ДекларацииLAB
Открываем реестр деклараций
Открываем реестр деклараций
Действует
ФГИССайт использует cookie
Обязательные cookie нужны для входа, безопасности, оплаты и работы сервиса. Аналитические и маркетинговые технологии включаются только после вашего согласия. Подробнее: Политика cookie и Политика обработки персональных данных.
Итоговая оценка сформирована. Зарегистрируйтесь бесплатно или войдите, чтобы увидеть подробные факторы.
Справочно; не является юридическим заключением. Методика · Оспорить оценку
Навигация
Разделы документа
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЙ РЫБНЫЙ ДОМ"ООО "СИБИРСКИЙ РЫБНЫЙ ДОМ"
Руководитель
ДОЛЖЕНКО РОМАН СЕРГЕЕВИЧ
ДИРЕКТОР
ИНН
5405464715
ОГРН
1125476190091
Адрес места нахождения
630102, РОССИЯ, НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. НОВОСИБИРСК, УЛ. ВОСХОД, Д. 1А, ОФИС 216/1
РОССИЯ
632387, РОССИЯ, обл Новосибирская, р-н Куйбышевский, г Куйбышев, ул Олимпийская, дом 1Е
РОССИЯ
Дата регистрации
21 ноября 2012 г.
Организационно-правовая форма
Юридическое лицо
Тип декларанта
Изготовитель
(Является изготовителем)
Контактная информация
SRD-nsk@yandex.ru
+73833034219
Сведения о регистрирующем органе
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЙ РЫБНЫЙ ДОМ"ООО "СИБИРСКИЙ РЫБНЫЙ ДОМ"
Адрес места нахождения
630102, РОССИЯ, НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. НОВОСИБИРСК, УЛ. ВОСХОД, Д. 1А, ОФИС 216/1
РОССИЯ
Филиалы
Сибирский рыбный дом
632387, РОССИЯ, обл Новосибирская, р-н Куйбышевский, г Куйбышев, ул Олимпийская, дом 1Е
Дата регистрации
21 ноября 2012 г.
Регистрирующий орган
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 16 по Новосибирской области
Контакты изготовителя
Наименование продукции
Пищевая рыбная продукция горячего копчения, холодного копчения, подкопченная, вяленая, снеки в ассортименте согласно приложению на 4 листах.Идентификации
Рыбу холодного копчения, горячего копчения, вяленую изготавливают в неразделанном целом или разделанном виде Пищевая рыбная продукция холодного копчения, горячего копчения: неразделанная - рыба в целом виде, зябренная, жаброванная, полупотрошеная, потрошеная с головой, обезглавленная, потрошеная обезглавленная, потрошеная семужной резки, тушка, пласт с головой, пласт обезглавленный, пласт с костью, пласт клипфискной разделки, палтусная разделка, полупласт, спинка, боковник, теша, ломтики, кусок, кусочки, филе, филе сдвоенное с кожей, филе-кусок, филе нарезанное, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, рулет-рыба, рулет из филе, рулет ассорти (из 3-х и более рыб), изделия формованные – изделия из рыбы произвольной формы, хребты, головы, брюшки, плечевая кость (плавники), щёчки, плавники, соломка (палочки), юкола, рыбные рулеты холодного копчения, в том числе позиции холодного копчения: голец потрошёный с головой, горбуша филе, камбала потрошёная без головы, карась пласт, кета балык, кета теша, кета филе, кета филе с насечкой, киперс из сельди/ сельдь филе (киперс), сельдь филе в декоративной сетке, корюшка, лосось брюшки, масляная филе, мойва неразделанная, нерка балык, нерка теша, окунь морской (пласт), сельдь филе, скумбрия без головы, скумбрия с головой, терпуг пласт, форель балык, форель радужная филе, щука пласт, язь пласт, «щёчки» судака холодного копчения, молоки рыб холодного копчения, икра рыб холодного копчения, плавники холодного копчения. Горячего копчения: кальмар (кнуты), кальмар (фаршированный/с начинкой), камбала, карась пласт, лосось брюшки, лосось головы, лосось плечо, лосось хребты (мини), лосось хребты (рулеты), плавники, рулет г/к "Золото Камчатки" (нерка с сыром), рулет «Янтарный», рулет «Заморский» окунь морской (тушка), окунь морской пласт, сазан пласт, сазан (кусок) «по-шахтёрски», скумбрия пласт, скумбрия пласт «Ароматная», терпуг потрошёный, щупальца кальмара, кальмар (фаршированный сыром и горбушей, сыром и кетой, сыром и неркой), рулеты из кальмара с начинкой, рыбные рулеты горячего копчения, молоки рыб горячего копчения.Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая: неразделанная - рыба в целом виде, зябренная, жаброванная, полупотрошеная, потрошеная с головой, обезглавленная, потрошеная обезглавленная, потрошеная семужной резки, тушка, пласт с головой, пласт обезглавленный, пласт с костью, пласт клипфискной разделки, палтусная разделка, полупласт, спинка, боковник, теша, ломтики, чипсы, кусок, кусочки, филе, филе сдвоенное с кожей, филе-кусок, филе нарезанное, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, рыбное ассорти к пиву «Рыбный микс», киперс, изделия формованные, в том числе чипсы, соломка (палочки),брусочки, кнуты, юкола, колбаски, суджук, колбаски икряные, в том числе рыбные снеки (вяленые, вяленые с копчением): лососевая соломка с дымком, лососевая соломка с дымком «Премиум», Ассорти к пиву, горбуша соломка вяленая, щука соломка вяленая, судак соломка вяленая, карасик "Янтарный" филе на коже, кета палочки, кета слайсы вяленые "по-сахалински", палочки из минтая, палочки из минтая вяленые подкопченные, филе камбалы «Премиум», филе корюшки, филе минтая широкое, филе минтая «Янтарное» с перцем, чипсы из лосося «Пикантные», щука соломка, лещ спинки, язь соломка с дымком, кнуты вяленые «Ассорти косичка» (икра сельди/фарш горбуши), кнуты из икры сельди, кнуты из тихоокеанского лосося; икра вяленая, икра вяленая подкопченная, снеки из икры (колбаски, суджук, слайсы, чипсы, кнуты, брусочки, соломка); рыба вяленая: камбала «по-камчатски», камбала без головы, камбала без шкуры, камбала икорная вяленая без головы, карась потрошенный с головой, карась пласт, корюшка неразделанная, корюшка неразделанная икорная, лещ неразделанный, лещ средний, окунь мелкий, окунь средний, окунь потрошенный, окунь речной пласт, судак неразделанный, судак пласт, судак потрошенный, сырок неразделанный, щука мелкая непотрошеная, щука неразделанная, щука потрошенная, щука неразделанная (травянка), пелядь неразделанная, пелядь потрошенная, пелядь отборная, плотва неразделанная, плотва потрошенная, ряпушка неразделанная, чехонь неразделанная, язь потрошенный, язь пласт, вобла астраханская неразделанная, голец потрошенный с головой, елец;
Рыбу холодного копчения, горячего копчения, вяленую изготавливают в неразделанном целом или разделанном виде Пищевая рыбная продукция холодного копчения, горячего копчения: неразделанная - рыба в целом виде, зябренная, жаброванная, полупотрошеная, потрошеная с головой, обезглавленная, потрошеная обезглавленная, потрошеная семужной резки, тушка, пласт с головой, пласт обезглавленный, пласт с костью, пласт клипфискной разделки, палтусная разделка, полупласт, спинка, боковник, теша, ломтики, кусок, кусочки, филе, филе сдвоенное с кожей, филе-кусок, филе нарезанное, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, рулет-рыба, рулет из филе, рулет ассорти (из 3-х и более рыб), изделия формованные – изделия из рыбы произвольной формы, хребты, головы, брюшки, плечевая кость (плавники), щёчки, плавники, соломка (палочки), юкола, рыбные рулеты холодного копчения, в том числе позиции холодного копчения: голец потрошёный с головой, горбуша филе, камбала потрошёная без головы, карась пласт, кета балык, кета теша, кета филе, кета филе с насечкой, киперс из сельди/ сельдь филе (киперс), сельдь филе в декоративной сетке, корюшка, лосось брюшки, масляная филе, мойва неразделанная, нерка балык, нерка теша, окунь морской (пласт), сельдь филе, скумбрия без головы, скумбрия с головой, терпуг пласт, форель балык, форель радужная филе, щука пласт, язь пласт, «щёчки» судака холодного копчения, молоки рыб холодного копчения, икра рыб холодного копчения, плавники холодного копчения. Горячего копчения: кальмар (кнуты), кальмар (фаршированный/с начинкой), камбала, карась пласт, лосось брюшки, лосось головы, лосось плечо, лосось хребты (мини), лосось хребты (рулеты), плавники, рулет г/к "Золото Камчатки" (нерка с сыром), рулет «Янтарный», рулет «Заморский» окунь морской (тушка), окунь морской пласт, сазан пласт, сазан (кусок) «по-шахтёрски», скумбрия пласт, скумбрия пласт «Ароматная», терпуг потрошёный, щупальца кальмара, кальмар (фаршированный сыром и горбушей, сыром и кетой, сыром и неркой), рулеты из кальмара с начинкой, рыбные рулеты горячего копчения, молоки рыб горячего копчения.Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая: неразделанная - рыба в целом виде, зябренная, жаброванная, полупотрошеная, потрошеная с головой, обезглавленная, потрошеная обезглавленная, потрошеная семужной резки, тушка, пласт с головой, пласт обезглавленный, пласт с костью, пласт клипфискной разделки, палтусная разделка, полупласт, спинка, боковник, теша, ломтики, чипсы, кусок, кусочки, филе, филе сдвоенное с кожей, филе-кусок, филе нарезанное, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, рыбное ассорти к пиву «Рыбный микс», киперс, изделия формованные, в том числе чипсы, соломка (палочки),брусочки, кнуты, юкола, колбаски, суджук, колбаски икряные, в том числе рыбные снеки (вяленые, вяленые с копчением): лососевая соломка с дымком, лососевая соломка с дымком «Премиум», Ассорти к пиву, горбуша соломка вяленая, щука соломка вяленая, судак соломка вяленая, карасик "Янтарный" филе