ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.68258/23

Полуфабрикаты мясные из мраморной говядины сухого вызревания (DRY AGED) охлажденные и замороженные: Крупнокусковые, бескостные: Категории А: Мраморная вырезка CHOICE, Мраморная вырезка TOP CHOICE, Мраморная вырезка PRIME, Мраморная вырезка филе МИНЬОН, Мраморная вырезка ШАТОБРИАН, Говядина толстый край б/к (спиной отруб РИБАЙ) Black Angus, Говядина толстый край б/к (спиной отруб РИБАЙ) CHOICE, Говядина толстый край б/к (спиной отруб РИБАЙ) TOP CHOICE, Говядина толстый край б/к (спиной отруб РИБАЙ) PRIME, Говядина тонкий край б/к (спиной отруб СТРИПЛОЙН) Black Angus, Тонкий край без вырезки (спиной отруб без кости СТРИПЛОЙН) CHOICE, Тонкий край без вырезки (спиной отруб без кости СТРИПЛОЙН) ТОР CHOICE, Тонкий край без вырезки (спиной отруб без кости СТРИПЛОЙН) PRIME, Говядина толстый край (спиной отруб б/к ДАЛЛАС) TOP CHOICE, Говядина толстый край (спиной отруб б/к ДАЛЛАС) PRIME, Говядина толстый край (спиной отруб б/к ТОМАГАВК) TOP CHOICE, Говядина толстый край (спиной отруб б/к ТОМАГАВК) PRIME. Категория Б: Говядина толстый край б/к (спиной отруб РИБАЙ) TOP CHOICE, Говядина толстый край б/к (спиной отруб РИБАЙ) PRIME, Тонкий край без вырезки (спиной отруб без кости СТРИПЛОЙН) ТОР CHOICE, Тонкий край без вырезки (спиной отруб без кости СТРИПЛОЙН) PRIME, Говядина толстый край (спиной отруб б/к ДАЛЛАС) TOP CHOICE, Говядина толстый край (спиной отруб б/к ДАЛЛАС) PRIME, Говядина толстый край (спиной отруб б/к ТОМАГАВК) TOP CHOICE, Говядина толстый край (спиной отруб б/к ТОМАГАВК) PRIME. Категории В: Говядина б/к Брискет (Brisket, грудной отруб). Категории Г: Грудинка б/к (Brisket, грудной отруб). Крупнокусковые, мясокостные: Категории А: Говядина толстый край (спиной отруб на кости ДАЛЛАС) TOP CHOICE, Говядина толстый край (спиной отруб на кости ДАЛЛАС) PRIME, Говядина толстый край (спиной отруб на кости ТОМАГАВК) TOP CHOICE, Говядина толстый край (спиной отруб на кости ТОМАГАВК) PRIME, Тонкий край с вырезкой (спиной отруб на кости ШОРТЛОЙН) TOP CHOICE, Тонкий край с вырезкой (спиной отруб на кости ШОРТЛОЙН) PRIME, Тонкий край с вырезкой (спиной отруб на кости) TOP CHOICE, Тонкий край с вырезкой (спиной отруб на кости) PRIME. Категории Б: Говядина толстый край (спиной отруб на кости ДАЛЛАС) TOP CHOICE, Говядина толстый край (спиной отруб на кости ДАЛЛАС) PRIME, Говядина толстый край (спиной отруб на кости ТОМАГАВК) TOP CHOICE, Говядина толстый край (спиной отруб на кости ТОМАГАВК) PRIME, Тонкий край с вырезкой (спиной отруб на кости ШОРТЛОЙН) TOP CHOICE, Тонкий край с вырезкой (спиной отруб на кости ШОРТЛОЙН) PRIME, Тонкий край с вырезкой (спиной отруб на кости) TOP CHOICE, Тонкий край с вырезкой (спиной отруб на кости) PRIME. Категории В: Говядина н/к Брискет (Brisket, грудной отруб). Категории Г: Грудинка н/к (Brisket, грудной отруб), Говядина ребра (Ribs). Категории Д: Говядина ребра (Ribs). Порционные, бескостные: Категории А: Медальоны из мраморной вырезки CHOICE, Медальоны из мраморной вырезки TOP CHOICE, Медальоны из мраморной вырезки PRIME, Говядина стейк Рибай Black Angus, Говядина стейк Нью-Йорк Black Angus.

