Тип декларации
Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)
Объект декларирования
Серийный выпуск
Статус лабораторий
Испытания проводились в аккредитованной в ЕАЭС лаборатории
Дата черновика
18.07.2019
Навигация
Руководитель
СМИРНОВ АЛЕКСЕЙ ВИКТОРОВИЧ
Директор
ИНН
4405005572
ОГРН
1024400760757
Адрес места нахождения
157800, РОССИЯ, Костромская обл, Нерехтский р-н, г Нерехта, ул Дружбы, дом 21
Российская Федерация
157800, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, НЕРЕХТСКИЙ РАЙОН, ГОРОД НЕРЕХТА, УЛИЦА ДРУЖБЫ, 21
Российская Федерация
Дата регистрации
25 декабря 2015 г.
Организационно-правовая форма
Общества с ограниченной ответственностью
Юридическое лицо
Тип декларанта
Физическое лицо
(Является изготовителем)
Контактная информация
+78494317688
info@m-gurman.ru
Сведения о регистрирующем органе
Инспекция Федеральной налоговой службы по г. Костроме
Адрес места нахождения
157800, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, НЕРЕХТСКИЙ РАЙОН, ГОРОД НЕРЕХТА, УЛИЦА ДРУЖБЫ, 21
Российская Федерация
Филиалы
157800, РОССИЯ, Костромская обл, Нерехтский р-н, г Нерехта, ул Дружбы, дом 21
Дата регистрации
25 декабря 2015 г.
Регистрирующий орган
Инспекция Федеральной налоговой службы по г. Костроме
Контакты изготовителя
Наименование продукции
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте (см. Приложение № 1 на 4 листах)Идентификации
Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные: Категория Б - корейка для запекания из свинины; Мясо фасованное: свинина: - категория Б - окорок, лопаточная часть, шейная часть; - категория В - голяшка, рулька, поясничная часть, спинная часть (корейка); - категория Г - грудная часть; Категория В - поросенок для жаренья целиковый, ребрышки свиные; Категория А - ребрышки для жарки "Оригинальные"; Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категория А - котлеты натуральные "Южные", отбивные натуральные "Восточные", стейк на кости из говядины; Категория Б - набор для вторых блюд; Категория В - рагу из говядины; Категория Г - набор для первых
Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные: Категория Б - корейка для запекания из свинины; Мясо фасованное: свинина: - категория Б - окорок, лопаточная часть, шейная часть; - категория В - голяшка, рулька, поясничная часть, спинная часть (корейка); - категория Г - грудная часть; Категория В - поросенок для жаренья целиковый, ребрышки свиные; Категория А - ребрышки для жарки "Оригинальные"; Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категория А - котлеты натуральные "Южные", отбивные натуральные "Восточные", стейк на кости из говядины; Категория Б - набор для вторых блюд; Категория В - рагу из говядины; Категория Г - набор для первых
Показать полностьюСвернутьСистема менеджмента пищевой безопасности предприятия сертифицирована на соответствие требованиям ISO 22000 и ISO /TS 22002-1 от 30.11.18 г до 12.12.2020г, регистрационный № 31 100 275 FSSCV4, сертификат выдан органом по сертификации DQS CFS GmbH. Сроки годности и условия хранения продукции указаны на этикетке упаковки. Сроки годности (см. Приложение № 2 на 1 листе) Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов.
Система менеджмента пищевой безопасности предприятия сертифицирована на соответствие требованиям ISO 22000 и ISO /TS 22002-1 от 30.11.18 г до 12.12.2020г, регистрационный № 31 100 275 FSSCV4, сертификат выдан органом по сертификации DQS CFS GmbH. Сроки годности и условия хранения продукции указаны на этикетке упаковки. Сроки годности (см. Приложение № 2 на 1 листе) Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов.
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; кусковых бескостных фаршированных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; мелкокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 36 часов; - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов в соусе; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 мессяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; крупнокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 48 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 мясяцев. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок ЕМ Фриш или Бомбаль срок годности при температуре от минус 1,5°С – не более 5 суток.
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; кусковых бескостных фаршированных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; мелкокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 36 часов; - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов в соусе; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 мессяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; крупнокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 48 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 мясяцев. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок ЕМ Фриш или Бомбаль срок годности при температуре от минус 1,5°С – не более 5 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская Федерацияблюд, рагу из свинины; категория Д - набор для борща, набор для холодца, набор для студня (ножки свиные, уши свиные), кость пищевая говяжья, кость пищевая свиная; Полуфабрикаты крупнокусковые бескостные: Категория А - вырезка из свинины, вырезка из говядины, филей из свинины, филей из говядины, ростбиф из говядины, мясо для варки из говядины, мясо "По-селянски" из говядины; Категория Б - пашина свиная, лопатка свиная, окорок из свинины (верхний, внутренний, наружный, боковой, нижний),мясо для запекания и гриля из свинины; ростбиф из свинины; обваленное мясо говядины; Категория В - шейка свиная, мясо для варки из свинины, мясо "По-селянски" из свинины; Категория Д - щековина свиная; Полуфабрикаты мелкокусковые бескостные: Категория А - мясо для плова из говядины, мясо для плова из баранины, отбивная для гриля "Фантазия" из свинины, отбивная для
блюд, рагу из свинины; категория Д - набор для борща, набор для холодца, набор для студня (ножки свиные, уши свиные), кость пищевая говяжья, кость пищевая свиная; Полуфабрикаты крупнокусковые бескостные: Категория А - вырезка из свинины, вырезка из говядины, филей из свинины, филей из говядины, ростбиф из говядины, мясо для варки из говядины, мясо "По-селянски" из говядины; Категория Б - пашина свиная, лопатка свиная, окорок из свинины (верхний, внутренний, наружный, боковой, нижний),мясо для запекания и гриля из свинины; ростбиф из свинины; обваленное мясо говядины; Категория В - шейка свиная, мясо для варки из свинины, мясо "По-селянски" из свинины; Категория Д - щековина свиная; Полуфабрикаты мелкокусковые бескостные: Категория А - мясо для плова из говядины, мясо для плова из баранины, отбивная для гриля "Фантазия" из свинины, отбивная для
Показать полностьюСвернутьУсловия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; кусковых бескостных фаршированных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; мелкокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 36 часов; - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов в соусе; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 мессяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; крупнокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 48 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 мясяцев. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок ЕМ Фриш или Бомбаль срок годности при температуре от минус 1,5°С – не более 5 суток.