на коже, кета палочки, кета слайсы вяленые "по-сахалински", палочки из минтая, палочки из минтая вяленые подкопченные, филе камбалы «Премиум», филе корюшки, филе минтая широкое, филе минтая «Янтарное» с перцем, чипсы из лосося «Пикантные», щука соломка, лещ спинки, язь соломка с дымком, кнуты вяленые «Ассорти косичка» (икра сельди/фарш горбуши), кнуты из икры сельди, кнуты из тихоокеанского лосося; икра вяленая, икра вяленая подкопченная, снеки из икры (колбаски, суджук, слайсы, чипсы, кнуты, брусочки, соломка); рыба вяленая: камбала «по-камчатски», камбала без головы, камбала без шкуры, камбала икорная вяленая без головы, карась потрошенный с головой, карась пласт, корюшка неразделанная, корюшка неразделанная икорная, лещ неразделанный, лещ средний, окунь мелкий, окунь средний, окунь потрошенный, окунь речной пласт, судак неразделанный, судак пласт, судак потрошенный, сырок неразделанный, щука мелкая непотрошеная, щука неразделанная, щука потрошенная, щука неразделанная (травянка), пелядь неразделанная, пелядь потрошенная, пелядь отборная, плотва неразделанная, плотва потрошенная, ряпушка неразделанная, чехонь неразделанная, язь потрошенный, язь пласт, вобла астраханская неразделанная, голец потрошенный с головой, елец;
Документы
Стандарты
Условия хранения
- пищевая рыбная продукция холодного копчения, упакованная под вакуумом: при температуре от -1°С до -8°С - 90 суток; при температуре от -2°С до +4°С - 60 суток; После вскрытия упаковки хранить при температуре 0°С +4°С – 72 часа; - пищевая рыбная продукция холодного копчения, упакованная в негерметичную упаковку (в т.ч. без вакуума): при температуре от 0°С до +4°С - 40 суток; Срок годности замороженной рыбы холодного копчения при температуре -18С: - с применением вакуума/герметичной упаковки: не более 360 суток; - без вакуума /герметичной упаковки: не более 180 суток. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы холодного копчения при температуре не выше +8С непосредственно перед реализацией Пищевая рыбная продукция горячего копчения: - упакованная в ящики из гофрированного картона и ящики полимерные, негерметичную упаковку (без вакуума) с консервантами: при температуре от минус 2°С до +2°С – 21 сутки; при температуре минус 0°С минус 2°С -30 суток - упакованная с применением вакуума или модифицированной газовой среды: при температуре от минус 2°С до +2°С – 30 суток; от минус 4°С до 0°С - 45суток; минус 2°С минус 8°С – 60 суток. После вскрытия герметичной упаковки хранить при температуре 0°С +4°С – не более 48 часов в пределах общего срока годности продукции; Срок годности замороженной рыбы горячего копчения при температуре -18°С не более 150 суток. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы горячего копчения при температуре не выше +8°С непосредственно перед реализацией. Срок годности после дефростации не более 24 часов при температуре 0°С +4°С.Рыбные снеки (вяленые, вяленые с копчением): Пищевая рыбная продукция из лососевых пород рыб, камбала (упакованная в герметичную упаковку, в том числе под вакуумом): при температуре от минус 2°С до +6°С не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции.Пищевая рыбная продукция (снеки) из лососевых пород рыб, камбала, упакованная в негерметичную упаковку при температуре минус 2С +4С не более 30 суток Остальная пищевая рыбная снековая продукция (упакованная в герметичную упаковку, в том числе под вакуумом) при температуре от минус 2°С до +20°С не более 6 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции. Продукция фасованная при температуре минус 2°С плюс 4°С – 45 суток Икра вяленая, вялено-подкопченная: при температуре при температуре от 0С до +20С –не более 3 месяцев. В вакуумной упаковке при температуре от 0С до +20С – не более 6 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре от 0С до +20С. Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая, упакованная герметичную упаковку, в том числе под вакуумом: - при температуре от минус 2°С до +20°С не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции. Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая, упакованная в ящики из гофрированного картона и ящики полимерные, негерметичную упаковку (без вакуума) с консервантами: при температуре от минус 2°С до минус 8°С – 60 суток; минус 2°С плюс 4°С – 45 суток Сроки годности при температуре – 18°С не более 5 месяцев. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы вяленой/вяленой с копчением при температуре не выше +8°С непосредственно перед реализацией. Срок годности после дефростации не более 24 часов при температуре 0°С +4°С.
