ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.83300/21

Условия хранения

Условия хранения охлажденных мясных кусковых полуфабрикатов - при температуре от 0ºС до +4ºС и относительной влажности воздуха 75±5%. Замороженных мясных кусковых полуфабрикатов - при температуре не выше минус 18ºС и относительной влажности воздуха 75±5%. Срок годности охлажденных мясных кусковых мясокостных полуфабрикатов не более 3 суток с момента окончания технологического процесса, в том числе на предприятии-изготовителе не более 24 часов. Срок годности охлажденных (маринованных) мясных кусковых полуфабрикатов с использованием консервантов и антиокислителей не более 7 суток с момента окончания технологического процесса Срок годности мясных кусковых полуфабрикатов (в т.ч. маринованных), упакованных в пленку (пакеты) под вакуумом при температуре от 0ºС до +4 ºС – не более 30 суток; при температуре не выше минус 18ºС – не более 365 суток». При вскрытии упаковки срок годности мясных кусковых полуфабрикатов -72 часа в пределах установленного срока годности. Срок годности мясных кусковых полуфабрикатов (в т.ч. маринованных), упакованных в пакеты и лотки, заполненные модифицированной (защитной) газовой средой, при температуре от 0ºС до +4 ºС – не более 14 суток. При вскрытии упаковки срок годности мясных кусковых полуфабрикатов -72 часа в пределах установленного срока годности. Срок годности замороженных мясных кусковых полуфабрикатов при температуре не выше минус 18ºС – не более 365 суток.