ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.26304/21Нажмите на номер, чтобы скопировать

Жир-сырец говяжий: - первая группа - сальник, околопочечный, брыжеечный, щуповой, подкожный жир, жир с ливера, хвоста, вымени, головы, жирное вымя молодняка, жировая обрезь; - вторая группа – мездровый жир, кишечный жир. Жир-сырец свиной: - первая группа - сальник, околопочечный, брыжеечный, обрезки шпика, жировая обрезь, жир с калтыка, головы, хвоста; - вторая группа - мездровый жир, кишечный жир.

ТУ 10.11.50-895-00419779-06 «Жир-сырец говяжий и свиной обработанный. Технические условия». Срок годности жира-сыреца говяжьего и свиного обработанного: - Охлажденный жир-сырец: - околопочечный и сальник при температуре от 0С до 4С и относительной влажности не менее 85% - 4 сут., - прочие виды - при температуре от 0С до 4С и относительной влажности не менее 85% - 1 сут.; - Замороженный жир-сырец: - околопочечный и сальник при температуре минус 12С и относительной влажности не менее 85% - 90 сут., при температуре минус 18С и относительной влажности не менее 85% - 180 сут.; - прочие виды - при температуре минус 12С и относительной влажности не менее 85% - 30 сут. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям ТР ТС.