Виды рыб: лосось атлантический (семга)(Salmo salar), кижуч (Oncorhynchus kisutch), сима (Oncorhynchus masou), палтус (Reinhardtius hippoglossoides), тунец (Thunnus thynnus), скумбрия курильская (Scomber japonicus (Pneumatophorus japonicus), скумбрия дальневосточная (Scomber japonicus diego (Pneumatophorus diego), скумбрия атлантическая (Scomber scombrus),масляная рыба (Hyperoglyphe perciformis/Hyperoglyphe antarctica/ Hyperoglyphe pringlei), кета (Oncorhynchus keta), тунец желтоперый (Thunnus albacares), тунец большеглазый (Thunnus obesus (Parathunnus obesus), тунец длиннохвостый (Thunnus tonggol (Thunnus rara), тунец длинноперый (Germo alalunga), лещ морской (Brama brama), кефаль океаническая (Mugil auratus, Mugil cephalus), терпуг (Hexagrammos otakii), ставрида океаническая (Trachurus trecae/ Trachurus symmetricus murphyi/ Trachurus trachurus), карась океанический (Spondyliosoma cantharus/ Diplodus vulgaris/ Pagellus sp.), окунь морской (Sebastes alutus/ Sebastes marinus/Sebastolobus alascanus/Helicolenus dactylopterus/ Priacanthus arenatus/Sebastodes mystinus/ Holanthias fronticinctus/Sebastes mentella/ Sebastodes introniger), щука морская (Molva dypterygia), салака (балтийская сельдь) (Clupea harengus membras), терпуг (Ophiodon elongatus), навага (Eleginus gracilis/ Eleginus navaga), сельдь атлантическая (Clupea harengus harengus), сельдь тихоокеанская (Clupea harengus pallasi), хек серебристый (Merluccius bilinearis /Merluccius hubbsi/ Merluccius senegalensis/ Merluccius capensis), горбуша (Oncorhynchus gorbuscha), судак (Stizostedion lucioperca), палтус (Atheresthes evermanni/Hippoglossus hippoglossus/Hippoglossus stenolepis), палтус (Reinhardtius hippoglossoides matsuurae), камбала (Glyptocephalus cynoglossus/Pleuronectes platessa/ Glyptocephalus stelleri/ Hippoglossoides elassodon/ Pleuronectes platessa (Platessa platessa)/ Platichthys stellatus/ Pleuronectes quadrituberculatus), камбала атлантическая (Hippoglossoides platessoides limandoides),камбала белобрюхая (Lepidopsetta mochigarei), камбала желтоперая (Limanda aspera), сайда (Pollachius virens), пикша (Melanogrammus aeglefinus), треска (Gadus macrocephalus/ Gadus morhua morhua/ Gadus morhua callarias), путассу (Micromesistius australis/Micromesistius poutassou), зубатка пятнистая (Anarhichas minor), хек тихоокеанский (Merluccius productus), налим обыкновенный (Lota lota), налим морской (Urophycis chuss/Urophycis tenuis), макруронус (Macruronus magellanicus), минтай (Theragra chalcogramma), макрурус (Macrourus carinatus/ Macrourus berglax/ Coryphaenoides holotrachys), омуль (Coregonus autumnalis), лещ (Parabramis pekinensis), таймень (Hucho perryi), сиг (Coregonus ussuriensis), осетр (Acipenser gueldenstaedtii), севрюга (Acipenser stellatus), голец (Salvelinus alpinus), форель радужная (Salmo irideus), форель (Salmo trutta), черный байкальский хариус (Thymallus arcticus baicalensis), восточная красноперка (угай)(Leuciscus brandti), омуль байкальский (Coregonus autumnalis migratorius), амурский хариус (Thumallus arcticus grubei), жерех (Aspius aspius), камчатский хариус (Thymallus arcticus grubei natio mеrtensi), нототения мраморная (Notothenia rossi (Notothenia rossi marmorata), таймень (Hucho taimen), сом (Silurus glanis), байкальский сиг (Coregonus lavaretus baicalensis), пангасиус (Pangasius hypophthalmus), сиг (Coregonus lavaretus baeri), пыжьян (Coregonus lavaretus pidschian), стерлядь (Acipenser ruthenus), лещ (Abramis brama), карп (Cyprinus carpio), окунь (Perca fluviatilis), щука (Esox lucius), сом канальный (Ictalurus punctatus Raf.), Язь (Leuciscus idus), пелядь, сырок (Coregonus peled), Муксун (Coregonus muksun), Сайра (Cololabis saira), чехонь (Pelecus cultratus), вомер (Selene setapinnis), тарань (Rutilus heckelii), тилапия (Tilapia sp.), сом клариевый (Clarias gariepinus), килька, европейский шпрот (Sprattus sprattus balticus), чир (Coregonus nasus), килька, шпрот (Clupeonella delicatula и Clupeonella