Срок годности охлажденных полуфабрикатов мясных из мраморной говядины сухого вызревания при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % - 75 %: с применением вакуума: — кусковые полуфабрикаты [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] — не более 21 суток; — кусковые полуфабрикаты [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] из мраморной говядины — не более 21 суток; — рубленые полуфабрикаты [фарши] — при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С — не более 21 суток; с применением модифицированной газовой среды: — кусковые полуфабрикаты [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] — не более 26 суток; — кусковые полуфабрикаты [крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные, мясокостные] из мраморной говядины — не более 26 суток; — рубленые полуфабрикаты [фарши] — при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С — не более 26 суток; Сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных при температуре воздуха минус 18 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 95 %: кусковые и рубленые полуфабрикаты [фарши] — в герметичной упаковке, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды — не более 12 месяцев. Коды ОКПД2: 10.13.14.711, 10.13.14.712, 10.13.14.715, 10.13.14.716. Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 № РОСС RU.ИП15.К00073 от 30.04.2021 до 30.04.2024 выдан ООО «Орган по сертификации систем менеджмента – ИСО 9001» (№ РОСС RU.0001.13ИП15). Декларация о соответствии зарегистрирована взамен ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.86923/22.

Полуфабрикаты мясные из мраморной говядины сухого вызревания (DRY AGED) охлажденные и замороженные: Говядина стейк РИБАЙ CHOICE, Говядина стейк РИБАЙ TOP CHOICE, Говядина стейк РИБАЙ PRIME, Говядина стейк Нью-Йорк CHOICE, Говядина стейк Нью-Йорк ТОР CHOICE, Говядина стейк Нью-Йорк PRIME, Говядина стейк в отрубах (пашина, Flank Steak), Говядина стейк в отрубах ЧАК РОЛЛ (Chuck Roll), Говядина стейк в отрубах ДЕНВЕР (шейно-лопаточный отруб), Говядина стейк в отрубах ПИКАНЬЯ (тазобедренный отруб), Говядина стейк ДАЛЛАС (Ковбой) ТОР CHOICE, Говядина стейк ДАЛЛАС (Ковбой) PRIME. Порционные, мясокостные: Категории А: Говядина стейк ДАЛЛАС (Ковбой) ТОР CHOICE, Говядина стейк ДАЛЛАС (Ковбой) PRIME, Говядина стейк ТОМАГАВК TOP CHOICE, Говядина стейк ТОМАГАВК PRIME, Говядина на кости КЛАБ СТЕЙК TOP CHOICE, Говядина на кости КЛАБ СТЕЙК PRIME, Говядина стейк T-BONE TOP CHOICE, Говядина стейк T-BONE PRIME, Говядина стейк PORTER HOUSE TOP CHOICE, Говядина стейк PORTER HOUSE PRIME. Категории Б: Говядина стейк ДАЛЛАС (Ковбой) ТОР CHOICE, Говядина стейк ДАЛЛАС (Ковбой) PRIME, Говядина стейк ТОМАГАВК TOP CHOICE, Говядина стейк ТОМАГАВК PRIME, Говядина на кости КЛАБ СТЕЙК TOP CHOICE, Говядина на кости КЛАБ СТЕЙК PRIME, Говядина стейк T-BONE TOP CHOICE, Говядина стейк T-BONE PRIME, Говядина стейк PORTER HOUSE TOP CHOICE, Говядина стейк PORTER HOUSE PRIME. Категории Г: Говядина ребра (Ribs) порционный кусок. Категории Д: Говядина ребра (Ribs) порционный кусок. Мелкокусковые, бескостные: Категории А: Гуляш [мраморная вырезка кусок], Бефстроганов [мраморная вырезка кусок]. Категории В: Говядина котлетное мясо. Рубленые, неформованные: Категории А: Фарш из мраморной говядины [90/10]. Категории Б: Фарш из мраморной говядины [80/20], Фарш из мраморной говядины [70/30]. Категории В: Фарш из мраморной говядины [70/30]. Рубленые, формованные: Категории Б: Котлеты из мраморной говядины. Категории В: Котлеты из мраморной говядины [70/30].