ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.00886/24Нажмите на номер, чтобы скопировать

Полуфабрикаты мясные сухого и влажного вызревания из говядины (с использованием пряностей, специй, смеси специй, экстрактов специй, декоративных обсыпок или без них): Крупнокусковые бескостные - категория А – «Блейд», «Блейд» из лопатки, «Куб Ролл», «Пиканья», «Рибай» толстый край, «Сильверсайд», «Скерт» стейк, «Стейк Мясника», «Стриплойн», «Топ Блейд», «Топ Сайд», «Чак Ролл», «Яблочко», «Яблочко» верхней части заднего отруба без кости, Боковая часть бедра, Боковая часть тазобедренного отруба бескостная, Верхняя часть бедра, Верхняя часть бедра «Мираторг», Верхняя часть заднего отруба, Верхняя часть заднего отруба без кости, Верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, Верхняя часть. Кострец, Внешняя часть бедра, Внешняя часть бедра «Особая», Внешняя часть бедра «Экстра», Внешняя часть заднего отруба, Внутренняя часть бедра, Внутренняя часть бедра «Особая», Внутренняя часть бедра «Экстра», Внутренняя часть бедра «Мираторг», Внутренняя часть лопаточного отруба бескостная, Внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная, Внутренняя часть заднего отруба, Вырезка, Вырезка «Нежная», Вырезка «Деликатесная», Вырезка «Мираторг», Вырезка «Царская», Вырезка «Экстра», Вырезка без цепочки, Вырезка говяжья, Вырезка говяжья «Тендерлойн», Вырезка головная часть, Вырезка зачищенная, Вырезка из лопатки, Вырезка с цепочкой, «Глазной мускул»,

СТО 86034066-004-2015 "Полуфабрикаты мясные сухого и влажного вызревания. Технические условия". Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов

Полуфабрикаты мясные сухого и влажного вызревания из говядины (с использованием пряностей, специй, смеси специй, экстрактов специй, декоративных обсыпок или без них): Крупнокусковые бескостные - категория А – «Глазной мускул «Мираторг», «Глазок бедра», Голяшка говяжья, «Горбушка», «Горбушка бедра», «Горбушка верхней части заднего отруба без кости», Грудинка говяжья, Грудной отруб бескостный, Двуглавая мышца бедра, Диафрагма тонкая, Диафргама толстая, «Жаркое», Завиток, Задняя говяжья часть бескостная, Заостная и дельтовидная мышцы, «Корейка из говядины», Кострец, Кострец «Мираторг», Кострец говяжий б/к, Котлетное мясо «Специальное», Лопатка, Лопатка бескостная, Лопатка бескостная «Классическая», Лопатка бескостная «Мираторг», Лопатка говяжья б/к, Лопаточный без голяшки отруб бескостный, Лопаточный отруб без голяшки бескостный, Мышца бедра, Мышца бедра «Мираторг», Мышца лопатки, Мякоть бедра, Мякоть говядины, Мякоть голяшки, Мякоть для жарки, Мякоть заднепоясничной части говядины, Мякоть лопатки, «Мякоть лопатки для ростбифа», Мякоть лопаточной части говяжья, Наружная часть бедра, Наружная часть бедра «Мираторг», Наружная часть тазобедренного отруба бескостная, Нижняя часть тазобедренного отруба бескостная; Нижняя часть. Кострец говяжий б/к; Огузок, Огузок «Мираторг», Огузок говяжий б/к, Оковалок,

Полуфабрикаты мясные сухого и влажного вызревания из говядины (с использованием пряностей, специй, смеси специй, экстрактов специй, декоративных обсыпок или без них): Крупнокусковые бескостные - категория А – Оковалок «Мираторг», Оковалок говяжий б/к, Оковалок из говядины, «Окорок», «Окорок «По-баварски», «Окорок для ростбифа», «Отруб «Три Тип», Отруб лососевидный «Салмон», Пашина, Пиканья, Плечевая часть лопаточного отруба бескостная, Подбедерок говяжий «Экстра», Подбедерок говяжий б/к, Подлопаточный отруб бескостный, Покромка, Покромка «Классическая», Полусухожильная мышца бедра, Пояснично-подвздошная мышца (вырезка), Поясничный отруб бескостный, Предостная мышца, «Рамп», «Рибай», «Рибай/Толстый край», Ролл из пашины «Ростбиф», «Ростбиф «Классический», «Ростбиф «От шеф-повара», «Ростбиф бедра», «Ростбиф говяжий», «Ростбиф из бедренной части говядины», «Ростбиф из мякоти бедра», «Ростбиф из рампа», «Ростбиф из филейной части», «Ростбиф классический», «Сердцевина верхней части заднего отруба без кости», Спинной отруб бескостный, Спинно-поясничный отруб бескостный, «Стриплойн из говядины», «Стриплойн/Тонкий край», Тазобедренный отруб, Тазобедренный отруб без голяшки бескостный, Тазобедренный отруб бескостный, Толстый край, Толстый край без кости (7 ребер), Толстый край без кости (3 ребра), Толстый край «Классический», Толстый край без кости (5 ребер),

