ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.90002/26

Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора

Дополнительная информация о продукции согласно приложению

Сроки годности полуфабрикатов мясных рубленых из мяса убойных животных в зависимости от вида полуфабриката, его термического состояния, рекомендуемой температуры хранения и способа упаковки: Сроки годности охлаждённых полуфабрикатов мясных рубленых из мяса убойных животных с момента изготовления в зависимости от способа упаковки: а) при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке — не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые, весовые, фасованные [фарши] — не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные – не более 3 суток; б) с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые, весовые, фасованные [фарши] с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые, фаршированные с применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; в) при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: — полуфабрикаты мясные рубленые (формованные, панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши) — не более 7 суток; г) с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 1°С: — полуфабрикаты мясные рубленые (формованные, панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши) с применением регуляторов кислотности — не более 10 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6 °С включительно с момента изготовления: а) с применением вакуума при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде — не более 14 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде– не более 10 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде — не более 15 суток; б) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 17 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 18 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 13 суток; в) с применением модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 20 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные, упакованные с применением вакуума – не более 15 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки; г) с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: — полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные [непанированные], в оболочке, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 23 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые, весовые, фасованные [фарши], упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности — не более 25 суток; — полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные, упакованные в газовой модифицированной среде с применением регуляторов кислотности – не более 18 суток; Сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных рубленых с момента окончания

Дополнительная информация о продукции согласно приложению

технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката: при температуре не выше минус 8 °С: для полуфабрикатов мясных рубленых [для всего ассортимента, кроме рубленых фаршированных]: — весовых – не более 3 месяцев; — негерметично упакованных – не более 4 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 6 месяцев; при температуре не выше минус 18 °С: для полуфабрикатов мясных рубленых [для всего ассортимента]: — весовых – не более 6 месяцев; — негерметично упакованных – не более 10 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев; при температуре не выше минус 25 °С: для полуфабрикатов мясных рубленых [для всего ассортимента]: — весовых – не более 9 месяцев; — негерметично упакованных – не более 12 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 14 месяцев. Срок годности полуфабрикатов мясных рубленых из мяса убойных животных после вскрытия [нарушения целостности] потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки. После вскрытия потребительской упаковки замороженные полуфабрикаты мясные рубленые: – при плюсовой температуре хранению не подлежат; – при температурно-влажностных режимах согласно выпуску в реализацию – хранят в пределах установленного срока годности.