ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.62344/21

Условия хранения

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ. 1. Мясокостные крупнокусковые из говядины. Категория А: Лопаточная часть на кости; Лопатка на кости; Тазобедренная часть на кости; Отруб Толстый край на кости; Отруб Тонкий край на кости. Категория Б: Шейная часть на кости; Шейка на кости; Шейный отруб; Отруб Спинной на кости; Отруб Поясничный на кости. Категория В: Корейка для запекания; Грудинка говяжья на кости; Грудореберный отруб; стейк Флорентийский; Голяшка задняя на кости; Голяшка передняя на кости; полуфабрикат из высококачественной говядины «Голяшка на кости»; Пашина; Ребрышки для гриля. 2. Бескостные крупнокусковые из говядины. Категория А: вырезка; филей; шейка говяжья; лопатка говяжья; окорок из говядины; полуфабрикат из высококачественной говядины «Перо лопатки»; полуфабрикат из высококачественной говядины «OSSOBUKO»; полуфабрикат из высококачественной говядины грудинка; полуфабрикат из высококачественной говядины Стейк «Рибай»; полуфабрикат из высококачественной говядины Стейк; полуфабрикат из высококачественной говядины «Вырезка»; полуфабрикат из высококачественной говядины «Голова вырезки»; отруб мясной из высококачественной говядины Лопатка; отруб мясной из высококачественной говядины лопаточная часть (большая лопатка); отруб мясной из высококачественной говядины «Отруб Спинной»; отруб мясной из высококачественной говядины «Отруб Поясничный»; грудинка говяжья; рибай; ростбиф; говядина «Юбилейная»; говядина для запекания; говядина по-домашнему; мясо для шашлыка; говядина «Экстра»; отруб Тонкий край; отруб Толстый край; отруб Подлопаточный; огузок; подбедерок; оковалок; жаркое шпигованное; мясо для запекания и гриля; тазобедренная часть; поясничная часть; спинная часть; лопаточная часть. Категория Б: отруб пояснично-подвздошный (вырезка); отруб спинной (толстый край); отруб поясничный (тонкий край); отруб тазобедренный наружная часть (глазной мускул); отруб тазобедренный боковая часть (оковалок); отруб тазобедренный внутренняя часть (огузок); отруб тазобедренный верхняя часть (кострец); отруб тазобедренный наружная часть (подбедерок); отруб из говядины Шейный; полуфабрикат из высококачественной говядины Котлетное мясо; полуфабрикат из высококачественной говядины «Верхняя часть спинного отруба»; шейная часть; плечевая часть; грудная часть. Категория В: грудинка говяжья; мясо котлетное; мясо для шашлыка; отруб из говядины Задняя голяшка; отруб грудной; блоки мясные из говядины (односортка); отруб из говядины задняя голяшка. 3. Мясокостные мелкокусковые из говядины. Категория В: ребрышки. Категория Д: жаркое по домашнему; рагу; шашлык на ребрышках; суповой набор; набор сельский; набор для холодца; набор для студня; набор для заливного; набор для бульона; набор для борща; набор для шурпы; кость для супа; набор для плова. 4. Бескостные мелкокусковые из говядины. Категория А: бефстроганов; азу; гуляш; поджарка; шашлык; говядина для тушения; жаркое по-домашнему. 5. Мясокостные порционные из говядины. Категория Г: котлета натуральная с косточкой. 6. Бескостные порционные из говядины: Категория А: антрекот; лангет; бифштекс «Сочный»; шницель; отбивная; отбивная для гриля «Фантазия»; Стейк; Филе; Зразы натуральные; Говядина Духовая; Ромштекс; Стейк из филе; Стейк для жарки; Стейк из вырезки. ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ. 1.Мясокостные крупнокусковые из телятины. Категория А: Лопаточная часть на кости; Тазобедренная часть на кости; Отруб толстый край на кости; Отруб тонкий край на кости. Категория Б: Шейная часть на кости; Шейка на кости; Шейный отруб; Стейк; Стейк Мясника. Категория В: корейка для запекания; грудинка на кости; отруб грудинка на кости; Голяшка задняя на кости; Голяшка передняя на кости; Пашина; Ребрышки для гриля; Ребрышки; Категория Д: рагу; шашлык на ребрышках; суповой набор; набор для борща; набор для харчо; кость для супа; набор для плова.