; котлета рубленая из филе пикши п/ф и готовая; крокеты рыбные в кляре; рулет из рыбной котлетной массы; рыба (судак, горбуша, щука), фаршированная целиком; смеси масляные; масло килечное; масло селедочное; суфле из отварной рыбы; тельное из рыбы; тефтели рыбные; тефтели рыбные с соусом молочным; филе рыбное рубленое под майонезом; фрикадельки рыбные с молочным или томатным соусом; шницель рыбный натуральный (без добавки хлеба)
Показать полностьюСвернутьУсловия хранения
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
ИЗДЕЛИЯ РУБЛЕНЫЕ С ГАРНИРАМИ: котлетки из минтая с картофельным пюре; котлеты рубленые из филе минтая с рисом отварным. ИЗДЕЛИЯ ЖАРЕНЫЕ: бризоль из рыбы; бризоль из рыбы (минтай); бризоль из рыбы минтай; со шпинатом; бризоль из горбуши жареный; бризоль из пикши жареный; бризоль из трески жареный; горбуша жареная «По-албански»; жаренка рыбная закусочная; зразы «Донские»; кальмары жареные закусочные; кольца кальмара в тесте; морская отбивная; палочки крабовые жареные в тесте; поджарка из рыбы; рулетики «Дружба»; рыба «Бриз»; рыба «Миндальный лепесток»; рыба «Пай»; рыба «Пикантная в хлопьях»; рыба «Пикантная с ароматом чесночка»; рыба «Пикантная»; рыба в сырной корочке; рыба грилье; рыба жареная; рыба жареная (камбала, мойва, скумбрия, минтай); рыба жареная семга; рыба жареная (окунь морской); рыба жареная с луком; рыба жареная в сухарях; рыба минтай жареная в сухарях; рыба жареная в сухарях (минтай, горбуша); рыба жареная в тесте (кляре); палочки крабовые жареные в тесте; рыба жареная в яйце (минтай, горбуша); рыба жареная в кляре (горбуша, треска, хек); рыба, жаренная во фритюре; рыба жареная под маринадом; рыба по-венгерски; рыба по-вятски; рыба по-деревенски; рыба под ореховой шубкой; семга жареная; стейк горбуши жареный; стейк из осетрины жареный; стейк из семги жареный; трубочки из лосося фаршированные; трубочки из трески фаршированные; шашлык из рыбы. ИЗДЕЛИЯ ЖАРЕНЫЕ С ГАРНИРАМИ: бризоль из рыбы минтай с картофелем по-деревенски; рыба минтай жареная в сухарях с картофельным пюре; рыба (минтай) запеченная с овощами; рыба (минтай) по-лугански с рисом отварным; рыба жареная в яйце (минтай) с рисом отварным.
ИЗДЕЛИЯ РУБЛЕНЫЕ С ГАРНИРАМИ: котлетки из минтая с картофельным пюре; котлеты рубленые из филе минтая с рисом отварным. ИЗДЕЛИЯ ЖАРЕНЫЕ: бризоль из рыбы; бризоль из рыбы (минтай); бризоль из рыбы минтай; со шпинатом; бризоль из горбуши жареный; бризоль из пикши жареный; бризоль из трески жареный; горбуша жареная «По-албански»; жаренка рыбная закусочная; зразы «Донские»; кальмары жареные закусочные; кольца кальмара в тесте; морская отбивная; палочки крабовые жареные в тесте; поджарка из рыбы; рулетики «Дружба»; рыба «Бриз»; рыба «Миндальный лепесток»; рыба «Пай»; рыба «Пикантная в хлопьях»; рыба «Пикантная с ароматом чесночка»; рыба «Пикантная»; рыба в сырной корочке; рыба грилье; рыба жареная; рыба жареная (камбала, мойва, скумбрия, минтай); рыба жареная семга; рыба жареная (окунь морской); рыба жареная с луком; рыба жареная в сухарях; рыба минтай жареная в сухарях; рыба жареная в сухарях (минтай, горбуша); рыба жареная в тесте (кляре); палочки крабовые жареные в тесте; рыба жареная в яйце (минтай, горбуша); рыба жареная в кляре (горбуша, треска, хек); рыба, жаренная во фритюре; рыба жареная под маринадом; рыба по-венгерски; рыба по-вятски; рыба по-деревенски; рыба под ореховой шубкой; семга жареная; стейк горбуши жареный; стейк из осетрины жареный; стейк из семги жареный; трубочки из лосося фаршированные; трубочки из трески фаршированные; шашлык из рыбы. ИЗДЕЛИЯ ЖАРЕНЫЕ С ГАРНИРАМИ: бризоль из рыбы минтай с картофелем по-деревенски; рыба минтай жареная в сухарях с картофельным пюре; рыба (минтай) запеченная с овощами; рыба (минтай) по-лугански с рисом отварным; рыба жареная в яйце (минтай) с рисом отварным.