cultriventris/ Sprattus sprattus sprattus), плотва путассу (Rutilus), корюшка (Osmerus mordax/Osmerus eperlanus/Osmerus eperlanus eperlanus morpha/Hypomesus olidus/Hypomesus japonicus/Hypomesus nippomensis), ряпушка (Coregonus albula/Coregonus sardinella), карась серебряный (Carassius auratus gibelio), сазан (Cyprinus carpio), толстолобик белый (Hypophthalmichthys molitrix Val.), бычок океанический (Notothenia gibberifrons), красноперка (Scardinius erythrophthalmus), амур белый (Ctenopharyngodon idella Val.), амур черный (Mylopharyngodon piceus Rich.), буффало (Ictiobus bubalus Raf.), толстолобик пестрый (Aristichthys nobilis Rich), толстолобик (Aristichthys vinogradovy), нерка дальневосточная (Oncorhynchus nerka), мойва атлантическая (Mallotus villosus), мойва тихоокеанская (Mallotus villosus), сардина иваси (Sardinops melanostictus), угорь (Anguilla anguilla), лимонема (Laemonema longipes), зубатка синяя (Anarhichas denticulatus), ёрш (Gymnocephalus cernua), Красноглазка (Erythromma viridulum), карась озерный (Carassius carassius), сельдь олюторская (Clupea pallasii), дорадо (Sparus aurata), сибас (Dicentrarchus labrax), дори черная (Zeus faber), плотва обыкновенная (Rutilus rutilus), вобла (Rutilus caspicus), севрюга (Acipenser stellatus), форель радужная (Salmo irideus), жерех (Aspius aspius), лещ (лящ, чебак, белек) (Abramis brama), камбала палтусовидная (Hippoglossoides elassodon), камбала звездчатая (тихоокеанская речная) (Platichthys stellatus), путассу (Micromesistius australis, Micromesistius poutassou), камбала атлантическая (Hippoglossoides platessoides limandoides), палтус (Reinhardtius hippoglossoides matsuurae), корюшка (Osmerus mordax/Osmerus eperlanus,Osmerus eperlanus eperlanus morpha/Hypomesus olidus/Hypomesus japonicas/Hypomesus nippomensis), елец (Leuciscus leuciscus), уклейка (Alburnus alburnus), хариус (Thymallus), чехонь (Pelecus cultratus), икра (вобла, щука, карась, лещ, камбала, сельдь, язь, минтай, судак, навага, окунь, карп, корюшка, окунь морской, плотва, ряпушка, сазан, мойва, сом, горбуша).
Стандарты
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер лаборатории, указанный в ФГИС: RA.RU.21АЯ49
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 5 сентября 2016 г.
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер лаборатории, указанный в ФГИС: RA.RU.21ПП82
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 11 февраля 2015 г.
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 16 по Новосибирской области
- пищевая рыбная продукция холодного копчения, упакованная под вакуумом: при температуре от -1°С до -8°С - 90 суток; при температуре от -2°С до +4°С - 60 суток; После вскрытия упаковки хранить при температуре 0°С +4°С – 72 часа; - пищевая рыбная продукция холодного копчения, упакованная в негерметичную упаковку (в т.ч. без вакуума): при температуре от 0°С до +4°С - 40 суток; Срок годности замороженной рыбы холодного копчения при температуре -18С: - с применением вакуума/герметичной упаковки: не более 360 суток; - без вакуума /герметичной упаковки: не более 180 суток. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы холодного копчения при температуре не выше +8С непосредственно перед реализацией Пищевая рыбная продукция горячего копчения: - упакованная в ящики из гофрированного картона и ящики полимерные, негерметичную упаковку (без вакуума) с консервантами: при температуре от минус 2°С до +2°С – 21 сутки; при температуре минус 0°С минус 2°С -30 суток - упакованная с применением вакуума или модифицированной газовой среды: при температуре от минус 2°С до +2°С – 30 суток; от минус 4°С до 0°С - 45суток; минус 2°С минус 8°С – 60 суток. После вскрытия герметичной упаковки хранить при температуре 0°С +4°С – не более 48 часов в пределах общего срока годности продукции; Срок годности замороженной рыбы горячего копчения при температуре -18°С не более 150 суток. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы горячего копчения при температуре не выше +8°С непосредственно перед реализацией. Срок годности после дефростации не более 24 часов при температуре 0°С +4°С.Рыбные снеки (вяленые, вяленые с копчением): Пищевая рыбная продукция из лососевых пород рыб, камбала (упакованная в герметичную упаковку, в том числе под вакуумом): при температуре от минус 2°С до +6°С не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции.Пищевая рыбная продукция (снеки) из лососевых пород рыб, камбала, упакованная в негерметичную упаковку при температуре минус 2С +4С не более 30 суток Остальная пищевая рыбная снековая продукция (упакованная в герметичную упаковку, в том числе под вакуумом) при температуре от минус 2°С до +20°С не более 6 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции. Продукция фасованная при температуре минус 2°С плюс 4°С – 45 суток Икра вяленая, вялено-подкопченная: при температуре при температуре от 0С до +20С –не более 3 месяцев. В вакуумной упаковке при температуре от 0С до +20С – не более 6 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре от 0С до +20С. Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая, упакованная герметичную упаковку, в том числе под вакуумом: - при температуре от минус 2°С до +20°С не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции. Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая, упакованная в ящики из гофрированного картона и ящики полимерные, негерметичную упаковку (без вакуума) с консервантами: при температуре от минус 2°С до минус 8°С – 60 суток; минус 2°С плюс 4°С – 45 суток Сроки годности при температуре – 18°С не более 5 месяцев. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы вяленой/вяленой с копчением при температуре не выше +8°С непосредственно перед реализацией. Срок годности после дефростации не более 24 часов при температуре 0°С +4°С.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
РОССИЯВиды рыб: лосось атлантический (семга)(Salmo salar), кижуч (Oncorhynchus kisutch), сима (Oncorhynchus masou), палтус (Reinhardtius hippoglossoides), тунец (Thunnus thynnus), скумбрия курильская (Scomber japonicus (Pneumatophorus japonicus), скумбрия дальневосточная (Scomber japonicus diego (Pneumatophorus diego), скумбрия атлантическая (Scomber scombrus),масляная рыба (Hyperoglyphe perciformis/Hyperoglyphe antarctica/ Hyperoglyphe pringlei), кета (Oncorhynchus keta), тунец желтоперый (Thunnus albacares), тунец большеглазый (Thunnus obesus (Parathunnus obesus), тунец длиннохвостый (Thunnus tonggol (Thunnus rara), тунец длинноперый (Germo alalunga), лещ морской (Brama brama), кефаль океаническая (Mugil auratus, Mugil cephalus), терпуг (Hexagrammos otakii), ставрида океаническая (Trachurus trecae/ Trachurus symmetricus murphyi/ Trachurus trachurus), карась океанический (Spondyliosoma cantharus/ Diplodus vulgaris/ Pagellus sp.), окунь морской (Sebastes alutus/ Sebastes marinus/Sebastolobus alascanus/Helicolenus dactylopterus/ Priacanthus arenatus/Sebastodes mystinus/ Holanthias fronticinctus/Sebastes mentella/ Sebastodes introniger), щука морская (Molva dypterygia), салака (балтийская сельдь) (Clupea harengus membras), терпуг (Ophiodon elongatus), навага (Eleginus gracilis/ Eleginus navaga), сельдь атлантическая (Clupea harengus harengus), сельдь тихоокеанская (Clupea harengus pallasi), хек серебристый (Merluccius bilinearis /Merluccius hubbsi/ Merluccius senegalensis/ Merluccius capensis), горбуша (Oncorhynchus gorbuscha), судак (Stizostedion lucioperca), палтус (Atheresthes evermanni/Hippoglossus hippoglossus/Hippoglossus stenolepis), палтус (Reinhardtius hippoglossoides matsuurae), камбала (Glyptocephalus cynoglossus/Pleuronectes platessa/ Glyptocephalus stelleri/ Hippoglossoides elassodon/ Pleuronectes platessa (Platessa platessa)/ Platichthys stellatus/ Pleuronectes quadrituberculatus), камбала атлантическая (Hippoglossoides platessoides limandoides),камбала белобрюхая (Lepidopsetta mochigarei), камбала желтоперая (Limanda