Полуфабрикаты мясные сухого и влажного вызревания из говядины (с использованием пряностей, специй, смеси специй, экстрактов специй, декоративных обсыпок или без них): Крупнокусковые бескостные - категория А – Толстый край «Мираторг», Толстый край без кости (1 ребро), Толстый край без кости зачищенный (5 ребер), Толстый край без кости зачищенный (7 ребер), Толстый край говяжий б/к, Толстый филей, Толстый филей бескостный «Мираторг», Толстый филей говяжий, Тонкий край, Тонкий край без кости зачищенный (1 ребро), Тонкий край «Мираторг», Тонкий край без кости зачищенный (3 ребра), Тонкий край с филейной частью, Тонкий филей «Стриплойн», Тонкий филей «Шортлойн», Тонкий филей бескостный «Мираторг», Трехглавая мышца, Филе, Филе лопатки, Филе бедра, Филе бедра говядины для ростбифа, Филе из окорока, Филе лопатки говяжье, Филей, Филей говяжий «Экстра», Филейный край, Филейный край говяжий «Мираторг», Филейный край говяжий «Экстра», Филейный кусочек, Центральная часть лопатки; Центральная часть. Кострец говяжий б/к; Четверть передняя говяжья б/к, Четверть передняя неполная говяжья б/к, «Шейка», «Шейка «Мираторг», «Шейка бескостная, Шейно-лопаточный отруб, Шейный отруб бескостный, Шея говяжья б/к, «Пиканья», Толстый край с губой, Толстый край с губой незачищенный, Толстый край с губой зачищенный, Тонкий край с губой, Тонкий край с губой незачищенный, Тонкий край с губой зачищенный, «Рибай» с губой,

Полуфабрикаты мясные сухого и влажного вызревания из говядины (с использованием пряностей, специй, смеси специй, экстрактов специй, декоративных обсыпок или без них): Крупнокусковые бескостные - Категория А - «Рибай» с губой незачищенный, «Рибай» с губой зачищенный, «Стриплойн» с губой, «Стриплойн» с губой незачищенный, «Стриплойн» с губой зачищенный, Вырезка зачищенная с цепочкой, Вырезка незачищенная с цепочкой, Вырезка незачищенная, Вырезка зачищенная без цепочки, Шортлойн для стейков незачищенный, Шортлойн для стейков зачищенный, Шортлойн с головой вырезки зачищенный, Шортлойн с головой вырезки незачищенный, Вырезка из плеча зачищенная, Вырезка из плеча незачищенная, Вырезка из плеча, Рамп, Кострец, Тазобедренная часть, «Пиканья» зачищенная, «Пиканья» незачищенная, Ростбиф незачищенный, Ростбиф зачищенный, Стейк из пиканьи, «Пиканья» стейк, Стейк «Блейд», Чак ролл стейк, Рибай (3 ребра) зачищенный, Рибай (3 ребра) незачищенный, Толстый край (3 ребра) зачищенный, Толстый край (3 ребра) незачищенный, Стейк из толстого края с губой, Стейк из толстого края без кости, Стейк Рибай с губой, Стейк Рибай, Стейк из тонкого края с губой, Стейк из тонкого края, Стейк Стриплойн с губой, Стейк Стриплойн, Стейк «Шатобриан», Стейк «Шатобриан» из вырезки, Медальоны, Филе-миньон, Филе-миньон из вырезки, Денвер из мраморной говядины, Отруб Денвер, Бучер стейк, Бучер стейк из мраморной говядины, Категория Б - Верхняя часть реберного отруба бескостная,

Полуфабрикаты мясные сухого и влажного вызревания из говядины (с использованием пряностей, специй, смеси специй, экстрактов специй, декоративных обсыпок или без них): Крупнокусковые бескостные – Категория Б - Внутренняя часть бедра говяжья, Говядина «От шеф-повара», Говядина «По-аргентински», Говядина «По-гречески», Говядина «По-итальянски», Говядина «По-мексикански», Грудинка, Грудинка «Домашняя», Грудинка «Пикантная», Грудинка «По-деревенски», Грудинка «Фирменная», Грудинка бескостная, Грудинка бескостная «Мираторг», Грудинка для рулета, Грудной отруб бескостный, Завиток, Задняя голяшка бескостная, «Корейка «По-венгерски», Котлетное мясо «Отборное», Лопатка «Деликатесная», Лопатка «Отборная», Лопатка говяжья б/к, Нижняя часть реберного отруба бескостная, Пашина, Передняя голяшка бескостная, Пиканья для запекания, Плечевая часть лопаточного отруба бескостная, Подлопаточный отруб бескостный, Поясничный отруб бескостный, Реберный отруб бескостный, «Ростбиф», Рулет «От шеф-повара», Рулет «По-домашнему», Рулет «По-немецки», Рулет из грудинки, Рулет из грудинки «Классический», Рулька/голяшка «Для гриля», Рулька/голяшка «Домашняя», Рулька/голяшка «По-восточному», Рулька/голяшка «По-европейски», Рулька/голяшка бескостная, Толстый край, Филе шейного отруба, Четверть передняя говяжья б/к, «Шейка «Деликатесная», «Шейка «Для гриля», «Шейка «Пикантная», «Шейка «По-восточному»,

Полуфабрикаты мясные сухого и влажного вызревания из говядины (с использованием пряностей, специй, смеси специй, экстрактов специй, декоративных обсыпок или без них): Крупнокусковые бескостные - категория Б – «Шейка «По-домашнему», «Шейка «По-европейски», «Шейка «Праздничная», «Шейка «Фирменная», Шейный отруб бескостный, «Пиканья», Вырезка зачищенная с цепочкой, Вырезка незачищенная с цепочкой, Вырезка незачищенная, Вырезка зачищенная без цепочки, Вырезка из плеча зачищенная, Вырезка из плеча незачищенная, Вырезка из плеча, Голяшка, Рамп, Кострец, Тазобедренная часть, «Пиканья» зачищенная, «Пиканья» незачищенная, Ростбиф незачищенный, Ростбиф зачищенный, Стейк из пиканьи, «Пиканья» стейк, Стейк «Блейд», Чак ролл стейк, Толстый край (3 ребра) незачищенный, Стейк Рибай с губой, Стейк из тонкого края с губой, Стейк Стриплойн с губой; Категория В - Грудинка говяжья, Котлетное мясо «Домашнее», Реберный отруб бескостный