Показать полностьюСвернутьУсловия хранения
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
ИЗДЕЛИЯ ЗАПЕЧЕННЫЕ, В ТОМ ЧИСЛЕ, С ГАРНИРАМИ: горбуша, запеченная под овощами; пикша, запеченная под овощами; треска, запеченная под овощами; горбуша, запеченная с овощами и сыром; треска, запеченная с овощами и сыром; горбуша (пикша), запеченная под одеялом из майонеза с сыром и яйцом; пикша (треска), запеченная со сладким перцем; горбуша (пикша), запеченная с сыром и майонезом; омлет фаршированный «Отрада»; рулет из рыбы; рыба запеченная «Сирена»; рыба, запеченная в омлете; Горбуша в соусе "Тар-тар"; рыба запеченная «Ароматная»; рыба, запеченная в сливочном соусе (горбуша, треска); соус сливочный; рыба, запеченная в сметане; рыба, запеченная под майонезом; рыба, запеченная с грибами; рыба, запеченная с крабовыми палочками; рыба, запеченная с лимоном; рыба, запеченная с лимоном и сыром; рыба, запеченная с луком и сыром; рыба, запеченная с морковью; Паста с горбушей и шпинатом в сливочном соусе; Паста с форелью в сливочном соусе; Паста с горбушей в сливочном соусе; Паста с креветками; Горбуша, запечённая с сыром и яйцом; Рыба (минтай), запеченная с грибами; Рыба жареная (минтай) под маринадом; Рыба, запеченная с помидорами (и омлетом); Рыба по-лугански; рыба, запеченная с овощами; рыба, запеченная со сметаной; рыба, запеченная с помидорами; рыба, запеченная с помидорами и омлетом; горбуша, запеченная с сыром и яйцом; рыба (горбуша), запеченная с помидорами и омлетом; рыба, запеченная с помидорами; рыба «Нежность»; рыба по-лугански; рыба по-лугански (горбуша, скумбрия, минтай); рыба по-монастырски; рыба по-норвежски; рыба по-первомайски; рыба по-русски; рыба по-швейцарски; рыба под картофельной корочкой; горбуша, запеченная со шпинатом; рыба (скумбрия), запеченная с картофелем. ИЗДЕЛИЯ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГАРНИРАМИ: горбуша, запеченная с сыром и яйцом с рисом по-мексикански; рыба по-лугански с рисом по-мексикански. ИЗДЕЛИЯ ВАРЕНЫЕ, ПРИПУЩЕННЫЕ, ТУШЕНЫЕ С РЫБОЙ: кальмары тушеные в сметанном соусе; плов с рыбой; пюре рыбное; рыба отварная; рыба минтай отварная под маринадом; рыба по- крестьянски; рыба тушеная с овощами в томате; рыба тушеная с овощами по-киргизски. ЖЕЛИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ: морской гребешок или креветки заливные; креветки отварные; рыба заливная; желе рыбное.