aspera), сайда (Pollachius virens), пикша (Melanogrammus aeglefinus), треска (Gadus macrocephalus/ Gadus morhua morhua/ Gadus morhua callarias), путассу (Micromesistius australis/Micromesistius poutassou), зубатка пятнистая (Anarhichas minor), хек тихоокеанский (Merluccius productus), налим обыкновенный (Lota lota), налим морской (Urophycis chuss/Urophycis tenuis), макруронус (Macruronus magellanicus), минтай (Theragra chalcogramma), макрурус (Macrourus carinatus/ Macrourus berglax/ Coryphaenoides holotrachys), омуль (Coregonus autumnalis), лещ (Parabramis pekinensis), таймень (Hucho perryi), сиг (Coregonus ussuriensis), осетр (Acipenser gueldenstaedtii), севрюга (Acipenser stellatus), голец (Salvelinus alpinus), форель радужная (Salmo irideus), форель (Salmo trutta), черный байкальский хариус (Thymallus arcticus baicalensis), восточная красноперка (угай)(Leuciscus brandti), омуль байкальский (Coregonus autumnalis migratorius), амурский хариус (Thumallus arcticus grubei), жерех (Aspius aspius), камчатский хариус (Thymallus arcticus grubei natio mеrtensi), нототения мраморная (Notothenia rossi (Notothenia rossi marmorata), таймень (Hucho taimen), сом (Silurus glanis), байкальский сиг (Coregonus lavaretus baicalensis), пангасиус (Pangasius hypophthalmus), сиг (Coregonus lavaretus baeri), пыжьян (Coregonus lavaretus pidschian), стерлядь (Acipenser ruthenus), лещ (Abramis brama), карп (Cyprinus carpio), окунь (Perca fluviatilis), щука (Esox lucius), сом канальный (Ictalurus punctatus Raf.), Язь (Leuciscus idus), пелядь, сырок (Coregonus peled), Муксун (Coregonus muksun), Сайра (Cololabis saira), чехонь (Pelecus cultratus), вомер (Selene setapinnis), тарань (Rutilus heckelii), тилапия (Tilapia sp.), сом клариевый (Clarias gariepinus), килька, европейский шпрот (Sprattus sprattus balticus), чир (Coregonus nasus), килька, шпрот (Clupeonella delicatula и Clupeonella cultriventris/ Sprattus sprattus sprattus), плотва путассу (Rutilus), корюшка (Osmerus mordax/Osmerus eperlanus/Osmerus eperlanus eperlanus morpha/Hypomesus olidus/Hypomesus japonicus/Hypomesus nippomensis), ряпушка (Coregonus albula/Coregonus sardinella), карась серебряный (Carassius auratus gibelio), сазан (Cyprinus carpio), толстолобик белый (Hypophthalmichthys molitrix Val.), бычок океанический (Notothenia gibberifrons), красноперка (Scardinius erythrophthalmus), амур белый (Ctenopharyngodon idella Val.), амур черный (Mylopharyngodon piceus Rich.), буффало (Ictiobus bubalus Raf.), толстолобик пестрый (Aristichthys nobilis Rich), толстолобик (Aristichthys vinogradovy), нерка дальневосточная (Oncorhynchus nerka), мойва атлантическая (Mallotus villosus), мойва тихоокеанская (Mallotus villosus), сардина иваси (Sardinops melanostictus), угорь (Anguilla anguilla), лимонема (Laemonema longipes), зубатка синяя (Anarhichas denticulatus), ёрш (Gymnocephalus cernua), Красноглазка (Erythromma viridulum), карась озерный (Carassius carassius), сельдь олюторская (Clupea pallasii), дорадо (Sparus aurata), сибас (Dicentrarchus labrax), дори черная (Zeus faber), плотва обыкновенная (Rutilus rutilus), вобла (Rutilus caspicus), севрюга (Acipenser stellatus), форель радужная (Salmo irideus), жерех (Aspius aspius), лещ (лящ, чебак, белек) (Abramis brama), камбала палтусовидная (Hippoglossoides elassodon), камбала звездчатая (тихоокеанская речная) (Platichthys stellatus), путассу (Micromesistius australis, Micromesistius poutassou), камбала атлантическая (Hippoglossoides platessoides limandoides), палтус (Reinhardtius hippoglossoides matsuurae), корюшка (Osmerus mordax/Osmerus eperlanus,Osmerus eperlanus eperlanus morpha/Hypomesus olidus/Hypomesus japonicas/Hypomesus nippomensis), елец (Leuciscus leuciscus), уклейка (Alburnus alburnus), хариус (Thymallus), чехонь (Pelecus cultratus), икра (вобла, щука, карась, лещ, камбала, сельдь, язь, минтай, судак, навага, окунь, карп, корюшка, окунь морской, плотва, ряпушка, сазан, мойва, сом, горбуша).
