ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.05002/26Нажмите на номер, чтобы скопировать

Полуфабрикаты транспортируют автомобилями – рефрижераторами или автомобилями – фургонами с изотермическим грузом в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующих на данном виде транспорта. Полуфабрикаты на предприятии-изготовителе хранят в камерах при температуре воздуха: - охлажденные – от минус 1,5 °С до плюс 6 °С включительно. Рекомендуемые сроки годности охлажденных полуфабрикатов с момента изготовления - при температуре хранения от минус 1,5 °С до плюс 6 °С включительно – 48 часов (без применения вакуума); - при температуре хранения от минус 1,5 °С до плюс 4 °С включительно – 120 часов (без применения вакуума); - при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С включительно – 120 часов (с применением вакуума); - при температуре хранения от минус 1,5 °С до плюс 4 °С включительно – 240 часов (с применением вакуума). Сроки годности полуфабрикатов устанавливает изготовитель.