ИЗДЕЛИЯ ЗАПЕЧЕННЫЕ, В ТОМ ЧИСЛЕ, С ГАРНИРАМИ: горбуша, запеченная под овощами; пикша, запеченная под овощами; треска, запеченная под овощами; горбуша, запеченная с овощами и сыром; треска, запеченная с овощами и сыром; горбуша (пикша), запеченная под одеялом из майонеза с сыром и яйцом; пикша (треска), запеченная со сладким перцем; горбуша (пикша), запеченная с сыром и майонезом; омлет фаршированный «Отрада»; рулет из рыбы; рыба запеченная «Сирена»; рыба, запеченная в омлете; Горбуша в соусе "Тар-тар"; рыба запеченная «Ароматная»; рыба, запеченная в сливочном соусе (горбуша, треска); соус сливочный; рыба, запеченная в сметане; рыба, запеченная под майонезом; рыба, запеченная с грибами; рыба, запеченная с крабовыми палочками; рыба, запеченная с лимоном; рыба, запеченная с лимоном и сыром; рыба, запеченная с луком и сыром; рыба, запеченная с морковью; Паста с горбушей и шпинатом в сливочном соусе; Паста с форелью в сливочном соусе; Паста с горбушей в сливочном соусе; Паста с креветками; Горбуша, запечённая с сыром и яйцом; Рыба (минтай), запеченная с грибами; Рыба жареная (минтай) под маринадом; Рыба, запеченная с помидорами (и омлетом); Рыба по-лугански; рыба, запеченная с овощами; рыба, запеченная со сметаной; рыба, запеченная с помидорами; рыба, запеченная с помидорами и омлетом; горбуша, запеченная с сыром и яйцом; рыба (горбуша), запеченная с помидорами и омлетом; рыба, запеченная с помидорами; рыба «Нежность»; рыба по-лугански; рыба по-лугански (горбуша, скумбрия, минтай); рыба по-монастырски; рыба по-норвежски; рыба по-первомайски; рыба по-русски; рыба по-швейцарски; рыба под картофельной корочкой; горбуша, запеченная со шпинатом; рыба (скумбрия), запеченная с картофелем. ИЗДЕЛИЯ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГАРНИРАМИ: горбуша, запеченная с сыром и яйцом с рисом по-мексикански; рыба по-лугански с рисом по-мексикански. ИЗДЕЛИЯ ВАРЕНЫЕ, ПРИПУЩЕННЫЕ, ТУШЕНЫЕ С РЫБОЙ: кальмары тушеные в сметанном соусе; плов с рыбой; пюре рыбное; рыба отварная; рыба минтай отварная под маринадом; рыба по- крестьянски; рыба тушеная с овощами в томате; рыба тушеная с овощами по-киргизски. ЖЕЛИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ: морской гребешок или креветки заливные; креветки отварные; рыба заливная; желе рыбное.
Показать полностьюСвернутьУсловия хранения
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
ИЗДЕЛИЯ РЫБОМУЧНЫЕ: беляши карельские; волованы, корзиночки, профитроли, трубочки с салатами; горбуша в слоеном тесте; оладьи с рыбой; пельмени рыбные «Морские» с горбушей запеченные, сэндвич с тунцом, фишбургер, чебуреки с рыбой. ПОЛУФАБРИКАТЫ И ИЗДЕЛИЯ РЫБООВОЩНЫЕ, ОВОЩНЫЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ. САЛАТЫ, ЗАКУСКИ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ ЗАПРАВЛЕННЫЕ: ассорти рыбное; винегрет с сельдью; закуска «Кальмар, фаршированный горбушей»; кальмар, фаршированный овощами»; закуска «Морской ёжик»; закуска « Помидоры, фаршированные салатом из печени трески»; лосось с медом и оливковым маслом сырокопченый; Салат «Альянс»; Салат «Анталия» с крабовыми палочками; Салат «Бавария» с горбушей; Салат «Балтийский»; Салат «Боярский»; Салат «Дальневосточный»; Салат «Дебют»; Салат «Домашний»; Салат-жюльен «Морская свежесть»; Салат из кальмаров; Салат из кальмаров «Морская звезда»; Салат из кальмаров «Приморский»; Салат из кальмаров с морковью по-корейски; Салат из кальмаров с картофелем; Салат из кальмаров со сладким перцем; Салат из кальмаров с солёными огурцами и майонезом; Салат из кальмаров с сыром и зеленью; Салат из кальмаров с яблоками и майонезом; Салат из кальмаров с яблоками и сметаной; Салат из крабовых палочек; Салат из лосося и апельсина с авокадо; Салат из морской и белокочанной капусты; Салат из морской капусты с кукурузой; Салат из морской капусты с оливками и горошком; Салат из морской капусты с яйцом; Салат из мяса криля; Салат из фасоли с консервами рыбными; Салат из фасоли с крабовыми палочками; Салат «Изысканный»; Салат «Итальянский»; Салат «Капуста морская по-корейски»; Салат «Капуста морская с луком по-корейски»; Салат «Капустный морской»; Салат картофельный с рыбными консервами; Салат-коктейль «Парадайс»; Салат-коктейль из кальмаров с киви; Салат коктейль из кальмаров с огурцом; Салат «Кальмары по-азовски»; Салат-коктейль из печени трески; Салат «Копенгагенский»; Салат «Коралл»; Салат «Красная рыба под шубой»; Салат «Кураж»; Салат «Любительский» с печенью трески; Салат «Майский» с крабовыми палочками; Салат «Мимоза»; Салат «Мимоза» с морковью; Салат «Морская фантазия»; Салат «Морское диво»; Салат «Морской»; Салат «Морской» с редькой; Салат «Мужская радость»; Салат «Нежный»; Салат «Нептун»; Салат «Несвижский»; Салат овощной с креветками; Салат овощной с морским гребешком; Салат «Огонёк»; Салат «Океан»; Салат «Олимпия»; Салат «Острый»; Салат «Очарование»; Салат «Петровский»; Салат «Пикантный» с кальмаром; Салат «Пикадилли»;
ИЗДЕЛИЯ РЫБОМУЧНЫЕ: беляши карельские; волованы, корзиночки, профитроли, трубочки с салатами; горбуша в слоеном тесте; оладьи с рыбой; пельмени рыбные «Морские» с горбушей запеченные, сэндвич с тунцом, фишбургер, чебуреки с рыбой. ПОЛУФАБРИКАТЫ И ИЗДЕЛИЯ РЫБООВОЩНЫЕ, ОВОЩНЫЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ. САЛАТЫ, ЗАКУСКИ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ ЗАПРАВЛЕННЫЕ: ассорти рыбное; винегрет с сельдью; закуска «Кальмар, фаршированный горбушей»; кальмар, фаршированный овощами»; закуска «Морской ёжик»; закуска « Помидоры, фаршированные салатом из печени трески»; лосось с медом и оливковым маслом сырокопченый; Салат «Альянс»; Салат «Анталия» с крабовыми палочками; Салат «Бавария» с горбушей; Салат «Балтийский»; Салат «Боярский»; Салат «Дальневосточный»; Салат «Дебют»; Салат «Домашний»; Салат-жюльен «Морская свежесть»; Салат из кальмаров; Салат из кальмаров «Морская звезда»; Салат из кальмаров «Приморский»; Салат из кальмаров с морковью по-корейски; Салат из кальмаров с картофелем; Салат из кальмаров со сладким перцем; Салат из кальмаров с солёными огурцами и майонезом; Салат из кальмаров с сыром и зеленью; Салат из кальмаров с яблоками и майонезом; Салат из кальмаров с яблоками и сметаной; Салат из крабовых палочек; Салат из лосося и апельсина с авокадо; Салат из морской и белокочанной капусты; Салат из морской капусты с кукурузой; Салат из морской капусты с оливками и горошком; Салат из морской капусты с яйцом; Салат из мяса криля; Салат из фасоли с консервами рыбными; Салат из фасоли с крабовыми