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; кусковых бескостных фаршированных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; мелкокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 36 часов; - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов в соусе; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 мессяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; крупнокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 48 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 мясяцев. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок ЕМ Фриш или Бомбаль срок годности при температуре от минус 1,5°С – не более 5 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская Федерациягриля "Фантазия" из говядины, отбивная из свинины, отбивная из говядины, гуляш из говядины, стейк "Наслаждение" из свинины, стейк "Наслаждение" из говядины, шницель из свинины, шницель из говядины, бефстроганов, азу в соусе; Категория Б - шашлык "Традиционный"; Категория В - шашлык свиной, шашлык "По-домашнему", мясо для плова из свинины, гуляш из свинины, поджарка из свинины; Полуфабрикаты рубленные неформованные: Категория А - фарш "Фермерский", фарш "Столичный", фарш говяжий; Категория Б - фарш для пельменей, фарш "Домашний", фарш "Особый" говяжий; Категория В - фарш для котлет, фарш для бифштексов, фарш свиной, фарш "Особый" свиной; Полуфабрикаты рубленые формованные панированные: Категория А - бифштекс "Говяжий"; Категория Б - биточки "Домашние"; Категория В - котлеты "Киевские", котлеты "Домашние", котлеты "Полтавские", котлеты "Славянские",
гриля "Фантазия" из говядины, отбивная из свинины, отбивная из говядины, гуляш из говядины, стейк "Наслаждение" из свинины, стейк "Наслаждение" из говядины, шницель из свинины, шницель из говядины, бефстроганов, азу в соусе; Категория Б - шашлык "Традиционный"; Категория В - шашлык свиной, шашлык "По-домашнему", мясо для плова из свинины, гуляш из свинины, поджарка из свинины; Полуфабрикаты рубленные неформованные: Категория А - фарш "Фермерский", фарш "Столичный", фарш говяжий; Категория Б - фарш для пельменей, фарш "Домашний", фарш "Особый" говяжий; Категория В - фарш для котлет, фарш для бифштексов, фарш свиной, фарш "Особый" свиной; Полуфабрикаты рубленые формованные панированные: Категория А - бифштекс "Говяжий"; Категория Б - биточки "Домашние"; Категория В - котлеты "Киевские", котлеты "Домашние", котлеты "Полтавские", котлеты "Славянские",
Показать полностьюСвернутьУсловия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; кусковых бескостных фаршированных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; мелкокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 36 часов; - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов в соусе; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 мессяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; крупнокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 48 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 мясяцев. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок ЕМ Фриш или Бомбаль срок годности при температуре от минус 1,5°С – не более 5 суток.
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; кусковых бескостных фаршированных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; мелкокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 36 часов; - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов в соусе; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 мессяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; крупнокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 48 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 мясяцев. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок ЕМ Фриш или Бомбаль срок годности при температуре от минус 1,5°С – не более 5 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская Федерациябифштекс "Для гурмана", шницель "Деревенский", биточки "По-домашнему", биточки "Семейные"; Категория Г - котлеты "Аппетитные"; Полуфабрикаты рубленые формованные в оболочке: Категория Б - колбаски маленькие "Чевапчичи", купаты "Домашние", купаты "С сыром"; Категория В - купаты "Колбаски-гриль".
бифштекс "Для гурмана", шницель "Деревенский", биточки "По-домашнему", биточки "Семейные"; Категория Г - котлеты "Аппетитные"; Полуфабрикаты рубленые формованные в оболочке: Категория Б - колбаски маленькие "Чевапчичи", купаты "Домашние", купаты "С сыром"; Категория В - купаты "Колбаски-гриль".
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; кусковых бескостных фаршированных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; мелкокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 36 часов; - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов в соусе; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 мессяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; крупнокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 48 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 мясяцев. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок ЕМ Фриш или Бомбаль срок годности при температуре от минус 1,5°С – не более 5 суток.
Сроки годности при относительной влажности воздуха 75±5% полуфабрикатов: рубленых: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; кусковых бескостных фаршированных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; мелкокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 36 часов; - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 24 часов в соусе; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 мессяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; крупнокусковых бескостных и мясокостных: - при температуре от минус 1,5°С до 6°С – не более 48 часов; - при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - при температуре не выше минус 8°С – не более 3 месяцев; - при температуре не выше минус 18°С – не более 6 мясяцев. При выработке полуфабрикатов с использованием пищевых добавок ЕМ Фриш или Бомбаль срок годности при температуре от минус 1,5°С – не более 5 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская ФедерацияГруппа продукции ЕАЭС
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории: RA.RU.21ПЩ66
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 24 августа 2015 г.
Архивный