Показать полностьюСвернутьДокументы
Стандарты
Условия хранения
- пищевая рыбная продукция холодного копчения, упакованная под вакуумом: при температуре от -1°С до -8°С - 90 суток; при температуре от -2°С до +4°С - 60 суток; После вскрытия упаковки хранить при температуре 0°С +4°С – 72 часа; - пищевая рыбная продукция холодного копчения, упакованная в негерметичную упаковку (в т.ч. без вакуума): при температуре от 0°С до +4°С - 40 суток; Срок годности замороженной рыбы холодного копчения при температуре -18С: - с применением вакуума/герметичной упаковки: не более 360 суток; - без вакуума /герметичной упаковки: не более 180 суток. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы холодного копчения при температуре не выше +8С непосредственно перед реализацией Пищевая рыбная продукция горячего копчения: - упакованная в ящики из гофрированного картона и ящики полимерные, негерметичную упаковку (без вакуума) с консервантами: при температуре от минус 2°С до +2°С – 21 сутки; при температуре минус 0°С минус 2°С -30 суток - упакованная с применением вакуума или модифицированной газовой среды: при температуре от минус 2°С до +2°С – 30 суток; от минус 4°С до 0°С - 45суток; минус 2°С минус 8°С – 60 суток. После вскрытия герметичной упаковки хранить при температуре 0°С +4°С – не более 48 часов в пределах общего срока годности продукции; Срок годности замороженной рыбы горячего копчения при температуре -18°С не более 150 суток. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы горячего копчения при температуре не выше +8°С непосредственно перед реализацией. Срок годности после дефростации не более 24 часов при температуре 0°С +4°С.Рыбные снеки (вяленые, вяленые с копчением): Пищевая рыбная продукция из лососевых пород рыб, камбала (упакованная в герметичную упаковку, в том числе под вакуумом): при температуре от минус 2°С до +6°С не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции.Пищевая рыбная продукция (снеки) из лососевых пород рыб, камбала, упакованная в негерметичную упаковку при температуре минус 2С +4С не более 30 суток Остальная пищевая рыбная снековая продукция (упакованная в герметичную упаковку, в том числе под вакуумом) при температуре от минус 2°С до +20°С не более 6 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции. Продукция фасованная при температуре минус 2°С плюс 4°С – 45 суток Икра вяленая, вялено-подкопченная: при температуре при температуре от 0С до +20С –не более 3 месяцев. В вакуумной упаковке при температуре от 0С до +20С – не более 6 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре от 0С до +20С. Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая, упакованная герметичную упаковку, в том числе под вакуумом: - при температуре от минус 2°С до +20°С не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции. Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая, упакованная в ящики из гофрированного картона и ящики полимерные, негерметичную упаковку (без вакуума) с консервантами: при температуре от минус 2°С до минус 8°С – 60 суток; минус 2°С плюс 4°С – 45 суток Сроки годности при температуре – 18°С не более 5 месяцев. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы вяленой/вяленой с копчением при температуре не выше +8°С непосредственно перед реализацией. Срок годности после дефростации не более 24 часов при температуре 0°С +4°С.
- пищевая рыбная продукция холодного копчения, упакованная под вакуумом: при температуре от -1°С до -8°С - 90 суток; при температуре от -2°С до +4°С - 60 суток; После вскрытия упаковки хранить при температуре 0°С +4°С – 72 часа; - пищевая рыбная продукция холодного копчения, упакованная в негерметичную упаковку (в т.ч. без вакуума): при температуре от 0°С до +4°С - 40 суток; Срок годности замороженной рыбы холодного копчения при температуре -18С: - с применением вакуума/герметичной упаковки: не более 360 суток; - без вакуума /герметичной упаковки: не более 180 суток. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы холодного копчения при температуре не выше +8С непосредственно перед реализацией Пищевая рыбная продукция горячего копчения: - упакованная в ящики из гофрированного картона и ящики полимерные, негерметичную упаковку (без вакуума) с консервантами: при температуре от минус 2°С до +2°С – 21 сутки; при температуре минус 0°С минус 2°С -30 суток - упакованная с применением вакуума или модифицированной газовой среды: при температуре от минус 2°С до +2°С – 30 суток; от минус 4°С до 0°С - 45суток; минус 2°С минус 8°С – 60 суток. После вскрытия герметичной упаковки хранить при температуре 0°С +4°С – не более 48 часов в пределах общего срока годности продукции; Срок годности замороженной рыбы горячего копчения при температуре -18°С не более 150 суток. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы горячего копчения при температуре не выше +8°С непосредственно перед реализацией. Срок годности после дефростации не более 24 часов при температуре 0°С +4°С.Рыбные снеки (вяленые, вяленые с копчением): Пищевая рыбная продукция из лососевых пород рыб, камбала (упакованная в герметичную упаковку, в том числе под вакуумом): при температуре от минус 2°С до +6°С не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции.Пищевая рыбная продукция (снеки) из лососевых пород рыб, камбала, упакованная в негерметичную упаковку при температуре минус 2С +4С не более 30 суток Остальная пищевая рыбная снековая продукция (упакованная в герметичную упаковку, в том числе под вакуумом) при температуре от минус 2°С до +20°С не более 6 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции. Продукция фасованная при температуре минус 2°С плюс 4°С – 45 суток Икра вяленая, вялено-подкопченная: при температуре при температуре от 0С до +20С –не более 3 месяцев. В вакуумной упаковке при температуре от 0С до +20С – не более 6 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре от 0С до +20С. Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая, упакованная герметичную упаковку, в том числе под вакуумом: - при температуре от минус 2°С до +20°С не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки срок годности не более 5 суток при температуре +2°С +4°С в пределах общего срока годности продукции. Пищевая рыбная продукция вяленая, вялено-копченая, упакованная в ящики из гофрированного картона и ящики полимерные, негерметичную упаковку (без вакуума) с консервантами: при температуре от минус 2°С до минус 8°С – 60 суток; минус 2°С плюс 4°С – 45 суток Сроки годности при температуре – 18°С не более 5 месяцев. В местах реализации проводят постепенное размораживание замороженной рыбы вяленой/вяленой с копчением при температуре не выше +8°С непосредственно перед реализацией. Срок годности после дефростации не более 24 часов при температуре 0°С +4°С.
Происхождение
РОССИЯ