палочками; Салат «Изысканный»; Салат «Итальянский»; Салат «Капуста морская по-корейски»; Салат «Капуста морская с луком по-корейски»; Салат «Капустный морской»; Салат картофельный с рыбными консервами; Салат-коктейль «Парадайс»; Салат-коктейль из кальмаров с киви; Салат коктейль из кальмаров с огурцом; Салат «Кальмары по-азовски»; Салат-коктейль из печени трески; Салат «Копенгагенский»; Салат «Коралл»; Салат «Красная рыба под шубой»; Салат «Кураж»; Салат «Любительский» с печенью трески; Салат «Майский» с крабовыми палочками; Салат «Мимоза»; Салат «Мимоза» с морковью; Салат «Морская фантазия»; Салат «Морское диво»; Салат «Морской»; Салат «Морской» с редькой; Салат «Мужская радость»; Салат «Нежный»; Салат «Нептун»; Салат «Несвижский»; Салат овощной с креветками; Салат овощной с морским гребешком; Салат «Огонёк»; Салат «Океан»; Салат «Олимпия»; Салат «Острый»; Салат «Очарование»; Салат «Петровский»; Салат «Пикантный» с кальмаром; Салат «Пикадилли»;
Показать полностьюСвернутьУсловия хранения
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Салат «Прибой»; Салат «Приморье»; Салат «Простенький»; Салат «Рыба под лисьей шубой»; Салат «Рыба хе» (горбуша, минтай); Салат «Рыба хе» (треска, щука, сельдь, судак); Салат рыбный с горбушей; Салат рыбный со скумбрией; Салат «Сан-Марино»; Салат с лососем сырокопченым; Салат с мидиями и картофелем; Салат с печенью трески и сладким перцем; Салат с сельдью; Салат «Столичный» с рыбой г/к; Салат «Тирольский»; Салат «Тихоокеанский»; Салат «Хрустящий»; Салат яично-крабовый; Салат «Японское море»; Сельдь маринованная из слабосолёной; Сельдь маринованная с луком; Сельдь «Монастырская трапеза»; Сельдь с картофелем и маслом растительным; Сельдь с луком; Сельдь с овощным гарниром; Сельдь под шубой. САЛАТЫ, ЗАКУСКИ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ НЕЗАПРАВЛЕННЫЕ: Ассорти рыбное «Дары моря»; Салат «Альянс»; Салат «Дебют»; Салат «Жемчужина»; салат из кальмаров «Дальневосточный»; салат из кальмаров «Приморский»; салат из крабовых палочек; салат «Кальмары острые»; салат- коктейль из крабовых палочек; Салат «Копенгагенский»; Салат «Крабовый»; Салат «Крабовый с грибами»; Салат «Любительский морской»; Салат «Майский» с крабовыми палочками; Салат «Мимоза с консервами из лосося»; Салат «Морской»; Салат «Морской замок»; Салат «Морской привет»; Салат «Нежный»; Салат овощной с креветками; Салат «Огонёк»; Салат «Океан»; Салат «Очарование»; Салат «Пикантный с кальмаром»; Салат «Прибой»; Салат рыбный; Салат «Сельдь под шубой»; Салат слоистый с рыбными консервами (с горбушей); Салат слоистый с рыбными консервами (со скумбрией); Салат «Смак»; Салат сырный с крабовыми палочками; Салат «Тирольский»; Салат «Хрустящий»; Яйца с маслом селёдочным; Яйца, фаршированные крабовыми палочками. РЫБА СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ, КОПЧЕНАЯ: Мойва горячего копчения; Филе горбуши с/с; Филе сёмги слабосоленое; Филе форели слабосоленое; Сельдь жирная среднесолёная; Сельдь маринованная; Сельдь солёная порциями; Сёмга маринованная; Скумбрия горячего копчения; Скумбрия горячего копчения (2 вариант); Скумбрия копчёная; Хребты лосося горячего копчения. ГАРНИРЫ: Картофель по-деревенски; Пюре картофельное; Рис отварной; Рис по-мексикански.
Салат «Прибой»; Салат «Приморье»; Салат «Простенький»; Салат «Рыба под лисьей шубой»; Салат «Рыба хе» (горбуша, минтай); Салат «Рыба хе» (треска, щука, сельдь, судак); Салат рыбный с горбушей; Салат рыбный со скумбрией; Салат «Сан-Марино»; Салат с лососем сырокопченым; Салат с мидиями и картофелем; Салат с печенью трески и сладким перцем; Салат с сельдью; Салат «Столичный» с рыбой г/к; Салат «Тирольский»; Салат «Тихоокеанский»; Салат «Хрустящий»; Салат яично-крабовый; Салат «Японское море»; Сельдь маринованная из слабосолёной; Сельдь маринованная с луком; Сельдь «Монастырская трапеза»; Сельдь с картофелем и маслом растительным; Сельдь с луком; Сельдь с овощным гарниром; Сельдь под шубой. САЛАТЫ, ЗАКУСКИ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ НЕЗАПРАВЛЕННЫЕ: Ассорти рыбное «Дары моря»; Салат «Альянс»; Салат «Дебют»; Салат «Жемчужина»; салат из кальмаров «Дальневосточный»; салат из кальмаров «Приморский»; салат из крабовых палочек; салат «Кальмары острые»; салат- коктейль из крабовых палочек; Салат «Копенгагенский»; Салат «Крабовый»; Салат «Крабовый с грибами»; Салат «Любительский морской»; Салат «Майский» с крабовыми палочками; Салат «Мимоза с консервами из лосося»; Салат «Морской»; Салат «Морской замок»; Салат «Морской привет»; Салат «Нежный»; Салат овощной с креветками; Салат «Огонёк»; Салат «Океан»; Салат «Очарование»; Салат «Пикантный с кальмаром»; Салат «Прибой»; Салат рыбный; Салат «Сельдь под шубой»; Салат слоистый с рыбными консервами (с горбушей); Салат слоистый с рыбными консервами (со скумбрией); Салат «Смак»; Салат сырный с крабовыми палочками; Салат «Тирольский»; Салат «Хрустящий»; Яйца с маслом селёдочным; Яйца, фаршированные крабовыми палочками. РЫБА СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ, КОПЧЕНАЯ: Мойва горячего копчения; Филе горбуши с/с; Филе сёмги слабосоленое; Филе форели слабосоленое; Сельдь жирная среднесолёная; Сельдь маринованная; Сельдь солёная порциями; Сёмга маринованная; Скумбрия горячего копчения; Скумбрия горячего копчения (2 вариант); Скумбрия копчёная; Хребты лосося горячего копчения. ГАРНИРЫ: Картофель по-деревенски; Пюре картофельное; Рис отварной; Рис по-мексикански.
Показать полностьюСвернутьУсловия хранения
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Срок годности горячих (термостатированных) изделий кулинарных из рыбы при температуре не ниже 65°С - не более 3 часов, включая время их транспортировки. Сроки годности охлажденных изделий из рыбы при температуре от 0°С до +6°С: -полуфабрикаты натуральные, натуральные в соусе, рыбомучные, рубленые формованные, неформованные, фаршированные - 24 часа; -изделия из отварной, припущенной, жареной, тушеной, запеченной, фаршированной рыбы - 36 часов; -готовые изделия из рубленой рыбной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени, запеканки) - 24 часа; -плов, закуски, желированные продукты - 24 часа; - изделия рыбоовощные: салаты без заправки - 18 часов; салаты с заправками - 12 часов; -сельдь соленая или маринованная при температуре от -2°С до -8°С - 5 суток; -семга маринованная, упакованная в вакууме в полиэтиленовые пакеты: при температуре от -4°С до -8°С - не более 20 суток; -скумбрия холодного копчения при температуре от 0°С до -5°С - не более 2 месяцев. Сроки годности замороженных изделий из рыбы при температуре не выше -18°С - 180 суток со дня выработки. Для изделий из рыбы с гарнирами на упаковке ставят один срок годности, соответствующий наименьшему сроку годности одной из двух составных частей упаковки. Для сведения: сроки годности гарниров при температуре от 0 до 6°С рис, макаронные, бобовые изделия отварные, пюре картофельное – 12 часов; овощи тушеные, картофель отварной, жареный – 18 часов. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, без консервантов – до 10 суток. При температуре хранения от 2 до 6°С срок хранения полуфабрикатов и готовых изделий, упакованных в регулируемую газовую среду, с консервантами – до 20 суток.
Происхождение
РОССИЯПроисхождение
РОССИЯПроисхождение
РОССИЯПроисхождение
РОССИЯПроисхождение
РОССИЯ